과일 통조림 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(복숭아, 파인애플, 만다린 오렌지, 배 등), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매 등), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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통조림 과일 시장 개요

전 세계 과일 통조림 시장 규모는 2026년 309억 3천만 달러, 2035년까지 420억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026~2035년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.48%를 기록할 것입니다.

잘리지 않은 생과일과 미리 세척된 과일을 캔에 담아 바로 먹을 수 있도록 만든 과일을 통조림 과일이라고 합니다. 이러한 제품의 유통기한을 연장하기 위해 통조림 과일을 보관할 때 특별한 보존 기술이 적용됩니다. 모든 박테리아와 세균을 더욱 제거하기 위해 캔을 매우 높은 온도로 가열합니다. 수많은 부문과 다양한 제품으로 나누어진 이 시장은 극한의 조건에서도 견딜 수 있으며 여전히 번성하고 있는 것으로 나타났습니다.

고품질 제품의 가용성과 사람들의 가처분 가능한 돈의 증가로 인해 그 확장이 가속화되었습니다. 게다가 전자상거래 구역은 성장을 위한 효과적인 도구임이 입증되었습니다. 중요한 시장 참가자들은 회사를 다각화하기 위해 인수 및 합병을 활용하고 있습니다. 통조림 공정의 최신 기술은 어느 정도 성장에 기여했습니다. 이 요인은 통조림 과일 시장 성장을 증가시켰습니다.

주요 결과

코로나19 영향

폐쇄로 인한 전염병으로 인해 시장 성장이 방해됨

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

과일 통조림 시장에서 코로나19 전염병은 다양한 영향을 미쳤습니다. 주식을 사서 쌓고 상품을 공황 상태로 구매하면 이 특정 제품 서비스의 판매가 증가했지만 나중에 소비자 지출 감소와 공급망 중단으로 인해 시장에 부정적인 영향을 미치고 큰 영향을 받았습니다. 그럼에도 불구하고, 통조림 과일의 긴 유통기한은 불확실한 시기에 고객이 신뢰할 수 있는 옵션이 됨으로써 꾸준한 수요를 보장했습니다. 이러한 요인으로 인해 과일 통조림 시장 점유율에 많은 문제가 발생했지만 과거 전염병으로 인해 이러한 문제가 직면되었고 그 이후로 중단되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 기술과 그 발전

통조림 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인 중 일부과일과 야채시장에는 식품 가공 시설 및 공정의 연구 개발 증가로 인한 통조림 기술의 발전, 통조림 식품의 유통 네트워크 확대, 과일 및 채소 통조림의 긴 유통기한 등이 포함됩니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 2021년 전 세계 과일 생산량은 8억 8,300만 톤에 달해 유통기한을 연장하고 폐기물을 줄이기 위한 통조림 공정 혁신을 주도했습니다.

• 세계포장기구(WPO)는 현재 전 세계 소비자의 거의 65%가 신선도 표시기가 확장된 포장을 선호하여 과일 통조림 제품 디자인에 영향을 미친다고 지적합니다.

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시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 복숭아, 파인애플, 만다린 오렌지, 배 및 기타로 분류될 수 있으며 그 중 주요 부문은 복숭아입니다.

• 복숭아: 중국 동부 저장성(浙江省)은 낙엽수인 복숭아가 처음으로 길들여지고 재배된 곳입니다.

• 파인애플: 기본적으로 외부에는 부분적으로 가시가 있고 노란색과 달콤한 맛이 나는 열대 과일입니다.

• 만다린 오렌지: 중국에서 특별히 재배되어 전 세계로 수출되는 유형의 오렌지입니다.

• 배: 맛은 사과와 비슷하지만 신맛이 나는 새싹 모양만 다릅니다. 배는 녹색을 띠는 건강한 과일입니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매 및 기타 시장으로 분류될 수 있으며 그 중 주요 부문은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓입니다.

• 슈퍼마켓/대형마트: 기본적으로 가정용품 및 식품 구매 시 셀프 서비스를 제공하는 상점입니다.

• 편의점: 재고가 제한되어 있고 서비스 시간도 긴 슈퍼마켓과 비슷합니다.

• 온라인 소매: 소매 애플리케이션 및 웹사이트를 통해 상품을 구매하고 배송하는 온라인 서비스일 뿐입니다.

추진 요인

시장 활성화를 위한 최소화된 처리

신선하고 최소한으로 가공된 과일 소비의 꾸준한 증가는 과일 통조림 사업에 큰 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 대형 브랜드 제조업체는 과일 통조림에서 확장하는 최소 가공 과일 제품 라인 확장에 맞게 제품을 재구성하고 재포장하고 있습니다. 대량 과일캔은 대량 판매상과 저렴한 식품 상인을 통해 도입 및 판매되어 판매를 늘릴 수 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)는 매일 400g의 과일과 채소 섭취를 권장하며, 이는 전 세계적으로 편리한 과일 통조림에 대한 수요 증가를 뒷받침합니다.

• 유엔 경제사회부(UNDESA)에 따르면 2021년 도시 인구는 56%에 달해 과일 통조림 등 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 의존도가 높아졌습니다.

시장 확대를 위한 도시화

과일 통조림 시장 확장의 주요 동인은 도시 근로자의 수 증가와 포장 및 통조림 제품에 대한 수요 급증입니다. 사람들은 도시화로 인해 시간을 절약하기 위해 바로 먹을 수 있는 식품을 선택합니다. 과일의 건강상의 이점에 대한 대중의 인식 증가, 생활 방식의 변화 및 진화, 특히 개발 도상국에서 전자 상거래 플랫폼의 보급 증가, 새롭고 독창적인 제품 출시에 대한 제조업체의 증가하는 관심 등은 모두 과일 통조림 시장의 성장을 이끄는 중요한 요인입니다.

억제 요인

시장 성장을 방해하는 높은 비용

과일 및 야채 통조림에 사용되는 재료 및 첨가물과 고가의 캔 제품 포장에 사용되는 재료 및 첨가물을 규제하는 엄격한 법률로 인해 예상 기간 동안 시장 확장이 제한될 수 있습니다. 통조림 과일 시장 확장에 있어 가장 큰 장애물은 신선한 과일이 널리 보급된다는 점입니다. 과일 통조림 산업의 성장 속도는 통조림 식품의 높은 비용과 연구 개발 능력으로 인해 방해를 받을 것입니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 미국의 연간 1인당 신선한 과일 소비량이 116kg을 초과하여 통조림 대체 식품에 대한 의존도가 감소했습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)은 과일 보존에 사용되는 첨가물의 거의 30%가 더욱 엄격한 규제 조사를 받고 있어 시장 확장이 제한되고 있다고 강조합니다.

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 지역적 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

앞선 기술로 시장을 장악하는 아시아 태평양

아시아 태평양 지역의 사회 발전으로 인해 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 특정 지역은 다른 지역에 비해 훨씬 빠른 속도로 발전하고 있으며 이곳 인구의 주요 생활 방식 변화가 목격되면서 판매량이 급증하고 있습니다. 인구의 지속적인 증가와 빠르게 변화하는 생활 방식은 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가의 주요 원인입니다. 가공 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 유통 기한이 길어지고 더 건강한 옵션을 만들 필요가 있습니다. 쉽게 사용할 수 있고 다루기 쉽기 때문에 과일 통조림은 과일 조각이 필요한 모든 용도에 완벽한 솔루션이 됩니다.

주요 산업 플레이어

시장 입지를 유지하기 위해 협력에 투자하는 시장 참여자

시장의 경쟁 환경은 글로벌 및 지역 수준에서 운영되는 몇몇 주요 경쟁업체와 함께 통합되었습니다. 주요 업체들은 각자의 제품 포트폴리오를 확장하고 글로벌 시장에서 강력한 입지를 확보하기 위해 제품 개발 및 전략적 제휴를 추구하고 있습니다. 그들은 또한 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 인수합병, 파트너십, 유통 계약, 파트너십, 광고, 유명인 추천과 같은 기술을 사용합니다.

• Seneca Foods(미국): 미국 농무부에 따르면 Seneca Foods는 매년 10억 파운드 이상의 과일과 채소를 처리하여 북미 최대 공급업체 중 하나입니다.

• Kraft Heinz(미국): 식품의약국(FDA) 서류에 따르면 Kraft Heinz는 40개 이상의 국가에 과일 통조림 제품을 유통하며, 이는 미국 포장 과일 카테고리의 거의 25%를 차지합니다.

최고의 과일 통조림 회사 목록

• Delicia Foods (India)
• La Doria (Italy)
• Seneca Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• Rhodes Food (South Africa)

나산업 발전

2021년 10월: 온라인 소매업체인 The Food Warehouse Stores와 아이슬란드는 Del Monte Food, Inc.와 제휴하여 Del Monte 냉동 과일 브랜드를 출시했습니다. Del Monte 냉동 라즈베리와 Dal Monte 냉동 블루베리는 늘어나는 소비자 수요를 충족시키기 위해 회사가 도입한 많은 냉동 과일 옵션 중 두 가지에 불과합니다.

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.