과일 및 야채 통조림 시장, 유형별(과일 및 야채 통조림), 용도별(슈퍼/하이퍼 마켓, 편의점 및 온라인 상점) 및 2035년 지역 예측

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통조림 과일 및 야채 시장 개요

전 세계 과일 및 채소 통조림 시장은 2026년 1,277억 달러에 달했고, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.3%로 성장해 2035년까지 1,710억 달러에 도달할 정도로 강력한 성장 궤도를 유지하고 있습니다.

과일 및 야채 통조림은 영양가, 향 및 표면을 유지하면서 유통기한을 연장하기 위해 방수 홀더(보통 금속 캔, 유리병 또는 플라스틱 용기)에 준비하고 보호한 천연 제품 및 야채입니다. 통조림 과일 및 채소는 미생물, 화학 물질 및 미생물을 소멸시키기 위해 홀더에 밀봉하고 열 멸균한 새 제품 또는 반가공 제품으로, 장기간 보관할 수 있도록 안전하고 보관 안정성이 높습니다.

이러한 시장 발전은 본질적으로 도시 구매자의 빠르게 변화하는 생활 방식으로 인해 유용하고 오래 지속되는 식품에 대한 요청이 확대되면서 주도되었습니다. 바로 먹을 수 있는 영양 식품에 대한 쇼핑객의 성향의 변화와 통조림 과일 및 채소의 식이 효능에 대한 관심이 높아짐에 따라 본질적으로 이 시장이 확대되는 데 기여하고 있습니다. 세계가 더욱 도시화됨에 따라 효과적으로 개방되고 보존 가능한 식품 배열에 대한 요구 사항이 기본이 되고 결과적으로 이 부문에 대한 수요가 높아집니다.

통조림 과일 및 야채 시장 주요 결과

통조림 과일 및 야채 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

영양가 있고 편리한 식품에 대한 수요가 가속화되면서 팬데믹 단계에서 시장 성장에 긍정적인 영향이 관찰되었습니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

쇼핑객들은 국내 요리가 늘어나고 신선한 농산물에 대한 접근성이 떨어지면서 토마토 통조림, 수프, 야채와 같은 식품 저장실에 더 많은 필수품을 비축했습니다. 브랜드는 점차 홍보에 집중하고 간접비를 줄이기 위해 계약 생산자를 활용했습니다. 전자상거래와 식료품점의 발전은 식품 서비스와 식당의 쇠퇴를 상쇄했습니다. 비상 사태로 인해 기업과 통제관은 보다 강력하고 현지화된 소싱 및 비상 대비 운영을 모색하게 되었습니다. Simpletruth 및 Native Forest와 같은 천연, 저염 및 비 GMO 통조림 옵션 제조업체에 대한 요청이 확대되어 이러한 움직임을 활용했습니다.

최신 트렌드

대체 영양가 있는 식사 옵션에 대한 수요 관리로 시장 성장이 더욱 밝아졌습니다.

통조림 과일 및 채소를 새로운 배달을 위한 영양가 있는 선택 품목으로 소비자가 인식하는 추세는 또 다른 주목할만한 개발 동인입니다. 많은 경우, 통조림 과일과 야채는 섭취될 때까지 건강에 좋은 물질을 보관할 수 있도록 최상의 상태로 수집 및 준비됩니다. 이것은 운송 및 용량으로 인해 보충제가 손실될 수 있는 몇 가지 신선한 농산물과 완전히 구별될 수 있습니다. 또한, 통조림 손잡이 자체는 첨가물과 첨가 물질을 덜 사용하여 더욱 현대화되어 건강을 의식하는 사람들의 관심을 끌었습니다. 개발도상국에서 조직화된 소매업이 확대되면서 이러한 품목의 접근성과 개방성이 추가로 장려되어 결과적으로 시장 개발이 촉진됩니다.

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통조림 과일 및 야채 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 과일 통조림과 야채 통조림으로 구분됩니다.

• 과일 통조림: 과일 통조림 부분은 천연 및 저당 선택을 통해 발전을 보이고 있습니다. 건강에 관심이 있는 고객은 통조림 과일의 편안함을 즐기면서도 설탕 섭취량을 줄이기 위해 이러한 품목에 대한 요청을 늘리고 있습니다.
• 야채 통조림: 반면에 야채 통조림은 급성장하는 식품 혜택 산업의 요청이 증가하고 있습니다. 레스토랑과 케이터링 관리업체에서는 통조림 야채의 일관성, 비용 효율성 및 용이한 용량을 높이 평가합니다.

애플리케이션별

애플리케이션 유형에 따라 시장은 슈퍼/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 매장으로 세분화됩니다.

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓: 슈퍼마켓과 대형마트는 한 지붕 아래에서 다양한 품목을 제공할 수 있는 광범위한 도달 범위와 용량으로 인해 지배적인 보급 채널을 유지합니다. 이러한 대형 소매점은 고객에게 원스톱 쇼핑의 편안함을 제공하며, 다른 식료품점 근처에서 통조림 과일과 야채를 구입할 수 있습니다.
• 편의점: 더욱이 편의점은 통조림 과일 및 야채 운송에서 기본적인 역할을 하며, 특히 쇼핑객이 빠르고 유용한 쇼핑 선택을 원하는 도시 지역에서는 더욱 그렇습니다. 이러한 소규모 소매점은 빠른 구매 요구를 충족하며 의도적으로 개인 동네와 유동인구가 많은 지역에서 발견됩니다.
• 온라인 상점: 더 많은 고객이 기본 공급 요구 사항을 충족하기 위해 고급 단계로 전환함에 따라 온라인 소매 부문은 빠른 발전을 보이고 있습니다. 전자 상거래가 확대됨에 따라 온라인 채널은 천연 통조림 제품과 야채를 유통하는 데 있어서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 국내 운송의 편리함과 경쟁력 있는 견적 및 폭넓은 결정으로 인해 더 많은 쇼핑객이 통조림 제품을 온라인으로 구매하게 되었습니다. 

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

바쁜 생활 방식과 바쁜 일정으로 시장 수요 확산

통조림 과일 및 채소 시장의 주요 개발 구성 요소 중 하나는 최첨단 구매자의 바쁜 생활 방식으로, 이는 도움이 되고 바로 먹을 수 있는 식품을 선택하려는 경향으로 이어집니다. 통조림 과일 및 야채는 보관이 간편하고 유통기한이 길며, 준비 시간이 최소화되어 완벽한 정리가 가능합니다. 게다가, 통조림 혁신의 발전으로 통조림 제품의 건전한 존중과 맛이 향상되어 건강에 관심이 있는 쇼핑객의 관심이 더욱 높아졌습니다. 또한 음식물 쓰레기를 줄이는 것에 대한 관심이 확대되면서 통조림 품목의 활용도가 높아졌습니다. 통조림 품목은 새로운 파트너에 비해 부패하기 어렵기 때문입니다. 이러한 추세는 빠르고 간단한 식사 준비를 정기적으로 찾는 직장 여성과 1인가구의 증가로 인해 더욱 가속화되고 있습니다.

시장 수요를 높이기 위해 건강한 식습관에 대한 관심 증가

주요 기회 중 하나는 건강에 관심이 있는 구매자를 만족시킬 수 있는 독창적인 품목의 발전에 있습니다. 건전한 식습관이 강조되면서 저염, 설탕 무첨가, 비타민 및 미네랄 함유 등 개선된 식이 효능을 제공하는 통조림 제품에 대한 중요한 시장이 형성되었습니다. 또한, 천연 과일 및 채소 통조림에 대한 요청이 증가하고 있어 생산자들에게 품목 라인을 확장하고 더 넓은 고객 기반을 확보할 수 있는 기회가 제공됩니다. 구매자의 건강 패턴에 맞춰 품목 제공을 조정함으로써 기업은 유용하면서도 영양가 있는 식품 대안을 찾고 있는 건강에 관심이 있는 쇼핑객의 발전하는 부분을 활용할 수 있습니다.

억제 요인

신선 및 냉동 과일 및 채소의 준비 상태로 인해 시장 성장이 방해받고 있습니다.

한 가지 중요한 제약 요인은 새롭고 확고한 배송과의 경쟁인데, 이는 종종 고객에게 더 유리하고 더 특징적인 것으로 간주됩니다. 농장에서 식탁까지, 지역적으로 조달되는 영양 개발의 증가는 쇼핑객들이 영양의 뿌리와 취급을 더 많이 관찰하게 되면서 통조림 과일 및 채소 시장에 도전 과제를 안겨줍니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 통조림 식품 생산업체는 소싱 및 취급 관행의 단순성을 업그레이드하고 제품의 건강에 좋은 이점과 편안함을 쇼핑객에게 효과적으로 전달해야 합니다. 이러한 신선 및 냉동 과일 및 야채 가용성 문제는 전 세계 통조림 과일 및 야채 시장 성장의 할당 및 발전을 제한하는 문제입니다.

시장에서의 제품 판매를 돕기 위한 캐닝 기술 향상

기회

또한, 식품 제조 형태 및 장비에 대한 연구 개발의 확대로 인한 통조림 혁신의 업그레이드, 통조림 품목의 분산 배열 확대 및 과일 및 야채 통조림의 높은 유통 기한과 함께 과일 및 야채 통조림 시장 발전에 본질적으로 기여할 것으로 예상됩니다. 그러나 과일 및 채소 통조림의 성분 및 첨가물 활용에 대한 엄격한 통제와 통조림 포장재의 높은 비용으로 인해 예상 기간 동안 과일 및 채소 통조림 시장의 발전이 제한될 수 있습니다.

 

소비자를 통조림에서 신선식품으로 전환하기 위해 설탕과 나트륨을 첨가하여 시장 수요를 감가상각

도전

수많은 과일 통조림은 시럽에, 야채는 소금물에 담겨 나오므로 설탕과 나트륨 섭취에 대한 우려가 커지고 있습니다. 쇼핑객들은 통조림 농산물이 새로운 제품이나 고형화된 제품보다 영양가가 낮다는 사실을 정기적으로 받아들입니다(어떤 경우에는 잘못됨). 오늘날 통조림 제조에는 많은 것이 무시되거나 존재하지 않음에도 불구하고 "부자연스러운" 첨가물에 대해 더 노련한 안목이 기다리고 있습니다. 건강을 중시하고 부유한 구매자들은 통조림보다 신선하거나 굳거나 냉장된 품목을 점점 더 선호합니다.

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통조림 과일 및 야채 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 지역이 지배적이며 과일 및 야채 통조림 시장 점유율은 확고히 자리 잡고 있으며 쇼핑객들은 통조림 품목의 편안함과 긴 유통 기한을 높이 평가합니다. 바로 먹을 수 있는 저녁 식사에 대한 높은 요구와 미국의 과일 및 야채 통조림 시장 및 캐나다와 같은 국가의 구매자의 활동적인 생활 방식은 이 지역에서 천연 제품 및 야채 통조림이 확고하게 가까워지는 데 기여합니다. 북미 지역은 웰빙과 유지 관리 가능성에 대한 구매자 성향에 맞춰 조정되는 아이템 제공 및 번들링 개발을 중심으로 끊임없는 개발 방향을 진행할 것으로 예상됩니다.

• 유럽

유럽의 천연 제품 및 야채 통조림 시장은 유지 관리가 가능한 고품질 품목에 대한 확고한 성향을 지닌 구매자 기반이 발달한 것이 특징입니다. 웰빙과 웰니스에 대한 폭넓은 추세를 반영하여 천연 및 청정 라벨 통조림 제품에 대한 요구가 특히 이 지역에서 확고합니다. 유럽에서의 광고는 고객의 발전하는 성향을 충족시키기 위해 제품 제공 및 포장 개발을 중심으로 직접적인 속도로 발전할 것으로 예상됩니다. 고객이 환경 친화적이고 도덕적으로 공급되는 식품 대안을 찾으면서 지원 가능성에 대한 강조와 음식물 쓰레기 감소는 유럽 시장 내 개발에 도움이 될 것입니다.

• 아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 과일 및 채소 통조림 광고 분야에서 가장 주목할 만한 발전을 이룰 것으로 예상됩니다. 이 지역의 빠른 도시화, 소비 가능한 생계 증가, 식습관 변화가 이러한 발전을 이끄는 핵심 요소입니다. 중국 및 인도와 같은 국가에서는 통조림을 포함하여 유용하고 합리적인 영양 대안에 대한 요청이 늘어나고 있습니다. 아시아 태평양 시장의 확장은 통조림 과일 및 채소의 식이 효능에 대한 관심의 발전과 조직화된 소매점의 침투 확대로 인해 더욱 강화되었습니다. 이 지역의 쇼핑객들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 품질과 편안함을 제공하는 통조림 제품에 대한 요구가 전체적으로 높아질 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

주요 시장 참가자들은 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다.

이 시장에서 눈에 띄는 회사에는 탄탄하고 재정적으로 안정적인 과일 및 야채 통조림 판매업체, 서비스 공급업체 및 관리 기관이 포함되어 있습니다. 이들 회사는 오랫동안 광고 분야에서 활동해 왔으며 확장된 품목 포트폴리오와 최첨단 혁신을 보유하고 있습니다. 이 플레이어는 통조림 과일 및 야채 시장 내에서 인상을 확대하기 위해 조직, 주장 및 협업, 현대 품목 파견 및 업그레이드, 인수와 같은 다양한 개발 절차를 받았습니다.

혜택 기능을 업그레이드하기 위한 끊임없는 벤처 외에 사무실 관리 관리에서 진보된 혁신을 활용하는 증가는 업계 플레이어가 시장 점유율을 확대하기 위해 채택하는 주요 단계입니다. 이러한 주요 플레이어는 지속적으로 단편을 만들고 비즈니스를 성장시키고 있습니다. 이들 기업은 건물을 운영하는 데 사용되는 모든 혁신과 애플리케이션을 한 곳에 통합하는 사용하기 쉬운 프레임워크인 클라우드 플랫폼과 같은 혁신에 주로 포함되는 비즈니스에 합류하고 있습니다.

 프로파일링된 회사 목록

• Spf 홀딩스 II(미국)
• 네슬레 준비 식품(미국)
• Hanover Foods Corporation (미국)
• 델몬트 푸드(미국)
• Knouse Foods Cooperative (미국)
• Pinnacle Foods Finance(미국)
• 벨리시오 푸드(미국)
• Landec Corporation(미국)
• 슈완 푸드 컴퍼니
• Pinnacle Foods Group(미국)
• 피크 파이낸스 홀딩스(미국).

주요 산업 발전

• March 2018: Danish-headquartered bioscience company Chr. Hansen has propelled nu-trish LGG DA, an aide culture that gives a quick and strong maturation when combined with a starter culture.
• October 2018: AUGA Group propelled a line of organic and enhanced milk shake. The cans are made of non-toxic semi-degradable packaging.

보고서 범위

통조림 과일 및 야채 시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 놓고 경쟁하는 등 치열한 경쟁이 특징입니다. 경쟁 현장에는 기존 회사와 떠오르는 신생 회사가 혼합되어 있으며, 각 회사는 변화하는 하이라이트와 기능을 갖춘 일련의 도구를 광고합니다. 쇼케이스는 기업이 더 나은 고객 참여, 더 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 제공하기 위해 끊임없이 제품을 개선하는 개발에 의해 주도됩니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료 장치 모두의 존재로 확대되어 고객의 독특한 부분을 충족시킵니다.