병아리 콩 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (Kabuli Chickpeas & Desi Chickpeas), 응용 프로그램 (온라인 판매 및 오프라인 판매) 및 2033 년 지역 예측.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

병아리 콩 시장 개요

2024 년에 약 18 억 8 천만 달러에 달하는 병아리 콩 시장은 2025 년에 미화 18 억 달러에 이르렀으며 궁극적으로 2033 년까지 약 1.55%의 CAGR에서 21 억 달러를 달성 할 것으로 예상됩니다.

전세계 병아리 콩 시장은 튼튼한 성장을 겪고 있으며, 식물성 단백질과 건강을 인식하는 행동 행동에 대한 소비자 이름이 증가하는 유용한 자원으로 주도합니다. 이러한 성장은 또한 지중해와 중동 요리의 명성이 높아지는 것을 통해 지원되며, 이는 후 머스와 팔라 펠과 같은 요리에 병아리 콩을 특징으로합니다. 또한, 전 세계적으로 비건 채식 및 채식 인구가 증가하는 것은 동물성 단백질에 영양가있는 기회로 병아리 콩의 확장 된 소비에 기여하고 있습니다.

제조 문구에서 인도는 지배적 인 플레이어로 남아 있으며, 전 세계 병아리 콩 제조의 약 75%를 차지합니다. 그러나 기후 변동성과 작물 수확량 불확실성을 포함한 까다로운 상황은 전달 균형에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 2023 년에 인도는 3 백만 톤의 톤을 생성하여 전년도에 비해 뾰족한 상향 추진을 일으켰습니다. 이러한 증가는 유익하지만, 공급 과잉은 현지 및 전 세계에 대한 차분한 요구로 인해 큰 가격 하락을 가져 왔습니다. 이러한 까다로운 상황을 해결하기 위해 농민과 농업 그룹은 전 세계적 요구를 충족시키기 위해 진행된 농작물 수확량과 지속 가능한 농업 관행을 전문으로하고 있습니다. 체인 제어 전달의 발전과 전자 상거래 시스템의 확대는 비슷하게 병아리 콩 마켓 플레이스 붐을 가속화하고 있습니다.

Covid-19 영향

병아리 콩 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 무역 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요.

하향 측면에서 국제 전달 체인과 노력 부족의 중단은 병아리 콩 제조 및 분포에 영향을 미쳐 일부 지역의 일시적인 부족과 속도 변동을 초래합니다. 수출 제한 및 물류 까다로운 상황은 각 제조업체와 구매자에 대한 불확실성을 추가로 만들었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 식물성 단백질에 대한 수요

시장에 병아리 콩 시장 점유율을 높일 수있는 잠재력이있는 주목할만한 발전이있었습니다. 병아리 콩 시장에서 특별한 방식은 병아리 콩 기반 간식의 명성이 급증하는 것입니다. 구운 병아리 콩, 병아리 콩 칩, 퍼프 및 단백질 바로 구성된 제품은 영양가 있고 편리한 간식 대안을 찾는 구매자들 사이에서 견인력을 얻고 있습니다. 이 간식은 단백질, 섬유 및 필수 비타민이 풍부하여 감자 칩 및 크래커와 같은 표준 간식 식사를위한보다 건강한 옵션으로 배치하여 종종 끔찍한 지방, 설탕 및 나트륨에 빠질 수 있습니다. 맛 프로파일과 제품 형식의 혁신이 또한 이러한 방식으로 연료를 공급하고 있습니다. 기업들은 수많은 구매자 옵션을 수용하기 위해 풍미, 매운, 달콤한 옵션과 함께 많은 풍미를 도입하고 있습니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

병아리 콩 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 Kabuli Chickpeas & desi Chickpeas로 분류 할 수 있습니다.

• Kabuli Chickpeas : Kabuli Chickpeas는 더 크고, 색상이 가벼우 며, 더 부드러운 코트를 특징으로합니다. 그들은 온화한 맛에 크게 선호되며 일반적으로 샐러드, 후 머스 및 다양한 지중해 요리에 사용됩니다. 병아리 콩 마켓 플레이스에서 카불리는 일반적으로 후원자 선호도와 수출 요청으로 인해 더 높은 요금을 부과합니다.

• Desi Chickpeas : Desi Chickpeas는 더 작고 어둡고 더 강하고 흙 맛이 나는 거친 코트를 가지고 있습니다. 그들은 특히 전통적인 남아시아 및 중동 요리에 활용됩니다. 시장에서 Desi Chickpeas는 자신의 가뭄 저항과 적응성으로 가치가있어 건조한 지역의 재배에 중요합니다.
   

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 온라인 판매 및 오프라인 판매로 분류 할 수 있습니다.

• 온라인 판매 : 전자 상거래 구조의 이점으로 인해 병아리 콩의 온라인 수입이 급증하여 고객이 문제없이 다양한 병아리 콩 상품에 접근 할 수있게 해주었다. 건강에 민감한 소비자의 붐과 가입 기반의 완전 식사 배송 서비스는이 시장에서 온라인 수요를 늘 렸습니다.

• 오프라인 판매 : 오프라인 판매는 전통적인 소매점, 슈퍼마켓 및 이웃 식료품 점이 병아리 콩의 주요 구매 포인트, 특히 인터넷이 제한된 지역에서 입장 할 수있는 주요 구매 포인트로 계속 유지됨에 따라 실질적으로 남아 있습니다. 행동을위한 현장 프로모션 및 대량 쇼핑은 일관된 오프라인 요구를 돕고 가구 및 산업 소비자 모두에게 제공됩니다.
   

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기위한 건강 인식 증가티

이것은 병아리 시장 성장의 주요 요인입니다. 병아리 콩 마켓 플레이스에 세부 사항을 사용하는 것은 건강과 복지에 대한 구매자 인식이 증가하는 것입니다. 식물성 단백질과 영양분이 풍부한 음식의 이점에 초점이 커짐에 따라 병아리 콩은 과도한 단백질, 섬유, 비타민 및 미네랄 함량의 천으로 인해 선호되는 선호로 성장했습니다. 이러한 변화는 주로 지속 가능하고 도덕적 식사 자산을 찾고있는 채식, 비건 채식 및 융통성 인구들 사이에서 언급됩니다. 또한, 병아리 콩은 글루텐-파이스트, 케토 및 쉬운 라벨 다이어트로 구성된 인기있는 영양 대안과 적절하게 정렬되어 최소한 가공 한 허브 재료를 강조합니다.

시장을 확장하기 위해 먹을 수있는 음식의 인기가 높아집니다

병아리 콩은 지중해, 중동 및 남아시아 요리의 필수 요소였으며, 이러한 식사 문화에 대한 전 세계적으로 인정되는 것은 시장 붐을 일으켰습니다. 레스토랑, 요리를 통한 국제 홍보 및 식품 박람회는 더 많은 청중에게 병아리 콩을 소개했습니다. 병아리 기반의 후 머스, 팔라 펠 믹스, 구운 병아리 콩 간식 및 병아리 콩 가루와 함께 상품은 확실히 상품을 제공하여 짧고 영양가있는 옵션을 제공하여 세련된 고객에게 호소력을 제공합니다. 간식과 피트니스 표적 위안 식품의 개발 방식은 이러한 궤적을 증가시키는 데 도움이되어 제품 코덱과 풍미의 혁신을 장려합니다.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 공급망 및 기후 취약성

강력한 수요에도 불구하고 병아리 콩 제조는 기후 변동에 대한 민감성으로 인해 상당한 위험에 직면 해 있습니다. 가뭄, 부화 한 강우 및 온도 변동으로 구성된 예측할 수없는 날씨 패턴은 농작물 수확량에 악영향을 미칠 수 있으며, 일관되지 않은 전달 및 비용 증가 기후 요인 외에도 운송 지연, 휘발유 혐의 증가 및 지정 학적 무역 규칙을 포함한 물류 까다로운 상황은 배달 체인을 방해하여 농장에서 마켓 플레이스마다 병아리 콩의 부드러운 표류에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 불확실성은 또한 끊임없는 시장 성장과 이유 변동성을 제한하여 각 생산자와 고객에게 까다로운 상황을 제한 할 수 있습니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 제품 혁신 및 다각화

기회

병아리 콩 마켓 플레이스는 제품 혁신 및 다각화를 통해 붐에 대한 상당한 기회를 보유하고 있습니다. 기업들은 단백질 분리 물, 글루텐 프리 밀가루 및 스포츠 비타민, 체중 조절 및 강력한 요인 다이어트와 같은 관심 시장 근처를 수용하는 강화 된 간식으로 구성된 가치가있는 병아리 콩 제품을 점차 개발하고 있습니다. 향미, 질감 및 포장의 혁신은 건강에 민감한 밀레니엄 세대와 세대 고객을 다양 화하고 편의성을 찾고 있습니다. 또한 전자 거래 구조와 국제 시장을 통합 한 유통 채널 증가는 새로운 길을 늘리기위한 길을 제공합니다. 식사 세대 회사와 전통적인 제조업체 간의 협력은 식물 기반 육류 대체물을 포함하여 병아리 콩의 새로운 패키지를 육성하고 있으며, 이는 특히 붐 시장 침투 및 구매자 인식이 전 세계적으로 인정 될 수 있습니다.

가격 변동과 시장 경쟁은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

병아리 콩 시장은 가변 생산 학위, 기후 영향 및 교환 가이드 라인으로 인해 충전 변동으로 인해 지속적인 요구 조건에 직면 해 있습니다. 이러한 요소는 재배자, 제조업체 및 상점 모두에 대한 불확실성을 만듭니다. 또한, 병아리 콩은 렌즈 콩, 완두콩, 콩 및 곤충 및 실험실 자란 대안과 같은 새로운 단백질의 측면에서 방대한 범위의 기회 펄스 및 식물 단백질과 경쟁합니다. 이 경쟁 환경은 비즈니스가 고객의 취미와 시장 비율을 보존하기 위해 제품을 지속적으로 혁신하고 차별화 할 것을 요구합니다. 또한 식사 안전, 라벨링 및 수입 수출 규칙과 관련된 규제 장애물은 시장 확장에 제한을 초래할 수 있습니다. 특히 신흥 경제에서는 한 번에 한 번에 성장하고 있지만 인프라는 여전히 발전하고 있습니다.

•   
•   
  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

병아리 콩 시장 지역 통찰력

• 북아메리카 

미국 병아리 콩 시장은 식물 기반의 전적 단백질과 건강한 섭취 특성에 대한 고객의 관심이 높아지는 안정적인 성장을 겪고 있습니다. 워싱턴과 캘리포니아와 같은 주에서 재배 확장과 함께 간식과 편의 식사에서 병아리 콩 기반 상품의 채택을 통해 시장 확대에 도움이됩니다.

• 유럽

유럽의 병아리 콩 시장은 독일, 프랑스 및 영국과 같은 서유럽 국가에서 글루텐-피난장 및 비건 식사 상품에 대한 수요가 증가함에 따라 발전하고 있습니다. 이 지역은 또한 지중해와 중동 요리의 인정으로 축복을 받고 각 소매 및 식품 서비스 부문에서 병아리 콩 소비를 촉진합니다.

• 아시아

아시아는 국제 제조를 지배하는 인도를 통해 주도하는 병아리 콩의 가장 중요한 생산자이자 소비자로 남아 있습니다. 인도, 파키스탄 및 터키와 같은 국가에서는 인구 증가, 영양 적 이점에 대한 의식이 증가하고 도시화가 증가함에 따라 세계 시장에 대한 수출이 증가하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 게이머는 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 병아리 시장 시장을 형성하고 있습니다. 이 회사들은 병아리 콩 제품의 쾌적하고식이 가치 및 저장 수명을 향상시키기 위해 고급 농업 전략과 처리 전략을 도입하고 있습니다. 그들은 또한 자연, 글루텐 프리 및 기어가있는 병아리 콩 스낵과 함께 특수 변형으로 구성되어 다양한 소비자 대안을 제공하기 위해 제품 흔적을 늘리고 있습니다. 또한 가상 플랫폼과 전자 상거래 채널을 성장 시장 범위에 활용하고 유통 성능을 미용합니다. 연구 및 개선에 대한 투자, 체인 운영을 최적화하고 새로운 현지 시장을 탐색 함으로써이 게이머들은 병아리 콩 시장 내에서 붐을 일으키고 특성을 설정하고 있습니다.

최고 병아리 콩 회사 목록  

• JOVA Graneros (Chile)
• Bean Growers (U.S.)
• Sanwa Pty. Ltd. (Australia)
• Indraprasth Foods Ltd (India)
• Isik Tarim (Turkey)
• Arbel (Israel)
• Wimmera Grain (Australia)
• Mast Qalander (Pakistan)
• OLEGA (Spain)

주요 산업 개발

2022 년 12 월 : 식물 기반 단백질 답변을 전문으로하는 이스라엘 기반의 완전 식품 세대 조직인 Chickp Protein Ltd.는 식물 기반의 완전히 아이스크림 응용 프로그램을 위해 설계된 병아리 콩 단백질 분리 물을 추가했습니다. 이 혁신적인 제품은 전통적인 유제품 아이스크림의 부유하고 크림 같은 질감을 모방하는 프로토 타입 아이스크림을 만들기 위해 식물 기반의 완전히 아이스크림 생산 업체 인 Vaniglia와 공동으로 진화했습니다. 병아리 콩 단백질 분리 물은 깨끗한 라벨, 알레르겐이없고 동물성 단백질에 대한 지속 가능한 대안을 제공하며, 피트니스 의식 및 환경 의식 소비자들 사이에서 식물 기반 완전히 디저트를 요구하는 개발을 제공합니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장 성장을 주도하는 다양한 요인들을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 궤적을 형성 할 수있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적 인 이해를 제공하여 잠재적 성장 영역을 강조합니다.

Chickpeas Marketplace는 슈퍼 증가에 처해 있으며, 건강하고 식물을 기반으로 한 완전식이 기반의 완전식이 요법에 대한 진화 고객 대안, 여러 식품 패키지 중에 요구가 증가하고 제품 제공의 지속적인 혁신을위한 자원으로 이어집니다. 농작물 생산량 및 변동하는 원단 요금에 대한 기후 영향과 함께 도전이 증가 할 수 있지만, 시장의 확대는 천연, 글루텐 프리 및 기어가없는 간식과 같은 특수 병아리 제품에 대한 관심을 개발함으로써 지원됩니다. 주요 회사 게이머는 기술 개선과 전략적 확장을 통해 발전하여 각 공급 및 시장 성취도를 향상시킵니다. 마켓 플레이스 역학 변화와 다양하고 영양가있는 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라, 병아리 콩 마켓 플레이스는 지속적인 혁신과 광범위한 채택으로 데스티니 궤적을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.