키틴 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(글루코사민, 키토산 등), 용도별(식품 및 음료, 농약, 의료, 화장품 및 세면용품, 폐기물 및 수처리), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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키틴 시장 개요

세계 키틴 시장은 2025년 약 22억 1천만 달러에서 2026년 24억 4천만 달러로 성장하고, 2035년에는 61억 1천만 달러에 도달하여 2025년에서 2035년 사이 연평균 성장률(CAGR) 10.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

천연 생체고분자 키틴은 곤충의 해부학적 구조와 곰팡이 세포벽 외에도 바닷가재와 함께 게와 새우의 갑각류 외골격에 존재합니다. 자연에는 셀룰로오스 다음으로 두 번째로 흔한 다당류인 키틴이 함유되어 있습니다. 키틴은 긴 N-아세틸글루코사민 사슬로 구성되어 있어 이 다당류가 생체적합성 특성, 생분해성 및 무독성 특성을 보여주기 때문에 응용 분야에 적합합니다. 키틴 생산의 주요 목적은 제약, 농업, 화장품, 식품 가공 및 수처리 산업 내에서 응용 분야를 확장하는 키토산 생성으로 이어집니다. 키틴은 상처 드레싱과 다양한 방식으로 상호 작용하는 동시에 항균 및 항산화 특성으로 인해 약물 전달체로 제약 응용 분야를 제공하고 식품 가공 분야에서 응용 분야를 찾습니다.

Switch Capital Ltd는 제약, 화장품 등 다양한 산업에서 키틴 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 키틴 사업 부문에서 성장이 가속화되고 있습니다. 지속 가능한 제품 개발과 합성 화학물질 대체에 대한 열망으로 인해 산업계에서 합성 옵션보다 천연 재료를 점점 더 우선시하게 되면서 키토산에 대한 시장 수요가 강화되었습니다. 시장 확장은 약물 전달 기능과 함께 조직 공학 및 수술용 봉합사를 포함하는 키토산의 생물의학적 응용이 증가함에 따라 촉진됩니다. 일본, 인도와 함께 중국은 해산물 가공 산업이 아시아 태평양 지역에서 대규모로 운영되기 때문에 키틴의 주요 생산자이자 소비자 역할을 하고 있습니다. 키토산의 시장 확대는 업계가 높은 제조 비용과 부족한 천연 물질이라는 두 가지 문제를 얼마나 잘 극복하느냐에 달려 있습니다. 키틴 및 키토산 재료의 시장 확장은 기술 발전을 통해 더 나은 추출 공정과 확장된 응용 분야에 대한 지속적인 연구를 통해 지원되어야 합니다.

주요 결과

코로나19 팬데믹 영향

생명의학 연구의 급격한 급증으로 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 시장의 급격한 성장은 시장 성장과 수요가 전쟁 이전 수준으로 회복되었기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 생물학, 제약, 의료 분야에서 사용되기 때문에 키틴 시장 전체에 몇 가지 유익한 영향을 미칩니다. 항바이러스 코팅, 상처 치유 재료, 약물 수송 구조를 만들기 위한 연구 개발 노력은 팬데믹 기간 동안 가속화되었습니다. 항균성, 생체 적합성 및 생분해성 특성으로 인해 키틴과 그 파생물, 특히 키토산은 매우 중요합니다. 과학 센터가 감염을 통제하고, 상처 회복을 판매하고, 진보적인 약물 수송 구조를 만드는 효율적인 방법을 모색함에 따라 키틴 기반 생물의학 상품 시장이 성장했습니다. 또한, 지속 가능하고 자연적이며 생분해성인 재료에 대한 대유행의 증가하는 수요는 농업 및 포장 분야에서 키틴의 잠재적 용도에 대한 연구를 촉발시켰으며, 이는 해당 분야에서 환경 지속 가능성에 대한 강조가 점점 더 커지고 있는 것과 일치합니다.

최신 트렌드

다양한 산업 분야에 걸쳐 애플리케이션 확장으로 시장 성장 주도

키틴 시장은 식사 및 음료, 화장품, 처방약, 농업 등 여러 산업에서 사용이 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 키틴은 생산성을 높이고 환경에 미치는 영향을 줄이는 키틴 추출 기술의 발전을 위한 산업 유틸리티 방식으로 점점 더 널리 사용되고 있습니다. 키토산과 같은 키틴 및 그 파생물은 치료제 배송, 상처 회복, 생분해성 포장 솔루션과 같은 생의학 응용 분야에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 또한, 키틴 기반의 전체 제품은 농업 기업 내부에서 천연 토양 개선제 및 살충제로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 친환경적이고 지속가능한 제품에 대한 고객의 욕구가 커짐에 따라 지속적인 시장 다각화와 세대 혁신이 예상됩니다.

• 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 매년 전 세계 어업 및 양식 수확량의 35%가 손실되거나 낭비됩니다.

• FAO 데이터에 따르면, 조개류 및 갑각류 부산물 흐름(키틴 추출에 적합)은 종 및 가공 방법에 따라 전체 어패류 중량의 약 30%~70%를 차지합니다.

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키틴 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 글루코사민, 키토산 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 글루코사민: 관절 건강을 위한 식이 보조제의 특이한 요소는 키틴에서 생성된 생성 물질인 글루코사민입니다. 자극을 줄이고 연골을 치유하는 능력 때문에 약이나 목적이 있는 식사에도 활용됩니다.

• 키토산: 키틴을 탈아세틸화하여 생산된 생체 고분자인 키토산은 생체 의학 프로그램에서 상당한 용도를 발견했습니다. 항균성, 생체 적합성 및 생분해성 특성으로 인해 수질 정화, 치료 수송 및 상처 드레싱에 널리 활용됩니다.

• 기타: 조직 공학, 바이오플라스틱, 농업 등 정밀한 프로그램에 활용되는 기타 키틴 유도체도 이 조직에 속합니다. 그들은 전문적인 상업 환경에서 전반적인 성능을 향상시키는 독특한 기능을 가지고 있는 경우가 많습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료, 농약, 건강 관리, 화장품 및 세면용품, 폐기물 및 수처리로 분류될 수 있습니다.

• 식품 및 음료: 식품 성분, 방부제 및 음료 정화제는 모두 키틴 및 그 파생물로 만들어집니다. 뛰어난 식품의 건강상의 이점과 유익한 특성도 조사되고 있습니다.

• 농약: 키틴을 기반으로 한 제품은 토양 개량제, 식물 붐 촉진제 및 생물 살충제로 사용됩니다. 이는 환경 친화적이고 생분해성이기 때문에 기존 농약을 대체할 수 있는 적절한 제품입니다.

• 의료: 약물 운송 전략, 조직 공학, 상처 회복 및 처방약 모두 키틴과 키토산을 사용합니다. 항균 특성, 치유 능력, 생체 적합성으로 인해 귀중해졌습니다.

• 화장품 및 세면용품: 키틴 유도체는 보습, 노화 방지, 필름 형성 효과 때문에 스킨케어 및 개인 위생 용품에 사용됩니다. 샴푸, 로션, 크림, 항진균제 제품에서 흔히 발견됩니다.

• 폐기물 및 물 처리: 물에서 천연 오염물질, 색소 및 중금속을 제거하는 데 있어서 키토산은 환상적으로 적절하게 작동합니다. 고급 흡착 및 응집 홈으로 인해 폐수 처리에도 활용됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

생의학 및 제약 산업의 수요 증가가 시장을 주도합니다. 

키틴 물질의 생의학 및 제약 응용에 대한 연구는 키틴 시장의 확장을 촉진했습니다. 키틴은 인체 조직과의 생체 적합성을 포함하는 동시에 상처 치료부터 약물, 조직 복구 시스템, 수술 중 봉합까지 모든 의료 목적에 분해 가능하고 위험하지 않은 특별한 이점을 제공하기 때문에 시장이 성장하고 있습니다. 제약 산업에서는 하이드로겔 지지체 및 나노입자 개발을 위해 키틴 기반 재료를 계속 채택하고 있습니다. 이러한 재료가 약물 성능을 향상시키고 정교한 약물 방출 시스템을 개발하기 때문입니다. 자연적으로 지속 가능한 의료 제품 개발에 대한 관심이 높아지면서 연구자들은 키틴 유래 물질에 대한 연구를 강화하게 되었습니다. 키틴 기반 물질의 급속한 의약품 개발과 첨단 약물 전달 기술에 대한 시장 요구 확대로 신속한 키틴이 촉진됩니다. 시장 성장.

• FAO의 생선 가공 공장 데이터에 따르면 영국에서만 가공 공장에서 해당 부문의 연간 총 투입 중량의 12.7%에 해당하는 폐기물을 생성합니다.

• 산업 부산물을 인용한 과학 저널에 게재된 리뷰에 따르면 껍질, 지느러미, 뼈, 내장 및 비늘과 같은 생선 가공 부산물은 생선 무게의 최대 70%를 차지할 수 있으며 키틴과 같은 물질의 상당한 공급원료를 제공합니다.

농업 및 폐수 처리 분야의 사용 확대로 시장 확대

키틴 시장은 농업 분야와 함께 폐수 처리 분야에서도 용도가 확대되면서 계속 성장하고 있습니다. 농업 산업에서는 키틴 기반 제품을 생물비료, 생물농약, 토양 개량제로 채택하는데, 이는 이러한 제품이 식물 발달과 토양 건강을 개선하고 환경 친화적인 기능을 통해 자연적으로 작물을 보호하기 때문입니다. 농민들이 화학 비료와 살충제의 필요성을 최소화하는 지속 가능한 유기농 농업 관행을 점점 더 추구하기 때문에 시장이 확대됩니다. 키틴 기반 재료는 강력한 중금속 및 오염 물질 흡수 특성을 갖고 있기 때문에 폐수 처리에 이점이 있습니다. 자연 흡착 특성을 유지하는 것은 산업 폐수 처리 시스템, 도시 물 관리 운영 및 정화 플랫폼에서 키틴을 사용하는 데 큰 관심을 불러일으켰습니다. 환경 친화적인 관점과 효율적인 정수 요구 사항은 이러한 산업 부문 전반에 걸쳐 키틴에 대한 시장 수요를 촉진합니다.

억제 요인

높은 추출 및 처리 비용으로 인해 시장 성장이 저해됩니다.

추출 및 가공에 드는 과도한 비용은 키틴 시장의 광범위한 상업화 가능성을 제한하는 주요 요소입니다. 순도와 보호를 보장하기 위해 키틴은 곤충, 곰팡이, 게 껍질을 포함한 허브 소스에서 복잡하고 비용이 많이 들고 시간이 많이 소요되는 화학적 또는 효소적 절차를 사용하여 추출되어야 합니다. 더욱이 조리되지 않은 직물의 가용성은 때때로 계절적, 지역적으로 제한되며, 특히 갑각류에서 생성된 키틴의 경우 배송 체인 문제와 가격 불안정을 초래합니다. 특히 식사, 약품, 처방약에 사용되는 키틴 제품의 안전성과 품질에 대한 엄격한 규제 요건으로 인해 시장 환경은 더욱 복잡해졌습니다. 보다 예산 친화적이고 지속 가능한 추출 기술에 대한 요구는 처리 과정에서 생성되는 화학 폐기물 처리에 대한 환경적 우려로 인해 발생합니다.

• FAO에 따르면, 많은 양의 수생 바이오매스가 존재하지만 2018년 총 어류 생산량의 약 88%(즉, 2억 3백만 톤 중 약 1억 7900만 톤)만이 인간이 직접 소비하는 데 사용되었으며 산업 폐기물 흐름에 사용할 수 있는 부분은 더 적습니다.

• FAO의 "어류 가치 사슬의 식량 ​​손실 및 폐기물" 개요에 따르면 전 세계적으로 매년 해양 어획량의 약 8%(약 750만 톤)가 바다에 버려져 키틴과 같은 파생 물질의 효과적인 공급원료가 감소합니다.

생분해성 및 지속 가능한 재료에 대한 수요 증가는 시장에서 제품에 대한 중요한 기회를 제공합니다

기회

다양한 산업 전반에 걸쳐 지속 가능하고 생분해성 재료에 대한 수요가 증가함에 따라 키틴 산업에서 엄청난 생산 기회가 창출되고 있습니다. 키틴의 약초, 무독성 및 생분해성 특성으로 인해 환경 문제가 심화됨에 따라 화학 첨가물 및 인공 중합체를 대체하는 이상적인 대체물이 됩니다. 키틴 및 키토산과 같은 그 파생물은 생체적합성, 항균성, 상처 회복 능력이 뛰어나 약물 수송, 조직 공학, 수술 재료에 사용하기에 가장 적합하다는 점을 고려하면 생물의학 및 제약 산업이 특히 유망합니다. 키틴을 주성분으로 하는 상품이 식물 붐 촉진제, 생물살충제, 생물비료로 고용되어 지속 가능하고 자연적인 농업 전략을 안내하는 농업 지역에도 잠재력이 있습니다. 또한, 항균, 필름 형성 및 보습 기능으로 인해 키틴 유도체는 화장품 및 개인 관리 산업을 통해 제제에 더욱 빈번하게 활용되고 있습니다.

• 부산물 가치 평가를 참조한 업계 검토 데이터에 따르면, 2022년 부산물은 총 어분 생산량의 34%, 총 어유 생산량의 53%를 차지했습니다. 이는 키틴 추출과 관련된 한때 폐기물이었던 것의 가치가 증가하고 있음을 나타냅니다.

• FAO 데이터에 따르면 2022년 전 세계 어업 및 양식업 생산량은 약 2억 2,320만 톤에 이르렀으며, 이는 키틴 파생 제조에 공급할 수 있는 상당한 규모의 업스트림 바이오매스를 나타냅니다.

 

확장성, 비용 효율성 및 시장 수용이 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

도전

키틴 시장에는 수많은 장벽이 직면해 있으며, 특히 시장 수용성, 가치 효율성 및 확장성과 관련된 장벽이 가장 큽니다. 큰 장애물은 여전히 ​​키틴 추출, 정제 및 변경의 높은 가격입니다. 특히 셀룰로오스 및 인공 폴리머와 같이 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 대체품에 대한 평가에서는 더욱 그렇습니다. 조리되지 않은 재료 자원의 종류와 추출 절차의 복잡성을 고려할 때 일류의 일관성과 순도를 얻는 것은 특히 어렵습니다. 더욱이 키틴 기반 제품의 상업화는 표준화된 생산 전략과 규제 규범이 없기 때문에 더욱 어려워지고 있으며, 특히 식사나 약물과 같은 민감한 응용 분야에서는 더욱 그렇습니다. 특히 키틴이 항상 잘 알려져 있지 않거나 광범위하게 사용되지 않는 지역에서는 키틴 및 그 파생물의 실현 가능한 이점에 대한 지식이 부족하여 수요가 마찬가지로 제한됩니다.

• FAO에 따르면, 대량의 어류 자원이 존재하지만 생물학적으로 지속 가능한 수준에 속하는 어류 자원의 비율은 2021년에 62.3%에 불과했습니다. 이는 바이오매스 공급원료 가용성에 근본적인 지속 가능성 위험이 있음을 나타냅니다.

• FAO가 지원하는 데이터에 따르면 어업 및 양식업 가치 사슬에 따른 손실 및 폐기물은 전 세계적으로 수확량의 약 35%가 손실되거나 낭비됨을 의미하며, 이는 키틴과 같은 파생 산업에 사용할 수 있는 생물학적 원료의 순 가용 수량을 제한합니다.

 

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키틴 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

키틴과 그 파생물을 적극적으로 사용하는 의료, 화장품, 농업 부문이 놀라울 정도로 발전했기 때문에 북미는 전 세계 키틴 시장 점유율의 상당 부분을 차지하고 있습니다. 미국은 상당한 생의학 연구와 키틴 기반 상처 회복 제품에 대한 수요가 높아 이러한 우위를 점하는 데 주요한 기여를 하고 있습니다. 과학 등급 키틴에 대한 미국 키틴 시장은 미국의 호황을 누리고 있는 생명공학 및 제약 산업, 특히 조직 공학 및 약물 전달 구조 분야를 통해 추진되고 있습니다. 이 지역은 지속 가능한 바이오폴리머 솔루션과 복잡한 추출 전략에 대한 투자 증가를 통해 추가로 이익을 얻습니다. 마찬가지로 키틴은 비료 및 생물농약과 같은 농업 패키지에서 점점 더 유명해지고 있습니다. 또한, 키틴의 명성은 허브 및 환경 친화적인 상품에 대한 고객의 취미로 인해 꽤 많은 산업 분야에서 발전하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 잘 갖춰진 식사, 화장품, 제약 분야로 인해 키틴의 주요 시장이며, 이들 모두 화합물의 다양한 용도를 적극적으로 연구하고 있습니다. 영국, 프랑스, ​​독일과 같은 국가는 특히 키틴을 기본으로 하는 천연 피트니스 제품 및 생체 의학 재료의 도입에서 시장 확장의 근본적인 동인입니다. 해양 쓰레기로 만들어진 키틴은 지속 가능성과 순환 금융 시스템에 대한 지역의 강조로 인해 환경 친화적인 바이오폴리머로 인기를 얻었습니다. 키틴에 대한 수요는 또한 다양한 산업 전반에 걸쳐 생분해성 제품을 지원하는 유럽 법률의 도움으로 인해 발생합니다. 더욱이, 키틴을 함유한 스킨케어 및 퍼스널 케어 제품 시장은 미용 기업이 천연 및 천연 첨가물을 선호하는 결과로 성장했습니다. 지속적인 연구 및 개발 프로젝트를 통해 상당수 산업 분야에서의 적용 가능성이 비슷하게 증가하고 있습니다.

• 아시아

번성하는 해산물 기업, 풍부한 원료 공급, 허브 바이오폴리머에 대한 수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 빠르게 키틴 분야의 세계적인 리더로 변모하고 있습니다. 해안 지역에서 상당량의 새우와 게 껍질에서 상당한 규모의 키틴 추출을 통해 중국, 일본, 인도와 같은 국가가 시장에서 널리 보급되고 있습니다. 키틴질과 그 파생물은 이 지역의 개발 중인 제약, 미용, 농업 분야에서 널리 사용됩니다. 또한 친환경 답변과 지속 가능한 물질에 대한 강조가 높아지면서 키틴을 주성분으로 하는 제품에 대한 취미가 확대되었습니다. 키틴은 또한 물 여과 및 식품 유지를 위해 식사 및 음료 구역 내부에서도 사용됩니다. 키틴 추출 및 처리 기술 개선을 목표로 하는 지속적인 연구와 혁신은 기업 내에서 아시아 태평양 지역의 입지를 더욱 공고히 합니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

번창하는 해산물 산업, 풍부한 원자재 공급, 천연 바이오폴리머에 대한 수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 빠르게 키틴 분야의 글로벌 리더로 자리매김하고 있습니다. 해안 지역에 풍부한 새우와 게 껍질에서 광범위한 키틴 추출을 통해 중국, 일본, 인도와 같은 국가가 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 키틴과 그 파생물은 이 지역의 성장하는 제약, 화장품, 농업 부문에서 널리 사용됩니다. 또한 친환경 솔루션과 지속 가능한 소재에 대한 강조가 높아지면서 키틴 기반 제품에 대한 관심이 높아졌습니다. 키틴은 또한 물 여과 및 식품 보존을 위해 식품 및 음료 부문에서 사용됩니다. 키틴 추출 및 가공 방법 개선에 초점을 맞춘 지속적인 연구와 혁신은 업계에서 아시아 태평양 지역의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.

• Jiangsu Shuanglin Marine Biological: 보고서에 따르면 갑각류 껍질 폐기물 공급원료의 상당 부분이 내부적으로 키틴 유도체로 가공되며, 가공 흐름이 해양 바이오 사업의 상당 부분을 차지합니다.

• Weifang Haizhiyuan Biological: 키틴/키토산 제품 라인이 회사 생산량의 상당 부분을 차지하며 제품 포트폴리오의 전략적 초점 영역 역할을 한다고 명시합니다.

최고의 키틴 회사 목록

• Jiangsu Shuanglin Marine Biological (China)
• Weifang Haizhiyuan Biological (China)
• Kunpoong(South Korea)
• Fengrun Biochemical (China)
• AgraTech (U.S.)
• Heppe Medical Chitosan GmbH (Germany)
• Bannawach Bio-Line (Germany)
• GTC Bio Corporation (U.S.)
• Golden-Shell Pharmaceutical (China)
• Zhejiang New Fuda Ocean Biotech (China)
• Navamedic (Norway)
• Tidal Vision Inc. (U.S.)
• Coastal Chitin LLC (U.S.)
• Hubei Huashan (China)
• Qingdao Yunzhou Biochemistry (China)
• Ningbo Zhenhai Haixin Biological (China)
• Advanced Biopolymers (Norway)
• ChitOcean (China)
• Primex (Iceland)

주요 산업 발전

2024년 8월:ICAR-중앙 수산 기술 연구소는 CIFT의 최첨단 기술과 전문 지식을 활용하여 누에 번데기에서 키틴과 키토산을 생산하기 위한 혁신적이고 지속 가능한 솔루션을 개발하기 위해 벵갈루루에 기반을 둔 생명 공학 스타트업인 Ecogenie Biotech와 제휴했습니다.

보고서 범위

이 연구는 전체 SWOT 분석을 사용하여 시장에 대한 심층 분석을 수행하여 향후 개발 및 예상 성장 경로에 대한 중요한 통찰력을 제공합니다. 업계 동향, 고객 행동, 기술 개선 등 시장 성장에 영향을 미치는 주요 요소를 평가합니다. 다양한 시장 범주와 애플리케이션을 조사함으로써 이 연구는 중요한 성장 요인과 제약 조건을 식별하고 시장 역학에 대한 포괄적인 그림을 제공합니다. 역사적 이정표와 현재 동향을 꼼꼼하게 조사하여 맥락을 제공하고 혁신과 투자에 적합한 영역을 식별합니다.

시장은 고객 선호도의 변화와 기술 발전에 힘입어 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 지속 가능한 솔루션에 대한 수요 증가, 새로운 개발, 시장 침투 증가 등의 요인이 모두 낙관적인 전망에 기여합니다. 규제 장애물 및 공급망 제약과 같은 과제에도 불구하고 업계 리더들은 계속해서 혁신하고 적응하여 강력한 성장을 이루고 있습니다. 소비자 선호도가 지속 가능성과 효율성 쪽으로 이동함에 따라 업계는 전략적 제휴, 연구 활동, 다양한 요구에 맞는 최첨단 기술 채택을 통해 성장할 가능성이 높습니다.