Cocoa Beans 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (Criollo Cocoa Beans, Forastero Cocoa Beans 및 Trinitario Cocoa Beans), Application (초콜릿 및 제과 산업, 식품 및 음료 산업 및 화장품 산업), 지역 통찰력 및 예측 2033

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코코아 콩 시장 개요

2024 년에 1,55 억 달러에 달하는 코코아 콩 시장은 2025 년에 205 억 달러에 달하며 2033 년까지 2033 년까지 265 억 5 천만 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2033 년까지 6.9%의 정상 CAGR에서 일관되게 성장할 것으로 예상됩니다.

초콜릿과 전달 된 다른 코코아 품목에는 실제로 카카오 나무의 씨앗 인 코코아 콩의 이용이 포함됩니다. 그들은 카카오 나무에서 얻었고, 콩을 함유 한 천연 제품은 굽고, 콩은 며칠 동안 성숙하고 햇볕에 쬐 었습니다. 실제 콩에는 코코아 마가린, 코코아 가루, 초콜릿 및 코코아 기반 음료의 준비에 사용되는 코코아 고형물이 들어 있습니다.

코코아 콩은 초콜릿을 제작하고 전 세계의 모든 사람들이 초콜릿을 목적으로하기 때문에 제조업체의 국가 경제는 아직 개선되었지만 동시에 유지 가능성의 문제가 있습니다. 시장 관계 문제는 코코아 비즈니스, 예를 들어 공정한 교환 연습, 그룹 환경에 영향을 미치며 미래의 비즈니스 부문에 지원할 수 있도록 경작 방법을 변화시키는 데 호소하는 문제를 포함합니다.

코로나 19영향

코코아 콩 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 인기가 높아져 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

글로벌 코코아 콩 공급망은 Covid-19 Pandemic에 의해 파괴되었으며 마찬가지로이 코코아 콩에 대한 수요와 마찬가지로. 이와 관련하여, 공급 측면에는 잠금 및 이동성의 한계와 관련된 우려가 있으며, 이는 코코아 콩 수확 및 배송에 영향을 미쳐 주요 생산 센터의 공급 및 잠재적 부족을 유발했습니다. 질병과 이동성 제한으로 인한 기술 적자는 차례로 따기, 발효 및 건조 절차에 영향을 미쳐 콩의 품질에 영향을 줄 수 있습니다.

수요 측면에서 Covid는 고객 선호도의 변화를 유발했습니다. 사람들이 집으로 이주함에 따라, 특히 고통스러운시기에는 더 많은 음식을 집에서 소비하기 위해 더 많은 음식이 생산되었으며, 초콜릿은 그러한 갈망의 일부였습니다. 따라서, 경제에 대한 문제가있는 지역은 대부분 저소득 국가에 영향을 미치는 구매 결과 감소와 일시적인 결과로 수요가 내려 갔다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 지속 가능성에 대한 초점이 증가했습니다

시장에 주목할만한 발전이 있었는데 코코아 콩 시장 점유율. 소비자와 브랜드는 모두 더 나은 코코아 소싱을 주장하고 있습니다. 더 책임감있는 농민과 환경에 공정한 임금을 지불합니다. 따라서 블록 체인 기술과 같은 접근 방식은 농장에서 제품으로 코코아 콩의 프로세스를 추적하고 농민의 지속 가능한 생산 및 공정한 가격을 보장하기 위해 적용됩니다.

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코코아 콩 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 Criollo Cocoa Beans, Forastero Cocoa Beans 및 Trinitario Cocoa Bean으로 분류 할 수 있습니다.

• Criollo Cocoa Beans : 원래 가장 훌륭한 유형의 콩으로 묘사 된 Criollo Beans는 과일, 꽃 및 견과류의 미묘한 맛이 특징입니다. 그들은 일반적으로 소규모로 생산되며 고품질 초콜릿 제품을 생산하는 데 비용이 많이 듭니다.

• Forastero Cocoa Beans : 이것이 두 가지 주요 전통적인 유형의 콩이있는 이유입니다. Forastero Beans는 세계 시장에서 지배력이 있고 풍부하고 약간 쓴 맛이 특징입니다.

• Trinitario Cocoa Beans : Trinitario는 Criollo와 Forastero Bean 사이의 십자가이며 두 콩의 유리한 특성을 가진 결과입니다. 이것들은 크리올로 최고의 맛과 맛과 하이브리드 포로로의 혼합물을 만듭니다. 이는 고품질의 초콜릿을 만드는 데 사용되는 특성이 높습니다. 

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 바탕으로 글로벌 시장은 초콜릿 및 제과 산업, 식음료 산업 및 화장품 산업으로 분류 될 수 있습니다.

• 초콜릿 및 제과 산업 :이 산업은 초콜릿, 사탕, 잇몸 및 기타 산발 제품을 생산하는 데 포함됩니다. 이는 소비자가 미식가 초콜릿, 설탕 함량이 낮은 제품 및 풍미와 같은 제과 제품 및 개발로 자신을 애지중지하기를 원하기 때문입니다.

• 식음료 산업 :이 산업에는 가계 및 산업 소비 및 생산자 및 청량 음료 및 과일 주스 및 기타 유제품 및 알코올 제품을 포함한 소비자 포장 식품을위한 거의 모든 제조 식품이 포함됩니다. 지속 가능성 및 포장 기능은이 부문의 개발을 정의하는 요소 중 일부입니다.

• 화장품 산업 : 화장품 생산은 피부 관리, 메이크업, 헤어 케어 및 향수 제품 공식 및 마케팅 사업입니다. 현재 회사의 성장에 영향을 미쳤던 요인에는 개인 의료 행위, 자기 실현 및 자연 / 유기농 제품이 포함됩니다. 

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기 위해 초콜릿 수요 증가

코코아 콩의 성장에 영감을주는 몇 가지 요소가 있습니다. 새로운 시장을 포함하여 초콜릿과 코코아 음료의 소비 증가는 코코아 콩을위한 준비된 시장을 선보입니다. 소비자가 프리미엄, 장인 및 다크 초콜릿 맛과 같은 고품질 초콜릿의 소비에 참여하려는 욕구는 더 나은 코코아 콩을 요구하고 있습니다. 코코아 버터 화장품 제품, 식물 기반 코코아 음료, 저 설탕 코코아 초콜릿을 포함한 새로운 코코아 제품의 도입은 코코아 콩을위한 새로운 시장을 시작합니다.

시장 확장을위한 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가

후자에 따르면,'복지 의식'의 현재 추세로 인해 소비자는 특히 다크 초콜릿에서 코코아 콩을 산화 방지제와 같은 건강상의 이점을 가진 제품으로보고 있습니다. 기능성 식품에 대한 소비자 선호도의 이러한 변화는 코코아 콩의 필요성을 지원한다고 말할 수 있습니다. 고객이 코코아를 생산하고 특정 윤리적 표준을 충족하는 농장을 재배해야한다는 압력은 회사가 인증을 수용하는 주된 이유 때문입니다.

구속 요인

시장 성장을 잠재적으로 방해하기위한 기후 변화와 환경 적 요인

코코아 나무는 특정 기상 조건 만 자라도록 필요하며 기후 변화로 인해 가뭄이나 코코아 콩 생산에 영향을 미치는 비가 너무 많은 비가 내립니다. 이로 인해 수확량 연령이 낮고 농작물 실패가 발생하여 세계 식량 공급에 결과적으로 영향을 미칩니다. 이 질병에는 검은 포드 질병이 포함되며 해충에는 농작물에 혼란을 야기 할 수있는 코코아 미리드가 포함됩니다. 이러한 과제는 생산자 비용을 증가시키는 살충제 또는 더 강한 품종을 통해 값 비싼 가격으로 해결됩니다.

기회

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기 위해 지속 가능하고 윤리적 인 소싱의 확장

Cocoa Beans 산업이 혜택을 볼 수있는 잠재력 중 하나는 지속 가능한 제품 공급원에 대한 고객의 인식이 계속 증가하는 것입니다. 사회적 및 환경 적으로 관련된 원인에 대한 인식으로 인해 소비자를 통해 코코아 콩은 공정 무역 및 환경 친화적 인 방법으로 제공되어야한다는 압력이 있습니다. 이러한 추세는 코코아 생산자가 농업 포지레스트 관행의 사용, 유기 비료의 사용과 같은 더 나은 관행을 취하게하여 환경을 보호하는 데 도움이되는 이점이있는 반면, 코코아 농민은 더 나은 임금과 다른 좋은 근무 조건을 갖도록합니다.

도전

기후 변화와 작물 수익률은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

코코아 나무는 특정 기후 조건과 과도한 열, 비 부족 또는 불규칙 비가 지구 온난화로 인해 코코아 나무에 위험합니다. 서 아프리카와 같은 일부 코코아 성장 지역에서는 기후 변화가 이미 생산량을 낮추고 콩의 품질을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 이것은 전 세계적으로 코코아 공급에 장기적인 위협을 일으키고 유지되면 코코아 기반 제품의 가격이 상승 할 것입니다.

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코코아 콩 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 코코아 콩 시장은 여러 가지 이유로 기하 급수적으로 증가하고 있습니다. 사회적 및 환경 적 영향으로 인식이 만들어 졌기 때문에 더 많은 사람들이 유기농 또는 공정한 거래 인증 생산 장소에서 코코아 콩을 요구하는 것으로 관찰됩니다. 현재 대부분의 큰 초콜릿은 블록 체인과 같은 기술이 사용되는 공급 변화 투명성에 중점을두고 있습니다. 또한, 설탕 함량이 낮은 식물 기본 초콜릿 제품 및 초콜릿과 같은 소비자의 선호도도 시장에 나와 있습니다. Craft Chocolate Makers는 또한 미세 및 단일 오리핀 코코아 콩에 대한 수요의 지속적인 성장에 참여하고 있습니다.

• 유럽

Europa는 고품질 및 장인 정신 초콜릿의 성향을 가진 코코아 콩의 가장 큰 소비자 중 하나입니다. 공정 무역 및 유기 인증으로 인해 유럽의 지속 가능한 증가에 대한 인식이 있습니다. 녹색의 건강한 수요 소비자를 만족시키기 위해 단일 소스 또는 지속 가능성 공급 코코아 콩을 통합하는 경향이있는 식물 기반 및 우수한 초콜릿에는 새로운 시장 동향이 있습니다. 또한 유럽은 생산 구역에서 코코아 농민의 생활 수준을 향상시키는 프로그램을 시행하는 데 중앙에 관여하고 있습니다. 또한 윤리적 소싱 표준과 환경에 미치는 영향을 최소화하는 데 특별한 관심을 기울여 코코아 콩의 기원에 대한 경향도 있습니다.

• 아시아

초콜릿 소비의 상승으로 인해 아시아 태평양 지역에서 코코아 콩 시장은 특히 중국, 인도 및 일본과 같은 국가에서 빠른 속도로 신진하고 있습니다. 중간 소득 인구 목록의 성장에 따라 경제 초콜릿에 대한 수요가 많고 반면에 슈퍼 프리미엄 초콜릿 제품에 대한 수요가 있습니다. 코코아 콩 생산은 여전히 현지 일이지만, 성장하는 초콜릿 시장에 공급하기 위해 고품질 콩의 수입에 대한 경향이 증가하고 있습니다. 아시아 소비자들은 소싱의 지속 가능성과 윤리와 관련된 사회적 책임에 더 의식을 갖고 있기 때문에 인증 된 유기농 및 공정한 무역 코코아 콩을 더 많이 탐색하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 Cocoa Beans Marketplace를 형성하고 있습니다. 이 회사들은 제품의 품질과 성능을 향상시키기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도를 수용하는 특수 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 범위를 높이고 유통 효율성을 높이고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영 최적화 및 새로운 지역 시장을 탐색 함으로써이 플레이어들은 코코아 콩 내에서 성장을 주도하고 트렌드를 설정하고 있습니다.

최고 코코아 콩 회사 목록

• Cargill [U.S.]
• Barry Callebaut [Switzerland]
• Meridian Cacao Company [U.S.]
• Cocoa Supply Company [U.S.]
• Olam Group [Singapore]

주요 산업 개발

2022 년 3 월: Cargill은 Cocoa Beans 시장에서 상당한 노력을 기울였습니다. 그들은 최근 Cargill의 Cocoa Butter에 해당하는 것을 개발했습니다. CBES (Cargill Cocoa Butter Equivalents)는 회사의 초콜릿 용해 특성을 포함하여 유사한 물리적 특성을 가진 코코아 버터 대체 업체로 개발되었습니다. 이 CBES는 또한 초콜릿 제조업체가 운영 비용을 성공적으로 줄이고 최종 제품의 유사한 질감을 얻도록 지원합니다. 또한 코코아 가공 비용과 지속 가능성의 문제를 제거하는 다른 채소 지방의 도움으로 제조 될 수 있기 때문에보다 효율적인 소싱을 가능하게합니다.

보고서 적용 범위

SWOT 분석은이 작업에서 높은 수준으로 제시되며 시장의 추가 진화에 관한 유용한 권장 사항이 고려됩니다. 이 백서는 향후 시장 성장에 영향을 줄 수있는 시장 부문 및 가능한 응용 프로그램을 검토하고 논의 할 수있는 기회를 갖습니다. 이 작업은 시장의 현대 상태에 관한 데이터와 진화에 관한 정보를 모두 사용하여 가능한 개발 동향을 식별합니다.

 이식성이 향상 된 코코아 콩은 더 나은 소비자 채택 추세, 응용 분야 증가 및보다 혁신적인 제품 개발로 인해 높은 성장률을 얻을 것으로 예상됩니다. 그러나 예를 들어, 원자재 부족 또는 가격이 더 높은 가격과 같은 몇 가지 문제가있을 수 있지만, 품질을 향상시키기위한 특수 제품과 경향의 인기가 높아짐에 따라 시장의 성장을 촉진합니다. 그들 모두는 공급망 및 시장뿐만 아니라 개발 기술과 혁신적인 전략을 통해 진행되고 있습니다. 시장 환경의 변화와 다양성에 대한 수요 증가로 인해 코코아 콩은 끊임없이 응용 프로그램을 개발하고 확장하기 때문에 유망한 개발을 가지고 있습니다.