탈수 된 녹두 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (탈수 된 녹두 과립 및 탈수 된 녹두 가루), 적용 (스낵 및 세이비, 유아 음식, 수프, 소스 및 드레싱, 마켓 소매 , 및 기타), 지역 통찰력과 2032 년까지 예측

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탈수 된 녹두 시장 보고서 개요

글로벌 탈수 녹두 시장 규모는 2023 년에 32 억 2 천만 달러였으며 시장은 예측 기간 동안 CAGR 2.6%로 2032 년까지 40 억 달러를 터치 할 것으로 예상됩니다.

탈수 된 녹두 시장은 탈수 과정을 거친 녹두의 생산, 분포 및 활용을 포함하여 수분을 제거하고 유적 수명을 연장시킵니다. 식품 보존 기술로서 탈수는 콩에서 수분 함량을 추출하여 미생물 및 박테리아의 증식을 효과적으로 방해하고 부패를 피하는 것을 효과적으로 방해합니다.

탈수 된 녹두의 생산은 일반적으로 공기 건조, 태양 건조 또는 동결 건조와 같은 기술을 사용합니다. 이러한 방법을 통해 물은 콩에서 추출되어 영양 함량, 풍미 및 색상의 상당 부분을 보존합니다. 이 탈수 된 녹두는 플레이크, 슬라이스 또는 분말을 포함한 다양한 형태로 제공되며, 외관은 사용 된 특정 탈수 과정에서 우발적입니다.

Covid-19 영향

"시장 성장 연료를 연료로 인구의 선반 안정 식품에 대한 수요 증가"

세계 보건 위기로 인해 선반에서 안정적이고 유적 수명이 길어진 식품에 대한 욕구가 증가했습니다. 내구성과 편의성으로 알려진 탈수 된 녹두는 장기간 저장 될 수있는 품목을 적극적으로 찾고있는 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다.

폐쇄, 운송 제한 및 인력 문제로 인한 글로벌 공급망의 중단은 탈수 된 녹두의 생산 및 분포에 영향을 미쳐 잠재적으로 부족한 결과를 초래했습니다.

최신 트렌드

"건강하고 편리한 식품에 대한 수요 증가, 시장 성장을 주도하기위한 지속 가능한 관행"

소비자들은식이 선택과 건강 사이의 상관 관계에 대한 인식을 높이고 있습니다. 영양이 풍부한 선택으로 인식되는 전반적인 복지와 탈수 된 녹두를 촉진하는 음식을 선택하는 것에 대한 성향이 높아져 건강에 민감한 사고 방식으로 공명합니다.

탈수 과정에 따라 탈수 된 녹두는 상당한 양의 영양 함량을 보존합니다. 그들은 비타민, 미네랄 및식이 섬유의 풍부한 공급원 역할을합니다. 탈수 된 녹두의 인기는 필수 영양소를 제공하는 편리한 음식 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 발생할 수 있습니다. 지속 가능하고 환경 친화적 인 관행에 대한 인식과 욕구가 증가했습니다. 탈수 식품 산업 내에서 기업들은 친환경 포장 대안을 적극적으로 조사하고, 재료를 책임감있게 소싱하며, 전반적인 환경 발자국을 최소화하기 위해 노력하고 있습니다.

탈수 된 녹두 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 전 세계 탈수 된 녹두 시장은 탈수 된 녹두 과립과 탈수 된 녹두 가루로 분류 할 수 있습니다.

• 탈수 녹두 과립 : 탈수 된 녹두에서 파생 된 탈수 된 녹두 과립은 녹색 콩의 독특한 맛, 색 및 영양 적 이점을 유지하는 제품입니다. 다재다능한 질감 으로이 과립은 수프, 스튜 및 캐서롤에 자주 사용되어 녹색 콩의 본질을 다양한 요리에 주입하는 편리한 수단을 제공합니다.

• 탈수 된 녹두 : 탈수 된 녹두의 연삭을 통해 세밀하게 가루로 된 일관성으로 형성된 탈수 된 녹두 가루는 농축되고 쉽게 분산 된 녹색 콩 맛을 제공합니다. 인기는 조미료, 소스 및 인스턴트 수프 믹스를 향상시키는 데 선호되는 선택입니다. 편리한 용액을 제공하는 탈수 된 녹두 가루는 녹두의 본질을 다양한 요리 응용 분야에 신속하고 일관된 주입 할 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 탈수 된 녹두 시장은 간식 및 Savories, 유아 음식, 수프, 소스 및 드레싱, 동물 사료, 시장 소매 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 간식 및 Savories : 간식과 풍미의 생성에 적용된 탈수 된 녹두는 스낵 아이템을위한 건전하고 맛있는 성분으로 사용됩니다. 간식으로 개별적으로 소비되거나 혼합 간식 제형에 포함 되든 바삭 바삭 성 및 고유의 영양 혜택은 널리 선호되는 옵션이됩니다.

• 유아 식품 : 유아 식품의 제형에서 탈수 된 녹두는 어린 아이들에게 중요한 영양소의 원천으로 기여합니다. 이유식에 포함시키는 그들의 적합성은 영양가의 편의성과 보존에 기인하여 영아를위한 다재다능하고 영양이 많은 식단을 촉진합니다.

• 수프, 소스 및 드레싱 : 요리 영역 내에서 탈수 된 녹두는 수프, 소스 및 드레싱의 다재다능한 구성 요소로 판명됩니다. 탈수 된 상태는 편리한 저장 및 신속한 재수 화를 촉진하여 강력한 수프에서 맛이 좋은 소스 및 드레싱에 이르기까지 다양한 요리 창작물의 질감과 맛을 높입니다.

• 동물 사료 : 동물 사료 공급 부문에서 탈수 된 녹두는 가축에 대한 영양 지원을 제공하는 역할을합니다. 동물 사료 공제의 핵심 요소로 통합 된 그들은 중요한 비타민과 미네랄을 전달하여 농업 부문 내에서 동물의 일반적인 건강과 복지를 향상시킵니다.

• 시장 소매 : 시장 소매는 다양한 소매 채널을 통해 소비자에게 탈수 된 녹두의 직접 소매를 포함합니다. 개별 소비를 위해 포장 된이 제품들은 간식과 식사를 위해 더 건강한 선택을 원하는 소비자의 선호도와 일치하는 편리하고 오래 지속되는 식품에 대한 수요를 해결합니다.

• 기타 : "기타"로 표시된 카테고리는 탈수 된 녹두에 대한 다양한 응용 프로그램을 포함하며, 잠재적으로 구운 식품, 먹을 수있는 식사 및 특수 식품을위한 재료의 제형을 포함합니다. 그들의 다양성은 광범위한 음식 품목으로의 통합을 가능하게하여 풍미와 영양가 측면에서 기여합니다.

운전 요인

"시장을 향상시키기 위해 소비자 선호도를 바꾸는 것"

탈수 된 녹두 시장 성장은 소비자 라이프 스타일과 선호도를 발전시켜 편리하고 내구성이 뛰어나며 영양가있는 음식 선택에 대한 수요가 높아짐에 따라 추진됩니다.

"시장 확장을위한 건강 의식 상승"

영양소 밀도가 높은 음식을 소비하는 건강상의 이점에 대한 의식이 상승하면 영양가의 상당 부분을 보존 할 수있는 능력을 고려할 때 탈수 된 녹두에 대한 성향이 증가했습니다.

구속 요인

"가공 식품에 대한 인식은 잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

탈수 된 녹두의 첨가제 및 방부제에 대한 우려는 특정 소비자 부문 내에서 시장 성장을위한 제한 요인이 될 수 있습니다. 일부 개인은 가공 식품과 유사하다고 인식 할 수 있습니다.

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탈수 된 녹두 시장 시장 지역 통찰력

"시장을 지배하는 북미 지역은 다양한 요리 응용 분야에 의해 주도됩니다."

탈수 된 녹두 시장은 편리하고 선반 안정적인 음식 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 성장을 경험합니다. 건강에 민감한 소비자는 탈수 된 녹두의 영양 장점에 끌립니다. 이 제품의 다양성은 다양한 요리 응용 분야에서 호의적으로 위치 하여이 지역의 탈수 된 녹두 시장 점유율을 향상시킵니다.

주요 업계 플레이어

"탈수 야채의 분포를 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

주요 플레이어는 탈수 된 녹두 시장을 지배하며 Olam은 농업 비즈니스 부문의 주요 참가자로 자리 매김했습니다. OLAM은 재배치 중에 녹색 콩을 포함하는 탈수 야채의 생산 및 분포에 중요한 역할을합니다.

최상위 탈수 된 녹두 회사 목록

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산업 개발

2023 년 10 월: 탈수 과정에서 품질 관리 및 풍미와 질감 유지는 시장에 어려움을 겪습니다. 이러한 과제를 효과적으로 해결하려면 지속적인 혁신과 품질 보증 노력이 필요합니다.

보고서 적용 범위

탈수 된 녹두 시장에 대한 미래 수요는이 연구에서 다루어집니다. 연구 보고서에는 COVID-19 영향으로 인한 선반 안정 식품에 대한 수요 증가가 포함됩니다. 이 보고서는 건강하고 편리한 음식에 대한 수요 증가의 최신 트렌드를 다룹니다. 이 논문에는 탈수 된 녹두 시장의 세분화가 포함되어 있습니다. 연구 논문에는 소비자 선호도가 시장 성장을 연료로 공급하는 운전 요인이 포함됩니다. 이 보고서는 또한 탈수 된 녹두 시장의 주요 시장을 등장한 지역 통찰력에 대한 정보를 다루고 있습니다.