마시는 요구르트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(일반, 무지방, 맛 첨가), 애플리케이션별(하이퍼 슈퍼마켓, 편의점, 전문점) 및 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

음용요거트 시장 보고서 개요

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

2021년 전 세계 마시는 요구르트 시장 규모는 2억 897278만 달러였으며, 2032년까지 시장 규모는 437억 830만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.81%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

음용 요구르트 시장은 요구르트 음료의 생산, 유통, 소비에 중점을 두는 글로벌 유제품 산업의 한 부분입니다. 요구르트 음료는 살아있는 박테리아 배양균을 함유하고 부드럽고 액체의 농도를 지닌 발효유 제품입니다. 요구르트 음료는 소화, 면역력, 뼈 건강, 기분 개선, 당뇨병, 비만, 대장암 위험 감소 등 다양한 효능을 제공하여 건강하고 간편하며 맛있는 음식과 음료를 찾는 소비자들에게 인기가 높습니다. . 요구르트 음료는 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식을 유지하는 데 필수적인 단백질, 칼슘, 프로바이오틱스의 좋은 공급원이기도 합니다.

제약, 생명공학, 식품, 환경, 법의학 등 다양한 지역과 산업에서 요구르트 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장의 성장을 이끄는 요인 중 일부는 요구르트 음료의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 편리하고 바로 마실 수 있는 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가, 주요 업체의 혁신 및 제품 개발 증가 등입니다. 식물성 또는 비건 요구르트 음료, 초고성능 액체 크로마토그래피(UHPLC) 용매와 같은 새로운 트렌드. 그러나 이 시장의 성장을 억제하는 요인 중 일부는 일부 요구르트 음료의 높은 설탕 함량과 인공 첨가물, 이러한 용제의 높은 비용과 환경에 미치는 영향, 다른 유제품 및 식물 기반 대안과의 경쟁입니다.

COVID-19 영향: 공급망 중단으로 인한 전염병으로 인해 시장 성장이 제한됨

세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 대유행은 요구르트를 마시는 시장 점유율에 큰 영향을 미쳤습니다. 또한, 팬데믹은 공급망 중단, 소비자 지출 감소, 다른 유제품 및 식물 기반 대안과의 경쟁 증가 등 시장에 몇 가지 과제를 제기했습니다. 팬데믹으로 인한 폐쇄 및 사회적 거리두기 조치는 다양한 지역의 요구르트 음료의 생산, 유통 및 소비에 영향을 미쳤습니다. 또한 일부 소비자가 가격에 더 민감해지고 건강에 더욱 민감해지면서 팬데믹은 소비자 선호도와 행동에도 영향을 미쳤습니다. - 의식이 있고 물, 주스, 식물성 음료 등 더 저렴하거나 설탕 함량이 낮은 옵션으로 전환했습니다.

최신 동향

"시장 성장을 촉진하기 위한 인공 지능(AI) 및 자동화 기술 채택"

시장의 최근 추세 중 하나는 특히 유당 불내증, 유제품 알레르기가 있거나 완전채식, 채식주의 또는 유연한 식단을 따르는 소비자 사이에서 식물성 또는 완전 채식 요구르트 음료에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 식물성 요거트 음료는 콩, 아몬드, 코코넛, 귀리, 쌀, 캐슈 등 유제품이 아닌 원료로 만들어지며 영양가와 매력을 높이기 위해 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스가 강화된 경우가 많습니다. 이 부문의 성장을 이끄는 요인 중 일부는 동물성 제품과 관련된 환경 및 윤리적 문제에 대한 인식 증가, 시장에서 식물성 요구르트 음료의 가용성 및 다양성 증가, 주요 혁신 및 제품 개발입니다. Danone, Chobani, Califia Farms 및 Oatly와 같은 플레이어

음주요거트 시장 세분화

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

 

• 유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 일반, 무지방, 맛으로 분류될 수 있습니다.

일반 요거트 음료는 적당한 양의 지방(대개 3.5% 정도)을 함유하고 있으며 크리미하고 부드러운 질감을 갖고 있습니다. 무지방 요구르트 음료는 지방이 없거나 매우 낮으며(보통 0.5% 미만) 더 얇고 가벼운 질감을 가지고 있습니다. 향요거트 음료는 과일, 견과류, 향신료, 초콜릿 등의 향미를 ​​첨가해 더욱 달콤하고 다양한 맛을 낸다. 요구르트 음료 종류의 선택은 소비자의 선호도, 건강 및 식이 요법에 따라 다릅니다.

• 애플리케이션별

글로벌 시장은 적용 분야에 따라 대형마트, 편의점, 전문점으로 분류할 수 있습니다.

하이퍼와 슈퍼마켓은 식품, 음료, 가정용품, 생활용품 등 다양한 제품을 판매하는 대규모 소매점입니다. 요구르트를 마시는 것은 소비자가 매장의 유제품 또는 냉장 코너에서 찾을 수 있는 제품 중 하나입니다. 하이퍼와 슈퍼마켓은 마시는 요구르트를 쇼핑할 때 편리함과 다양성, 경제성을 추구하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 전문점은 유기농, 천연, 건강식품 등 특정 유형의 제품을 전문적으로 판매하는 소매점입니다. 요구르트를 마시는 것은 소비자가 매장의 유제품 또는 냉장 코너에서 찾을 수 있는 제품 중 하나입니다. 전문점은 마시는 요구르트를 구매할 때 품질, 신선도 및 특별 옵션을 찾는 소비자에게 인기가 있습니다.

요인

"시장 활성화를 위한 소비자 인식 제고"

소화, 면역력, 뼈 건강, 기분 개선, 당뇨병, 비만, 대장암 위험 감소 등 요구르트 음료의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 있습니다5. 요구르트 음료는 균형 잡힌 식단과 건강한 생활방식을 유지하는 데 필수적인 단백질, 칼슘, 프로바이오틱스의 좋은 공급원이기도 합니다. 또한 요구르트 음료는 소비자가 유제품 일일 권장 섭취량을 충족하는 데 도움이 될 수 있으며 이는 특히 어린이, 청소년 및 노인에게 중요합니다.

"시장 확대를 위한 편리하고 바로 마실 수 있는 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가"

특히 바쁜 생활 방식과 요리 또는 식사 시간이 제한된 바쁜 도시 소비자 사이에서 편리하고 바로 마실 수 있는 식품 및 음료 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 요구르트 음료는 이동 중에, 집에서, 직장에서 섭취할 수 있는 영양가 있고 만족스러운 간식이나 식사를 빠르고 쉽게 섭취할 수 있는 방법을 제공합니다. 요구르트 음료는 활용도가 매우 높으며 시리얼, 그래놀라, 과일, 견과류, 꿀 등 다양한 음식과 결합하여 다양한 맛과 질감을 만들 수 있습니다.

제한 요소

"시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있는 일부 요구르트 음료의 높은 설탕 함량과 인공 첨가물"

시장 성장을 방해하는 요인 중 하나는 일부 요구르트 음료에 들어 있는 높은 설탕 함량과 인공 첨가물이며, 이는 소비자의 건강과 웰빙에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 충치, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 일부 요구르트 음료에는 인공 향료, 색소, 감미료 및 안정제가 포함되어 있어 일부 소비자에게 알레르기 반응, 소화 문제 및 기타 부작용을 일으킬 수 있습니다6. 따라서 일부 소비자는 저당, 천연 또는 유기농 요구르트 음료를 선택하거나 요구르트 음료를 아예 기피하고 있어 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

음용요거트 시장 지역별 통찰력

• 
<리>

무료 샘플을 요청하여 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요

"건강 및 기능성 식품에 대한 인식과 선호도가 높아지면서 아시아 태평양 지역이 시장을 장악하고 있습니다."

아시아 태평양 지역은 마시는 요구르트 시장 성장이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 이 지역, 특히 중국, 인도, 일본, 한국과 같이 요구르트 음료의 소비와 생산이 높은 국가에서 인구와 소비자 기반이 늘어나고 증가하고 있습니다. 면역력, 소화 및 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 요구르트 음료와 같은 건강하고 기능성 식품 및 음료에 대한 이 지역 소비자의 인식과 선호도가 높아지고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

음용 요구르트 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적인 역할을 하는 주요 업계 참가자의 영향을 크게 받습니다. 이들 주요 기업은 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있어 소비자가 다양한 옷장 옵션에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이들의 강력한 글로벌 입지와 브랜드 인지도는 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 촉진하는 데 기여했습니다. 더욱이 이들 업계 거대 기업들은 계속해서 연구 개발에 투자하고 혁신적인 디자인, 소재, 직물 옷장에 스마트 기능을 도입하여 변화하는 소비자 요구와 선호도에 부응하고 있습니다. 이러한 주요 업체들의 공동 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래 궤도에 큰 영향을 미칩니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 아물(인도)
• 브라이트 데어리(중국)
• Bio Green Dairy(영국)
• Nestl S.A(스위스)
• Arla Foods amba(덴마크)
• Lactalis 그룹(프랑스)
• 초바니 LLC. (미국)
• 중국 Mengniu Dairy (중국)
• Flora ProActiv(영국)
• Yakult Honsha Co. Ltd(일본)
• 그룹 다농(프랑스)
• Fonterra Co-operative Group Limited(뉴질랜드)
• General Mills Inc.(미국)
• Dean Foods(미국)
• Raisio Nutrition Ltd.(핀란드)
• 뮐러(독일)
• 유니레버(영국)
• LALA Branded Products LLC(멕시코)
• 야쿠르트(일본)

산업 발전

2021년 1월:  시장의 최근 산업 발전 중 하나는 Danone North America의 하위 브랜드인 Oikos Pro의 출시입니다. Oikos Pro는 새로운 소비 기회와 고단백 트렌드.. Oikos Pro 요구르트 컵에는 5.3oz 제공량당 단백질 20g과 첨가 설탕 0g이 포함되어 있으며, Oikos Pro 요구르트 음료에는 10fl oz 병당 단백질 25g과 첨가 설탕 2g이 포함되어 있습니다. 제품은 바닐라, 믹스베리, 딸기바나나, 카라멜마끼아또 등 다양한 맛으로 출시된다.

보고 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하며 시장 내 향후 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 조사 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 자세히 다루고 있습니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.