식용 곤충 시장 규모, 점유율, 성장, 동향, 글로벌 산업 분석, 유형별(귀뚜라미, 거저리, 메뚜기, 매미, 검은 군인 파리, 누에, 개미, 물소 및 기타), 용도별(인간 소비 제품, 동물 영양, 곤충 기름, 제약, 화장품, 개인 관리 및 기타), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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식용 곤충 시장 개요

2026년 세계 식용 곤충 시장 규모는 59억 2천만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 435억 1천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 24.8%로 확장될 것입니다. 아시아 태평양 지역은 문화적 수용과 식량 안보 요구로 인해 약 50~55%의 점유율을 차지합니다. 유럽은 대체 단백질 채택으로 인해 ~20~25%를 보유하고 있습니다.

식용 곤충은 식품 공급원으로 인간이 섭취하기에 안전하고 적합한 곤충입니다. 전 세계의 많은 문화권에서 곤충은 수천 년 동안 전통적인 식량원으로 섭취되어 왔습니다. 최근 몇 년 동안 식용 곤충은 전통적인 동물성 단백질 공급원에 대한 지속 가능하고 영양가 있는 대안으로 서구 국가에서 점점 더 주목을 받고 있습니다.

식용 곤충 시장에는 귀뚜라미, 거저리, 메뚜기, 딱정벌레 등 다양한 곤충 종이 포함되며, 이들은 통째, 분말, 가공식품의 성분 등 다양한 형태로 판매될 수 있습니다. 시장에는 곤충 기반 단백질 바, 스낵, 애완동물 사료, 스낵 등의 제품도 포함됩니다.동물 사료. 

따라서 시장은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 상승할 것으로 예상됩니다. 시장은 유형, 응용 프로그램 및 시장의 지역 확장별로 분류됩니다. 또한, 애벌레, 정형외과, 딱정벌레, 실제 벌레 등이 시장에서 가장 인기 있는 식용 곤충입니다. 반면 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 전문 커피숍, 온라인 소매점은 식용 곤충에 대한 수요가 더 높은 시장에서 널리 퍼져 있는 부문입니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 식용 곤충에 대한 수요가 감소합니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 식용 곤충 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 식용 곤충 시장에 어려움을 가져왔습니다. 글로벌 공급망의 붕괴와 소비자 소비력 감소로 인해 곤충 사육자와 생산자에게 영향을 미쳐 생산 수준을 유지하고 수요를 충족하는 것이 어려워졌습니다. 또한 레스토랑과 식품 서비스 산업의 폐쇄로 인해 특정 시장에서 식용 곤충에 대한 수요가 감소했습니다. 그러나 최근 식용 곤충에 대한 수요가 늘어나면서 시장은 다시 성장할 것으로 예상된다.

최신 트렌드

새로운 곤충재배기술 동향으로 시장규모 확대

시장은 끊임없이 새로운 트렌드와 발전이 등장하면서 끊임없이 진화하고 있습니다. 곤충 사육 기술의 발전은 최근의 추세 중 하나입니다. 자동 먹이 시스템, 수직 농업, AI 기반 모니터링 시스템 등 곤충 사육 기술이 크게 발전했습니다. 이러한 혁신은 곤충 사육의 효율성과 생산성을 높이고 비용을 절감했습니다. 게다가, 곤충 기반 애완동물 사료는 새로운 시장 부문으로 떠오르고 있으며, 많은 애완동물 사료 제조업체가 다음과 같은 곤충을 포함하고 있습니다.크리켓그리고 밀웜을 제품에 추가합니다. 이러한 제품은 향후 몇 년간 식용 곤충 시장 성장에 기여할 것으로 예상되는 전통적인 육류 기반 애완동물 식품에 대한 지속 가능하고 건강한 대안으로 판매됩니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면, 조사에 참여한 유럽 소비자의 28%가 2023년에 대체 단백질 식단의 일부로 식용 곤충을 섭취해 보았습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)은 2023년에 출시된 곤충 기반 제품의 34%가 단백질 바와 스낵에 포함되었다고 보고했습니다.

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식용 곤충 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 Caterpillar, Orthoptera, Beetles, True Bugs 및 기타로 분기될 수 있습니다.

애플리케이션 별

용도에 따라 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 전문점으로 나눌 수 있습니다.커피숍, 온라인 소매 및 기타.

추진 요인

대체 단백질 공급원에 대한 수요 증가로 시장 성장 지원

대체 단백질 공급원에 대한 수요 증가는 시장의 주요 추진 요인 중 하나입니다. 세계 인구가 증가함에 따라 단백질에 대한 수요도 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 그러나 쇠고기나 돼지고기 같은 전통적인 동물성 단백질 공급원은 장기적으로 지속 가능하지 않습니다. 식용 곤충은 전 세계적으로 다양한 용도로 식용 곤충에 대한 수요를 지원하는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에 영양가가 높고 지속 가능한 대안을 제공합니다. 

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 귀뚜라미와 거저리는 건조 중량 기준으로 65~70%의 단백질을 함유하고 있어 시장 채택이 장려되고 있습니다.

•  FAO는 전통적인 가축에 비해 1kg의 곤충 단백질을 생산하는 데 90% 적은 물과 80% 적은 사료가 필요하다고 강조합니다.

건강과 영양상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 식용 곤충에 대한 수요가 증가합니다.

건강과 영양상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것도 시장 성장을 주도하고 있습니다. 식용 곤충은 영양가가 높고 다양한 비타민과 미네랄은 물론 건강한 지방과 아미노산도 함유하고 있습니다. 또한 지방과 콜레스테롤이 낮아 건강한 식품 옵션이 되며 예측 기간 동안 식용 곤충에 대한 수요에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

제한 요인

소비자 수용 부족으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있음

식용 곤충의 영양적, 환경적 이점에도 불구하고 많은 소비자들은 여전히 ​​식용 곤충을 사용하는 것을 주저하고 있습니다. 일부 문화권에서는 곤충을 해충으로 간주하여 바람직한 식량원으로 간주하지 않습니다. 이러한 수용 부족으로 인해 특히 서구 국가에서 시장 성장이 제한될 수 있습니다. 그러나 특히 식용 곤충의 이점에 대한 인식과 관련하여 업계의 성장 잠재력은 여전히 ​​상당합니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면, 설문조사 응답자의 41%가 2023년에는 곤충을 통째로 섭취하는 것을 꺼린다고 밝혔습니다.

•  미국 FDA 데이터에 따르면 식용 곤충 제품의 27%가 새로운 식품 규정으로 인해 라벨링 및 승인이 지연되고 있는 것으로 나타났습니다.

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식용 곤충 시장 지역별 통찰력

아시아 태평양 지역은 잘 확립된 상업용 농업 시장을 통해 시장을 선도합니다.

시장 리뷰에 따르면, 아시아 태평양 지역은 2022년 식용 곤충의 주요 시장이 될 것으로 예상되며, 이러한 성장에 기여하는 여러 요인이 있습니다. 한 가지 주요 측면은 특히 태국과 중국에서 식용 곤충에 대한 잘 확립된 상업적 농업 시장입니다. 이 지역은 또한 곤충 기반 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 데 중요한 다양한 곤충 종의 광범위한 가용성과 상당한 생산 능력의 이점을 누리고 있습니다. 또한, 이 지역의 주요 시장 참가자의 존재는 업계 성장에 기여한 또 다른 요소입니다. 이들 회사는 새로운 곤충 기반 제품 개발의 최전선에 서서 해당 부문의 혁신을 주도하고 있으며, 이는 해당 지역 시장의 성장을 가속화하는 데 도움을 주고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 시장을 선도하기 위해 새로운 곤충 기반 제품 및 기술을 제공합니다.

주요 업체와 관련하여 식용 곤충 시장은 상대적으로 새로운 시장이지만 업계를 발전시키고 있는 몇 가지 주요 업체가 있습니다. 이들 기업은 곤충 기반의 새로운 제품과 기술 개발에 앞장서며 시장 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 Entomo Farms는 식용 곤충의 지속 가능한 농업을 전문으로 하는 캐나다 회사입니다. 귀뚜라미 가루, 구운 귀뚜라미, 곤충 등 다양한 곤충 기반 제품을 생산하는 회사입니다.단백질 바. 이 외에도 Thai Unique, Kreca Ento-Food, Nordic Insect Economy 등과 같은 일부 유명 기업은 전 세계에서 가장 큰 식용 곤충 시장 점유율을 인정받고 있습니다.

• Ynsect: Ynsect 지속 가능성 보고서 2023에 따르면 생산량의 35%가 고단백 동물 사료용 거저리에 집중되어 있습니다.

• 샤먼 워터 라이프 임프. & 특급. Co. Ltd: 중국 농업부의 2023년 데이터에 따르면 곤충 사육의 30%는 사료용 동애등에 초점을 맞추고 있습니다.

최고의 식용 곤충 회사 목록

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

보고서 범위

이 보고서는 식용 곤충 시장을 정의합니다. 이는 예측 기간 동안, 코로나19 대유행 제한이 국제 시장에 미치는 영향 전후의 시장 가치, 예상 CAGR 및 USD 가치를 강조하며 업계가 어떻게 전환점을 맞이할 것인지도 보고서에 명시되어 있습니다. 이 보고서는 제품 유형 및 제품 응용 프로그램, 최종 용도 세부 정보 및 향후 시장 성장에 대한 아이디어를 포함한 중요한 시장 데이터를 제공합니다. 이 보고서는 또한 성장하는 시장 동향 및 개발과 시장 성장에 미치는 영향, 시장 역학에 영향을 미치는 제한 요인과 함께 추진 요인에 대한 이해를 제공합니다. 이와 함께 주요 지역, 시장의 주요 플레이어 및 시장 경쟁을 이기기 위한 전략, 지속 가능한 정책, 협력, 합병, 회사 프로필, 전년도 수익, 손익 및 시장 점유율을 기준으로 한 시장 지위도 보고서에 설명되어 있습니다.