신선한 허브 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(바질, 골파, 고수풀, 파슬리, 민트, 함초, 기타), 애플리케이션별(식품 서비스, 식품 소매), 지역 통찰력 및 예측(2025~2035년)

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신선한 허브 시장 개요

세계 신선한 허브 시장은 2026년 45억 8천만 달러에서 2035년까지 73억 달러에 달하고, 2026년에서 2035년 사이 연평균 성장률(CAGR) 5.98%로 성장할 것으로 예상됩니다.

신선한 허브는 잎이 많고 맛이 좋은 식물로, 힘을 더해주는 것(야채와는 다른 점)보다는 요리의 향과 장식을 위해 드물게 사용됩니다. 또한 허브에는 풍부한 항산화제, 항염증제 및 자연적으로 상쾌한 호흡을 포함하여 농축된 영양소와 건강상의 이점이 풍부합니다.

코로나19 영향:

시장 성장을 고갈시키는 공급망 중단

전세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 신선한 허브는 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

신선한 허브 시장은 과일 및 채소 시장에 비해 여전히 작은 현실에도 불구하고 최근 몇 년간 극적으로 성장했습니다. COVID-19 전염병은 상당한 영향을 미쳐 전 세계 신선한 허브 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 국가 봉쇄로 인해 레스토랑이 문을 닫았기 때문에 국제 시장에 공급되는 신선한 허브의 상당 부분이 해당 레스토랑에 판매되었습니다. 이로 인해 허브 사업 전체가 멈춰 섰다. 세계적 상황 변화에 따라 생허브 시장이 회복되기까지는 상당한 시간이 걸릴 것으로 예상된다.

최신 동향

시장 확대를 강화하기 위한 기존의 느슨한 묶음의 가용성

또한, 신선한 허브는 일반 도로 시장 및 정원사 시장과 같은 다양한 장소에서 기존의 느슨한 묶음으로 널리 구할 수 있습니다. 이는 여전히 많은 개인에게 제품 품질을 평가하는 가장 신뢰할 수 있는 방법입니다. 하지만 한 가지는 확실해 보입니다. 향후 몇 년 동안 신선한 허브 시장은 계속해서 빠르게 성장할 것입니다.

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신선한 허브 시장 세분화

• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 바질, 골파, 고수풀, 파슬리, 민트, 함초 등으로 분류될 수 있습니다.

바질은 유형 부문의 주요 부분입니다.

• 애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 식품 서비스, 식품 소매로 분류될 수 있습니다.

식품 서비스는 응용 분야의 주요 부분입니다

추진 요인

시장 점유율을 높이기 위한 세계 요리의 인기 상승

신선한 허브 시장 점유율은 세계 각국의 요리의 인기가 높아짐에 따라 더욱 높아질 것으로 예상됩니다. 분석에 따르면 신선한 허브 시장은 포장 허브에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 2025년까지 향후 몇 년 동안 성장할 것입니다. 이제 세계 무역과 여행의 확대로 인해 사람들은 더욱 다양한 실제 민족 식사에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 포장된 허브의 판매도 조직화된 소매 산업의 성장과 온라인 상점 외에 대형 슈퍼마켓과 슈퍼마켓에서 식료품을 구매하려는 소비자의 선택이 늘어나면서 증가하고 있습니다. 또한, 인증된 유기농 허브에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 상당한 성장 기회를 예상해야 합니다. 바질은 질병에 걸리기 쉽고 재배 조건이 좋지 않은 섬세한 식물이기 때문에 농부와 유통업자는 육종가가 만든 잡종 품종을 선호합니다.

시장 포워딩 확대를 위해 젊은 세대의 채택 증가

더 튼튼하고 규칙적인 성장, 더 빠른 성장 속도, 더 적은 손실, 눈에 띄게 더 나은 수확량, 더 긴 저장 수명, 그리고 더 중요한 것은 뛰어난 맛이 이러한 잡종의 높은 종자 비용을 상쇄하는 것 이상입니다. 이는 딜, 셀러리 잎, 파슬리, 골파에도 적용됩니다. 젊은 세대의 채택이 증가하고 눈에 띄는 고도로 전문화된 허브 재배자(플라스틱 또는 유리 온실을 사용하는 기존 생산자부터 초현대적 수직 정원, 도시 지역의 소규모 옥상 농경지까지)의 수가 증가함에 따라 화분에 담긴 살아있는 허브의 인기가 높아지고 있습니다.

억제 요인

불안정한 가격으로 시장진출 고갈

예측 기간 동안 불안정한 신선한 허브 비용이 시장 확장을 방해할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 가장 많은 허브를 생산하는 지역으로, 엄청난 양의 허브가 해당 지역의 현지 시장으로 수출됩니다. 일반적으로 허브의 생산은 매우 불안정하며 대부분 홍수, 비, 가뭄과 같은 환경 조건에 의해 통제되므로 수요와 공급의 불일치 및 가격 변동이 발생합니다. 예측 기간 동안 불안정한 신선한 허브 비용이 시장 확장을 방해할 것으로 예상됩니다.

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신선한 허브 시장 지역 통찰력

유리한 기후 조건아시아 태평양 시장 성장 촉진

예측 기간 동안 아시아 태평양 지역이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 시장은 유리한 기후 조건과 농업 및 농업 활동을 포함한 요인으로 인해 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 허브 제품의 경우 해당 지역의 주요 제조업체는 종종 온라인 상점의 판촉 할인 활동과 함께 지리적 및 소매점을 지속적으로 확대했습니다. 

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

분석가는 다양한 소스의 데이터에 대한 연구, 종합, 요약을 통해 시장에 대한 포괄적인 그림을 제공할 뿐만 아니라 금전적 이익, 판매 가격, 경쟁, 판촉과 같은 중요한 변수에 대한 조사도 제공합니다. 이는 주요 산업 영향력자를 식별하고 다양한 시장 측면을 제시합니다. 제공된 정보는 철저하고 신뢰할 수 있으며 광범위한 1차 및 2차 연구의 결과입니다. 시장 보고서는 시장 성장을 정확하게 예측하기 위한 정성적, 정량적 연구를 기반으로 한 심층적인 공급업체 평가 방법론과 분석뿐만 아니라 포괄적인 경쟁 환경을 제공합니다.

보고서는 무기 및 유기 성장 전략뿐만 아니라 시장에서의 중요한 발전을 다루고 있습니다. 다양한 기업들이 제품 발표, 제품 승인, 특허, 이벤트 등 유기적인 사업 확장에 집중하고 있습니다. 인수, 파트너십 및 협업은 시장에서 관찰된 무기적 성장 전략 중 하나였습니다. 위의 활동을 통해 시장 참여자들은 비즈니스와 고객 기반을 확장할 수 있는 기반을 마련했습니다. 국제 시장에서 필터 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 가까운 미래에 상당한 성장 기회로부터 이익을 얻을 것으로 예상됩니다.

최고의 신선한 허브 회사 목록

• Herrmann Kraeuter (Germany)
• Van Vugt Herbs (Netherland)
• Vitacress Herbs (U.K.)
• Coolibah Herbs (Australia)
• Hermitage Produce (Australia)
• Agromediterranea (Spain)
• Holla-Fresh Pty Ltd (Australia)
• North Shore Greenhouses (U.S.)
• Australian Fresh Leaf Herbs (Australia)

보고 범위

업계의 성장은 확장과 같이 최근 시장 참여자가 사용하는 전술에 의해 큰 영향을 받았습니다. 보고서는 회사 및 시장과의 상호 작용에 대한 세부 정보와 정보를 제공합니다. 데이터는 적절한 연구, 기술 발전, 확장, 기계 및 장비 확장을 통해 수집되고 게시됩니다. 이 시장에서 고려되는 다른 기준으로는 신제품을 개발 및 제공하는 기업, 기업이 운영하는 영역, 기계화, 혁신 기술, 최대 수익 창출, 자사 제품을 사용하여 큰 사회적 영향을 미치는 기업 등이 있습니다. 이 분석은 주로 시장에 대한 발병의 글로벌 및 지역적 영향을 조사합니다. 이 연구에서는 유형, 산업 및 고객 부문별로 시장 점유율 특징과 시장 성장을 설명합니다.

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공됩니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경될 수 있습니다.