신선한 오징어 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Living Body, & Frozen), 애플리케이션 (소매, 식품 및 기타) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

신선한 오징어 시장 개요

전 세계 신선한 오징어 시장은 2024 년에 15 억 달러에 달했으며 2025 년에 166 억 달러로 증가하여 2033 년까지 8.80%의 CAGR로 36 억 달러에 달하는 강력한 성장 궤적을 유지했습니다.

소비자의 해산물에 대한 수요가 증가했고 오징어는 많은 요리에서 다재다능한 성분으로 점점 인기를 얻고 있기 때문입니다. 시장은 건강한 트렌드와 일회용 소득 증가에 의해 주도됩니다. 가공 및 유통 채널에 추가 된 혁신은 고품질 제품을 보장합니다. 시장의 주요 업체들은 고급 기술에 대한 투자를 많이하고 있으며 글로벌 수요로 인한 신선한 오징어에 대한 수요가 증가하기 위해 생산 능력을 확대하고 있습니다. 아시아 태평양 및 북미와 같은 지역은 계속해서 시장 역학에 큰 영향을 미치고 있습니다.

주요 결과

Covid-19 영향 

공급망 중단으로 인해 시장 운영이 둔화되었습니다

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

글로벌 공급망 내에서 강한 혼란은 신선한 오징어 시장에서 Covid-19의 심각한 결과를 초래했습니다. 잠금 및 여행 금지는 어업의 활동을 제한했으며, 가공 및 유통의 지연은 어업이 시장에 출발하는 것을 방해했습니다.

최신 트렌드

지속 가능하고 친환경 낚시 관행에 대한 수요 증가는 시장 동향을 유발합니다.

새로운 오징어 시장 성장의 최근 추세는 소비자 인식과 새로운 규제 압력이 증가함에 따라 지속 가능하고 환경 친화적 인 낚시 방법에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기업은 고급 기술을 활용하여 추적 성을 향상시키고 캐치의 환경 영향을 줄이며 혁신적인 포장은 저장 수명을 연장하고 제품 품질을 향상시킵니다. 또한, 사전 조리 또는 향이 나는 부가가치 오징어 제품에 대한 수요 증가는 편의에 대한 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 시장 수요를 더욱 향상시킬 것입니다.

• 식품 및 농업기구 (FAO)에 따르면, 2022 년에 약 430 만 톤에 달하는 글로벌 두 세 팔로 포드 생산량에 따르면 2020 년에 비해 6.1%의 상승을 기록했다.이 상승은 주로 동남아시아 시장에서 수요에 의해 주도되었다.

• 유럽 어업 및 양식장 제품 (Eumofa)의 유럽 시장 전망대에 따르면 2021 년에서 2023 년까지 EU에서 신선한 오징어 수입이 13.4% 증가했으며 스페인과 이탈리아는 가장 큰 소비자입니다. 이것은 신선하고 현지 가공 된 해산물로의 상당한 소비자 전환을 반영합니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

신선한 오징어 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 살아있는 몸으로 분류 할 수 있습니다.

• 살아있는 바디 : 살아있는 오징어는 일반적으로 고급 레스토랑이나 틈새 시장에 판매됩니다. 살아있는 기관은 오징어의 더 높은 수준의 신선도와 품질을 보장하지만 가능한 빨리 가공 및 취급이 필요합니다.

• Frozen :이 세그먼트는 장기 유적 수명과 더 나은 유통 시설을 제공하는 보존 수단으로 얼어 붙은 오징어를 다루므로 소매 업체 및 식품 가공 업체가 많이 인기를 얻습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 소매, 식품 가공 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 소매 : 소매 채널을 통해 배포 된 오징어에는 집에서 요리를 위해 사용하려는 소비자에게 판매 된 신선하고 냉동 오징어가 포함됩니다.

• 식품 가공 :이 카테고리에서 오징어는 준비된 식품의 성분으로 배포됩니다. 준비된 식사를 포함한 부가가치 식품 및 소비자에게 편의성을 향상시키는 준비된 간식.

• 기타 : 여기에는 요리 연구에서 애완 동물 사료 및 미끼에 이르기까지 다양한 응용 프로그램 또는 틈새 지역이 포함되며, 이는 전통적인 시장 밖에서 오징어의 다양성을 강조 할뿐만 아니라 그러한 해산물을 마케팅하는 과정에서 제품 제공의 일부를 형성합니다.

운전 요인

건강 인식이 높아지면 시장의 성장이 향상됩니다 

최근에,이 추세는 높은 단백질, 오메가 -3 지방산 및 더 많은 소비자가 건강을 의식하는 필수 비타민과 같은 영양 적 이점으로 해산물로 전환되었습니다. 식습관의 인식과 변화의 변화는 신선한 오징어 시장 성장을 겪고있는 수요 급증을 초래합니다. 따라서 사람들이 건강상의 이유로 오징어를 소비하기 시작하면 시장은 계속 성장하고 있습니다.

• 일본 농업, 임업 어업 (MAFF)에 따르면, 일본의 1 인당 오징어 소비는 매년 1.8kg으로 꾸준히 유지되었으며, 실수의 60% 이상이 생식 또는 가볍게 조리 된 형식으로 소비되어 건강 의식과 단백질이 풍부한 다이어트에 의해 구동되는 신선한 변형에 대한 선호도가 높아졌습니다.

• 인도의 해양 제품 수출 개발 당국 (MPEDA)에 따르면, 해산물에 대한 정부 인식 콜드 체인 물류 제공 업체의 수는 2020 년에서 2023 년 사이에 28% 상승하여 국내 및 수출 시장에 걸쳐 신선한 오징어에 대한 더 넓은 분포와 더 나은 선반 생활을 보장합니다.

아시아 요리의 인기가 높아지면 시장 성장이 촉진됩니다

풍부하고 다양한 아시아 음식에 대한 세계적인 매혹은 여러 요리의 주요 성분 중 하나 인 오징어 소비를 크게 증가 시켰습니다. 이 현상은 식당과 가정에서 신선한 오징어에 대한 수요가 증가하고 있습니다. Calamari 및 Stir-Fries와 같은 식품 품목의 인기와 함께 Squid의 요리 다목적 성은 식당과 식품 생산 업체가 식당에 더 많은 오징어 기반 옵션을 소개함에 따라 시장 성장을 이끌어냅니다.

구속 요인

남획과 환경 문제는 성장을 제한 할 수 있습니다

따라서, 오징어 종과 지속 불가능한 어업 관행은 해양 생태계에 대한 주요 위협으로, 이로 인해 오징어 캐치에 대한 종 감소와 규제 제한이 발생합니다. 따라서 환경 변화의 영향에 대한 우려는 신선한 오징어와 비용의 가용성에 영향을 미쳐 시장의 안정성에 영향을 미치고 더 이상 확대 될 것입니다.

• FAO의 세계 어업 및 양식업 상태 (2022)에 따르면, 전세계 오징어 어업의 거의 33%가 비 규제 어업, 특히 남서부 대서양 및 인도양 구역으로 인해 주식 고갈 위험에 직면 해 있습니다.

• FDA (U.S. Food and Drug Administration)의 데이터를 바탕으로 2022 년 해산물 배송 거부가 12.6% 증가하여 동남아시아의 신선한 오징어의 여러 합의를 포함하여 신선도 및 라벨링 표준을 준수하지 않아 12.6% 증가했습니다.

•   
•   
  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

새로운 오징어 시장 지역 통찰력

아시아 태평양높은 소비율 및 낚시 활동으로 인해 글로벌 시장을 지배합니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

아시아 태평양 지역은 기본적으로 소비율이 높고 오징어의 집중적 인 낚시 활동에 의해 주도되는 신선한 오징어 시장 점유율입니다. 오징어의 주요 소비자는 일본, 한국, 태국 및 중국과 같은 국가로, 다양한 레시피 유형의 물고기와 관련된 강력한 요리 전통이 있습니다. 이 지역은 또한 고품질의 오징어 공급을 보장하는 고급 해산물 가공 시설을 제외하고 세계 최대의 오징어 낚시 함대가 있습니다. 낚시의 강력한 인프라와 요리에 광범위한 사용과 함께 국내 수준에서의 높은 수요는 아시아 태평양을 세계적인 신선한 오징어 시장에서 지배적 인 플레이어로 배치합니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 새로운 가공 기술에 대한 투자에 중점을 둡니다.

Fresh Squid Market에서 운영되는 주요 시장 플레이어는 여러 전략적 이니셔티브를 채택하여 극 위치를 확보하고 성장을 달성합니다. 그들은 제품의 품질, 신선도 및 저장 수명을 향상시키기 위해 고급 가공 기술에 투자하여 품질 오징어에 대한 소비자의 수요를 충족시킬 수있게합니다. 회사가 실행 한 두 번째 중요한 전략은 생산 시설의 확장을 위해 용량을 늘리고 성장하는 글로벌 시장의 요구를 해결할 수 있다는 것입니다. 대부분의 플레이어는 책임있는 낚시 및 다양한 인증을 추구함으로써 지속 가능성을 강조하며, 이는 환경에 미치는 영향을 해결하면서 친환경 의식 소비자를 항해합니다. 전략적 합병, 파트너십 및 인수는 공급망을 개선하고 시장 범위를 강화하며 새로운 기술을 통합하기 위해 의지합니다. 부가가치 및 사전 조리 된 오징어 제품을 포함한 제품 라인 다각화를 통해 기업은 다양한 소비자 선호도에 손을 대고 더 많은 시장에 대한 기회를 열 수 있습니다.

• Pt. Perintis Jaya Internasionalas 인도네시아 해양 어업부, Pt. Perintis Jaya Internasional은 현대식 가공 시설의 지원을받는 2022 년 싱가포르와 중동으로의 신선한 오징어 선적이 전년 대비 19% 증가했습니다. 

• Maff Japan에 의해보고 된 Maruha Nichirojapan에 기반을 둔 Maruha Nichiro는 90 개가 넘는 운영 어선을 유지하며, 신선한 오징어를 포함하여 두족류 수확 전용 14 개의 선박이 지속 가능한 오징어 소싱의 전문화를 강조합니다.

상단 목록신선한 오징어 회사

• Super Royale Seafoods Int'l., Inc (Philippines)
• PT. Perintis Jaya Internasional (Indonesia)
• Maruha Nichiro (Japan)
• Grupo Nueva Pescanova (Spain)
• Nippon Suisan Kaisha (NISSUI) (Japan)
• Oceana Group (South Africa)
• Thai Union Group (Thailand)
• Nghi Loc Import Export Co., Ltd (Vietnam)
• Lucio Salvador Alcaraz Ley (Spain)
• VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED (India)
• Mah Protein (Turkey)
• PT. Sukses Lautan Indonesia (Indonesia)

산업 개발

2023 년 7 월 :Thai Union Group은 태국의 최첨단 기술을 갖춘 새로운 시설에 투자함으로써 새로운 오징어 처리 능력의 확장을 발표했습니다. 따라서 회사의 이러한 개발은 고품질 신선한 오징어에 대한 전 세계 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 향상시킬 것입니다.

보고서 적용 범위

Fresh Squid Market Research 보고서는 2029 년까지 시장 규모, 성장 추정 및 지역 역학을 기반으로 현재 상황과 시장의 미래 전망에 대한 개요를 제공합니다.이 보고서는 또한 해산물 소비자의 수요 증가로 인해 공급 체인에 대한 Covid-19의 효과가 증가함에 따라 시장의 확장에 중점을 둡니다. 이 보고서는 시장의 역학을 돕는 최근 동향, 운전자 및 제한 요인을 더 설명합니다. 또한 유형 및 응용 분야에서 포괄적 인 세그먼테이션 기반을 제공합니다. 또한 주요 주요 참가자에 대한 개요, 최근 개발 및 신선한 오징어 시장의 주요 지역 및 부문에 의한 자주 묻는 질문에 대한 답변을 다룹니다.