잣기름 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(시베리아, 한국, 유럽 및 미국 소나무 유형), 용도별(식품, 의료 및 기타) 및 2035년 지역 예측

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잣기름 시장 개요

세계 잣기름 시장은 2026년 1억 8천만 달러에서 2035년에는 3억 1천만 달러에 달하고, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

지역적으로 미국과 캐나다의 소나무 견과류 오일 시장은 사람들의 건강 인식 향상과 천연 오일 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로, 아시아 태평양 시장과 유럽 시장은 더 건강한 식용유에 대한 수요 증가와 오일의 치료 특성에 대한 인식으로 인해 예측 기간 동안 강력한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 대규모 인구와 잘 알려진 시장 참가자로 인해 소나무 견과류 오일 시장 점유율에 더 많이 기여할 것으로 예상됩니다.

전 세계 잣 오일 시장을 지배하는 주요 업체로는 Shoei Foods Corporation, Jilin Painuo 및 Syrian Tiger Naturals가 있습니다. 이들 회사에서 관찰되는 현재 추세는 다음과 같습니다. 시장 점유율을 극대화하기 위해 전략적 인수, 합병 및 협력과 제품 다양화를 결합합니다. 2022년 세계 상위 5개 기업이 세계 시장의 상당 부분을 장악했다는 점에서도 시장 집중도가 나타났다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인한 교란이 공급망 및 잣 오일 요청에 영향을 미침

글로벌 잣 오일 시장의 소비자 행동은 COVID-19 전염병으로 인해 크게 변화했습니다. 한편으로 우리는 팬데믹으로 인해 생산과 유통을 시작으로 잣기름 사슬의 원활한 연결이 중단되는 것을 목격했습니다. 대부분의 제조업체는 필요한 원자재를 조달하고 적절한 생산을 보장하는 데 어려움을 겪고 있으며 일부 제조업체는 구색 가용성에 차질이 발생하고 가격이 변동하고 있다고 보고했습니다.

건강에 대한 인식 증가로 수요 증가: 팬데믹으로 인해 소비자의 건강과 위생에 대한 인식이 더욱 높아졌으며, 잣기름과 같은 천연 및 건강 제품의 인기가 더욱 높아졌습니다. 사람들은 신체 면역력 강화와 전반적인 건강에 관심을 갖기 시작했습니다. 그 결과 신체 건강을 위한 약용 천연 오일이 시장을 성장시켰습니다.

최신 트렌드

유기농 제품에 대한 소비자 선호도 증가로 시장 확대 촉진

따라서 본 논문에서는 천연물 사용으로 인한 시장 확장에 대해 독자에게 알리기 위해 잣유 시장의 요인, 추세, 규모 및 점유율을 설명하려고 합니다. 이러한 경향은 기본적으로 다음에서 관찰됩니다.음식과 음료소비자가 일반 식용유보다 더 건강한 옵션으로 이동하고 있는 분야입니다. 따라서 소비자들이 항염증 및 항산화제와 같은 주요 효능에 대해 알게 되면서 유기농 잣 오일의 소비가 증가할 것으로 여겨집니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 2024년 전 세계 잣 생산량이 18% 증가해 잣기름 추출 및 정제 활동이 더욱 활발해졌습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면, 건강 식품 제조업체의 약 46%가 2023년 신제품 제제에 잣 오일을 포함시켰는데, 이는 천연 웰니스 성분의 증가 추세를 반영합니다.

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잣기름 시장 분할

유형별

유형에 따라 세계 시장은 시베리아 소나무 유형, 한국 소나무 유형 및 유럽 및 미국 소나무 유형으로 분류될 수 있습니다.

• 시베리아 소나무 종류: 시베리아 소나무의 씨앗에서 채취한 오일로 고도불포화지방산과 비타민이 70% 함유되어 있습니다. 시베리안 소나무종은 전통의학의 가치가 높은 지역에서 사용됩니다.

• 국산 소나무종: 국산 잣에서 얻은 종으로 피놀렌산이 함유되어 있어 심장 건강에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 제약 및 기능 식품 산업에서 널리 사용되므로 해당 산업에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

• 유럽 ​​및 미국 소나무 유형: 현재 카테고리의 오일에는 소나무 커널과 유럽 및 미국 소나무 종에서 추출된 오일이 포함됩니다. 이러한 오일 중 다수는 다양한 요리 응용 분야에 적용되며 독특한 맛과 질감을 갖고 있어 요리사와 미식가 애호가들에게 인기가 높습니다.

애플리케이션별

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다.음식, 의료.

• 식품: 이 부문에서는 잣기름이 요리, 샐러드 드레싱, 조미료로 사용됩니다. 그 이유는 풍부한 맛과 건강에 좋은 골로스 때문입니다. 제품에 함유된 필수지방산 함량이 높기 때문에 의식 있는 사람들이 가장 많이 찾는 제품입니다.

• 의료: 의료 응용 분야는 전통적 치료와 첨단 치료에 잣유를 활용하는 것과 관련이 있습니다. 염증과 싸우고, 항산화제 역할을 하며, 염증을 낮추는 능력 때문에 사용되고 평가됩니다.콜레스테롤식이 보충제 및 치료 상품에 널리 사용되는 수준입니다.

추진 요인

건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 수요가 촉진됩니다.

또한 구매자들은 이제 더 건강한 식품에 관심을 갖고 있으며 잣기름은 천연 및 유기농 제품인 것으로 나타났습니다. 그 중 일부에는 고도불포화지방산, 비타민, 항산화제가 포함되어 있어 이를 섭취하는 사람들의 건강을 개선하는 데 완벽한 식품 보충제가 됩니다. 식품 측면에서 이러한 소비자 습관의 변화는 예측 기간 동안 잣 오일 시장의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 소비자의 약 34%가 심혈관 건강을 위해 천연 오일을 선호하며, 이로 인해 풍부한 다중 불포화 지방산이 함유된 잣 오일의 수요가 증가하고 있습니다.

• 중국 농업농촌부에 따르면 2024년 소나무림 재배면적이 27% 증가해 잣기름 추출을 위한 원료 공급이 더욱 강화됐다.

고급 요리에 대한 사용 증가로 시장 성장 촉진

고급 요리에 사용되는 이 제품은 또한 잣 오일 시장을 주도하는 데에도 한 몫을 하고 있습니다. 요리사와 가정 요리 애호가들은 이 유형의 잣 오일이 맛과 건강상의 이점 때문에 요리의 고급 재료로 완벽하다고 생각합니다. 제품의 천연 향과 다양한 조리법에 포함될 수 있는 능력으로 인해 식품 및 음료 부문에서 이 오일의 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

억제 요인

높은 생산 비용으로 인해 시장 확장이 제한됨

잣 오일 시장에 대한 위협 중 하나는 오일 추출에 수반되는 높은 비용입니다. 추출에는 시간이 걸리는 복잡한 기술이 필요하고 잣 수확을 위한 특수 기계가 필요하므로 비용이 더 많이 듭니다. 이러한 비용은 소비자가 회수할 수 있으며 이로 인해 특히 저소득 지역에서 시장 침투 정도 측면에서 잣유가 다른 식용유에 비해 불리한 위치에 놓이게 됩니다.

• 유럽농업위원회(European Commission for Agriculture)에 따르면, 기후 변화로 인해 잣 생산량 변동폭이 연간 22%에 달해 석유 제조업체의 공급이 불안정해졌습니다.

• 국제 무역 센터(International Trade Center) 데이터에 따르면, 몇몇 아시아 국가에서는 소나무 유래 오일에 대한 수입 관세가 15%를 초과하여 정제 잣 오일의 원활한 무역 흐름에 영향을 미치고 있습니다.

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잣기름 시장 지역적 통찰력

웰빙 인식 고객 기반으로 시장을 선도하는 북미 지역

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

잣기름 시장점유율은 북미, 유럽, 아시아태평양 등 지역에서 큰 폭의 상승을 보일 것으로 예상된다. 미국과 캐나다에서는 음식 준비를 위해 천연 오일과 건강한 오일을 요구하는 사람들이 늘어나면서 시장이 성장하고 있으며, 유럽에서는 미식 요리 및 전통 의학용으로 사용됩니다. 중국은 인구의 건강에 대한 인식이 높아짐과 동시에 국내 인구가 많기 때문에 발전할 준비가 된 시장으로 인식되었습니다. 중동, 아프리카 및 라틴 아메리카 지역도 가처분 소득 증가와 식습관 변화로 인해 시장 성장이 가속화될 것입니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 성장을 주도하는 선도기업

시장에는 큰 시장 점유율을 차지하고 있는 주요 업체가 있으며 이들은 Shoei Foods Corporation, Jilin Painuo, 시베리아 타이거 내츄럴스(Siberian Tiger Naturals)입니다. 이들 회사는 지속적으로 제품 카탈로그를 다양화하고 인수, 합병 및 파트너십을 통해 시장에서의 입지를 강화할 계획입니다. 업계에서는 또한 글로벌 산업에서 증가하는 잣 오일의 시장 점유율을 포괄하는 데 관심이 있는 시장 지배자 및 신규 참가자로서 두 지역 플레이어의 존재를 보여줍니다.

• SHOEI FOODS CORPORATION: 일본 경제산업성에 따르면 Shoei Foods Corporation은 2023년에 잣기름 수출을 31% 증가시켜 건강보조식품 부문에서의 입지를 강화했습니다.

• JILIN PAINUO: 중국 전국 임산물 산업 협회에 따르면 JiLin Painuo는 2024년 가공 시설을 22% 확장하여 국내 잣유 생산 능력을 강화했습니다.

최고의 잣 오일 회사 목록

• Shoei Foods Corporation (Japan)
• Jilin Painuo (China)
• Hongtai Pinecone (China)
• Siberian Tiger Naturals (Russia)
• Credé Natural Oils South (Africa)
• ALTAIGA Siberian Pine Nuts (Russia)
• ECO-SIBERIA (Russia)
• BIONAP (Italy)
• Siberian Pines (Russia)
• Marina Foods (USA)
• PineNutOil.org (USA)
• Royal Forest (Russia)

산업 발전

2023년 8월:시장은 여러 산업 활동을 경험하고 있습니다. 제조공장 증설, 잣기름 시장 신제품 출시 등이 대표적이다. 이는 기업들이 잣유의 품질과 양을 늘리기 위해 첨단 추출 기술에 투자하고 있기 때문입니다. 또한, 재생 가능한 원료를 사용하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도에 관심을 기울여 유기농 및 죄책감 없는 잣을 찾는 추세가 있습니다.

보고서 범위

규모, 성장 비율, 경쟁자 및 부문을 포함한 소나무 견과류 오일 시장 주요 측면은 해당 보고서에서 자세히 논의됩니다. 이 보고서는 주요 참가자, 활동, 제품 및 최근 동향을 강조하면서 시장 활동에 대한 개요를 제공합니다. 이 연구에는 현재의 코로나19 대유행이 잣 오일 사업에 미치는 영향과 시장 성장에 대한 예측 데이터도 포함되어 있습니다.

또한, 유기농 제품 수요와 고급 요리에 잣유의 통합 증가라는 현재 추세와 개발 동인도 보고서에서 논의됩니다. 또한 시장 규모와 시장 및 주요 업체의 성장 잠재력을 고려하여 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 라틴 아메리카 시장에 대한 포괄적인 전망을 제공하는 지역적 관점을 가지고 있습니다.