냉동 베이커리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (케이크 및 페이스트리, 빵 및 피자 크러스트), 응용 프로그램 (하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매 및 기타 유통 채널) 및 2033 년 지역 예측별로.

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냉동 베이커리 시장 개요

전 세계 냉동 베이커리 시장 규모는 2024 년에 5,333 억 달러에 달했으며 2025 년에 2033 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2033 년까지 2033 년까지 2033 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

굽기 쉬운 식사를 원하는 더 많은 고객이 냉동 베이커리 시장에서 볼 수있는 빠른 성장의 핵심 요소였습니다. 냉동 빵, 패스트리 및 케이크를 사서 긴 유적 수명으로 신선함의 이점을 얻을 수 있습니다. 새로운 동결 방법과 변화하는 생활 방식은 모든 지역의 시장을 주도하고 있습니다. 소매 체인과 온라인 상점은 이제 얼어 붙은 구운 식품을 제공하여 쉽게 찾을 수 있습니다. 따라서 사람들이 품질, 편의성 및 구운 제품의 범위를 선호하는 경우 시장은 계속 성장할 예정입니다.

냉동 베이커리 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

Covid-19 영향

냉동 베이커리 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 유행성 편의로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 집에 머물면서 많은 사람들이 더 오래 머물고 준비하기가 간단한 제품을 구입하게 된 이후 냉동 베이커리 시장을 도왔습니다. 신선한 빵집이 사기가 어려웠고 더 많은 사람들이 집에서 요리를 시작했을 때 전 세계의 냉동 베이커리 제품에 대한 수요 상승이있었습니다. 냉동 베이커리 품목은 편리하고 시간을 절약하기 때문에 많은 사람들이 상점으로 향하는 대신 구매했습니다. 또한 온라인에서 식료품을 구매하는 더 많은 사람들이 냉동 베이커리 제품의 판매 및 가용성을 높이는 데 도움이되었습니다. 전염병은 일반적으로 식품을 쉽게 구할 수 있고 접근 할 수있는 역할을 강조함으로써 얼어 붙은 베이커리 산업의 성장이 더 커졌습니다.

최신 트렌드

소비자 선호도와 혁신이 증가하면 시장 성장이 발생합니다

소비자 선호도와 신기술이 증가함에 따라 얼어 붙은 베이커리 시장이 빠르게 확장 할 수 있습니다. 프리미엄과 독특한 냉동 베이커리 품목을 구매하는 데 눈에 띄게 더 많은 관심이 있습니다. 많은 사람들이 독특한 맛과 질감을 제공하는 장인 제품을 구매하고 싶어하며, 비즈니스 소유자가 새로운 제품을 출시하도록 영감을주었습니다. 최고의 브랜드는 자신의 건강에 관심이있는 사람들의 요구를 충족시키기 위해 범위에 설탕이 감소한 비건 케이크와 과자를 포함시켜 반응하고 있습니다. 많은식이 습관을 뒷받침하는 만들기 쉬운 간식과 같은 구운 품목으로 더 큰 움직임이 있습니다. 고품질 및 다양한 제품의 중요성이 증가함에 따라 소비자의 희망에 대한 업계의 반응을 강조함으로써 얼어 붙은 베이커리 시장에 차이가 있습니다.

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냉동 베이커리 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 케이크와 페이스트리, 빵 및 피자 크러스트로 분류 할 수 있습니다.

• 케이크와 페이스트리 : 냉동 베이커리 케이크와 패스트리의 판매가 증가하고 있습니다. 많은 사람들이 빨리 굽을 준비가 된 디저트를 구입하는 것을 선호하기 때문입니다. 미식가, 수제 및 비건 채식 및 글루텐이없는 빵에 대한 관심이 높아집니다. 소매 업체와 빵집은 더 오래 신선하고 항상 고품질 인 냉동 제품을 갖추고 있습니다. 이 세그먼트는 달콤하고 쉽게 만들 수있는 것을 원하는 사람들을 끌어들입니다.

• 빵 : 사람들이 더 바쁘고 신선한 음식을 선호하기 때문에 냉동 빵은 여전히 얼어 붙은 베이커리 부문에서 최고의 판매자입니다. 건강한 다이어트에 관심이있는 사람들은 통 곡물, 멀티 그레인 및 특수 빵을 더 자주 선택합니다. 얼어 붙은 음식은 신선한 상태를 유지하는 데 도움이되고 손상되지 않도록하여 음식을 절약 할 수 있습니다. 소매 유통 네트워크와 더 많은 온라인 쇼핑 도이 분야에 이점이 있습니다.

• 피자 크러스트 : 준비하기 쉬운 식사를 찾는 사람들은 빵 껍질이있는 수제 피자를 만들어 피자 크러스트 성장으로 이어집니다. 얼어 붙은 피자 크러스트를 사용하면 자신의 재료를 선택하고 여전히 시간을 절약 할 수 있습니다. 피자 장소는 이제 다양한 다이어트를하는 사람들을 돕기 위해 글루텐 프리 및 통밀 크러스트를 제공합니다. 이 세그먼트는 집에서 식사를 준비하고 준비된 제품을 선택하는 사람들의 증가를 백업합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매 및 기타 유통 채널로 분류 할 수 있습니다.

• 하이퍼 마켓/슈퍼마켓 : 베이커리 냉동 상품의 가장 큰 분포는 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓을 통해 이루어지며, 이는 많은 선택과 저렴한 가격입니다. 많은 소비자들이 냉동 빵, 케이크 및 간식을 한 곳에서 찾는 데 쉬운 시간을 보내기 위해 방문합니다. 냉동 베이커리 판매는 그러한 상점에서 제공하는 프로모션 및 계절 행사로 향상됩니다. 그들의 넓은 범위를 통해 제조업체는 시장에서의 가시성을 높일 수 있습니다.

• 전문점 : 미식가, 유기농 또는식이 간식과 같은 최고 품질의 특수 품목을 방문객에게 제공합니다. 그들의 목표는 찾기 어려운 맛, 특수 아이템 및 손으로 만든 제품을 대량으로 강조하는 것입니다. 이 상점에서 쇼핑하는 사람들은 일반적으로 독특한 제품을 얻기 위해 더 많은 쓸 준비가되어 있습니다. 이러한 유형의 채널은 건강과 건강에 관심이있는 고객을 목표로하는 회사에 중요합니다.

• 온라인 소매점 : 편의성과 안전으로 인해 많은 사람들이 현재 냉동 베이커리 아이템을 온라인으로 배달하기 위해 쇼핑하고 있습니다. 전자 상거래 플랫폼은 고객이 어디에서나 사용할 수없는 특수 냉동 베이커리 품목을 구매할 수있는 기회를 제공합니다. 마음에 들고 집에 주문할 때마다 주문할 수있는 옵션은 사람들이 패스트 푸드를 더 많이 선택하게하는 것입니다. 이 채널은 또한 기업이 구독을 사용하고 소비자에게 직접 판매하여 시장 점유율을 높이는 데 도움이됩니다.

• 기타 유통 채널 : 슈퍼마켓에 판매하는 것 외에도 일부 빵집은 냉동 상품을 레스토랑, 빵집 및 편의점에 편리하고 빠른 판매로 제공합니다. 이러한 채널은 이미 오븐을 위해 준비된 신선한 품목이 필요한 상업 및 개인 수준에서 음식을 구매하는 사람들을 지원합니다. 카페 및 레스토랑과의 협력은 냉동 베이커리 제품을 통지하는 사람들의 수를 증가시킵니다. 그들은 많은 종류의 소비자에게 서비스를 제공함으로써 시장 성장을 주도하는 역할을합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                          

운전 요인

바쁜 라이프 스타일은 수요를 높이고 시장 성장을 빠르게 주도합니다

이제 사람들이 너무 바쁘고 냉동 베이커리 제품과 같이 준비 시간이 거의없는 편리한 제품이 더 인기가 있습니다. 얼어 붙은 구운 식품은 맛이나 선을 잃지 않고 음식을 빨리 준비 할 수 있습니다. 패스트 푸드를 사용한다는 것은 덜 자주 쇼핑하고 음식을 준비 할 시간이 줄어 듭니다. 또한 냉동 베이커리 제품은 집에서 식사를 준비하는 사람들과 공급 업체가 대중에게 음식을 제공하는 공급 업체 모두와 인기를 얻었습니다.

첨단 동결 기술은 품질을 보존하여 시장 성장을 연료로 제공합니다

새로운 동결 방법을 사용하면 베이커리 품목의 신선도, 질감 및 풍미를 더 오랫동안 보호 할 수 있습니다. 플래시가 얼어 붙으면 구운 식품의 품질이 보존되므로 얼어 붙은 구운 제품은 신선한 제품만큼 좋을 수 있습니다. 첨단 기술을 사용한다는 것은 낭비되는 음식과 유통 프로세스에서 더 나은 운영을 의미합니다. 따라서 제조업체는 고객이 원하는 것을 충족시키는 광범위한 냉동 베이커리 제품을 만들 수있어 냉동 베이커리 시장 성장이 발생했습니다.

구속 요인

소비자 의심과 보존적인 두려움은 시장 성장을 방해합니다

냉동 베이커리 제품 산업의 진행은이 제품의 풍미가 무엇인지에 대한 사람들에 대한 지식이 부족하여 방해 받고 있습니다. 소수의 고객은 냉동 구운 식품의 품질이 갓 구운 제품과는 다르지 않다고 생각합니다. 따라서 이것은 충성도의 방향으로 장벽으로 작용할 수 있습니다. 이제 많은 사람들이 방부제와 첨가물이있는 음식을 사지 않아 낙담합니다. 더 나은 기술로 현대 낚시가 쉬워짐에 따라 부정적인 인식이 되어이 분야의 성장을 막을 수 있습니다.

도시화 및 건강 동향은 시장 성장 기회를 향상시킵니다

기회

얼어 붙은 베이커리 시장은 도시화되고 사람들이 쉽고 빠른 음식을 찾는 시장에 집중함으로써 확장 할 수있는 기회가 있습니다. 또한 글루텐 프리, 비건 채식 및 저수고 구운 품목과 같은 건강에 민감한 품목을 생산하면 더 많은 소비자가 생길 수 있습니다. 온라인 식료품 웹 사이트와 파트너 관계를 맺으면 고객 기반이 증가합니다.

 

높은 저장 비용 및 물류 문제는 냉동 베이커리 시장 성장을 제한합니다.

도전

냉동 베이커리 시장의 큰 어려움은 냉각 시스템이 필요하기 때문에 보관 및 운송 중에 음식을 신선하게 유지하는 것이 비싸다는 것입니다. 일정한 온도로 제품을 얼리는 데는 비용이 많이 들기 때문에 물류가 좋은 지역의 판매를 제한합니다. 개별 처리는 생산 비용을 높이기 때문에 냉동 베이커리 옵션은 신선한 종류와 경쟁력이 적습니다. 이러한 물류 장애물을 극복하는 것은 지속적인 시장 성장에 중요합니다.

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냉동 베이커리 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 성장을 주도합니다

2023 년에 Frozen Bakery의 세계 시장의 38%가 북미에 있습니다. 아시아의 많은 사람들이 바쁘고 편의가 필요하기 때문에이 지역의 패스트 푸드 회사는 사전 준비된 음식을 빠른 식사를 위해 제공하는 데 중점을 둡니다. 소매점을 확장하고 식품을 동결시키는 방법을 개선하면 이러한 추세가 도움이됩니다. 특히 미국 냉동 베이커리 시장이 주도하고 있습니다. 2032 년까지 2032 년까지 757 억 달러에서 2032 억 달러로 증가하여 5.95%의 복합 속도로 증가 할 것으로 예상된다. 얼어 붙은 베이커리 품목과 식품 서비스의 부상을 원하는 더 많은 소비자 가이 확장을 주도하고 있습니다.

• 유럽

유럽의 기술 발전과 수요는 시장 성장을 유도합니다

유럽은 편의성과 고품질의 즉시 냉동 제품에 대한 소비자 수요 증가와 함께 베이커리 소비의 강력한 전통으로 인해 놀라운 냉동 베이커리 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 유럽은 최근 전 세계 냉동 베이커리 시장의 최근 성장을 책임지고 있습니다. 유럽 시장에서 2024 년에 2,4,670.8 백만 달러의 역사적 수입은 2030 년까지 4.7%의 CAGR로 32,395.7 백만 달러를 활용할 것으로 예상됩니다. 대부분의 고객은 음식의 신선도를 유지하는 데 관심이 있습니다. 따라서 기술 변화로 인해 업계가 성장할 수 있습니다. 빵, 패스트리, 케이크 및 피자는 모두 대부분의 다이어트를 제공하며 대부분의 빵집은 판매합니다. 더 많은 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 온라인 사이트에는 냉동 베이커리 품목의 가용성이 더 많아서이 지역의 사람들이 더 쉽게 소비 할 수있게되었습니다.

• 아시아

도시화와 편의성은 아시아 태평양 시장 성장을 유도합니다

사람들의 생활 방식, 패스트 푸드에 대한 수요가 많고 아시아의 성장 도시는 냉동 베이커리 산업의 성장을 가져올 것입니다. 2023 년에 Frozen Bakery 제품에 대한 아시아 태평양 시장은 미화 82 억 달러에 달했으며 평가 기간 동안 2023-2030의 평가 기간 동안 CAGR은 8.5%의 평가 연말 (2030)까지 미화 145 억 달러에이를 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 현재 많은 사람들이 즉시 먹을 수 있고 굽을 수있는 냉동 베이커리 품목에 의해 영향을 받고 있습니다. 시장은 고급 동결 기술과 소매 체인으로 인해 상품의 가용성과 신선도로 인해 성장합니다.

주요 업계 플레이어

업계 리더는 시장 성장을 혁신, 확장 및 추진합니다

Frozen Bakery 산업의 중요한 플레이어는 제품을 자주 개선하고 새로운 품목을 추가하며 전략을 확장함으로써 변화에 영향을 미치고 있습니다. 큰 브랜드는 많은 돈을 연구 개발에 투입하여 변화하는 고객 요구에 따라 건강하고 프리미엄 및 틈새 항목을 공급할 수 있습니다. 기업들은 또한 새로운 형태의 동결을 사용하여 음식이 신선하게 유지되는 품질과 시간을 모두 증가시킵니다. 대형 소매 업체 및 온라인 웹 사이트와 협력하면 회사의 시장 영역이 확대되고 더 많은 사람들이 제품에 액세스 할 수 있습니다. 점점 더 많은 플레이어가 환경을 보호하기 위해 제품과 포장을 만드는 지속 가능한 방법을 선택합니다. 이러한 조치로 인해 시장은 성장하고 기업은 잘 경쟁하며 냉동 베이커리 제품은 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다.

얼어 붙은 베이커리 회사 목록

• De Backery (U.S)
• Deeghuys (U.S)
• Premier (Germany)
• Dough-Re-Mi (U.S)
• Rhodes Food Group (India)

주요 산업 개발

2024 년 12 월 : Bikaji Foods (인도 출신)는 Bikaji Bakes Pvt Ltd (BBPL)라는 100% 소유 자회사 회사를 시작했습니다. 고품질 냉동 케이크, 크루아상, 글루텐 민감도가있는 사람들을위한 음식 및 Viennoiserie를 제공하고 공급 함으로써이 전략이 사용됩니다. 냉동 베이커리 아이템을 만들어이 회사는 시장 동향을 따라 FMCG 부문에서 발판을 강화하는 것을 목표로하고 있습니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.