과일 준비 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, Application (유제품 산업, 구운 제품 산업, 아이스크림 산업, 기타), 2025 년에서 2033 년까지의 지역 통찰력 및 예측 별 유형 (JAM, 충전, 기타).

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과일 준비 시장 보고서 개요

세계적인 과일 준비 시장 규모는 2024 년에 349 억 달러의 가치가있을 것으로 예상되었으며 2025 년에서 2033 년까지 예측 기간 동안 CAGR 4.4%로 2033 년까지 518 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.

과일 준비는 다양한 완제품에 자연적인 맛과 영양분을 제공하는 필수 구성 요소입니다. 영양이 풍부한 식품 및 음료 품목에 대한 소비자 인식 증가, 선반 안정 및 건강한 제품에 대한 소비자 수요 증가 및 건강 문제가 증가하는 것은 가까운 시일 내에 식품 준비의 수요 증가에 호의적으로 영향을 미치는 몇 가지 주요 측면입니다.

자연 및 건강한 상품에 대한 수요 증가는 과일 가루에 대한 세계 시장의 확장을 주도하고 있습니다. 과일을 탈수 또는 동결 건조하면 과일 가루를 생산할 수 있습니다. 모든 식물 영양소는 과일의 과일 분말 풍미에 보존되어 완성 된 품목에게 강력한 맛, 풍부한 영양소 및 색상을 제공합니다. 그들은 빵집, 과자 및 기타 가공 및 포장재의 질감, ​​맛, 영양소 프로파일, 맛 및 외관을 개선하는 데 자주 사용됩니다. 산화 방지제, 항염증제 및 차분한 특성으로 인해 이들은 시장의 확장에 도움이되는 식품 외에도 화장품 및 개인 관리 품목에 사용됩니다.

Covid-19 영향

Covid-19 발병은 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다

전 세계의 주요 시장은 Covid-19 폭발로 영향을 받았습니다. Covid-19는 전세계 산업에 부정적인 영향을 미칩니다. 유제품을위한 과일 준비를위한 가장 큰 시장은 북미 지역이지만 미국의 코비드 및 잠금 상황의 확장으로 인해 수요와 수요가 감소했습니다. COVID-19로 인해 설립 된 국가와 신흥 국가의 목표 산업의 확장은 공급망 불안정성, 원자재 공급 변동, 제조 시설의 숙련 된 노동 부족 및 최종 사용자 요구 감소로 인해 방해를 받았습니다. 대다수의 주요 국가의 폐쇄 제한의 초기 단계에서 공급망 문제로 인해 우유 판매 및 조달이 어려움을 겪었습니다. 과일 기반 유제품 시장은 우유, 요구르트, 치즈, 크림, 유제품 디저트 등에 대한 수요를 높이는 영양 유제품에 대한 관심이 높아지고있는 다양한 이유로 이러한 혼란에도 불구하고 확장되었습니다.

최신 트렌드

유망한 성장 기회를 제공하는 맞춤형 솔루션

맞춤형 과일 가루 솔루션은 다가오는 몇 년 동안 전세계 시장의 견인력을 높일 것으로 예상되는 중요한 추세가 될 것입니다. 완제품에 다양한 기능 및 영양 혜택을 제공하는 슈퍼 과일 분말에 대한 수요 증가로 인해 과일 분말 시장은 추정 기간 동안 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 제조업체가 제공하는 독특하고 전문화 된 풍미 및 유형으로 인해 맞춤형 과일 파우더 솔루션은 새롭고 창의적인 용도를 가능하게합니다.음식과 음료산업. Nutraceuticals는 다양한 과일의 영양 적 이점을 사용하여 사용자의 활력과 성장을 증가시킬 수 있습니다.

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과일 준비 시장 세분화

유형별

유형에 따르면, 시장은 잼, 충전 등으로 분류 될 수 있습니다. JAM은 주요 부문이 될 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 유제품 산업, 구운 제품 산업으로 나눌 수 있습니다.아이스크림산업, 기타. 유제품 산업은 지배적 인 부문이 될 것입니다.

운전 요인

과일 준비의 우수한 선반 안정성은 제품 판매를 주도하고 있습니다

신선한 과일과 비교할 때 과일 펄프는 유적 수명이 길다. 펄프를 가공 한 후 얻은 모든 미네랄, 비타민 및 단백질은 냉장 보관되거나 냉동 될 때 유지됩니다. 과일은 부패하기 쉬우 며 최대 한 달 동안 정상, 냉동 또는 추운 조건에서만 저장 될 수 있습니다. 과일 펄프 또는 퓨레는 나중에 과일에서 요리 품목을 생산할 때 원래 성분을 변경하지 않고 더 긴 저장 수명을 허용하도록 설계되었습니다.

다양성에 따라 과일 펄프 또는 퓨레는 미국 표준에 따라 9 개월에서 1 년의 유통 기한을 가지고 있습니다. 또한 Puree/Pulp 제품은 완성 된 품목의 저장 환경에 따라 유통 기한이 길어집니다. 장거리 수명은 장기간 더 오랜 시간 동안 펄프 스토리지를 촉진 할뿐만 아니라 향후 운송 및 사용이 쉬워집니다. 긴 유적 수명을 통해 소비자 제품 생산 업체는 추가 처리를 위해 펄프를 비축 할 수 있으므로 완성 된 품목 생산 비용을 낮추고 재고 관리에 도움이됩니다.

요구르트, 아이스크림, 자연 맛을 가진 아이스 큐브를 포함한 유제품 디저트의 인기

전세계 시장의 성장을 추진하는 주요 이유 중 하나는 프리미엄 자연 스프레드와 과일 스낵의 수용과 자연 풍미 유제품의 소비 증가가 증가하기 때문입니다. 전세계 시장에서 운영되는 업계 플레이어에게 새로운 기회를 제공 할 것으로 예상되는 중요한 요소는 맞춤형 유제품 기반 과일 주입 식음료 품목에 대한 추세입니다. 유제품을위한 과일 준비를위한 글로벌 시장과 관련된 주요 비즈니스는 소비자의 맞춤형 요구를 충족시키기 위해 특수 및 최첨단 품목을 도입하는 데 집중하고 있습니다. 일반적으로 식품은 특정 맛 프로파일, 색상, 용융 품질, 과일 품질 및 치즈 유형에 맞게 조정됩니다.

구속 요인

음식 리콜은 시장 확장을 방해합니다

식품은 공급망의 약점 또는 고장의 결과로 오염 될 때 리콜됩니다. 그만큼음식표준 호주 뉴질랜드 (FSANZ)는 음식 리콜을 사람들의 안전을 위태롭게 할 수있는 판매, 유통 및 소비에서 위험한 음식을 제거하기 위해 취한 조치로 정의합니다. 제품의 품질에 대한 발표 또는 불만은 음식 리콜의 시작을 유발합니다. 결과적으로 과일 및 야채 가공을위한 전세계 시장은 제품 리콜 빈도가 증가함에 따라 일부 성장 제한을 보게 될 것으로 예상됩니다.

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과일 준비 시장 지역 통찰력

북미는 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 볼 것으로 예상됩니다.

북미 국가, 특히 미국의 잼과 마멀레이드와 같은 과일 스프레드에 대한 수요가 증가함에 따라이 지역은 낙농장을위한 과일을 준비합니다. 또한, 대상 산업은 가까운 시일 내에이 지역의 주요 회사가 존재하고 북미 국가에서 구현하는 전술의 결과로 급속한 확장을 볼 것으로 예상됩니다. 이 지역의 영양가있는 과일 기반 및 천연 유제품에 대한 아시아 인구의 관심이 높아짐에 따라 아시아 태평양은 주목할만한 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 과일 준비 회사 목록

• AGRANA (Austria)
• Frulact (Portugal)
• ZUEGG (Italy)
• ZENTIS (Germany)
• Hero (India)
• Valio (Finland)
• BINA (India)
• Fourayes (U.S.)
• Fresh Food Industries (India)
• Smucker (U.S.)
• Ingredion (U.S.)
• Puratos (Belgium)
• Dohler GmbH (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (U.S.)
• ANDROS (France)
• Fresh Juice Industry (India)
• ShangHai YiFang Rural Technology (China)

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경 될 수 있습니다.