아이스 커피 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(즉석 아이스 커피, 인스턴트 아이스 커피 및 아이스 커피 농축액), 애플리케이션별(소매, 식품 서비스, 슈퍼마켓, 편의점 및 온라인 판매), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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아이스 커피 시장 개요

전 세계 아이스 커피 시장은 2026년 약 138억 7천만 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 229억 1천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 CAGR 5.43%로 확장될 것으로 예상됩니다. 북미는 약 40%, 아시아 태평양은 약 35%, 유럽은 약 20%를 차지합니다. 성장은 바로 마실 수 있는 음료와 청소년 소비 트렌드에 의해 주도됩니다.

아이스 커피 시장은 상쾌하고 바로 마실 수 있는 음료의 인기 증가와 밀레니얼 세대의 커피 문화 변화로 인해 지난 몇 년 동안 빠르게 성장하고 있습니다. 맛과 포장의 혁신은 물론 건강과 체중을 고려한 제형으로 전 세계적으로 인기를 더했습니다.

시장은 특히 따뜻한 날씨의 도시에서 소매점과 카페 체인 모두에서 호황을 누리고 있습니다. 가처분 소득이 증가했고, 서구적인 생활 방식도 이러한 급증을 가져왔습니다. 주요 이해관계자들은 이러한 경쟁 환경에서 가장 높은 점유율을 차지하기 위해 제품 개발 및 판촉 전략에 돈을 쏟아부어 왔습니다.

주요 결과

코로나19 영향

아이스 커피 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 이동성 제한으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 특히 봉쇄 초기 단계에서 아이스 커피 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이동 중 아이스 커피와 카페, 레스토랑, 편의점이 문을 닫은 후 충동 구매가 중단되면서 매출이 급격히 감소했습니다. 공급망 중단과 인력 가용성으로 인해 생산 및 유통도 영향을 받았습니다. 소비자의 우선순위는 필요성으로 바뀌었고, 아이스 커피와 같은 비필수 제품에 대한 지출은 감소했습니다. 제한된 야외 활동과 사교 행사로 인해 즉석 음료 아이스 커피 제품에 대한 수요가 발생하여 일시적인 시장 침체가 발생했다는 점에도 주목할 필요가 있습니다.

최신 트렌드

Cold Brew, Nitro 및 식물 기반 트렌드가 주도하는 시장 성장

 아이스 커피 시장의 새로운 유행은 콜드브루의 확산, 식물성 블렌드의 확산, 기능성 성분의 도입, 질소화 및 향미 얼음과 같은 새로운 음료의 출현을 중심으로 전개됩니다. 이 중 니트로 아이스 커피는 유제품을 첨가하지 않고 커피를 마시는 바리스타 스타일을 발전시켜 커피를 마시는 사람들의 입맛을 사로잡는 크리미하고 스타우트 같은 식감과 낮은 산미가 돋보이는 음료로 주목받고 있다. 콜드브루와 니트로 음료는 전 세계 아이스 커피 시장의 거의 29%를 차지하며, 수요는 부드러운 맛과 더 많은 카페인 에너지와 관련이 있습니다. 더욱이 식물성 우유, 특히 귀리와 아몬드 우유가 여전히 인기를 끌고 있어 건강을 중시하는 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다.

• 전국커피협회(NCA, 2023)에 따르면, 미국 소비자의 24%가 매일 아이스 커피를 마신다고 보고했는데, 이는 2022년 17%에서 증가한 것으로, 이는 젊은층 사이에서 인기가 높아지고 있음을 반영합니다.

• 미국 농무부(USDA, 2023)에 따르면 아이스 커피와 콜드브루를 포함한 미국 RTD 커피 시장은 주로 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자에 의해 주도되어 2023년에 177억 달러에 달했습니다.

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아이스 커피 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 즉석 음료 아이스 커피, 인스턴트 아이스 커피 및 아이스 커피 농축액으로 분류될 수 있습니다.

• Ready-to-Drink 아이스 커피: 가장 인기 있는 부문은 편리성과 휴대성을 갖춘 RTD(Ready-to-Drink) 아이스 커피입니다. 해당 제품은 대형마트, 자동판매기, 미니마켓에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 매번 같은 맛을 제공하고, 시간을 절약할 수 있다는 점에서 소비자들의 선호를 받고 있습니다. 맛과 기능성 성분 역시 혁신을 통해 이 분야의 성장에 기여하고 있습니다.

• 인스턴트 아이스 커피(Instant Iced Coffee): 인스턴트 아이스 커피는 차가운 물이나 우유에 가루나 과립만 첨가하면 되기 때문에 준비 시간이 오래 걸리는 문제를 해결합니다. 특히 매장이 지리적으로 고립되어 있고 카페 체인에서 멀리 떨어져 있는 경우 비용에 민감하고 시간에 민감한 고객에게 어필합니다. 그러나 양조된 것만큼 풍부한 맛이 없다는 비판을 여러 번 받아왔습니다. 새로운 품질과 맛을 강화해 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

• 아이스 커피 농축액: 아이스 커피 농축액은 물이나 우유와 결합하여 아이스 커피를 만들 수 있는 강한 추출물로 만든 농축 액체입니다. 오래 지속되고 강도 조절이 가능하기 때문에 가정 및 식품 서비스 분야에서 인기가 있습니다. 사람들이 바리스타 품질의 커피를 집으로 가져가기를 원하면서 이 부문이 성장하고 있습니다. 회사들은 또한 추가적인 풍미 강도와 기호성을 제공하기 위해 콜드브루 기반 농축액을 출시하고 있습니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 소매, 식품 서비스, 슈퍼마켓, 편의점 및 온라인 판매로 분류될 수 있습니다.

• 소매: 소매 카테고리는 소비자가 아이스 커피에 쉽게 접근할 수 있도록 하는 데 매우 중요한 역할을 했습니다. 또한 식료품점, 대형마트, 특수 음료 판매점에서 볼 수 있는 다양한 포장 제품을 제공합니다. 효과적인 브랜딩과 눈길을 끄는 포장도 잠재 고객의 관심을 끌 것입니다. 이 부문은 충동구매를 통해 소비자의 선호도를 바로 마실 수 있는 음료로 전환시키는 장점이 있습니다.

• 식품 서비스: 식품 서비스 부문에는 카페, 레스토랑, 시설 메뉴에 아이스 커피가 포함된 패스트푸드 체인이 포함됩니다. 이는 자신이 맞춤 설정할 수 있는 기성 음료를 원하는 소비자의 욕구에 힘입어 이루어졌습니다. 맛이 첨가된 아이스 라떼와 같은 일시적이고 유행하는 제품은 유동인구와 매출을 증가시킵니다. 이 작품은 발병 당시 패자 중 하나였지만 이제는 식사와 테이크아웃으로 다시 회복되었습니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓에서는 다양한 고급 및 저가 브랜드의 아이스 커피를 판매합니다. 선반 공간이 넓고, 좋은 거래를 제공하며, 대량 구매가 가능하기 때문에 이상적입니다. 슈퍼마켓은 또한 제품을 맛보고 가시성을 높여 새로운 맛과 형식을 창조하는 데 기여합니다.

• 편의점: 편의점은 카페인 음료에 소비할 시간이 거의 없는 소비자를 대상으로 합니다. 이러한 맥락에서 개별 아이스 커피 음료가 특히 유명합니다. 이러한 매장은 충동구매를 기반으로 하며 유동인구가 많은 곳에 위치합니다.

• 온라인 판매: 새로운 온라인 쇼핑 패턴과 온라인 상점의 출현으로 온라인 판매가 엄청나게 증가했습니다. 소비자들은 또한 음식을 집으로 배달받을 수 있는 편안함과 원하는 아이스 커피 브랜드의 구독료를 좋아합니다. 또한 인터넷을 통해 더 폭넓은 틈새 시장과 전문적인 선택을 할 수 있습니다. 온라인 마케팅과 인플루언서 광고는 이 부문을 성공의 길로 이끌고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

도시의 편리함이 시장 성장을 촉진합니다

아이스 커피 산업의 성장에 영향을 미치는 또 다른 주요 요인은 음식과 음료 선택의 편의성을 추구하는 현대 소비자의 관심입니다. 바로 마실 수 있는 아이스 커피는 시간과 노력을 없애므로 일관된 맛과 품질을 보장합니다. 대도시의 업무 및 생활 패턴으로 인해 휴대용 커피 제품의 사용이 증가했습니다.

• 전국커피협회(NCA, 2023)에 따르면, Z세대 소비자의 57%가 처음 정기적으로 마시는 커피가 차가운 커피라고 보고했는데, 이는 세대가 아이스 커피 소비로 전환하고 있음을 강조합니다.

• 미국 상무부(2023)에 따르면 현재 커피 체인점의 약 72%가 아이스 커피 변형을 제공하여 접근성을 확대하고 정기적인 소비를 장려하고 있습니다.

프리미엄 맛과 품질이 시장 성장을 주도합니다

이는 콜드브루 및 인증된 아이스커피 제품의 증가로 더욱 악화되었으며, 이로 인해 품질과 맛에 대한 고객의 기대도 높아졌습니다. 건강을 중시하고 맛을 중시하는 소비자들은 낮은 산도와 부드러움으로 인해 콜드브루 아이스 커피를 인기 있는 청량음료로 만들었습니다. 이러한 추세에 편승하기 위해 브랜드에서는 고급스러운 맛과 고품질의 재료를 선보이고 있습니다. 결과적으로 고객은 고품질 아이스 커피 경험에 더 많은 투자를 할 준비가 되었고, 이로 인해 아이스 커피 시장이 성장하게 되었습니다.

억제 요인

설탕 및 첨가물에 대한 건강 문제로 인해 시장 성장에 어려움을 겪음

아이스 커피 시장과 관련된 중요한 제한 요인은 과도한 설탕과 합성 성분에 대한 고객의 불안을 증가시키고 있다는 것입니다. 대부분의 즉석 음료 아이스 커피 제품에는 너무 많은 칼로리, 감미료 및 방부제가 포함되어 있으며 이는 최근 떠오르는 건강 및 웰빙 트렌드에 어긋납니다. 건강에 관심이 있는 소비자들도 라벨을 읽고 저당 또는 천연 대체 식품을 선택하고 있습니다. 이러한 전환은 브랜드가 초기 단계를 바꾸지 않는 한 기존 아이스 커피 제품에 대한 수요가 줄어들 수도 있습니다.

• 식품의약청(FDA, 2023)에 따르면, 즉석 음료 아이스 커피 음료의 상당 부분에는 1회 제공량당 20g 이상의 설탕이 포함되어 있어 건강을 의식하는 소비자의 채택이 제한되고 있습니다.

• 전국커피협회(NCA, 2023)에 따르면 아이스 커피 수요는 여름철(5~8월)에 최고조에 달하며, 추운 계절에는 소비가 35% 감소하여 전반적인 판매 안정성에 영향을 미칩니다.

식물 기반 혁신과 건강 동향이 시장 성장을 촉진합니다

기회

아이스 커피 시장은 식물성 음료와 건강 개선 음료에 대한 수요 증가로 인해 중요한 기회입니다. 귀리 우유나 아몬드 우유와 같은 유제품이 들어있지 않은 제품을 홍보하는 것은 채식주의자 및 유당 불내증이 있는 고객을 대상으로 합니다.

단백질, 콜라겐 또는 강장제와 같은 기능성 성분이 추가된 보충제는 건강에 관심이 있는 구매자의 관심을 끌 것입니다. 혁신적이라는 것은 브랜드가 새로운 소비자 그룹에 도달하고 세계화할 수 있도록 하는 잠재력을 가지고 있습니다.

• 스페셜티커피협회(SCA, 2023)에 따르면 콜드브루 부문은 2023년 전체 아이스 커피 판매량의 18%를 차지해 신제품 혁신의 기회를 제공하고 있다.

• 미국 농무부(USDA, 2023)에 따르면 2023년 소비자의 21%가 캐러멜, 바닐라, 모카와 같은 맛이 나는 아이스 커피 변형을 시도했는데, 이는 제품 다양화를 위한 틈새 시장이 성장하고 있음을 반영합니다.

공급망 중단 및 비용 상승으로 시장 성장 방해

도전

아이스커피 산업이 겪는 주요 위협 중 하나는 공급망 중단과 커피원두, 유제품, 포장재 등 주요 원자재 가격의 변동입니다.

제품의 가용성과 가격은 예측할 수 없는 날씨, 지정학적 긴장, 운송 지연으로 인해 크게 영향을 받을 수 있습니다. 이러한 문제는 생산 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 적시 유통에도 영향을 미칩니다.

• 국립커피협회(NCA, 2023)에 따르면 고품질의 콜드브루 아이스 커피를 생산하려면 배치당 최대 12~18시간의 추출 시간이 필요하여 제조업체의 운영 비용이 증가합니다.

• 미국 농무부(USDA, 2023)에 따르면 아이스티, 에너지 드링크, 향미수가 차가운 음료 소비의 30% 이상을 차지해 아이스 커피 부문의 경쟁이 심화되고 있다.

 

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아이스 커피 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카:

미국의 혁신과 수요가 북미 시장 성장을 크게 주도

북미 지역은 전 세계 강제 커피 시장의 거의 절반을 점유하고 있으며, 이는 해당 지역의 효과적인 커피 문화, 소득 지출의 용이성, 카페, 편의점, 슈퍼마켓, 온라인 상점 등의 형태로 커피를 이용할 수 있기 때문에 모든 사람에게 커피가 쉽게 유통될 수 있도록 함으로써 이를 가능하게 했습니다. 이 지역의 지배력은 스타벅스가 주도하는 콜드브루 및 스페셜티 아이스 커피에 대한 주요 커피 체인의 영향력에 의해서도 결정됩니다. 차가운 음료는 2024회계연도까지 미국 내 스타벅스 매출의 4분의 3 이상을 차지할 것으로 간주됩니다. 미국 아이스 커피 시장은 출시된 아이스 커피 제품의 약 90%가 맛, 포장 및 품질 측면에서 창의성의 허브로서 북미에서 가장 중요한 시장입니다. 식물성 제품. 북미 콜드브루 시장 성장의 대부분은 미국 소비자 행복감의 결과로 약 35%에 달하며, 이는 RTD 아이스 커피와 미식가의 글로벌 트렌드를 주도했습니다.

• 유럽:

건강에 초점을 맞춘 지속가능성으로 유럽 시장 성장 촉진

유럽은 건강 증진, 지속 가능성 및 프리미엄화 접근 방식으로 인해 세계에서 놀라운 아이스 커피 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 2023년 이미 3억 2천만 리터를 돌파한 유럽 아이스 커피 시장은 주로 독일, 프랑스, ​​영국 시장에 힘입어 미국과 아시아에 이어 세 번째로 큰 규모입니다. 유럽에서는 출시된 아이스 커피 중 거의 절반이 친환경 포장재를 사용하며 비건, 저당, 무유당 제품이 현재 20% 이상 성장하고 있습니다.

• 아시아:

도시화와 카페 문화가 아시아 시장 성장을 주도하다

아시아는 전 세계적으로 아이스 커피 시장, 특히 아시아 태평양에서 주요 지점으로, 전체 세계 시장 점유율의 약 27%를 차지하고 2033년까지 약 8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. RTD(즉석 음료) 아이스 커피 시장도 이 지역에서 매우 강세를 보이고 있습니다. 2024년 아시아 태평양 지역은 RTD 제품 시장 점유율의 약 40%를 차지했으며 이는 주로 일본, 중국, 한국이 제공합니다. 소비자. 이는 도시화와 가처분 소득의 증가, 서구식 카페 문화의 침투로 인해 더욱 촉진되며, 기능성과 프리미엄 콜드브루가 소비자들의 각광을 받고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 업체의 혁신과 파트너십으로 시장 성장 가속화

업계의 주요 업체가 아이스 커피 시장에 큰 영향을 미치는 영역에는 혁신과 전략적 제휴, 상당한 광고가 포함됩니다. 스타벅스, 네슬레, 코카콜라, 던킨 등의 기업은 소비자의 요구를 충족시키기 위해 프리미엄 커피에 투자하고 식물성 식품은 물론 친환경 포장까지 확장하고 있습니다.

• 스타벅스 주식회사(미국): 스타벅스의 2023년 연례 보고서에 따르면 아이스 커피 제품은 미국 전체 차가운 음료 판매량의 약 38%를 차지하며 이는 회사의 강력한 시장 입지를 반영합니다.

• Nestlé S.A.(스위스): Nestlé 기업 보고서(2023)에 따르면 Nescafé를 포함한 북미 아이스 커피 브랜드는 차가운 커피 소비의 두 자릿수 성장에 기여하여 즉석 음료 시장 점유율을 확대했습니다.

RTD(Ready-To-Drink) 제품에 맞는 제품도 확대하고 있으며, 대부분 대형 유통업체 및 온라인 매장과 제휴를 맺어 유통 및 매출이 성장하고 있다. 이에 스타벅스는 적극적으로 시장 트렌드를 만들어 핑크 드링크, 뉴 울트라마린 프라푸치노 등 새로운 청량 음료를 선보이고 있으며, 네슬레의 네스카페, 코카콜라의 조지아 커피 등 RTD가 전세계 RTD 판매의 선두주자이다.

최고의 아이스 커피 회사 목록

• Starbucks Corporation (U.S.)
• Nestlé S.A. (Switzerland)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• JAB Holding Company (Germany)
• PepsiCo, Inc. (U.S.)

주요 산업 발전

2025년 3월:최근 몇 년 동안 아이스 커피 시장의 또 다른 산업 혁신은 스타벅스 회사에서 RTD Starbucks Iced Energy와 RTD Starbucks Frappuccino Lite라는 두 가지 새로운 즉석 음료 제품을 출시한 것입니다. 이는 점점 높아지는 건강 및 편의 기준을 충족하기 위해 식물성 카페인(160mg)과 무당~저당 배합을 사용하여 PepsiCo와 북미 커피 파트너십을 통해 만들어진 제품입니다.

이번 출시는 주요 시장 참가자들이 웰빙 지향 소비자를 유치하고 식료품점 및 편의점 네트워크 내에서 유통을 확대하기 위해 아이스 커피 포트폴리오를 확장하고 있음을 아는 데 도움이 됩니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 시장의 궤적에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.