산업용 전분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(옥수수 전분, 감자 전분, 밀 전분, 카사바 전분, 쌀 전분), 다운스트림 산업별(증점제, 안정화제, 결합제, 겔화제, 필름 형성제, 유화제), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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산업용 전분 시장 개요

세계 산업용 전분 시장 규모는 2026년 1,554억 9천만 달러, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.61%를 유지하면서 2035년까지 2,767억 달러에 달합니다.

비즈니스 전분 시장은 식품 및 음료, 섬유, 종이 및 의약품 측면에서 다양한 산업 분야에서 전분의 개발 이름을 통해 정기적으로 증가하고 있습니다. 전분은 식품의 주요 문제, 처방약의 바인더, 제지의 생천으로 사용됩니다. 변형 전분으로 구성된 전분 가공의 기술 업그레이드로 인해 새로운 응용 분야가 열렸으며 시장 성장도 촉진되었습니다. 또한, 생분해성 물질과 친환경 상품에 대한 인식이 높아지면서 전분 기반의 확실한 바이오 플라스틱에 대한 선택이 촉진되고 있습니다. 지리적으로 아시아 태평양 지역은 중국 및 인도와 같은 전 세계 지역의 대규모 식음료 매장으로 인해 시장의 큰 비율을 차지하고 있습니다. 시장 역시 식품 상품에서 허브 재료에 대한 고객 선호도를 최대화하고 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

산업용 전분 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다.

글로벌 산업용 전분 시장 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

COVID-19 전염병은 전 세계 산업용 전분 시장 성장에 광범위한 영향을 미쳐 수많은 부문에 혼란을 가져왔습니다. 예비 섹션에서는 많은 업계에서 폐쇄, 모험 정책 및 공급망 중단으로 인해 경기 침체가 발생했습니다. 식사 및 음료 부문에서는 포장 및 냉동 품목에 대한 수요가 급증한 동시에 숙박 및 관광과 같은 산업이 극심한 손실을 입었습니다. 반면, 전자상거래와 디지털 서비스는 고객이 온라인 쇼핑 경로로 이동하고 퇴근 시간이 길어지면서 빠른 증가세를 보였습니다. 금융시장은 불확실성으로 인해 재고 비용이 변동하는 등 과도한 변동성을 가지고 있습니다. 기업과 국민을 지원하기 위한 정부의 경기부양책과 통화정책은 어느 정도 치료를 제공했습니다. 우려스러운 상황에도 불구하고 팬데믹은 디지털 전환, 피트니스 중심의 고객 행동과 같은 성향을 더욱 개선했습니다.

최신 트렌드

시장 내 지속가능하고 친환경적인 제품의 부상

산업용 전분 시장 점유율에서 추진력을 얻고 있는 최근의 특별한 경향 중 하나는 지속 가능한 친환경 상품에 대한 요구가 커지고 있다는 것입니다. 소비자들은 자신의 구매가 환경에 미치는 영향에 대해 점점 더 잘 인식하고 있으며 재생 가능하고 재활용 가능하며 생분해성 물질로 만든 상품을 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 패션은 특히 패션, 포장, 식품 등의 산업에서 두각을 나타내고 있습니다. 브랜드들은 미숙한 생산 방식 채택, 천연 물질 사용, 플라스틱 폐기물 줄이기 등의 방법으로 대응하고 있습니다. 또한, 주로 식품 및 미용 부문에서 식물 기반의 완전 무잔인 제품의 인기가 상승할 수 있습니다. 지속 가능성을 수용하는 회사는 환경에 관심이 있는 고객에게 가장 매력적이지는 않지만 책임감 있는 시장 리더로 자리매김하여 장기간의 호황과 훌륭한 엠블럼 사진을 보장합니다.

• 유럽 ​​전분 산업 협회Starch Europe에 따르면 최근 몇 년 동안 유럽으로의 아시아 타피오카 수입량이 거의 3배 증가했습니다. 이는 전분 유래 바이오 포장 재료에 대한 수요가 있다는 신호입니다.
• 종이/판지 수요 감소와 에너지 비용 상승으로 인해 식품 및 비식품 전반에 걸친 EU 전분 사용량은 2021~2022년에 4.5% 감소했습니다.

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산업용 전분 시장 세분화

유형별

유형에 따라 전 세계 시장은 옥수수 전분, 감자 전분, 밀 전분, 카사바 전분, 쌀 전분으로 분류될 수 있습니다.

• 옥수수 전분: 옥수수에서 추출한 뛰어난 분말로 일반적으로 요리 및 식사 생산 시 증점제로 사용됩니다.

• 감자전분 : 감자에서 추출한 흰색의 냄새가 없는 분말로 전분으로 사용됩니다.증점제그리고 여러 가지 식품을 제조하고 있습니다.

• 밀 전분(Wheat Starch): 밀에서 추출한 전분으로 베이킹 시 증점제로 사용되며 식사 상품의 질감을 향상시키는 데 자주 사용됩니다.

• 카사바 전분: 카사바 전분에서 추출한 전분카사바일반적으로 식품 가공, 섬유 및 생분해 가능성으로 사용되는 뿌리입니다.

• 쌀전분 : 쌀에서 추출한 전분으로 질감이 부드러워 식품, 의약품, 화장품 증점제로 사용됩니다.

애플리케이션별

전세계 시장에서는 소프트웨어 프로그램 소프트웨어에 따라 증점제, 안정화제, 결합제, 겔화제, 필름 형성제, 유화제로 ​​분류될 수 있습니다.

• 증점제: 다른 성질을 바꾸지 않고도 음료의 점도를 높이는 물질로, 일반적으로 요리 및 비즈니스 상품에 사용됩니다.

• 안정제: 신체적, 정신적 상태를 유지하는 데 도움이 되는 화합물화학적인제품의 하우징을 보호하여 수년이 지나도 분리 또는 분해를 방지합니다.

• 결합제: 입자를 보존하거나 서로 붙이는 재료로 식품 가공, 의약품 및 안정적인 하중 형성에 자주 사용됩니다.

• 겔화제(Gelling Agent): 액체와 혼합되는 동안 겔을 형성하는 물질로, 식사, 화장품 및 질감을 만들기 위해 처방된 약물에 사용됩니다.

• 필름 형성제(Film-Forming Agent): 얇고 균일한 필름을 생성하는 에이전트로 코팅, 식품 포장 및 보호를 위한 화려한 제제에 자주 사용됩니다.

• 유화제(Emulsifying Agent) : 기름과 물의 혼합을 돕고 분리를 방지하는 물질로 일반적으로 식품, 화장품, 의약품에 활용된다.

시장 역학

시장 역학은 시장 상황을 야기하는 요소, 가능성 및 까다로운 상황의 사용 및 제한으로 구성됩니다.

추진 요인

식물 기반 제품에 대한 소비자 수요 증가

건강, 환경 지속 가능성 및 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서 식물 기반 완전 상품에 대한 고객 요구가 높아지는 데 크게 기여했습니다. 인간이 축산업이 환경에 미치는 영향과 식물성 식단이 건강에 미치는 이점에 대해 더욱 잘 알게 되면서, 산업계, 특히 식품 및 음료 분야에서 식물성 기반의 완전한 옵션에 대한 요구가 급증했습니다. 고객이 보다 건강하고 환경적으로 훌륭하며 잔인하지 않은 옵션을 찾으려고 시도함에 따라 식물성 고기, 유제품 대체품 및 비건 스낵이 주류가 되었습니다. 이러한 변화는 그룹이 더 다양한 식물 기반 상품을 혁신하고 제공하도록 추진하고 있습니다. 또한, 관상동맥심장병, 당뇨병, 체중문제 등 다양한 건강문제에 대한 해답으로 식물성 기반의 다이어트가 확실히 홍보되고 있으며, 마찬가지로 고객의 관심을 활용하여 시장에 영향을 미치고 있습니다.

• 걸쭉함, 겔화 및 바삭함에 점점 더 많이 사용되어 F&B 응용 분야에서 ~x1.1 성장을 지원합니다.
• 제지 및 섬유 부문의 성장은 또 다른 주요 동인을 나타내며, 제본, 사이징 및 가공 분야의 전분 사용량은 1.2배 이상 증가한 것으로 추정됩니다.

자동화 및 인공 지능의 기술 발전

특히 자동화와 인공지능(AI) 분야의 기술 업그레이드는 제조부터 의료까지 수많은 산업을 재편하고 있습니다. 자동화를 통해 조직은 생산을 간소화하고 성능을 향상하며 비용을 절감하는 동시에 AI가 욕구 형성 프로세스를 보완하고 운영을 최적화하며 맞춤형으로 설계된 고객 의견을 제공할 수 있습니다. 생산과 같은 분야에서 AI 기반 기계와 로봇은 전통적인 수작업의 힘든 작업을 변화시키고 속도와 정밀도를 높이고 있습니다. 의료 분야에서 AI는 더 나은 영향을 받는 캐릭터 효과에 필수적인 진단 장비, 맞춤형 약물 치료, 로봇 수술 전술에 사용되고 있습니다. AI와 자동화가 계속해서 준수함에 따라 기업은 경쟁력을 유지하고 인간의 실수를 줄이며 혁신을 아름답게 하기 위해 기술을 채택하고 있습니다. 이러한 가상 변혁은 산업을 형성하는 데 가장 편리한 것은 아니지만 경제 성장과 고급 존재를 위한 새로운 기회를 육성합니다.

억제 요인

신흥 시장의 규제 및 규정 준수 문제

글로벌 시장에서 중요한 제한 요소 중 하나는 특히 성장하는 시장에서 규제 및 규정 준수 필요성의 복잡성과 가변성입니다. 다양한 영역에서는 제품 보호, 라벨링, 환경적 필요성 및 철저한 통제에 관한 구체적인 제안을 부과하므로 그룹이 여러 관할권 전체에서 규정을 준수하는지 확인하기가 어렵습니다. 또한 이러한 과제는 식품 제제 및 유통에 엄격한 지침이 적용되는 식사, 처방약, 화학 물질과 같은 부문에서 더욱 악화됩니다. 지속적으로 범죄 제보를 전환하고, 중요한 인증을 확보하고, 기능 벌금이나 제품 리콜을 방지하는 데 적응하는 장치는 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 들 수 있습니다. 중소기업(SME) 또는 신규 시장 진입자의 경우 이러한 규제 파노라마를 탐색하는 것이 큰 장벽이 될 수 있으며 시장 진입 및 혁신 속도가 느려질 수 있습니다. 이러한 복잡성은 국제적 증가를 추구하는 그룹에게 중요한 과제를 제시합니다.

• 옥수수, 밀, 감자, 카사바, 타피오카의 변동으로 인해 제한이 발생합니다. 원자재 비용은 연간 ±30~40% 변동할 수 있습니다.
• Starch Europe과 Reuters에 따르면 EU 전분 공장은 수요 약세를 반영하여 전체 가동률보다 낮은 70~75% 용량으로만 가동되었습니다.

전자대체 및 온라인 쇼핑 플랫폼 확대

기회

e-change와 온라인 쇼핑의 급속한 붐은 수많은 산업 전반에 걸쳐 대행사에게 큰 가능성을 제공합니다. 순 보급률이 증가하고 고객 행동이 변화함에 따라 온라인 쇼핑은 식료품에서 고가의 물건에 이르기까지 상품을 구입하는 데 선호되는 접근 방식이 되었습니다. 편리함, 시간 절약, 다양한 제품에 대한 적절한 진입권 확보 등이 이러한 변화를 이용하고 있습니다. 이러한 패션은 각 제조업체와 개발 대행사가 실제 매장을 방문하지 않고도 해외 고객 기반을 확보할 수 있는 새로운 길을 열었습니다. 또한 세포 거래 개선, 소셜 미디어 검색, AI 기반 맞춤형 리뷰 등이 온라인 소매를 활성화하고 있습니다. 가상 구조를 활용하는 기업은 고객 참여를 장식하고, 시장 규모를 확대하고, 진화하는 고객 기대치에 적응하여 장기적인 성장을 보장할 수 있습니다.

• 산업용 전분 시장은 2033년까지 978억 9천만 달러에 달할 것이며, 바이오 플라스틱이 핵심 성장 부문으로 부상할 것입니다.
• 아시아 태평양 전분 부문, 특히 카사바 기반 전분 부문은 카사바 유래 전분 점유율이 CAGR 6.79%에 도달하면서 가장 빠르게 성장할 것입니다.

 

 

 

공급망 중단 및 물류 문제

도전

요즘 기업이 직면하고 있는 스트레스 상황 중 하나는 배송망과 물류 운영의 중단입니다. 약초 재해, 전 세계적 유행병, 지정학적 긴장, 심각한 예술 작품 부족 등의 요인으로 인해 기존 배송 체인 시스템의 취약성이 노출되었습니다. 이러한 중단으로 인해 조리되지 않은 재료의 조달, 제조 절차 및 제품 배송이 지연되어 재고 부족과 운영 비용 개선이 발생합니다. 사실상 적시 재고 모델에 의존하는 회사의 경우 사소한 중단이라도 구매자 요구를 충족시키기 위해 기능에 막대한 영향을 미쳐야 합니다. 또한 배송, 연료 및 운송 비용이 증가함에 따라 기업은 배송 체인 기술을 재고해야 한다는 압력을 받고 있습니다. 이러한 우려되는 상황을 극복하기 위해 대행사는 운송업체를 다양화하고, 기술 기반 솔루션을 구현하고, 탄력적이고 유연한 배송 체인을 구축하는 데 주의를 기울여야 합니다.

• 2022년 글로벌 전분 시장은 140억 2천만 달러였으며, 콩류 및 시리얼 공급으로 인한 투입 비용 변동이 생산에 영향을 미쳤습니다.
• 접착제 및 종이에 사용되는 셀룰로오스 및 검과 같은 전분 대체물이 주목을 받고 있으며 비식품 부문에서 경쟁이 심화되고 있습니다.

 

 

 

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산업 전분 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다는 기술 혁신과 연구 중심 산업에 대해 지속적으로 설득하고 있습니다. 인근 지역의 탄탄한 화폐 기반, 숙련된 직원, AI와 같은 우수한 세대에 대한 투자, 자동화 및 원활한 강점으로 인해 이 지역은 글로벌 시장의 핵심 플레이어가 되었습니다. 또한 강력한 구매자 기반과 함께 지속 가능한 서비스 및 제품에 대한 개발 이름은 북미를 모든 확립되고 발전하는 산업의 역동적인 시장으로 자리매김하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 산업의 일부 지점에서 녹색 관행을 장려하는 강력한 규제 프레임워크를 통해 지속 가능성과 경험이 부족한 기술의 최전선에 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가는 제조, 자동차, 재생 가능 전력 부문을 선도하고 있습니다. 주로 원활한 강점, 디지털 변혁, 지속 가능한 패션 분야의 혁신에 대한 명성으로 인해 유럽은 경쟁력 있는 시장으로 자리매김하고 있습니다. 훌륭하게 구성된 고객 기반은 더욱이 윤리적으로 공급되는 최고의 아름다움을 지닌 제품의 명성을 높여줍니다.

• 아시아

아시아는 제조, 기술 및 고객 상품 분야에서 중국, 인도, 일본과 같은 국제적 입지를 바탕으로 세계 시장 확장의 압력을 활용하는 핵심 지역입니다. 이 위치는 급속한 도시화를 경험하고 있으며, 가처분 소득이 증가하고, 중심지의 우아함이 발전하면서 여러 부문에서 어느 단계에서나 이름이 커지고 있습니다. 디지털 혁신, e-change 및 지속 가능성에 대한 아시아의 인식은 산업을 재편하고 있는 동시에 수많은 경제가 가까운 기관과 전 세계 기관에 구체적인 증가 기회를 제공하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

혁신과 시장 붐을 통해 시장을 형성하는 주요 조직 게이머는 Apple, Amazon, Tesla와 같은 글로벌 거대 기업으로 구성되어 끊임없이 기술 장벽을 뛰어 넘습니다. 식음료 분야에서는 Nestlé, Unilever 및 PepsiCo가 제품 혁신과 지속 가능성 의무를 주도하고 있습니다. 처방약의 경우 화이자, 존슨앤드존슨, 노바티스 등의 기업은 획기적인 과학적 업그레이드에 주목하고 있습니다. 에서자동차Toyota 및 Volkswagen과 같은 비즈니스 조직에서는 전기 자동차 채택을 강조합니다. 이러한 게임 애호가들은 성장하는 기술에 대한 인수, 파트너십 및 자금 조달을 통해 시장 확보를 늘리고 있으며, 장기적으로 성장을 보장하고 각 부문의 리더로 자리매김하고 있습니다.

• Tereos Group: Reuters는 Tereos가 2023년 말에 전분 및 감미료 부문의 핵심 이익이 37% 감소했다고 밝혔습니다. 이는 근본적인 수요 약세를 반영합니다. 

• 카길: 카길은 접착제, 종이, 직물 및 유전 용도에 점도 제어 및 필름 형성과 같은 특성을 갖춘 변형 전분(옥수수, 감자, 밀)을 공급합니다.

최고의 산업용 전분 회사 목록

• Roquette Freres (France)
• Tereos Group (France)
• Cargill (us)
• Royal Cosun (Netherlands)
• Agrana Beteiligungs (Austria)
• Archer Daniels Midland (us)
• Altia Industrial Services (Finland)
• Grain Processing (us)
• Tate & Lyle (UK)
• Ingredion Incorporated (us)

주요 산업 발전

기업의 주요 개선 사항은 다양한 분야, 특히 식품, 화장품 및 의약품 분야에서 지속 가능하고 식물 기반의 완전 요소를 향한 전환이 점점 더 커지고 있다는 것입니다. 기업들은 더 건강하고 경험이 없으며 잔인한 제품에 대한 후원자 이름을 개발하기 때문에 식물 기반 옵션을 수용하고 있습니다. 식물성 단백질, 섬유질, 전분의 혁신은 육류 대체품 및 유제품 대체품과 같은 지속 가능한 식품 개발에 점점 더 중요해지고 있습니다. Cargill 및 Ingredion과 같은 회사는 식물 기반 기술에 투자하여 해당 제품의 맛, 질감 및 영양 성분을 향상시키고 있습니다. 또한 구형 금융 시스템 관행을 채택하여 탄소 배출량을 줄이고 폐기물을 최소화하려는 노력이 있을 수 있습니다. 이러한 변화는 제품 제형을 재편하고, 환경 지속 가능성을 향상시키며, 윤리적이고 지속 가능한 답변에 대한 고객 요구를 충족시키는 데 전념하는 기관에 새로운 호황 가능성을 주도하고 있습니다.

보고서 범위

현재 시장은 진화하는 고객 선호도, 기술 업그레이드 및 지속 가능성 과제를 통해 상당한 변화를 겪고 있습니다. 기업들은 더욱 건강하고 윤리적이며 환경적으로 고품질 옵션에 대한 증가하는 요구에 부응하기 위해 혁신, 특히 지속 가능한 식물 기반 상품을 전문으로 하고 있습니다. 아시아의 급속한 호황과 북미의 기술 통제를 통합하는 지역 역학이 국제 시장 동향을 형성하고 있습니다. 그러나 규정 준수 및 체인 중단 전달과 같은 문제는 여전히 주요 장애물로 남아 있습니다. 기업이 이러한 변화에 적응하면서 디지털 전환, 전자 무역, 녹색 기술의 가능성이 커지고 있습니다. 혁신을 활용하고 전략적으로 시장 확보를 확대함으로써 기업은 장기적으로 성과를 거두고 끊임없이 진화하는 시장에서 각 소비자 기대치와 환경적 책임을 충족할 수 있습니다.