액체 버터 대안 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (팜유 유형 및 로릭 오일 타입), 응용 프로그램 (가정, 상업 및 기타), 2033 년까지 지역 통찰력 및 예측.

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액체 버터 대안 시장 개요

2024 년에 약 15 억 달러에 달하는 액체 버터 대안 시장은 2025 년에 16,69 억 달러에 이르렀으며 2033 년까지 약 6.3%의 CAGR에서 276 억 달러를 달성 할 것으로 예상됩니다.

액체 버터 옵션은 전통적인 버터의 풍미, 질감 및 요리 하우스를 액체 형태로 복제하도록 설계된 상품입니다. 이러한 대안은 사용의 용이성과 지방 함량이 감소하기 때문에 주로 대규모 요리 및 식품 서비스 산업에서 식품 준비에 사용됩니다. 그것들은 일반적으로 식물성 오일로 제작되며 때로는 향미 인핸서와 혼합되어 베이킹, 볶음 또는 튀김에서 더 건강하고 편리한 교체를 제공합니다.

Covid-19 영향

포장 식품에 대한 수요

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

코로나 바이러스 혼돈은 액체 버터 대안 시장에 엄청난 영향을 미치고 부정적인 영향을 미치는 전염병으로 이어졌습니다. 한편으로, 액체 버터 대안과 같은 포장 식품 및 편안한 상품에 대한 수요는 추가 구매자가 폐쇄를 통해 국내에서 요리함에 따라 급증했습니다. 반면에, 주로 식물성 오일과 다른 원료 물질을 조달하는 데 전달 사슬의 혼란이 생산 및 가용성에 영향을 미쳤다. 유행병 전역에 걸쳐 식사 장소와 식품 서비스 소매 업체의 폐쇄는이 주요 클라이언트 부문의 요구를 추가로 줄였습니다.

최신 트렌드

식물 기반 및 비 유적 제형으로의 전환으로 변화하는 관행

Liquid Butter 대안 시장의 주요 추세는 플랜트 기반 및 비 유적 제형에 가까운 전환입니다. 고객이 체력을 높이고 비건 채식 및 유당이없는 제품을 요구함에 따라 제조업체는 코코넛, 아보카도 또는 해바라기 오일과 같은 식물 오일에서 파생 된 액체 버터 옵션을 개발하는 데 점점 더 전문적입니다. 이 상품은 LDL에 대한 걱정을 다루는 것처럼 비건 채식 및 건강 중심 구매자 기반을 제공합니다.콜레스테롤전통적인 버터로 결정된 포화 지방.

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액체 버터 대안 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 팜유 유형과 Lauric 오일 유형으로 분류 할 수 있습니다.

• 팜유 유형 : 팜유 기반 액체 버터 대안은 요리 및 베이킹에서 팜유의 안정성과 다양성으로 인해 가장 일반적으로 사용됩니다. 팜유는 녹는 계수가 높고 공정한 맛을 제공하여 대규모 음식 훈련 및 가공에 적합합니다. 이 유형은 특히 가족 및 상업 패키지, 특히 수수료 효율적인 답변을 목표로하는 시장에서 광범위하게 사용됩니다.

• Lauric Oil Type : 코코넛 및 팜 커널 오일과 같은 자산에서 파생 된 Lauric Oil은 건강상의 이점과 가벼운 만족스러운 맛에 액체 버터 옵션에 점점 더 많이 사용됩니다. Lauric 유유 기반 상품은 더 건강한 지방을 찾는 고객들에게 인기가 있습니다. 오일에는 심장 피트니스에 더 나은 중간 체인 지방산이 포함되어 있기 때문입니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 가계, 상업 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 가정 : 가족 섹션은 집에서 규칙적인 요리, 베이킹 및 식사 훈련을 위해 소비자가 사용하는 액체 버터 옵션을 말합니다. 더 큰 고객이 체력을 인식하고 포화 지방의 섭취를 줄이려고함에 따라 국내 주방의 액체 버터 대체물을 요구하는 것이 가속화되었습니다. Lauric Oil에서 제작 된 제품은 주로 건강한 축복으로 인해이 섹션에서 인기가 있습니다.

• 광고 : 비즈니스 섹션에는 레스토랑, 여관, 빵집 및 다양한 식품 서비스 기관의 액체 버터 옵션 사용이 포함됩니다. 이 섹션에서는 대규모 식사 코칭에서 지속적인 전반적인 성능을 제공하는 비용 효율적이고 확장 가능한 답변에 중점을 둡니다. 팜유-프라이밍 기반 옵션은 안정성과 다양성으로 인해이 영역을 지배합니다.

• 기타 : "기타"클래스는 비즈니스와 같은 수많은 틈새 패키지를 포함합니다.식품 가공, 케이터링 제품 및 특수 식품 제조업체. 이 패키지에서, 액체 버터 대안은 가공 성분을 개발하거나 긴 선반이 존재하는 안정적인 지방을 필요로하는 장비가 완비 된 식사를 포함하여 특정 요구에 사용됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

부정적인 건강 영향에 대한 인식 상승은 버터 대안에 대한 수요를 향상시킵니다.

기존 버터에서 포화 지방과 LDL 콜레스테롤의 끔찍한 건강 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 더 건강한 옵션을 찾도록 강요했습니다. 불포화 지방이 풍부한 식물성 오일로 정기적으로 제작할 수있는 액체 버터 대체물은 유해한 지방 소비를 줄이려는 고객에게 더 건강한 옵션을 제공합니다. 저지방의 저칼로리 요리 물질에 대한 선택이 증가함에 따라 가정 및 식품 서비스 모두에서 이러한 옵션을 요구하는 것입니다.

비용 효율적인 시장 성장

식품 서비스 부문으로 구성되어 있습니다식당, 베이커리 및 케이터링 제품은 액체 버터 옵션의 주요 고객입니다. 이 제품은 대규모 식품 교육을위한 비용이 많이 들고 편리하며 원활하게 사용되는 대안을 제공 하여이 기업에서 상당히 인기가 있습니다. 요리 방법의 긴 저장 수명과 다양성은 액체 버터 대안을보다 건강한 식사 옵션에 대한 구매자 대안을 충족시킬 때에도 운영을 간소화하려는 산업 주방에 대한 매력적인 욕구가됩니다. 이것은 액체 버터 대안 시장 성장을 향상시키는 데 도움이됩니다.

구속 요인

인공성에 대한 인식으로 인한 신뢰 문제

액체 버터 옵션 시장의 한 가지 억제 요소는 일부 소비자들 사이의 인공성에 대한 믿음입니다. 더 건강한 대안으로 판매 되었음에도 불구하고 일부 액체 버터 대안은 피트니스 의식 구매자를 사용하여 부정적인 인식을 할 수있는 방부제, 유화제 또는 향미 인핸서를 구성합니다. 구매자의 세그먼트가 전통적인 버터 또는 더 자연스럽게 대안을 선호하기 때문에 대략 처리 된 구성 요소의 이러한 어려움은 시장 증가를 제한 할 수 있습니다.

기회

식물성식이 요법에 대한 경향이 증가함에 따라 성장 범위

식물 기반 총 다이어트에 대한 개발 방식은 액체 버터 옵션을 제조하는 데 광범위한 기회를 제공합니다. 더 많은 구매자가 비건 채식을 수용하고 동물 상품 소비를 줄이면 비유질, 플랜트 기반 액체 버터 대체물에 대한 요구가 증가 할 수 있습니다. 이 섹션을 수용하기 위해 제품을 혁신하고 성장시킴으로써 생산자들은 유제품이없고 채식주의 자 친화적 인 제품을위한 예기치 않은 확장 시장으로 자본을 할 수 있습니다.

도전

원자재 가격의 변동으로 인한 불안정성

Liquid Butter 대안 시장을 통과하는 가장 중요한 프로젝트는 원천 비용, 특히 식물성 오일의 변동입니다. 팜유, 대두유 및 코코넛 오일과 같은 주요 재료의 비용은 국제 전달 체인 중단, 날씨 상황 및 지정 학적 요소를 사용하여 도전합니다. 이러한 변동은 장기간의 제조 수수료를 유발할 수 있으므로 생산자가 주로 공격적인 시장에서 꾸준한 가격과 수익성을 유지하기가 어렵습니다.

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액체 버터 대안 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카, 특히 StatesLiquid Butter 대안 시장은 더 건강하고 식물에 기반한 식품 제품을 요구하기 때문에 점점 더 건강하고 식물 기반 식품 제품을 요구하기 때문에 액체 버터 대안을위한 대규모 시장입니다. 이 위치의 건강과 건강에 대한 강력한 인식은 비건 채식 및 유당-루즈 다이어트의 채택이 증가함에 따라 비유질 버터 대체물을 요구합니다. 또한, 강력합니다음식 서비스미국 내부의 산업은 편안하고 건강한 대안으로 취미가 증가함에 따라 시장 증가를 강화하는 데 중요한 역할을합니다. 미국 내 주요 게이머는 진화하는 구매자 선호도를 충족시키기 위해 제품 혁신, 특히 플랜트 기반 총 대안에 투자하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 지속 가능성과 식물성식이 요법에 대한 강력한 인식을 사용하여 유동 버터 대안의 주요 시장입니다. 영국, 독일 및 네덜란드와 같은 국가는 비건 채식이 급격히 증가하여 유제품이없는 버터 옵션에 대한 수요가 향상되었습니다. 유럽 ​​시장은 또한 지속 가능한 식사 생산을위한 규제 지원을 통해 형성되어 생산자들이 환경 적으로 유쾌하고 건강에 민감한 제품을 만들도록 장려합니다. 이 지역의 부드러운 라벨과 천연 성분의 선택은 시장에 영향을 미치며 소비자는 허브, 비 GMO 및 지속 가능한 성분으로 제작 된 제품을 검색합니다.

• 아시아

아시아의 액체 버터 옵션 마켓 플레이스는 여전히 건강에 좋은 식습관의 인식이 높아지고 서양식식이 습관의 채택으로 인해 빠르게 발전하고 있습니다. 중국, 일본 및 인도와 같은 국가는 전통적인 버터가 많은 지역에서 지배적이지만 편안한 성분과 공장에 기반한 제품을 요구하고 있습니다. 아시아의 식품 서비스 부문도 확장되어 식사 장소 및 식품 가공에서 액체 버터 대체물의 사용에 기여합니다. 그러나 아시아의 시장은 북미와 유럽에 비해 식물에 기반한 옵션의 인식과 채택에 따라 엄청나게 갇혀 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

Liquid Butter Options Market의 주요 업체는 혁신 및 제품 개선을 사용하는 데 중요한 역할을합니다. 이 그룹 중 많은 사람들이 연구와 개선에 밀접하게 투자하여보다 건강하고 추가로지속 가능한 제품더 높은 성분을 사용하거나 생산 절차를 정제합니다. 그들은 주로 디지털 시스템 및 소매 파트너십을 통해 고객의 관심을 장악하기위한 광고 및 유통 전략에 추가로주의를 기울입니다. 또한 주요 게이머는 다양한 영양 선호도를 충족시키기 위해 훨씬 더 넓은 범위의 액체 버터 대안을 포함하도록 제품 포트폴리오를 늘리고 있습니다.

최고의 액체 버터 대안 회사 목록

• Conagra Brands, Inc. (U.S.A.)
• Upfield Holdings B.V. (Netherlands)
• Kerry Group plc – Tralee, Ireland
• Archer Daniels Midland Company (U.S.A.)
• Land O'Lakes, Inc. (U.S.A.)
• Bunge Limited (U.S.A.)
• Wilmar International Ltd (Singapore)
• Cargill, Inc. (U.S.A.)

주요 산업 개발

2023 년 8 월 :Upfield Holdings B.V.는 Flora 브랜드 아래에 새로운 식물 기반 액체 버터 기회를 발표했습니다. 이 제품은 비건 채식 및 피트니스 중심 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 해바라기 및 유채 오일과 같은 지속 가능한 식물 오일의 혼합을 부여하도록 설계되었습니다. 이 릴리스는 Upfield의 광범위한 전략의 일부가되어 플랜트 기반 식사 지역에서 제품 포트폴리오를 확대합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

Liquid Butter Alternatives 시장은 건강 인식, 식물 기반식이의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시킴으로써 지속적인 붐을 겪을 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 액체 버터 대안의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라, 액체 버터 대안 시장은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 운명 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.