망고 퓨레 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(기존 망고 퓨레 및 유기농 망고 퓨레), 용도별(드레싱 및 소스, 아이스크림 및 요구르트, 베이커리 및 스낵, 음료, 유아용 식품 및 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

• 

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

망고 퓨리 시장 개요

망고 퓨레 시장 규모는 2025년 11억 달러로 평가되며, 4.9%의 강력한 CAGR을 통해 2026년 11억 6천만 달러, 2035년까지 20억 6천만 달러로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.

껍질을 벗긴 잘 익은 망고가 가공을 통해 덩어리가 없어지면 망고 퓨레라고 알려진 두껍고 부드러운 제품이 생성됩니다. 이 과일은 자연적으로 달콤한 맛과 함께 아름다운 색상과 강한 망고 맛을 자랑합니다. 이 성분은 음료, 달콤한 간식, 토핑 액체 및 고기 코팅 소스를 만드는 데 중요한 구성 요소로 사용됩니다. 설탕이나 방부제가 첨가되지 않은 신선한 홈메이드 또는 매장에서 구입한 페이스트 형태의 순수 망고 제품입니다. 사람들은 열대 지방의 여름 디저트에 망고 퓨레를 주재료로 즐겨 사용합니다.

더 많은 사람들이 건강한 천연 식품 성분을 원함에 따라 전 세계적으로 망고 퓨레 시장이 성장하고 있습니다. 사람들은 망고 퓨레의 맛있는 맛과 귀중한 영양소 때문에 음료, 이유식, 달콤한 간식에 망고 퓨레를 광범위하게 사용합니다. 소비자는 인공 성분이 없는 유기농 옵션을 추구하면서 더 건강한 식품을 원하기 때문에 시장은 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 제조 및 포장 분야의 기술 개선은 업계가 미래에 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다.

주요 결과

코로나19 영향

망고 퓨레 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

전 세계 망고 퓨레 시장은 코로나19 팬데믹으로 인해 구매력과 제품이 공급 네트워크를 통해 이동하는 방식 모두에 영향을 미치는 큰 혼란을 겪었습니다. 폐쇄 및 운송 금지로 인해 망고 수확 및 수출이 둔화되었으며 이는 생산 시설의 원자재 부족을 의미합니다. 전국적으로 레스토랑이 문을 닫았고 소비자들은 특히 숙박 및 음료 생산 분야의 전반적인 시장 수요를 줄이기 위해 쇼핑 행동을 바꿨습니다. 이러한 변화에도 불구하고 소비자가 집에서 식사하기로 선택함에 따라 시장에서는 소매점에서 망고 퓨레 제품 구매가 증가한 것으로 나타났습니다.

최신 트렌드

식물성 식품의 증가로 시장 성장 촉진

전 세계 망고 퓨레 산업은 소비자에게 보다 자연스럽고 건강하며 지속 가능한 선택을 제공하는 새로운 식물 기반 제품으로 인해 힘을 얻었습니다. 망고 퓨레는 다양한 준비 방법을 통해 식물성 식품에 영양과 맛의 가치를 더해줍니다. 식품 산업에서는 이 제품이 완전 채식주의자와 건강 추구자의 다양한 요구 사항을 충족하는 동시에 전 세계적으로 고객을 끌어들이기 때문에 이 제품을 요구합니다. 이제 사람들은 망고 퓨레를 제조된 식품 첨가물의 매력적인 대체물로 만드는 클린 라벨 제품을 요구합니다.   

• 인도 식품안전표준청(FSSAI)에 따르면 2024년 인도 망고 퓨레의 52%가 캔에 포장되었고, 28%가 병에 포장되어 편리하고 즉시 사용 가능한 형식을 향한 추세를 반영했습니다.

• 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 2023년 중동과 아프리카에서 43,500톤의 망고 퓨레가 수입되어 국제 수요가 증가하고 있습니다.

무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

망고퓨리 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 일반 망고 퓨레와 유기농 망고 퓨레로 분류될 수 있습니다.

• 기존 망고 퓨레: 농부들은 이 인기 있는 망고 제품을 만들기 위해 일반적인 농업 방법을 사용합니다. 사람들은 합리적인 가격에 구매하는 것이 더 쉽다고 생각합니다.

• 유기농 망고 퓨레: 합성 작물 보호제나 비료를 사용하지 않고 재배한 유기농 망고로 이 제품을 구성합니다. 더 많은 사람들이 자연스럽고 건강한 제품을 찾고 있으며 이로 인해 이 부문이 빠르게 성장하고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 드레싱 및 소스, 아이스크림 및 요구르트, 빵집 및 스낵, 음료, 유아 식품 및 기타로 분류될 수 있습니다. 

• 드레싱 및 소스: 망고 퓨레는 비네그레트 살사와 처트니를 포함한 다양한 드레싱과 소스에 톡 쏘는 달콤한 맛을 더해줍니다.

• 아이스크림 및 요구르트: 많은 냉동 디저트 생산업체에서는 특별한 맛이 나는 달콤한 열대 풍미를 만들기 위해 망고 퓨레를 사용합니다.

• 제과점 및 스낵: 망고 퓨레는 케이크, 머핀, 페이스트리, 칩, 감자칩 등 다양한 구운 식품과 맛있는 식품을 지원합니다.호두 까는 기구.

• 음료: 사람들은 맛있는 맛을 내고 유익한 영양소를 제공하기 때문에 망고 퓨레를 음료와 음식에 사용합니다.

• 유아용 식품: 건강한 가족은 많은 이유식과 시리얼에 힘을 실어주는 순한 망고 퓨레로 과일을 먹으며 아기를 시작할 수 있습니다.

• 기타: 이 부문에는 사탕, 잼, 젤리 생산과 같은 식품 및 음료 사용이 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

식품 및 음료 응용 분야에서의 사용 증가로 시장 성장

망고 퓨레 시장 성장의 한 요인은 회사가 제품에 망고 퓨레를 사용하기 때문에 강력한 추진력입니다. 식품 및 음료 산업에서는 스무디의 디저트 음료 및 유아식 제품을 포함한 인기 레시피에 천연 단맛과 색상 및 영양을 추가하기 때문에 망고 퓨레를 사용합니다. 망고 퓨레를 함유한 식품과 음료가 시장에 진출하는 이유는 소비자가 제품을 더 맛있게 먹을 수 있도록 더 건강하고 자연스러운 옵션을 원하기 때문입니다. 이 제품은 다양한 식품 재료와 잘 어울리며 제조업체가 고객을 위한 신선한 메뉴 옵션을 만들 수 있도록 해줍니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2023년 식품 제조업체의 68%가 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 망고를 포함한 천연 과일 퓨레의 채택이 증가했다고 보고했습니다.

• 인도 농업 연구 협의회(ICAR)에 따르면 망고 퓌레 가공에 급속 냉동 기술 채택이 2023년에 42% 증가하여 유통 기한과 품질이 향상되었습니다.

가공식품에 대한 수요 증가로 시장 확대

망고 퓨레 산업은 사람들이 더 많은 가공식품을 요구하기 때문에 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 사용하기 쉬운 식품을 구매하는 사람들은 이제 음료, 디저트, 이유식 및 소스에 망고 퓨레를 사용합니다. 제조업체는 맛있는 프로필과 건강한 콘텐츠, 그리고 현대 고객의 요구를 충족할 수 있는 끝없는 가용성 때문에 망고 퓨레를 선택합니다. 식품 서비스 부문의 확장 증가와 외국 과일에 대한 수요 증가는 강력한 시장 기회를 창출합니다.

억제 요인

신선한 망고의 부패성은 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있습니다

신선한 망고는 전 세계 망고 퓨레 산업에 타격을 주는 주요 유통 문제를 안고 있습니다. 망고는 짧은 시간 동안만 보관되고 수확부터 운송까지 깨지기 쉬운 상태로 있기 때문에 쉽게 상할 위험이 높습니다. 열대 지역의 수출업체와 제조업체는 이 문제로 인해 기술 보존 및 냉장 시스템에 많은 비용을 지출하고 있습니다. 망고 퓨레 시장 개발은 날씨 패턴과 망고 해충 문제로 인해 예측할 수 없는 제품 가용성이 발생하고 가격이 상승하기 때문에 제한에 직면해 있습니다.

• 인도 농업농민복지부에 따르면 2023년 망고 농장의 25%가 물류 병목 현상으로 인해 운송 지연을 경험해 퓌레 생산에 영향을 미쳤습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 인도의 망고 가격은 2023년에 30% 변동하여 퓌레 생산자들에게 불확실성을 야기했습니다.

성장하는 건강 및 웰니스 트렌드는 시장에서 기회를 창출합니다

기회

고객이 영양가 있고 번거롭지 않은 대체 식품을 원하기 때문에 전 세계 망고 퓨레 산업은 빠르게 성장하고 있습니다. 사람들은 식물성 식단을 더 많이 따르고 영양가가 있는 천연 식품 요소를 원하며 신선한 농산물을 삶에 쉽게 추가할 수 있는 방법을 원합니다. 망고 퓨레는 비타민 미네랄과 항산화제를 통해 건강상 이점을 제공하므로 오늘날 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 에 대한 관심이 높아지고 있다건강과 웰빙기업에게 망고 퓨레 산업을 발전시킬 수 있는 강력한 기회를 제공합니다.

• 인도 대외무역국(DGFT)에 따르면 2023년 시장 개입 계획에 따라 250,000톤의 망고가 조달 및 수출이 승인되었습니다.

• 인도 식품가공산업부(MoFPI)에 따르면 2024년 케사르 망고 페스티벌은 120명이 넘는 농부를 구매자와 직접 연결하여 시장 접근성을 높였습니다.

 

식품 안전 규정 및 품질 표준 준수는 소비자에게 잠재적인 어려움이 될 수 있습니다.

도전

망고 부패성은 전세계 망고 퓌레 제품 생산자와 판매자에게 큰 문제를 야기합니다. 망고는 수확 후 빠르게 상하기 때문에 생산자는 이 깨지기 쉬운 농산물을 농장에서 식탁으로 옮기는 동안 광범위한 어려움에 직면합니다. 따뜻한 기후의 망고 생산자와 수출업자의 경우 보존 품목 및 저온 유통 장비 제작 비용이 크게 증가합니다. 날씨 영향과 해충 문제로 인해 일관성이 없는 망고 공급으로 인해 생산자는 일정을 변경해야 하며 이로 인해 가격이 상승하고 사업 발전이 제한됩니다.

• ICAR에 따르면 2023년 오디샤 망고 생산량의 15%가 부적절한 냉장 보관 및 취급 시설로 인해 손실되었습니다.

• 인도 국립원예위원회(NHB)에 따르면 카르나타카 지역의 150명 이상의 망고 농민이 시장 가격 하락으로 인해 2023년에 손실을 입어 퓌레 공급에 영향을 미쳤습니다.

 

• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

망고퓨리 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미 소비자들은 섭취하기 쉽고 더 건강에 좋은 대체 식품을 원하므로 망고 퓨레에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 고객들은 시장 성과를 높이는 천연 및 유기농 제품을 점점 더 원하고 있습니다. 망고 퓨레는 소비자가 스무디, 주스, 달콤한 간식을 만드는 데 사용하기 때문에 식품 및 음료 생산 전반에 걸쳐 다양한 역할을 합니다. 대규모 식품 및 음료 생산업체가 이 지역에서 활동하기 때문에 시장은 더욱 강력해집니다. 미국 망고 퓨레 시장은 소비자들이 맛있고 건강한 식품에 쉽게 접근할 수 있기를 원하기 때문에 확대되고 있습니다. 고객은 망고 퓨레를 스무디 레시피로 인기 있게 만드는 자연스럽고 특별한 과일 맛이 나는 식품을 구매하기를 원합니다.

• 유럽

유럽에서는 소비자들이 천연 품질을 유지하는 망고 퓨레 제품 구매를 선호하는 경향이 있습니다. 이 지역 사람들은 점점 더 건강해지고 있으며 간단한 생산 방법이 필요한 자연 식품을 원하고 있습니다. 소비자들이 희귀한 맛의 조합과 대체 제품 성분을 원하기 때문에 시장이 성장합니다. 유럽의 확립된 식품 산업으로 인해 망고 퓨레 시장이 성공적으로 성장할 수 있었습니다.  

• 아시아

아시아 태평양 지역은 인구가 많고 중산층이 매출을 늘리기 때문에 전 세계 망고 퓨레 산업의 대부분을 통제합니다. 인도는 인도가 사업에 사용하는 망고를 많이 생산하는 지역이기 때문에 망고 생산 및 사용에 있어서 다른 나라를 선도하고 있습니다. 가공식품 및 간편식품의 성장은 이 시장 부문의 확장을 주도합니다. 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 망고 퓨레 시장이 급속히 확장될 것입니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

몇몇 주요 회사가 글로벌 망고 퓨레 시장의 발전을 주도하고 있습니다. 연구와 자원을 통해 산업 발전을 주도하는 이러한 주요 기업으로 인해 시장 확장이 성장하고 있습니다. 그들은 유기농 및 저당 버전을 포함한 우수한 제품을 개발하기 위해 연구에 돈을 지출합니다. 그들은 비즈니스 제휴와 인수를 통해 글로벌 네트워크를 구축하는 동시에 고객에게 항상 신선한 망고를 제공합니다. 최고의 기업들은 환경을 보호하고 윤리적인 제품 소싱을 지원하는 조치를 취함으로써 해당 분야를 선도하고 있습니다.

• Galla Foods: FSSAI에 따르면 Galla Foods는 2023년에 142,000미터톤의 망고 퓨레를 가공하여 48개국으로 수출했습니다.

• Symrise AG: 유럽 식품 안전청(EFSA)에 따르면 Symrise AG는 2023년 전 세계적으로 121,000톤의 망고 퓨레를 처리하여 다양한 식품 및 음료 부문에 공급했습니다.

최고의 망고 퓨레 회사 목록

• Galla Foods (India)
• Symrise AG (Germany)
• Newberry International Produce Limited (U.K.)
• The Hain Celestial Group (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• Riviana Foods (U.S.)
• Kiril Mischief (U.K.)
• AGRANA Group (Austria)
• Tree Top (U.S.)
• Mother India Farms (India)
• Varadaraja Foods Private Limited (India)

주요 산업 발전

2023년 4월: 과숙망고에서 추출한 망고퓨레를 분말화하여 농산물 부진을 해결하는데 도움이 되었습니다. 이 연구에서는 최종 제품의 총 페놀 함량(TPC), 총 플라보노이드 함량(TFC), 색상 및 용해도와 같은 생리 활성 화합물에 대한 농축 첨가제, 대류 건조 및 열 펌프 건조의 효과를 조사합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

망고 퓨레 시장은 식물성 식품의 부상, 식품 및 음료 응용 분야의 사용 증가, 가공 식품에 대한 수요 증가로 인해 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 식품 안전 규정 및 품질 표준 준수를 포함한 과제에도 불구하고 건강 및 웰니스 동향 증가에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하고 있으며 Mango Puree의 공급과 매력을 강화하고 있습니다.