우유 및 유제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (유체 우유, 분유, 버터, 치즈 및 아이스크림), 적용 (하이퍼 마켓, 전자 상거래 및 소매 업체) 및 지역 통찰력 및 예측별로 2033

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우유 및 유제품 시장 개요

Global Milk and Dairy Products 시장 규모는 2024 년에 975.58 억 달러의 가치가 있었으며 2033 년까지 17414 억 달러를 촉구하며 2024 년에서 2033 년까지 연간 연간 성장률 (CAGR)으로 증가 할 것입니다.

우유 및 유제품 산업은 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 및 기타 많은 유제품의 소비로 인해 거의 모든 국가에 이미 존재하는 식품 부문의 중요하고 성장하는 부분을 구성합니다. 이 성분들은 많은 문화에서 매우 중요한 식품으로, 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 가장 일반적인 유제품은 우유와 치즈로 전 세계의 많은 요리에 사용되며 소비자가 이러한 제품의 건강상의 이점을 더 잘 인식하고 추가 혁신으로 인해 유당과 같은 더 넓은 제품을 도입함에 따라 시장이 증가하고 있습니다. 무료 및 비건 옵션.

Covid-19 영향

"우유 및 유제품 산업 산업은 Covid-19 Pandemic으로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

Covid-19 전염병은 우유 및 관련 제품 시장 성장에 어려움을 겪고 약간의 성장을 강요했습니다. 예를 들어, 전염병으로 인해 시장의 대부분의 식품 서비스 부문은 유제품에 대한 수요가 감소했다고보고했습니다. 다른 한편으로, 우유, 버터 및 치즈와 같은 소매 유제품은 사람들이 집에 기본 사항을 유지하기를 원했기 때문에 수요가 많았습니다. 이 기간은 또한 유제품 회사가 특히 개인이 집에 국한된 상황에서 더 많은 고객을 침투 할 수있게 해주는 전자 상거래 및 소비자에게 직접 소비자 모델의 성장이 급증하는 것을 목격했습니다.

최신 트렌드

"유당이 없는 제품과 식물성 제품의 소비 증가는 글로벌 팀 구축 서비스 성장을 주도합니다."

식물성 또는 유당이없는 제품은 시간이 지남에 따라 인기가 높아지고 있습니다. 우유 및 유제품 시장 시장과 관련된 최신 트렌드는 유당이없는 및 식물성 제품의 소비 증가입니다. 이것은 건강 문제, 식량 습관 및 유당이없는 우유 및 연합군 제품 (아몬드 우유, 귀리 우유, 간장 우유 등)을 유발하는 환경 인식으로 인해 건강하고 윤리적 인 선택을하는 것이 유행이 되었기 때문에 특히 그렇습니다. - 사회에서 더 받아 들일 수 있습니다. 이는 특히 건강 문제, 특정 음식 섭취,식이 제한 및 대다수의 대다수의 환경에 대한 우려가 증가함에 따라 대부분의 주요 우유 브랜드 가이 라인으로 들어 오게 되었기 때문입니다.

우유 및 유제품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 유동 우유, 분유, 버터, 치즈 및 아이스크림으로 분류될 수 있습니다.

• 액상 우유: 액상 우유는 전체 우유 및 유제품 부문의 주요 카테고리입니다. 이는 신선한 우유와 가공된 우유, 저온살균 우유, 초고온(UHT) 우유로 구성되어 있으며 전 세계 가정에서 매일 쉽게 구할 수 있습니다. 유동 우유는 요구르트, 치즈, 아이스크림, 기타 유제품과 같은 다양한 제품을 생산하는 데 유용합니다.

• 분유 : 또한, 전유 분말, 탈지 분유 및 기타 분유 유형 인 분유 분말은 다양한 식품 제조 공정에서 사용되는 유제품 제품입니다. 유효 기간이 확장되어 액체 우유를 대체하기 때문에 유아식 공식, 케이크, 과자 및 즉시 마시는 제품으로 승인됩니다.

• 버터: 버터를 베이킹이나 생 스프레드로 사용할 수 있는 유제품으로 인식하는 것은 제한적입니다. 지방 함량이 높기 때문에 버터는 제빵, 제과 및 식품 산업에 많은 가치를 제공합니다. 특히 북미와 유럽에서는 버터에 대한 건전한 선호가 여전히 남아 있습니다.

• 치즈 : 치즈는 영양 강화제로 정의 될 수 있으며 전 세계 대부분의 사람들이 아마도 접촉 할 것입니다. 크림, 체다, 파마산 및 기타 여러 종류의 치즈와 같은 부드러운 종류에서 단단한 품종에 이르기까지 여러 형태로 제공됩니다. 치즈는 식사에 첨가되어 요리를 얹어야하며 경우에 따라 혼자서 먹어서 가장 인기있는 유제품 중 하나입니다. 가공 치즈 및 기타 미식가 치즈에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

• 아이스크림: 아이스크림은 여전히 ​​전 세계적으로 선호되는 디저트로 간주됩니다. 소비자들은 유제품이 없고 칼로리가 낮으며 건강에 좋은 옵션이 등장하면서 아이스크림에서 다양한 맛 경험을 찾고 있기 때문에 이러한 변화는 급격합니다. 고급 아이스크림과 풍부하고 고급스러운 디저트의 인기가 높아짐에 따라 이 부문의 성장도 가속화되었습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션에 따라 글로벌 시장은 대형마트, 전자상거래 및 소매업체로 분류될 수 있습니다.

• 대형마트(Hypermarket): 많은 우유와 기업이 소매하고 관련 유제품을 소비자에게 판매하는 대형마트. 이러한 대형 소매 체인은 규모의 경제를 활용하여 유제품을 저렴한 가격에 제공함으로써 더 많은 고객을 유치할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 대형마트는 항상 세계 어느 곳에서나 유제품 유통의 최전선에 있을 것입니다.

• 전자 상거래 : 인터넷의 출현과 그 주변의 발전은 특히 우유와 유제품 시장에서도 큰 영향을 미쳤습니다. 이 현대 시대에 온라인 쇼핑 문제는 상점의 네 가지 벽으로 제한된 판매 기간이있는 제품의 소비자들에게 친근한 제안이되었으며 최근에는 COVI-19로 인해 많은 소비자들이 이러한 추세를 받아 들였습니다. 전자 상거래는 유당 부재 및 유기농 유제품과 같은 특정 유제품 확장에 관심이있는 고객에게 도달하는 효과적인 수단입니다.

• 소매 업체 : 슈퍼마켓, 식료품 점 및 편의점과 같은 소매 업체는 우유 및 유제품을위한 판매점을 판매하는 중요한 판매점입니다. 이러한 시설은 대규모 소비자의 사용을 위해 제공되며, 그 사이에 모든 것이 시장 접근에 중요한 역할을합니다. 소매 부문의 성장은 포장 및 가공 유제품에 대한 소비자의 선호도에 의해 주도되었습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"자신의 건강과 건강한 생활 방식에 대한 관심이 성장을 촉진합니다."

점점 더 많은 소비자들이 그들의 건강에 대해 우려하고 있기 때문에 건강하고 영양가있는 것으로 간주되는 유제품에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 우유, 치즈 및 요구르트는 단백질, 칼슘 및 비타민과 같은 요소로 구성된 유제품 식품의 예입니다. 건강한 생활에 대한 소비자의 초점의 증가는 우유 및 유제품 시장 성장의 주된 이유입니다.

구속 요인

"가격 변동 비용과 지속 가능성에 대한 우려가 제기됩니다."

우유 및 유제품의 가격은 사료, 기후, 국제 무역과 같은 다양한 요인으로 인해 높은 가격 변동의 대상이됩니다. 이러한 가격 변동은 소비자의 가격에 영향을 미치고 가격이 일정하게 유지하려고 시도 할 때 제조업체에게 문제를 제시하는 경향이 있습니다. 이 요인은 특히 유제품의 경제성이 이미 특정 소비자에게 어려움이 될 수있는 개발 도상국에서 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다.

기회

"건강 인식 제품 라인의 넓은 지평은 시장 성장을 촉진합니다."

우유 및 유제품 시장에서 성장을 촉진 할 수있는 주요 영역 중 하나는 건강 지향 제품 라인의 확대입니다. 소비자가식이 요법을 더 잘 인식함에 따라 유제품 제조업체가 저지방, 설탕, 유기농, 강화 및 기타 제품을 발사 할 수있는 기회를 제시합니다. 이와 같은 요소를 통해 기업은 건강하고 자연적인 유제품 대체물에 대한 증가하는 경향을 활용할 수 있습니다.

도전

"낙농업의 지속 가능성에 대한 우려는 시장 성장 잠재력을 방해합니다."

유제품 부문은 일부 지속 가능성 측면과 더 큰 규모에서는 친환경 관행으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 낙농업은 자원이 풍부하여 물, 토지 및 대기 오염 문제를 제기했습니다. 최근 몇 년간, 특히 잠재적 구매자나 유럽연합과 같은 국가 당국의 눈에는 지속가능성 문제가 훨씬 더 중요해졌습니다. 이는 낙농가에게 환경을 보존하고 이익을 창출하는 새로운 방법을 고안하는 것을 의미합니다. 같은 시간.

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우유 및 유제품 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

우유 및 유제품 홍보는 북미 지역에서 높습니다. 북아메리카는 높은 사용 패턴과 발달 된 유제품 부문으로 인해 우유 및 우유 제품의 소비에서 가장 큰 위치를 차지하고 있습니다. 미국 우유 및 유제품 시장은 강력한 생산 및 유통 시스템을 특징으로하는이 지역의 번성하는 유방염 관리의 진원지로 남아 있습니다. 또한 미국 유제품 시장이 가장 크고 소비뿐만 아니라 이러한 제품의 생산에도 높은 참여를 가지고 있으며 시장을 확장하는 것이 분명합니다.

• 유럽

유럽은 세계 우유, 유제품 및 시장에서 중요한 대륙이며, 특히 제품의 생산자이자 소비자인 독일, 프랑스, ​​이탈리아와 같은 국가입니다. 이 지역은 특수 치즈, 유기농 우유, 다양한 시장을 겨냥한 유제품 등 다양한 유제품을 구입할 수 있는 특징이 있습니다. 유럽 ​​유제품 회사의 혁신과 시장 확장으로 인해 이 지역은 상당히 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

• 아시아

아시아의 우유 및 유제품에 대한 수요는 소득, 도시화 및식이의 변화의 개선으로 인해 증가하고 있습니다. 중국과 인도는 새로운 유제품 시장으로 묘사 될 수 있으며, 요구르트, 치즈 및 기타 품목뿐만 아니라 우유 및 제품에 대한 수요가 매우 높아질 수 있습니다. 전통적인 아시아 다이어트에 유제품 부문의 제품을 추가하면 우유 및 유제품 시장 점유율의 성장에 유리한 역할을하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"주요 업계 플레이어는 혁신을 통해 글로벌 우유 및 유제품 시장 성장을 주도합니다."

캐나다 기업 Agropur, 덴마크 기업 Arla Foods, 미국 기업 Dairy Farmers of America, 프랑스 기업 Danone, 미국 기업 Dean Foods 등이 우유 및 유제품 산업의 주요 시장 참여자들로서 새로운 아이디어를 선보이고 있습니다. 제품 라인을 개발 및 확장하고 운영을 발전시킵니다. 이는 이러한 기업들이 새로운 종류의 식물 기반 유제품에 초점을 맞추고 환경 친화적인 관행을 창출하며 더 건강한 옵션에 대한 시장의 요구를 충족함에 따라 업계가 성장하는 데 도움이 됩니다.

최고의 우유 및 유제품 회사 목록

• Agropur (Canada)
• Arla Foods (Denmark)
• Dairy Farmers of America (USA)
• Danone (France)
• Dean Foods (USA)

주요 산업 발전

"주요 산업 발전은 혁신을 통해 글로벌 우유 및 유제품 시장 성장을 강화합니다."

2020 년 1 월 :유당이없는 유제품 솔루션으로 구성된 신제품 라인은 2020 년 1 월 북미의 주요 유제품 생산 업체 중 하나 인 Agropur에 의해 도입되었습니다. 분절. 회사의 혁신과 변화하는 고객 요구에 대한 회사의 초점으로 인해 회사의 시장 위치가 향상되었습니다. 그 당시, 유당이없는 유제품에 대한 수요를 충족시키는 방법에 대해 전략을 세우는 것이 그 어느 때보 다 중요했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서는 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 예상 시간 프레임에 맞게 조정 된 주요 전략을 통합합니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.