우유 및 유제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (유체 우유, 분유, 버터, 치즈 및 아이스크림), 응용 프로그램 (하이퍼 마켓, 전자 상거래 및 소매 업체) 및 지역 통찰력 및 2033 년까지 예측

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우유 및 유제품 시장 개요

Global Milk and Dairy Products 시장 규모는 2024 년에 약 975 억 5 천만 달러로 평가되었으며 2025 년에 1025,33 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2033 년까지 17414 억 달러로 꾸준히 진행되며 예측 기간 동안 5.1%의 CAGR을 나타냅니다.

우유 및 유제품 산업은 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 및 기타 많은 유제품의 소비로 인해 거의 모든 국가에 이미 존재하는 식품 부문의 중요하고 성장하는 부분을 구성합니다. 이 성분들은 많은 문화에서 매우 중요한 식품으로, 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 가장 일반적인 유제품은 우유와 치즈이며, 전 세계의 많은 요리에서 사용되는 우유와 치즈이며 소비자가 이러한 제품의 건강상의 이점을 더 잘 인식하고 추가 혁신으로 인해 유당이없는 및 비건 채식 옵션과 같은 광범위한 제품을 도입함에 따라 시장이 증가하고 있습니다.

Covid-19 영향

우유 및 유제품 산업 산업은 Covid-19 Pandemic으로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 전염병은 우유 및 관련 제품 시장 성장에 어려움을 겪고 약간의 성장을 강요했습니다. 예를 들어, 전염병으로 인해 시장의 대부분의 식품 서비스 부문은 유제품에 대한 수요가 감소했다고보고했습니다. 다른 한편으로, 우유, 버터 및 치즈와 같은 소매 유제품은 사람들이 집에 기본 사항을 유지하기를 원했기 때문에 수요가 많았습니다. 이 기간은 또한 유제품 회사가 특히 개인이 집에 국한된 상황에서 더 많은 고객을 침투 할 수있게 해주는 전자 상거래 및 소비자에게 직접 소비자 모델의 성장이 급증하는 것을 목격했습니다.

최신 트렌드

유당이없고 식물 기반 제품의 소비 증가는 글로벌 팀 구축 서비스 성장을 유도합니다.

식물성 또는 유당이없는 제품은 시간이 지남에 따라 인기가 높아지고 있습니다. 우유 및 유제품 시장 시장과 관련된 최신 트렌드는 유당이없는 및 식물성 제품의 소비 증가입니다. 이것은 건강 문제, 식량 습관 및 유당이없는 우유와 동맹국 (아몬드 우유, 귀리 우유, 간장 우유 등)을 유발하는 환경 인식의 급속한 증가로 인해 건강하고 윤리적 인 선택을하는 것이 유행이 되었기 때문에 특히 그렇습니다. 이는 특히 건강 문제, 특정 음식 섭취,식이 제한 및 대다수의 대다수의 환경에 대한 우려가 증가함에 따라 대부분의 주요 우유 브랜드 가이 라인으로 들어가기 때문입니다.

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우유 및 유제품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 유체 우유, 분유, 버터, 치즈 및 아이스크림으로 분류 할 수 있습니다.

• 유체 우유 : 유체 우유는 전체 우유 및 우유 제품 부문의 주요 범주입니다. 신선한 우유 및 가공 된 대응 물, 저온 살균 및 초고 온도 (UHT) 우유로 구성되어 있으며 매일 전 세계의 가정에서 쉽게 구할 수 있고 소비됩니다. 유체 우유는 요거트, 치즈, 아이스크림과 같은 다른 유제품 제품과 같은 수많은 다른 제품의 생산에 편리합니다.

• 분유 : 또한, 전유 분말, 탈지 분유 및 기타 분유 유형 인 분유 분말은 다양한 식품 제조 공정에서 사용되는 유제품 제품입니다. 유효 기간이 확장되어 액체 우유를 대체하기 때문에 유아식 공식, 케이크, 과자 및 즉시 마시는 제품으로 승인됩니다.

• 버터 : 베이킹에 사용하거나 원시 스프레드로 사용할 수있는 유제품으로 버터를 인식하는 것은 제한적입니다. 지방 함량이 높기 때문에 버터는 베이킹, 제과 및 식품 산업에 많은 가치를 제공합니다. 특히 북미와 유럽에서 버터에 대한 건강한 식욕이 남아 있습니다.

• 치즈 : 치즈는 영양 강화제로 정의 될 수 있으며 전 세계 대부분의 사람들이 아마도 접촉 할 것입니다. 크림, 체다, 파마산 및 기타 여러 종류의 치즈와 같은 부드러운 종류에서 단단한 품종에 이르기까지 여러 형태로 제공됩니다. 치즈는 식사에 첨가되어 요리를 얹어야하며 경우에 따라 혼자서 먹어서 가장 인기있는 유제품 중 하나입니다. 가공 치즈 및 기타 미식가 치즈에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

• 아이스크림 : 아이스크림은 여전히 전 세계에서 유리한 디저트로 간주됩니다. 소비자가 유제품이없는, 저칼로리 및 건강한 옵션의 출현과 함께 아이스크림에서 다양한 맛 경험을 찾고 있기 때문에 변화는 날카 롭습니다. 미식가 아이스크림과 풍부한 퇴폐 디저트의 인기가 커지면서이 세그먼트의 성장에 추가되었습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 하이퍼 마켓, 전자 상거래 및 소매 업체로 분류 할 수 있습니다.

• hypermarket : 많은 우유와 소매를 수행하고 소비자에게 관련 유제품을 판매하는 하이퍼 마켓. 이 대형 소매 체인은 규모의 경제를 활용하여 유제품을 더 낮은 가격으로 제공하여 더 많은 양의 고객을 유치 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 하이퍼 마켓은 항상 전 세계 어느 곳에서나 유제품의 분포의 최전선에있을 것입니다.

• 전자 상거래 : 인터넷의 출현과 그 주변의 발전은 특히 우유와 유제품 시장에서도 큰 영향을 미쳤습니다. 이 현대 시대에 온라인 쇼핑 문제는 상점의 네 가지 벽으로 제한된 판매 기간이있는 제품의 소비자들에게 친근한 제안이되었으며 최근에는 COVI-19로 인해 많은 소비자들이 이러한 추세를 받아 들였습니다. 전자 상거래는 유당 부재 및 유기농 유제품과 같은 특정 유제품 확장에 관심이있는 고객에게 도달하는 효과적인 수단입니다.

• 소매 업체 : 슈퍼마켓, 식료품 점 및 편의점과 같은 소매 업체는 우유 및 유제품을위한 판매점을 판매하는 중요한 판매점입니다. 이러한 시설은 대규모 소비자의 사용을 위해 제공되며, 그 사이에 모든 것이 시장 접근에 중요한 역할을합니다. 소매 부문의 성장은 포장 및 가공 유제품에 대한 소비자의 선호도에 의해 주도되었습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

건강과 건강한 생활 양식에 대한 우려가 커지면 성장

점점 더 많은 소비자들이 그들의 건강에 대해 우려하고 있기 때문에 건강하고 영양가있는 것으로 간주되는 유제품에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 우유, 치즈 및 요구르트는 단백질, 칼슘 및 비타민과 같은 요소로 구성된 유제품 식품의 예입니다. 건강한 생활에 대한 소비자의 초점의 증가는 우유 및 유제품 시장 성장의 주된 이유입니다.

구속 요인

가격 변동 비용과 지속 가능성 문제를 제기합니다.

우유 및 유제품의 가격은 사료, 기후, 국제 무역과 같은 다양한 요인으로 인해 높은 가격 변동의 대상이됩니다. 이러한 가격 변동은 소비자의 가격에 영향을 미치고 가격이 일정하게 유지하려고 시도 할 때 제조업체에게 문제를 제시하는 경향이 있습니다. 이 요인은 특히 유제품의 경제성이 이미 특정 소비자에게 어려움이 될 수있는 개발 도상국에서 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다.

기회

건강 인식 제품 라인의 넓은 지평은 시장 성장을 촉진합니다.

우유 및 유제품 시장에서 성장을 촉진 할 수있는 주요 영역 중 하나는 건강 지향 제품 라인의 확대입니다. 소비자가식이 요법을 더 잘 인식함에 따라 유제품 제조업체가 저지방, 설탕, 유기농, 강화 및 기타 제품을 발사 할 수있는 기회를 제시합니다. 이와 같은 요소를 통해 기업은 건강하고 자연적인 유제품 대체물에 대한 증가하는 경향을 활용할 수 있습니다.

도전

유제품 농업의 지속 가능성 문제는 시장 성장 잠재력을 방해합니다.

유제품 부문은 일부 지속 가능성 측면과 심지어 친환경 관행에 의해 도전받습니다. 유제품 농업은 자원의 비중을 가지고 있으며,이 자원은 물, 토지 및 대기 오염 문제를 제기했습니다. 최근 몇 년 동안, 특히 유럽 연합과 같은 잠재적 구매자 나 주 당국의 눈에, 지속 가능성 문제는 훨씬 더 관련성이 높아졌으며, 이는 유제품 농민들에게 환경을 보존하고 동시에 이익을 얻는 새로운 방법을 발명한다는 것을 의미합니다.

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우유 및 유제품 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

우유 및 유제품 홍보는 북미 지역에서 높습니다. 북아메리카는 높은 사용 패턴과 발달 된 유제품 부문으로 인해 우유 및 우유 제품의 소비에서 가장 큰 위치를 차지하고 있습니다. 미국 우유 및 유제품 시장은 강력한 생산 및 유통 시스템을 특징으로하는이 지역의 번성하는 유방염 관리의 진원지로 남아 있습니다. 또한 미국 유제품 시장이 가장 크고 소비뿐만 아니라 이러한 제품의 생산에도 높은 참여를 가지고 있으며 시장을 확장하는 것이 분명합니다.

• 유럽

유럽은 세계 우유, 유제품 및 시장, 특히 독일, 프랑스 및 이탈리아와 같은 국가에서 제품의 생산자이자 소비자 인 저명한 대륙입니다. 이 지역은 특수 치즈 및 유기농 우유 및 유제품을 포함한 많은 유제품의 가용성을 특징으로하며 다른 시장을 대상으로합니다. 유럽 유제품 회사의 혁신 및 시장 확장으로 인해이 지역은 시장 점유율이 상당히 높아집니다.

• 아시아

아시아의 우유 및 유제품에 대한 수요는 소득, 도시화 및식이의 변화의 개선으로 인해 증가하고 있습니다. 중국과 인도는 새로운 유제품 시장으로 묘사 될 수 있으며, 요구르트, 치즈 및 기타 품목뿐만 아니라 우유 및 제품에 대한 수요가 매우 높아질 수 있습니다. 전통적인 아시아 다이어트에 유제품 부문의 제품을 추가하면 우유 및 유제품 시장 점유율의 성장에 유리한 역할을하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 혁신을 통해 글로벌 우유 및 유제품 시장 성장을 주도합니다.

캐나다 회사 Agropur, 덴마크 회사 Arla Foods, 미국 회사 Dairy Farmers of America, French Corporation Danone 및 American Company Dean Foods는 새로운 아이디어를 도입하고 제품 라인을 개발하고 확장하고 운영의 발전을하는 우유 및 유제품 산업의 주요 시장 선수 중 일부입니다. 이를 통해 이러한 엔티티가 새로운 종류의 식물 기반 유제품에 초점을 맞추고 환경 친화적 인 관행을 만들고 더 건강한 옵션에 대한 시장의 수요를 충족시키면서 업계가 성장하는 데 도움이됩니다.

최고의 우유 및 유제품 회사 목록

• Agropur (Canada)
• Arla Foods (Denmark)
• Dairy Farmers of America (USA)
• Danone (France)
• Dean Foods (USA)

주요 산업 개발

주요 산업 개발은 혁신을 통해 글로벌 우유 및 유제품 시장 성장을 향상시킵니다.

2020 년 1 월 :유당이없는 유제품 솔루션으로 구성된 신제품 라인은 2020 년 1 월 북미의 주요 유제품 생산 업체 중 하나 인 Agropur에 의해 도입되었습니다. 회사의 혁신과 변화하는 고객 요구에 대한 회사의 초점으로 인해 회사의 시장 위치가 향상되었습니다. 그 당시, 유당이없는 유제품에 대한 수요를 충족시키는 방법에 대해 전략을 세우는 것이 그 어느 때보 다 중요했습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장의 성장에 기여하는 다양한 요인을 조사하여 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서는 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 예상 시간 프레임에 맞게 조정 된 주요 전략을 통합합니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.