중립 대안 단백질 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 유형 (식물 단백질, 곤충 단백질, 조류 단백질 등), 적용 (식품 및 음료, 의료 제품) 지역 예측 2034

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중립 대체 단백질 시장 개요

글로벌 중립 대안 단백질 시장은 2024 년 8,330 억 달러로 2034 년까지 17.06 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2034 년까지 8.29%의 CAGR로 확장되었습니다.

미국 중립 대체 단백질 시장 규모는 2025 년에 2.84748 억 달러로 예상되며, 유럽 중립 대체 단백질 시장 규모는 2025 년에 2.07777 억 달러로 예상되며 중국 중립 대체 단백질 시장 규모는 2025 년에 2.22767 억 달러로 예상됩니다.

시장 조사에서 우리 분석가들은 Kerry, Cargill, Archer Daniels Midland, Glanbia, CHS, Tereos Syral, CP Kelco, Davisco, Meelunie, Dupont (미국), MGP 성분, Taj Agro 제품, Glico Nutrition과 같은 시장 플레이어를 고려했습니다. 중립 대안 단백질 시장은 션트 펜스 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험합니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 유행성이 끝나면 결절 전 수준으로 돌아 오는 수요가 발생합니다.

식물성 고기 대안 및식이 가능한 파리와 같은 대체 단백질은 상당한 정도의 단백질을 제공하지만 가장 공유 된 단백질 공급원, 육류 및 물고기를 생산하려면 자연스러운 입력이 덜 필요합니다. 다양한 아미노산을 수집 한 단백질은 거의 모든 전체 식품에 존재합니다. 단백질은 얇은 신체 근육을 구축하고 위 효소에 필요한 기본 사항을 제공하는 데 책임이 있습니다. 특정 식물 기반 단백질은 기능을 제안하지만 자세 맛은 기능을 제안합니다. 완두콩 단백질은 중성 맛으로 인해 부분적으로 더 흔해지고 있습니다.

주요 결과

Covid-19 영향

시장 진보를 방해하기위한 잠금 제한

COVID-19 바이러스는 2020 년 1 분기와 2 분기에 일반적인 미학 시장에 유해하게 영향을 미쳤습니다. 투표 특성으로 인해 많은 수술과 시설이 잠시 멈추고 환자의 발수가 줄어들어 많은 미학 클리닉의 운영에 엄격히 영향을 미쳤습니다. 여하튼, 시장에서 중요성을 높이기 위해 추구 된 진보는 전염병 기간 동안 일등석 개선을 확장했습니다. 어쨌든, 시장은 본질적으로 Covid-19 Pandemic 속에서 다른 가정에 부딪쳤다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기위한 소비자 인식 증가

대체 단백질과 육류의 소비자 인식과 우려가 증가함에 따라 기존 시장의 단백질 공급원을 전환 시켰으며, 앞으로 몇 년 동안 시장에서 등장하는 전통적인 단백질에 대한 굶주림이 급증했습니다. 그러나 건강 및 친환경 우려와 동물 복지에 대한 대체 단백질 공급원에서 소비자 행동의 수정과 진화 중요성은 중립 대안 단백질 시장의 진보를위한 길을 준비했습니다.  2019 년 Nestle은 Sweet Earth 브랜드와 유럽, Garden Gourmet 브랜드로 미국 최초의 식물 기반 버거를 추진했습니다.

• 독일 정부는 대체 단백질 농업, 가공 및 연구를 지원하기 위해 2024 년에 41 만 달러를 할당했습니다.

• 북아메리카의 대체 단백질 성분 점유율은 2024 년 글로벌 매출의 40.6%에 도달했습니다.

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중립 대안 단백질 시장 세분화

유형별

유형에 따라; 시장은 식물 단백질, 곤충 단백질, 조류 단백질 등으로 나뉩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 기초하여; 시장은 식음료로 나뉩니다.의료제품.

운전 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 식물 기반 단백질에 대한 수요 증가

글로벌 중립 대체 단백질 시장의 증가하는 측면은 식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 단백질이 풍부한식이의 건강 지원에 대한 인식이 높아지고 소비자의 일회용 소득을 증가시킵니다. 시장은 또한 전 세계 비건 채식과 채식의 눈덩이 성향에 중점을 둡니다. 또한, 제조 절차의 기술적 개선은 향후 몇 년간 시장의 진보를 향상시키는 것으로 추정됩니다. 식물성 고기 대안 및 여러 식용 곤충과 같은 대체 단백질은 인체에 상당한 양의 단백질을 제공하지만 수확하기 위해서는 자연적인 입력이 필요합니다. 가장 흔한 단백질 염기는 고기와 물고기이며, 거의 모든 음식에서 발견되는 수많은 아미노산, 단백질로 수집됩니다.

성장을 촉진하기위한 대안의 채택 증가

영양가있는 시험을 극복하기 위해 가축에서 단백질에 대한 고품질 대체물은 사람과 지구 모두에 대한 실질적인 변형 적 영향을 미치는 전망을 가지고 있습니다. 이 그룹은 지속 가능성과 자원 소비가 낮은면에서 개선 된 개념 적합으로 간주됩니다. 이 단백질은 가축의 보수적 인 동물성 단백질보다 공급 필요성이 상당히 낮아지고 가격이 낮아질 수 있습니다. 대체 단백질의 증강 된 획득 가능성과 소비는 또한 식품 안전을 회복하고,식이에서 항생제의 존재를 감소시키고, 제품 유적 수명을 증가시켜 여러 취약한 사람들에게 추가 수익을 창출 할 수 있습니다. 

• 대체 단백질에 대한 공공 자금은 2023 년에 전 세계적으로 USD523million에 도달하여 발효 및 세포 단백질 혁신의 규모를 연료로 공급했습니다.

• 덴마크는 2022 년 전용 공장 기금에 1 천만 달러를 투자하여 국가 전략에 따라 공장 기반 식량 생산을 장려했습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하는 부작용

거의 모든 도시화 된 국가에서 가축 상품의 높은 섭취와 거대한 전환 시장에서 가축 기반 영양소에 대한 수요가 증가함에 따라 긴 환경 및 사회적 박탈의 긴 어려움을 일으키고 있습니다. 이러한 어려움은 기후 변화, 생물 다양성 손상, 수압, 토지 저하 및 물 오염에 의해 더욱 손상되고 영향을받습니다.

• 취향과 질감 문제는 전 세계적으로 약 -0.5%, 특히 북미와 유럽에서 잠재적 인 채택을 줄였습니다.

• 콩과 식물 기반 성분의 공급 변동성은 북미와 호주에서 추정 -0.4%로 단백질 가용성에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

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중립 대체 단백질 시장 지역 통찰력

북미 시장을 육성하기 위해 비건 채식인의 수가 증가 함

북미는 글로벌 중립 대체 단백질 시장 점유율의 가장 큰 부분을 보유하고 있습니다. 새로운 사용자 욕구로 인구와 개발이 증가함에 따라 대체 단백질 기업의 과정 기금, 식품 기술 발명 및 식용 곤충의 영양가 높은 비용. 이 지역은 동물성 제품 및 단백질에 대한 우려가 커지고, 완전 채식인이 증가하고, 단백질 대체 상품의 자산을 증강하기 때문에 앞으로 몇 년 동안 글로벌 대체 단백질 시장을 이끌 것으로 예상됩니다. R & D 및 기술의 강력한 능력을 가진 수많은 저명한 플레이어의 존재는 대체 단백질 시장을 보완합니다.

아시아 태평양은 소비자의 인구 증가와 일회용 소득으로 인해 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 중국과 인도와 같은 국가들은 식물 단백질의 저명한 소비자 중 하나이며, 이는 예측 기간 동안 중립 대체 단백질 시장 성장을 향상시키는 것으로 추정됩니다.

주요 업계 플레이어

시장 성장을 촉진하는 시장 플레이어

이 보고서는 적외선 히터 시장 플레이어 목록과 업계 운영에 대한 정보를 제공합니다. 이 정보는 적절한 연구, 기술 개발, 인수, 합병, 생산 라인 확장 및 파트너십으로 수집 및보고됩니다. 이 시장에서 조사한 다른 측면으로는 신제품을 생산 및 도입하는 회사, 운영을 수행하는 지역, 자동화, 기술 채택, 수익이 가장 많은 수익 창출 및 제품과 차이가 있습니다.

• Archer Daniels Midland : 전 세계 5 대 중립 대체 단백질 제조업체 중 2023 년 현재 30% 이상의 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

• CARGILL : 또한 전 세계 부문의 30% 이상을 제어하는 상위 5 개 기업들 사이에 포함 된 주요 중립 대안 단백질 공급자.

최고의 중립 대체 단백질 회사의 목록

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Tereos Syral
• Meelunie
• MGP Ingredient
• CHS
• CP Kelco
• Davisco
• Danisco (DuPont)
• Kerry Group
• Taj Agro Product
• Glanbia
• Glico Nutrition

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유, 제약 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다.이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경 될 경우 변경 될 수 있습니다.