Non-GMO 대두 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(일반 Non-GM 대두, RTRS 인증 Non-GM 대두 및 유기농 Non-GM 대두), 용도별(동물 사료, 인간 소비 및 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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NON-GMO 대두 시장 개요

전 세계 Non-GMO 대두 시장 규모는 2026년 642억 3천만 달러, 2027년에는 658억 4천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 2.5%로 성장해 2035년에는 803억 9천만 달러로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

Non-GMO 대두는 자연 육종 기술을 사용하여 원래의 유전적 서열을 유지하는 작물을 재배합니다. 천연 해충 방제 기술과 결합된 지속 가능한 농업 방법을 사용하면 천연 유기농 제품을 원하는 소비자가 선호하는 제품이 만들어집니다. 저지방 대두는 일반적으로 Soyleic 품종의 올레산 특성을 향상시키는 특정 특성과 함께 단백질 함량을 유지하여 수소화 없이 조리할 수 있습니다. Non-GMO 대두는 두부 생산을 통해 식품 부문에서 광범위하게 사용되며 동물 사료 요구 사항을 충족하고 두유, 된장 및 간장의 성분으로 사용되는 동시에 자연 재배 및 영양 특성으로 인해 오일 제조에 핵심 성분을 제공합니다.

Non-GMO 대두는 건강 관련 및 환경 문제와 윤리적 고려로 인해 GMO에 대한 자발적인 소비자 선호로 인해 시장 수용이 증가하고 있습니다. 소비자는 non-GMO 제품을 환경 친화성과 천연 유래와 함께 안전성을 증진하는 제품으로 간주합니다. 금지 또는 엄격한 표시 규정을 통해 GMO 사용을 제한하는 국가는 GMO가 아닌 농산물을 프리미엄 가격에 판매하는 농민에게 보상하는 강력한 수출 기회를 유지합니다. Non-GMO 대두 재배에 대한 주요 수요는 변형되지 않은 품종을 찾는 건강에 민감한 소비자와 천연 제품을 찾는 환경 인식 고객 기반에서 비롯됩니다. 이러한 품목의 재배는 다양한 생태계 및 명확한 식품 소싱과 함께 지속 가능한 농업을 지원하므로 천연 및 유기농 식품 시장에서 최고의 선택이 됩니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 공급망이 심각하게 중단되어 시장에 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

전염병으로 인해 전 세계적으로 공급망이 붕괴되어 비 GMO 대두의 가용성과 시장 전반의 유통이 제한되었습니다. 제한된 노동 가용성 및 운송 제한과 함께 연장된 봉쇄 조치로 인해 효율적인 재배 작업이 방해받고 수확 활동과 수출 배송이 중단되었습니다. GMO가 아닌 콩 생산은 GMO 품종을 지원하는 산업 공급망이 중단되지 않기 때문에 소규모 전문 유통 시스템에 의존합니다. 항만 시스템 적체를 포함한 운송 지연과 부족한 운송 컨테이너, 운송 비용 상승으로 인해 국제 운송 문제가 악화되었습니다. 주로 엄격한 non-GMO 시장 요건으로 인해 가격 변동과 함께 공급 불일치 및 수요 충족 부족으로 인해 시장 안정성이 약화되었습니다.

최신 트렌드

시장을 주도하기 위해 식물성 식단의 채택 증가

소비자들이 이러한 지속 가능한 영양가 있는 단백질을 유익하다고 여기기 때문에 식물성 식단으로 인해 non-GMO 대두 수요가 증가했습니다. 식물성 식단을 따르는 건강 중심의 소비자는 동물성 제품을 제한하지만 건강에 좋은 대체 식품을 찾기 때문에 비GMO 대두를 천연 비변형 식품으로 선택합니다. 식물성 식단이 환경에 미치는 영향은 더 큰 발자국에도 불구하고 동물 농업보다 배출량이 적기 때문에 주요 관심사입니다. 동물 복지 표준과 지속 가능한 농업 방법의 통합으로 인해 non-GMO 대두에 대한 소비자 수요가 강화됩니다. Non-GMO 대두는 소비자 가치와 함께 증가하는 식품 트렌드와 일치하기 때문에 소비자 사이에서 가치가 증가합니다.

• 미국의 선도적인 대두 협회에 따르면, 비GMO 식품 등급 대두 재배 면적은 200만 에이커를 초과했으며, 이 중 75% 이상이 정체성 보존 계약에 따라 재배되었습니다.
• 국가 대두 수출 협의회에서 보고한 바와 같이, 전체 비GMO 대두 면적의 약 79%가 가공업체 및 수출업체와 사전 계약되어 두부, 낫토 및 대두 식품 산업을 위한 안정적인 공급망을 보장합니다.

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NON-GMO 대두 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 일반 Non-GM 대두, RTRS 인증 Non-GM 대두 및 유기농 Non-GM 대두로 분류될 수 있습니다.

• 일반 Non-GM 대두: 일반 Non-GM 대두는 유전공학 기술을 사용하지 않고 관행농법을 통해 재배됩니다. Non-GMO 대두는 두부, 두유, 된장 제품 등 다양한 대두 기반 식품을 생산하는 데 필수적인 성분입니다. 이 대두는 건강을 걱정하는 소비자에게 단백질과 영양분을 제공하는 동시에 식이요법 요구 사항을 충족합니다. 농민들은 GMO 오염 발생을 막기 위해 엄격한 통제 방법을 시행해야 합니다. 전 세계 소비자 기반은 지속 가능한 자연 식품의 소비를 확대하고 있습니다.

• RTRS 인증 Non-GM 대두: RTRS 인증 Non-GM 대두는 책임 있는 대두 원탁회의(RTRS)에서 확립한 모든 지속 가능성과 윤리적 생산 요건을 충족합니다. 이러한 대두 재배는 생물 다양성 보호를 보장하고 윤리적인 노동 조건을 유지하기 위해 삼림 벌채 활동 없이 이루어집니다. 인증 과정은 재배 및 가공의 전체 과정을 통해 지침을 확장합니다. 모든 생산자는 사회적, 환경적으로 책임 있는 방법을 따를 책임이 있습니다. 소비자 및 소매업체 리더들은 가시적이고 검토 가능한 소싱 절차에 대한 약속 때문에 이를 선택합니다.

• 유기농 Non-GM 대두: 유기농 Non-GM 대두 생산에서는 합성 살충제, 비료의 사용을 피하고 유전자 변형을 배제합니다. 유기농 non-GM 대두 재배자는 토양 활력을 향상시키고 생물 다양성을 보존하는 환경 친화적인 유기농 법을 사용합니다. 대두는 깨끗한 구성과 영양적 특성으로 인해 높은 가치를 유지하며 유기농 식품에서 두부와 두유를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 유기농 인증은 지속 가능한 농업 표준과 비 GMO 안전 요구 사항을 모두 설정하기 위한 엄격한 프레임워크를 통해 운영됩니다. 사람들이 화학물질이 없고 지속 가능한 식품을 적극적으로 찾게 되면서 Non-GMO 대두 시장이 확대되고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 동물 사료, 인간 소비 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 동물 사료: 동물 사료에는 GMO가 아닌 콩이 완전한 아미노산 구성과 함께 고품질 단백질을 공급하기 때문에 더 자주 포함됩니다. GMO가 없는 고기, 계란, 유제품에 대한 수요는 농부들의 생산으로 이어집니다. 유기농 소비자들은 이러한 대두가 지속 가능한 유기농 농업 방식을 따르기 때문에 매력적이라고 ​​생각합니다. 항영양인자를 감소시켜 소화특성과 영양흡수 효율을 향상시킵니다. 이들의 사용은 균형 있고 효율적인 동물 영양을 지원합니다.

• 인간 소비: 인간 소비는 GMO가 아닌 대두를 활용하여 천연 성분에 대한 선호를 통해 건강에 관심이 있는 소비자에게 서비스를 제공하는 제품을 생산합니다. 이러한 성분은 두부, 두유, 된장, 템페, 완두콩 등 인기 식품을 제조하는 데 기본적인 역할을 합니다. 천연 식물성 식품과 청정 라벨 제품에 대한 시장 수요가 증가함에 따라 생산자들은 육류 대체품과 단백질이 풍부한 스낵 재료에 GMO가 아닌 대두를 사용하게 되었습니다. 식품 제조 산업에서는 밀가루뿐만 아니라 우유 대체품 및 두부를 만드는데도 잘 작동하는 투명한 힐룸 대두를 사용합니다. 인간을 위한 식품 활용의 다양성은 단백질 함량이 높고 알레르기 유발 물질 프로필이 낮은 특수 대두 유형의 사용을 통해 확장됩니다.

• 기타: 동물 사료와 인간 식품 외에도 GMO가 아닌 대두는 다양한 산업에서 사용됩니다. 화장품 산업에서는 스킨 케어 제품은 물론 헤어 케어 제품 전반에 걸쳐 콩기름을 사용합니다. 바이오연료 부문은 생태학적 재생 에너지 계획을 지원하기 위해 바이오디젤 제조 시스템에 GMO가 아닌 대두를 포함합니다. Non-GMO 대두를 사용하면 바이오 플라스틱과 윤활유 생산이 가능해집니다. 제약 산업에서는 변형되지 않은 천연 성분에 대한 특정 요구 사항을 충족하기 위해 고급 애완동물 사료 제조업체와 함께 GMO가 아닌 대두를 사용합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 활성화를 위해 자연적이고 건강한 식품 옵션으로의 전환 증가

유전자 변형 유기체(GMO)의 건강 위험 가능성에 대한 소비자의 이해가 높아지면서 자연 건강에 기반한 제품을 선호하게 되었습니다. Non-GMO 대두는 소비자에게 GMO 대두에 비해 더 안전하고 자연스러운 품종에 대한 대체 선택권을 제공하기 때문에 수요가 증가하고 있습니다. 더 많은 사람들이 GMO로 인한 잠재적인 장기적 건강 위험을 깨닫고 전통적인 재배 방법으로 자연적으로 자라는 변형되지 않은 대두를 선호하기 때문에 Non-GMO 대두 시장은 계속해서 증가하고 있습니다. 유전자 변형을 하지 않은 대두는 환경 건강을 존중하는 농업 방식이 필요하기 때문에 생산이 더욱 지속 가능하다고 간주됩니다. Non-GMO 대두 시장 성장에 대한 수요 증가는 환경 지속 가능성과 인류 건강상의 이점을 모두 향상시킵니다.

• 미국 상품 재배자 조사에 따르면, non-GMO 대두를 재배하는 농부들은 표준 상품 대두 가격보다 평균 10% 이상 높은 프리미엄을 받으며, 이는 non-GMO 프로그램에 대한 참여가 증가하도록 동기를 부여합니다.
• 대두 수출 협회에 따르면 일본과 같은 국가는 미국 비 GMO 대두 식품 콩 수요의 약 40%를 차지하며 비 GMO 품종에 대한 수출 주도 성장을 강화하고 있습니다.

시장 확대를 위한 투명성과 천연 성분에 대한 소비자 수요 증가

클린 라벨 운동을 통한 투명하고 천연 성분에 대한 소비자의 요구는 non-GMO 대두 시장 확장에 강력한 영향을 미쳤습니다. Non-GMO 표시는 소비자가 명확한 기본 재료로 만든 투명한 식품을 원하기 때문에 소비자 선택을 유도하는 중요한 요소가 되었습니다. 클린 라벨 운동은 유전자 변형이 없고 최소한의 첨가물과 합성 물질을 포함하지 않는 방법을 사용하여 재배된 non-GMO 대두를 지원합니다. 천연 청정 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 소비자에게 투명하고 안전한 성분을 제공하기 때문에 GMO가 아닌 콩에서 추출한 제품을 구매하게 됩니다. 단순한 non-GMO 성분에 대한 시장의 관심이 높아지면서 다양한 식품 전반에 걸쳐 non-GMO 대두에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

억제 요인

유전자 변형 대두에 비해 생산 비용이 높아 시장 진입 저해

Non-GMO 대두 생산에는 엄격한 유전적 순도 관리와 모니터링이 필요하므로 유전자 변형 대두에 비해 비용이 높아집니다. Non-GMO 대두를 재배하려면 농부들이 별도의 농경지를 만들고 GMO 오염에 대한 추가 안전 프로토콜을 유지하는 동시에 GMO 품종과의 혼합을 피하기 위해 집중적인 노동 방법을 사용해야 합니다. 유기농 또는 비GMO 인증을 실행하려면 입력 재료에 대한 추가 비용과 함께 까다로운 인증 절차와 함께 이러한 관행에 대한 철저한 조사가 필요합니다. 추가 생산 비용은 비 GMO 대두의 시장 확장을 억제하여 GMO 대두에 비해 가격 경쟁력이 떨어지며 특정 시장에서 수용 가능성이 감소합니다.

• 미국 농업 협회의 데이터에 따르면 비GMO 대두는 전국 대두 재배면적의 약 2%에 불과해 대규모 공급 확대가 제한적입니다.
• 업계 협회에 따르면, 기존 콩 가격이 8~12% 상승하면 농부들은 가격 우위가 줄어들기 때문에 종종 non-GMO 계약을 포기합니다.

시장 기회 창출을 위한 소비자 인식 및 교육 증대

기회

투명한 식품 성분과 천연 성분에 대한 고객의 관심은 non-GMO 대두 시장에 큰 활력을 불어넣었습니다. 윤리적 우려와 함께 GMO와 관련된 건강 및 환경 위험에 대한 소비자 지식이 증가함에 따라 자연 지속 가능성 기준을 충족하는 식품 옵션을 선택하게 되었습니다. 육종을 통한 유전자 변형을 피한 전통적인 비 GMO 대두는 소비자에게 건강상의 이점과 제품의 명확성을 모두 제공합니다. 오늘날 더 많은 정보를 가진 소비자들은 더 건강한 옵션에 대한 선호도에 부합하는 천연 환경 친화적인 식이 대안을 원하기 때문에 비 GMO 대두를 선택하고 있습니다.

• 주요 부문 협회에 따르면, 150만 에이커 이상의 비 GMO 대두가 추적 가능하고 신원이 보존된 시스템에 따라 생산되는데, 이는 인증된 공급망을 확장할 수 있는 강력한 기회를 의미합니다.
• 아시아 식품 산업 협회에 따르면 두부, 두유 및 육류 대체품에 사용되는 고단백, non-GMO 콩 성분에 대한 수요가 15% 이상 증가하여 상당한 수출 기회를 제공하고 있습니다.

 

유전자 변형(GMO) 대두와의 경쟁은 시장에 심각한 도전 과제를 안겨줍니다.

도전

Non-GMO 대두 시장은 유전자 변형(GMO) 대두와의 치열한 시장 경쟁에 직면해 있습니다. GMO 대두가 전 세계적으로 채택되는 이유는 이러한 작물이 비용 절감과 함께 생산량 증가, 해충 및 제초제 방지 기능을 제공하기 때문입니다. GMO 대두는 낮은 생산 비용을 통해 창출되는 경제적 이점으로 인해 대규모 농업에 적합하며 비 GMO 대두에 비해 가격이 저렴합니다. GMO 대두의 시장 경쟁은 가격에 민감한 소비자와 농민의 구매를 방해하는 방식으로 가격을 하락시킵니다. GMO 대두는 합리적인 가격의 생산 능력과 글로벌 공급망, 비GMO 대안을 효과적으로 억제하는 첨단 농업 기술을 통해 시장을 지배하고 있습니다.

• 농업 공급망 협회에 따르면, 비 GMO 분리를 유지하면 운영 비용이 최대 20%까지 증가하여 소규모 생산자에게 재정적 어려움을 안겨줍니다.
• 업계 보고서에 따르면 비GMO 대두의 거의 80%가 고정 재배 계약에 의존하고 있으며 프리미엄이 5~7% 미만으로 떨어지면 위험이 발생하여 농민 참여가 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

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NON-GMO 대두 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

미국과 캐나다를 포함한 북미 지역은 소비자들이 천연 및 유기농 식품을 강력하게 선호하기 때문에 전 세계 non-GMO 대두 시장 점유율에서 선두를 유지하고 있습니다. 건강을 우선시하는 인구와 결합된 GMO 표시 규칙은 미국의 소비를 주도하는 동시에 국가는 주요 생산국 중 하나로 남아 있습니다. Non-GMO 대두는 단백질 함량이 높으며 유전학 분야의 전문가로서 지역에 중점을 두고 있습니다. 첨단 농업과 강력한 인프라는 해당 지역의 가공 및 유통 활동과 함께 non-GMO 재배를 지원합니다. 식품 및 음료 산업에서는 유기농 제품과 함께 식물성 제품을 생산하기 위해 대량의 비 GMO 대두가 필요합니다.

• 유럽

유럽의 non-GMO 대두 시장은 GMO에 대한 규제 기준이 강화되고 천연 유기농 제품에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 확대됩니다. 영국과 함께 독일, 프랑스 전역의 유기농 산업은 현재 유럽에서 가장 높은 비GMO 대두 제품 소비율을 유지하고 있습니다. GMO에 관한 대중적인 규제로 인해 EU는 지속적인 브라질 수입 의존에도 불구하고 주로 프랑스, ​​오스트리아와 함께 이탈리아에서 현지 비 GMO 대두 생산을 개발하게 되었습니다. 인증 및 홍보 노력은 비 GMO 제품의 지속 가능한 생산 및 시장 확장을 지원합니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역에서는 중국과 인도의 주도 하에 non-GMO 대두 시장이 급속히 확장되고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자와 식품에 대한 엄격한 안전 규칙은 특히 인간의 영양과 가축 식품 공급에 대한 관심으로 인해 시장 성장을 주도합니다. 일본에서 시행되는 엄격한 GMO 규정은 non-GMO 제품에 대한 시장 수요를 강화합니다. 유기농 제품은 투자 활동 증가와 함께 비건 트렌드와 식물 기반 소비자 선호도 증가로 인해 인도와 동남아시아 전역에서 시장 잠재력이 커지고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 산업 플레이어는 시장 개발을 위한 정부 지원 및 규정의 도움을 받고 있습니다.

Non-GMO 대두 시장의 주요 업계 관계자들은 정부 규정과 협력하여 Non-GMO 식품의 생산 및 소비에 유리한 환경을 조성합니다. 유럽과 북미의 다양한 정부 기관에서는 식품 투명성을 강화하고 소비자에게 더 많은 선택권을 제공하기 위해 엄격한 GMO 표시 표준을 채택했습니다. 재정적 인센티브와 non-GMO 농업 관행 인증이 정부가 제공하는 보조금과 함께 제공될 때 유리한 시장 확장이 이루어집니다. 이러한 규정의 시행은 non-GMO 대두에 대한 시장 전망을 향상시키는 동시에 농민들이 지속 가능한 유기농 농업 시스템에 참여하도록 장려합니다. 이는 신뢰할 수 있는 소비자 신뢰를 창출하기 때문입니다. 정부 지원은 non-GMO 대두 산업 내에서 꾸준한 확장과 시장 지속 가능성을 촉진할 것입니다.

• Amaggi: 글로벌 농업 협회에 따르면 Amaggi는 인증된 신원 보존 프로그램에 따라 상당한 양의 비 GMO 곡물을 처리하여 비 GMO 제품의 100%가 인정된 규정 준수 표준을 충족하도록 보장합니다.
• Yuwang Group: 전국 식품 가공 협회에 따르면 Yuwang은 매년 약 600,000톤의 비 GMO 대두를 처리하여 130,000톤 이상의 분리 대두 단백질과 기타 식물성 단백질 파생물을 생산합니다.

최고의 비 GMO 대두 회사 목록

• Amaggi (Brazil)
• Yuwang Group (China)
• Puris Proteins (U.S.)
• Primavera (Brazil)
• Sojaprotein (Serbia)
• Grain Millers, Inc. (Canada)
• Clarkson Grain Company (U.S.)
• Espartina S.A. (Argentina)
• Sinograin (China)

주요 산업 발전

2025년 1월:Wellman Seeds Inc.는 지난 2월 비공개 입찰과 온라인 경매를 통해 오하이오주 반 워트(Van Wert)와 델포스(Delphos)에 있는 식품 등급 비GMO 대두 시설을 청산할 예정입니다. Van Wert 부지에는 4.83에이커, 27,826평방피트의 건물, 202,000부셸의 저장 공간 및 철도 이용이 포함됩니다. Delphos는 35,803평방피트 규모의 창고 공간 임대 서비스를 제공합니다. 200개 이상의 장비 로트가 온라인으로 경매될 예정입니다. 입찰은 각각 2월 18~20일에 마감됩니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

Non-GMO 대두는 생산, 가공, 소비를 장려하는 정부 지원과 규제 체계의 확대로 큰 혜택을 받습니다. 유럽 ​​및 북미와 같은 지역의 정부는 엄격한 GMO 표시법을 시행하여 소비자에게 식품 투명성을 촉진하는 동시에 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있는 권한을 부여했습니다. 이러한 규정은 비 GMO 제품에 대한 강력한 시장 조건을 조성하여 농부들이 가격 프리미엄과 보조금 혜택을 누릴 수 있도록 합니다. 인증 프로그램과 재정적 인센티브는 재배자들이 지속 가능한 농업 관행을 채택하도록 더욱 장려합니다. 정부가 건강을 생각하고 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 요구에 맞춰 정책을 지속적으로 조정함에 따라 non-GMO 대두는 장기적인 시장 확장과 안정성을 확보할 수 있습니다.