온라인 식품 배달 시장 규모, 공유, 성장 및 산업 분석, 유형별 (식당에서 소비자 및 플랫폼에서 소비자까지), 애플리케이션 (FSR (풀 서비스 레스토랑), QSR (Quick Service Restaurant), Cafe 또는 Coffee House & Food Court 또는 Cafeteria), 영업 채널 (Direct Channel & Distribution Channel) 및 지역 통찰력 및 2033 년까지 예측.

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온라인 음식 배달 시장 개요

글로벌 온라인 식품 배달 시장은 2024 년에 2,200 억 달러로 평가되었으며 2025 년에 2,200 억 달러로 2033 년까지 4526 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2033 년까지 9.3%의 예상 CAGR이 증가 할 것으로 예상됩니다.

온라인 식품 배달 시장의 성장 잠재력은 소비자 생활 양식 변화와 끊임없는 침투로 인해 지난 10 년 동안 실질적으로 증가했습니다.스마트 폰유사한 기능을 수행하는 다른 디지털 플랫폼. 이 시장은 식당에서 음식을 주문하고모바일 애플리케이션또는 패스트 푸드 레스토랑부터 고급 식당에 이르기까지 웹 사이트. 지난 몇 년 동안 Uber Eats, Zomato 및 Door Dash와 같은 배송 응용 프로그램의 출현은 소비자가 음식을 주문하는 방식을 변화 시켰습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 기술이 향상되면서 이러한 서비스는 사용자의 즐거움을 향상시키고 향상시키는 동시에 다른 지역으로 확장됩니다.

Covid-19 영향

온라인 음식 배달 산업은 제한으로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.Covid-19 Pandemic 동안

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic 동안 온라인 식품 전달 시장의 증가는 또한 움직임과 접촉이 제한된 질병의 본질로 인해 주목할 만했다. 소비자들은 피난처를 제자리에 고정 시켜서 식품 배달 서비스를 사용하여 식사를 주문하는 데 의지했습니다. 많은 식당 후원자가 식사를 할 수 없다는 점을 감안할 때 온라인 플랫폼으로의 트래픽이 급증하여 결국 주문으로 전환되어 부문 내에서 성장을 일으켰습니다. 사람들이 디지털 결제 방법의 광범위한 사용을 포함하여 물리적 접촉없이 서비스를 제공하는 새로운 방법을 빠르게 배웠기 때문에 배송 서비스에 대한 관점도 바뀌 었습니다. 따라서 고객은 온라인 식품 배달 서비스에 압도되어 서비스를위한 장기 고객 기반을 구축하고 시장을 늘 렸습니다.

최신 트렌드

안전 혁신에 의해 주도되는 시장 성장

온라인 식품 배달 시장의 성장에는 클라우드 주방의 출현, 구독 서비스 및 AI 사용과 같은 다른 개발이 권장됩니다. 코비드 포스트 19 시대는 수요가 증가했습니다음식 배달안전 및 최소 접촉을위한 서비스. 최근 바이러스와 관련된 안전 조치가 증가함에 따라 전달 플랫폼은 드론 및 식품 전달 로봇을 사용하여 식품 전달을 자동화하여 필요한 경우 접촉을 최소화합니다. 이러한 추세는 음식 제공의 미래를 재구성하여 건강에 민감한 고객 선호도를 다루면서 더 빠르고 신뢰할 수 있습니다.

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온라인 음식 배달 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 레스토랑으로 소비자 및 소비자에게 플랫폼으로 분류 할 수 있습니다.

• 소비자에 대한 식당 :이 특정 부문에서 소비자는 중개 식품 배달 서비스를 사용하지 않고 식당과 직접 주문합니다. 대신, 식당 자체는 음식 배달을 담당합니다. 이 전략을 통해 회사는 메뉴, 가격 및 배송 서비스 수행 방법을 그대로 유지할 수 있습니다. 이것은 특히 외부 파티에 대한 과도한 의존을 피하고 불필요한 혐의를 지불하려는 현지 및 적은 체인들에게 편안합니다.

• 소비자에게 플랫폼 : 반대로, 가입자는 Uber Eats, Zomato 및 Doordash와 같은 식품 배달 애플리케이션에서 이용할 수있는 타사 서비스를 사용할 수 있으며,이 경우 그러한 서비스는 식당과 시설 간의 중간체가됩니다. 이러한 서비스는 주문 배치, 지불 및 식품 배송과 같은 대부분의 물류 프로세스를 홍보하는 동시에 다양한 식품 매장을 제공하고 소비자에게 용이성을 제공합니다. 이런 식으로, 식사는 식사를 할 수없는 고객에게 식사를 제공 할 수 있으며 고객은 배송 시스템을 설정하는 데 드는 비용을 부담 할 필요가 없습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 FSR (풀 서비스 레스토랑), QSR (Quick Service Restaurant), 카페 또는 커피 하우스 및 푸드 코트 또는 식당으로 분류 할 수 있습니다.

• FSR (풀 서비스 레스토랑) :풀 서비스 레스토랑(FSR)는 테이블 서비스가있는 고급 메뉴를 포함하는 시설입니다. 이러한 식당은 또한 음식 배달과 함께 온라인으로 진행되고 있으며, 이는 시장의 이러한 부문의 성장을 향상시키고 있습니다. FSRS는 고객의 집에 훌륭한 양질의 음식을 제공하는 새로운 참가자와의 경쟁에 직면 해 있습니다.

• QSR (Quick-Service Restaurant) : Quick Service Restaurants (QSR)는 주로 패스트 푸드 레스토랑 인 빠르고 저렴한 식사가 특징입니다. 고객이 더 빠르고 편리한 프로세스에 기대어 왔기 때문에이 분야의 온라인 식품 주문 사업이 성장하고 있습니다. 많은 패스트 푸드 레스토랑은 고객이 배달 할 수있는 다른 미디어 또는 주문 식사를 사용하여 매우 낮은 가공 시간에 식사를 주문할 수있게함으로써 유연했습니다.

• 카페 또는 커피 하우스 : 시장은 또한 카페와 커피 하우스, 특히 커피, 비즈니스 점심 및 전채를 위해 배달 서비스를받는 요금 인상을 등록했습니다. 이러한 서비스에는 온라인으로 음식 주문 제공이 포함되며,이 특정 시설로는 저녁 식사를하지 않고 집에서 기다리는 음식을 주문하는 사람들도 있습니다. 더 많은 사람들이 집에서 일하고 공부하기 시작했기 때문에 카페에서 고품질 및 패스트 푸드 배달에 대한 수요가 훨씬 더 커졌습니다.

• 푸드 코트 또는 카페테리아 : 역사적으로 Dine-in 고객의 서비스로 제한된 푸드 코트와 식당도 이제 껍질에서 파열되고 음식 배달에 참여하고 있습니다. 이 장소는 다른 사람들의 선호도에 맞게 같은 지역 내에서 다양한 패스트 푸드를 제공하는 것으로 알려져 있으며, 이제는 다양한 장소에서 이러한 서비스를 제공하기 위해 관련 기술을 활용하고 있습니다. 배달 서비스의 출현으로 인해 푸드 코트와 카페테리아가 물리적 사이트에서 멀리 떨어져있는 고객에게 서비스를 확장 할 수있게되었습니다.

판매 채널에 의해

영업 채널을 기반으로 글로벌 시장은 Direct Channel & Distribution Channel로 분류 할 수 있습니다.

• 직접 채널 :이 채널에서 소비자에게 음식 배달과 같은 서비스는 웹 사이트 또는 식품 배달 앱을 통해 식당이나 식품 서비스 시설에서만 수행됩니다. 이 운영 시스템은 고객과의 상호 작용, 주문 처리 및 배송 사업에 뚜렷한 뚜껑을 갖는 데 도움이되므로 회사에 유리합니다. 이러한 스타일은 외부 플레이어가 가져올 위험을 완화하여 식당이 고객과 밀접한 관계를 유지하면서 수수료로 많은 돈을 지불하는 것을 피하는 데 도움이됩니다.

• 유통 채널 : 유통 채널에는 Uber Eats 또는 Doordash와 같은 식당과 소비자 간의 연결을 용이하게하는 타사 식품 배달 플랫폼 또는 애그리 게이터가 포함되어 있습니다. 이러한 플랫폼에는 브랜드에 대한 액세스, 주문, 마케팅 및 주문에 대한 수수료 또는 주문에 대한 대가로 식당 또는 라이더에게 주문을 전달하는 물류를 포함하여 주문 프로세스를 수행하는 작업이 할당됩니다. 따라서 배포 채널을 통해 식당은 실제로 배송 인프라에 관심을 갖지 않고도 가시성을 지원할 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

라이프 스타일 중심의 편의에 의해 시장 성장

바쁜 라이프 스타일이 식품 서비스의 혁신을위한 길을 만들면서 온라인 식품 배달 서비스는 소비자가 점점 더 많이 추구하고 있습니다. 메뉴 로그 앱은 고객을 위해 나갈 필요없이 다양한 유형의 음식에 액세스 할 수 있습니다. 이 편의성은 온라인 식품 배달 시장의 추세 증가에있어 매우 중요한 요소입니다.

스마트 폰 접근성에 의해 주도되는 시장 성장

짧은 시간 내에 휴대 전화의 도입 및 인터넷 액세스는 온라인 음식 배달 사업을 실질적으로 촉진했습니다. 플랫폼을 통한 주문, 배송 지원 및 지불 처리가 모두 가능합니다. 다른 여러 가지 요인이 있습니다.스마트 폰온라인 음식 배달 문화로 사람들을 끌어들이는 침투.

구속 요인

높은 배송 수수료와 수수료는 시장 성장을 제한합니다

온라인 식품 배달 시장 성장은 플랫폼이 부과하는 매우 높은 배송 비용과 커미션 요금으로 인해 식당과 플랫폼의 비즈니스에 부정적인 영향을 미칩니다. 대부분의 식당은 타사 애그리 게이터 비용을 지불 한 후에 돈을 버지 않으며, 평균적으로 모든 주문의 약 20-30 %입니다. 이 비용은 또한 자원 문제로, 잠재적 고객이 배송 서비스를 사용하지 못하면 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다.

기회

농촌 지역으로 확장하면 시장 성장이 향상 될 수 있습니다

온라인 식품 배달 시장의 농촌 및 교외 고성장 지역은 완전히 활용되지 않았습니다. 이 서비스를 사용하는 사람들이 더 많은 사람들이 도시 지역을 넘어서 서비스에 대한 접근을 추구 할 것으로 예상됩니다. 지역에 중점을 둔 식당을 도울 수있는 경우 시장의 갈등을 쉽게 손실로 이끌 수 있습니다. 그것은 새로운 소득원과 더 넓은 인구 통계를 허용 할 것입니다.

도전

운송에서 식량 품질을 유지하면 시장 성장에 대한 도전이 발생합니다.

운송 중 음식의 품질과 안전, 특히 장거리 배달 서비스에서 온라인 음식 배달 서비스를 괴롭히는 가장 시급한 문제 중 하나입니다. 식품을 유지하려면 식품의 품질과 온도를 보존해야하며 다른 식품이나 다른 요소와 혼합하지 않도록 보장해야합니다. 이러한 프로세스는 추가 비용이 필요하며, 이는 잘 통제되지 않은 경우 소비자의 만족도에 영향을 줄 수 있습니다. 소비자의 신뢰를 얻고 새로운 시장으로 모험을하는 데 도움이되도록 물류의 이러한 도전에 직면하는 것이 중요합니다.

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온라인 음식 배달 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 온라인 음식 제공의 시장 성장은 여전히 강력합니다.

지리적으로, 북미는 기술 발전, 스마트 폰의 높은 사용 및 식품 배달 응용 프로그램의 조기 설립으로 인해 온라인 식품 배달 서비스를위한 최대 규모의 시장을 차지합니다. 이러한 성장을 부양하면서 미국 온라인 식품 배달 시장은 Uber Eats, Doordash 및 Grubhub가 다른 주요 회사들 중에서 시장을 지휘함에 따라 매우 높습니다. 높은 수준의 소비자 편의 수요와 고도로 숙련 된 인력으로 인해 여전히 미국의 성장의 여지가 있습니다. 또한 드론 및 로봇 배달을 포함한 새로운 배달 기술의 발전은 미국이 앞으로 몇 년 동안 북미 지역의 지도자로 남아 있는지 확인합니다.

• 유럽

도시화, 디지털 서비스 및 건강에 의해 유럽의 시장 성장

유럽은 도시화의 추세가 증가하고 디지털 서비스 제공 수단에 대한 의존으로 향하는 소비자 행동 변화의 결과로 상당한 온라인 식량 제공 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 지역은 Deliveroo 및 Just Eat와 같은 대형 브랜드에 의해 제어되며, 구독 서비스 및 레스토랑과의 독점 거래를 도입하여 시장을 변화시키고 있습니다. 유럽 소비자들 사이에서 자기 관리가 핵심 초점이되면서 전달 앱을 통해 주문할 수있는 건강한 식품 옵션도 인기를 얻었습니다. 지역 및 도시 간 운송 네트워크 개선을 포함하여 이러한 모든 측면은 유럽 내 시장의 일관된 개발을 가능하게합니다.

• 아시아

인구, 기술 및 도시화에 의해 주도되는 아시아의 시장 성장

아시아는 온라인 식품 주문 및 배달 서비스 시장에 관한 한 빠른 성장을 보이는 또 다른 지역입니다. 이는 많은 인구, 스마트 폰 사용이 매우 높으며, 주로 디지털 경제 도입을 포함한 여러 가지 요인에 기인 할 수 있습니다. 이 시장의 지도자, 중국의 Meituan, 인도의 Zomato 및 동남아시아의 Grabfood와 같은 지도자들은 이용 가능한 음식의 종류를 다양 화하여 빠르게 성장하고 있습니다. 이것은 증가하는 중산층, 빠른 도시화 및 소득 증가에 의해 악화되어 식사를 스스로 준비 할 수있는 번거 로움없이 식사가 필요합니다. 또한, 물류의 변동과 사용 가능한 지불 시스템의 개선으로 인해 온라인 식품 배달 서비스와 관련하여 대부분의 아시아 국가가 친숙 할 수있었습니다.

주요 업계 플레이어

혁신, 회원 프로그램 및 고객 경험에 의해 주도되는 시장 성장

Uber Eats, Doordash, Meituan 및 Deliveroo를 포함한 업계 리더들은 음식 배달, 회원 프로그램 및 더 많은 현지 식당에 대한 접근 방식의 혁신을 통해 온라인 식품 배달 시장을 성장시키고 있습니다. 그들은 AI를 사용하여 권장 사항이나 비접촉식 전달을하는 등 고객 경험을 향상시키는 관점에서 특정 기술에 자금을 부어 넣습니다. 이는 매우 편리하고 소비자의 변화하는 요구를 충족시켜 시장의 역학과 성장에 큰 영향을 미칩니다.

최고의 온라인 음식 배달 회사 목록

• Delivery Hero (Germany)
• Deliveroo (U.K)
• Just Eat Takeaway (Netherlands)
• Grubhub (U.S)
• Uber Eats (U.S)

주요 산업 개발

2023 년 10 월 :Doordash는 "DashPass"가입 서비스를 확장하여 전통적인 식당 배달 서비스와 함께 식료품 배달에 대한 독점 할인을 포함 시켰습니다. 이 움직임은 식료품 배달 서비스에 대한 수요가 증가함에 따라 기존 물류 네트워크를 활용하여 고객에게 더 많은 가치를 제공하는 것을 목표로합니다. 이 서비스에는 더 빠른 배송, 배송 수수료 감소 및 식료품 점 프로모션이 포함되어 있으며, 식품 및 식료품 쇼핑 모두에 온라인 편의성을 선호하는 소비자의 증가 추세를 활용합니다. 이 개발은 기업이 식당 식사를 넘어서 제품을 다양 화함에 따라 온라인 식품 배달 시장에서의 경쟁이 커지는 것을 반영합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.