레스토랑 온라인 주문 시스템 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(웹 기반, 사내 및 관리형), 애플리케이션별(하이퍼마켓 및 슈퍼마켓, 식음료 전문가, 편의점 및 레스토랑), 지역 예측(2026~2035년)

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레스토랑 온라인 주문 시스템 시장 개요

전 세계 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장은 2026년에 467억 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 1,552억 9천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 14.2%로 확장될 것입니다. 북미는 디지털 채택으로 인해 45~50%의 점유율을 차지합니다. 유럽이 30~34%로 그 뒤를 이었습니다.

레스토랑 온라인 주문 시스템은 고객이 웹사이트, 애플리케이션 또는 기타 제휴 서비스 제공업체를 통해 레스토랑에서 음식을 주문할 수 있는 시스템을 의미합니다. 이러한 시스템은 주문이 편리하고 주문이 언급된 시스템으로 직접 이루어지기 때문에 고객 만족도를 높이고 레스토랑 업무를 더욱 효율적으로 만듭니다. 이러한 시스템에는 메뉴 맞춤화, 결제 승인, 배송 추적 등의 기회가 포함되어 있어 작업 속도를 높이고 고객을 더 행복하게 만듭니다.

음식 배달에 대한 관심 증가와 고객 요구로 인해 전 세계적으로 레스토랑 온라인 주문 시스템이 증가하는 추세입니다. 특히 전염병으로 인해 레스토랑에서 디지털 솔루션을 사용해야 하는 이후 시장은 빠르게 성장했습니다. 모바일 애플리케이션 다운로드의 증가, 서비스를 사용하는 제3자, 비접촉식 서비스에 대한 관심 증가가 이 시장을 주도하고 있습니다. 사람들이 오프라인 주문보다는 온라인 주문을 선택함에 따라 시장은 앞으로도 계속 성장할 것입니다.

코로나19 영향

온라인 주문 증가로 시장에 긍정적 영향

코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

폐쇄 및 사회적 거리두기 조치로 인해 많은 레스토랑이 식사 제공을 중단하고 온라인 주문으로 전환했다는 점에서 코로나19 전염병은 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장 성장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 고객과 기업이 새로운 단골 메뉴에 적응하면서 온라인 식사 배달 및 주문 구조에 대한 수요가 확대되었습니다. 레스토랑은 개방형 기술을 점점 더 많이 사용하여 산업 확대를 촉진하고 해당 부문 내에서 혁신과 경쟁을 주도했습니다.

최신 트렌드

사용자 경험을 개인화하기 위한 AI 및 ML의 사용으로 시장 성장 촉진

레스토랑 온라인 주문 시스템(Restaurant Online Ordering System) 시장에서 가장 최근에 개선된 점은 사용자 경험을 맞춤화하고 운영 효율성을 향상시키기 위해 AI와 장치 마스터링을 가속화한 것입니다. 예측 분석을 통해 식당에서는 고객 가능성을 가정하고 메뉴를 최적화할 수 있습니다. 또한 Alexa 및 Google Assistant를 포함한 음성 도우미와의 인터페이스를 통해 사용자는 손바닥 없이도 주문 위치를 확인할 수 있습니다. 인터넷을 활용한 비접촉 가격 및 배송 대안은 대체 소비자 수요를 유지하는 동시에 클라우드 주방과 가상 레스토랑이 확산되어 이러한 구조를 통해 가장 편리한 교통 서비스를 제공합니다.

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레스토랑 온라인 주문 시스템 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 웹 기반, 온프레미스 및 관리형으로 분류될 수 있습니다.

• 웹 기반: 이러한 종류의 레스토랑 온라인 주문 시스템을 통해 소비자는 모든 기기에서 웹 브라우저를 사용하여 주문할 수 있으므로 앱을 다운로드할 필요 없이 유연성과 접근성을 제공합니다.

• 현장: 레스토랑의 인프라에 직접 통합된 시스템은 주문 절차와 데이터 보안에 대한 더 강력한 제어 기능을 제공하지만 초기 비용과 유지 관리 요구 사항도 더 높습니다.

• 관리형: 관리형 온라인 주문 솔루션은 완전히 아웃소싱되어 제3자 공급업체가 기술적 측면, 업데이트 및 고객 지원을 처리하고 레스토랑은 비즈니스에 집중합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 대형 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓, 식음료 전문점, 편의점 및 레스토랑으로 분류될 수 있습니다.

• 대형 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓: 고객이 픽업 또는 배달 옵션을 통해 식품 및 바로 먹을 수 있는 음식을 온라인으로 주문할 수 있는 온라인 주문 시스템을 통합한 대규모 소매 시설입니다.

• 식음료 전문가: 전문 소매업체는 온라인 주문 플랫폼을 통해 엄선된 식음료 제품을 제공하여 특정 고객에게 프리미엄 또는 특이한 제품을 제공합니다.

• 편의점: 소규모 기업에서는 온라인 주문 시스템을 사용하여 고객이 스낵, 음료, 기본 식료품과 같은 일상용품을 빠르고 쉽게 구입할 수 있도록 합니다.

• 레스토랑: 온라인 주문 플랫폼을 사용하여 테이크아웃 및 배달 서비스를 간소화함으로써 레스토랑은 고객 만족도를 높이고 운영 효율성을 높입니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

편의성에 대한 소비자 수요 증가로 시장 성장

때로는 레스토랑이 소비자의 위치에서 멀리 떨어져 있는 경우가 있는데, 이는 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장을 성장시키는 중요한 이유입니다. 최근 사람들은 효율성의 문화에 사로잡혀 레스토랑에서 많은 시간을 보낼 의향이 없습니다. 고객은 언제 어디서나 모바일이나 온라인을 통해 온라인으로 음식을 주문하고, 먹을 음식을 선택하고, 결제할 수 있습니다. 휴대전화, 특히 스마트폰의 보급과 사용하기 쉬운 애플리케이션으로 인해 인터넷 구매 사이트에 대한 접근이 더욱 쉬워졌습니다. 이로 인해 고객을 더 행복하게 만들기 위한 한 가지 방법으로 레스토랑에 이러한 기술을 채택하여 매우 디지털 지향적인 비즈니스로 변해가는 과정에서 이러한 기술을 유지하게 되었습니다.

제3자 음식배달 서비스 확대로 시장 확대

또 다른 중요한 영향은 제3자 음식 배달 서비스에 관한 것입니다. 식사 배달 사업은 레스토랑과 파트너십을 맺었습니다. Uber Eats, DoorDash 및 Grubhub는 실제 식당 이외의 지역을 목표로 합니다. 이러한 플랫폼에는 주문 배송 관리 및 고객과의 커뮤니케이션이 포함되어 있어 레스토랑이 온라인 가정 식사 배달 서비스 트렌드에 비교적 쉽게 참여할 수 있는 방법을 제공합니다. 코로나19로 인한 재택근무 등 새로운 라이프스타일이 등장하면서 제3자 음식 주문 플랫폼의 역할이 계속 커지고 있으며, 이제 더 많은 레스토랑이 주문 시스템을 이러한 플랫폼과 통합하여 매출을 늘리고 간접비를 줄이며 시장 점유율을 확대하고 있습니다.

억제 요인

높은 구현 및 유지 관리 비용으로 인해 시장 성장이 저해됨

레스토랑의 온라인 주문 기계 기업의 가장 중요한 장애물 중 하나는 특히 중소기업의 경우 구현 및 유지 관리에 드는 과도한 비용입니다. 이러한 조직 중 다수는 제한된 마진으로 운영되므로 발전 인프라, 교육 및 일상적인 시스템 업데이트에 돈을 지출하기가 어렵습니다. 더욱이, 1/3 생일 파티 플랫폼을 통해 부과되는 거래 수수료 및 환급 제도는 수입을 감소시킬 수 있으며, 특히 기존의 직접 방문 또는 스마트폰 주문에 비해 일부 기업에서는 이러한 구조를 적용하는 것이 훨씬 덜 매력적입니다.

기회

첨단 기술의 통합으로 시장에서 제품에 대한 기회 창출

음식점 온라인 주문기 시장은 합성지능(AI)과 가젯스터디(ML) 기술의 결합으로 성장 가능성이 매우 크다. 이러한 특성은 맞춤형 포인터, 깔끔한 주문을 위한 자동화된 챗봇, 전적으로 개인적인 선택과 행동을 기반으로 메뉴 가젯을 최적화하는 예측 분석을 고려하여 고객 스토리를 향상시킬 수 있습니다. 더욱이, 편안함과 모바일 주문에 대한 고객 선호도가 높아지면서 음식 운송 서비스의 성장이 혼합되어 식사 장소가 더 큰 소비자 기반에 도달하고 주문량이 급증할 수 있는 가능성을 제공합니다.

도전

데이터 보안을 보장하고 고객 개인정보를 보호하는 것이 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

이 사업에서 가장 큰 번거로움은 통계 보호와 고객 개인 정보 보호를 보장하는 것입니다. 가상 거래가 발전함에 따라 레스토랑은 수수료 정보와 개인 정보를 포함하여 민감한 고객 정보를 보호해야 합니다. 사이버 보안이 침해되거나 문제가 발생하면 심각한 경제적, 평판적 피해를 입게 되어 레스토랑이 고객의 신뢰를 잃을 수 있습니다. 또한 레스토랑은 특히 여러 곳에서 프랜차이즈를 운영하는 기업의 경우 규정 준수 및 성장 운영 비용을 복잡하게 만들 수 있는 지역 전체의 수많은 사실 비공개 요구 사항을 통과해야 합니다.

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레스토랑 온라인 주문 시스템 지역별 통찰력

• 북아메리카 

북미에서는 미국이 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장 점유율의 주요 동인입니다. 미국에서는 구매자의 편안함과 Uber Eats, Grubhub, DoorDash와 같은 가장 중요한 게이머들의 모바일 앱 채택으로 인해 온라인 음식 주문이 급속도로 붐을 이루었습니다. 미국 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장은 잘 발달된 네트워크 인프라와 높은 전화 보급률로 지원되어 식사 서비스에 대한 가상 참여가 확대되고 있습니다. 캐나다도 마찬가지로 상당한 호황을 누리고 있으며 북미가 이 시장의 선두 지역으로 더욱 확고해졌습니다.

• 유럽

유럽에서는 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장이 정기적으로 성장하고 있으며 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 이를 주도하고 있습니다. 이들 국가에서는 도시화 증가와 특히 점심 및 저녁 식사를 포함한 고도 상황 전반에 걸쳐 배송 서비스에 대한 요구로 인해 디지털 주문이 급증했습니다. 유럽 ​​소비자들은 점점 더 편리함과 다양한 대체 식품을 찾고 있으며, 이는 온라인 주문 시스템의 채택을 촉진하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역에서는 급속한 도시화, 중심 계층의 증가, 스마트폰의 상당한 사용으로 인해 레스토랑 온라인 주문 시스템 시장이 증가했습니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서는 온라인 식품 배송 서비스에 대한 수요가 활발합니다. Meituan(중국)과 Zomato(인도)를 포함한 현지 식사 배달 거대 기업의 성장세는 이러한 시스템이 전 세계적으로 시장 입지를 확대함에 따라 이러한 증가에 기여하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

레스토랑 온라인 주문 장치 마켓플레이스 플레이어에는 주문 관리, 결제 처리 및 고객 참여를 위한 통합 소프트웨어 구조를 만드는 데 중점을 두는 기업이 포함됩니다. 이러한 그룹은 식당에서 온라인 주문 방식을 신속하게 처리하고, 구매자 리뷰를 강화하며, 배송에 효과적으로 대처할 수 있도록 돕는 포괄적인 솔루션을 제공하는 경우가 많습니다. 또한 많은 플레이어는 배송 서비스에 참여하고 합성 지능 및 사실 분석으로 구성된 최신 세대를 통합하여 운영을 간소화하고 구매자 즐거움을 향상시키는 것을 우선시합니다.

최고의 레스토랑 온라인 주문 회사 목록

• Menufy (U.S.)
• Restolabs(U.S.)
• Olo(U.S.)
• MenuDrive(U.S.)
• Toast POS(U.S.)
• ChowNow(U.S.)
• Orders2me(U.S.)
• Upserve(U.S.)
• Square(U.S.)
• iMenu360(U.S.)
• GloriaFood (Romania)

주요 산업 발전

2024년 4월:레스토랑에 비접촉식 주문 및 결제 솔루션을 제공하는 회사인 Redy Technologies가 웹 기반 플랫폼을 출시했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

시장은 건강에 대한 인식 제고, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신에 힘입어 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 업체들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 메밀가루의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 메밀가루 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.