소스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (겨자 소스, 뜨거운 소스, 간장, 바베큐 소스 및 케첩), 애플리케이션 (온라인 판매, 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 및 편의점), 지역 통찰력 및 2033 년까지 예측

• 

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

소스 시장 개요

글로벌 소스 시장은 2024 년에 4441 억 달러에 달했으며 2025 년에 46.13 억 달러에 달하는 것으로 예상되며 2033 년까지 65.15 억 달러로 2025 년에서 2033 년까지 4.29%로 향상되었습니다.

소스는 천연 제품, 채소, 허브, 향신료 및 유제품과 같은 다양한 성분으로 만든 풍미와 습기를 부여하여 요리를 키우는 유동적 또는 반동 조미료입니다. 소스는 고기, 각도, 채소 및 파스타를 향상시킵니다. 토마토 출생 유연성토마토 소스, 노화 된 콩은 짠 간장, 고기 또는 가금류 드리 핑을 압류하면 풍미있는 소스, 토마토, 식초, 설탕 및 풍미가 달콤하고 달콤하고 타르트 케첩, 계란, 기름, 식초 및 레몬 주스를 벨벳 같은 마이네니즈, 강화 샌드위치, 살라기 및 야채로 만듭니다.

소스 시장은 소모품 급여, 도시화 및 구매자 취향의 증가로 인해 인종 소스와 가정 요리 요청이 증가함에 따라 발생합니다. 주요 패턴에는 프리미엄 소스 유비쿼터스, 민족 소스 개발, 온라인 거래 상승 및 실행 가능한 소스를 요구합니다. 빠른 도시화와 삶의 삶의 방식은 도움이되고 즉시 먹을 수있는 저녁 식사 요청과 소스를 요구하는 것입니다. 지출 가능한 임금을 확대하면 프리미엄 조미료에 대한 성향을 유발하여 미식 만남에 더 많은 비용을 지출 할 준비가되어 있습니다. 웰빙 인식이 증가하며, 고객은 간장 소스와 같은 소스의 건전한 이점과 핫 소스의 신진 대사 부스트 품질을 인식합니다. 다른 민족 요리에 대한 관심은 Teriyaki 및 Hoisin과 같은 소스의 개발 시장을 채 웁니다. 생산자의 논스톱 개발은 웰빙 패턴을 충족시켜 일반적인 성분과 설탕과 지방 물질 감소를 강조합니다.

Covid-19 영향

가정 요리의 급증이 증가함에 따라 유행성 수요가 가속화 된 수요가 관찰되었습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

잠금 및 식당 폐쇄는 국내 요리의 증가로 소스와 조미료의 소매 거래를 강화했습니다. 고객은 핫 소스, 케첩 및 간장과 같은 선반 안정적인 품목을 공급하여 가정 준비 가득한 저녁 식사를 개선했습니다. 미국 내에서, 고객 이이 품목을 사용하여 저녁 식사에 맛을 포함시키기 때문에 핫 소스 거래는 널리 퍼져 있었다. 전세계 소스, 드레싱 및 조미료 시장은 결제 후 기간 내에 개발 방향을 계속할 것으로 예상됩니다. 이 개발에 기여하는 구성 요소는 국내 요리의 명성, 현대 풍미의 표현, 유용한 저녁 식사 준비에 대한 확장 된 요청을 포함합니다.

최신 트렌드

시장 성장을 수평으로 높이기 위해 깨끗한 라벨과 유기농 관습 제품으로 좌석 상승

깨끗한 이름의 소스 및 조미도 자연 및 특징적인 성분 및 제조 첨가제 및 제조 된 추가 물질이 요청되어 확장되었습니다. 고 과당 옥수수 시럽은 베인입니다. 일반적으로 자연, 비 GMO, 글루텐 프리 및 첨가제 무료 소스를위한 개발을 분해합니다. Apple Cider Vinegar, Honey 및 Home Grown Sweener와 같은 정상적인 구성 요소에 가입하여 요청을 충족시키기 위해 상품을 재구성하는 비즈니스 수에서 인식 할 수있는 급증이있었습니다. 이들로의 확장에서, 김치 기반 소스, 된장 드레싱 및 프로바이오틱스 주입 소스를 포함한 발효 조미료는 깨끗한 라벨 트렌드와 잘 어울리는 장 친화적 인 특성에 대해 지수 급증합니다. 

무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

소스 시장 세분화

유형별

유형의 차별화 된 기준으로, 시장은 겨자 소스, 뜨거운 소스, 간장, 바베큐 소스 및 케첩으로 구분됩니다.

• 머스타드 소스 : 측면 소금 및 풍미에 물, 식초, 레몬 주스, 와인 또는 기타 체액이 혼합 된 겨자 씨앗으로 만든. 일반적으로 샌드위치, 뜨거운 뮤트, 프레즐 및 샐러드 드레싱 또는 매리 네이드에 사용됩니다.

• 뜨거운 소스 : 소금, 마늘 및 기타 맛을 포함하여 자주 칠리 페퍼와 식초로 만든 소스. 타코, 계란, 고기 및 수프와 같은 요리에 따뜻하고 맛을 포함합니다.

• 간장 : 콩, 밀, 소금 및 노화 연산자로 만든 성숙한 소스. 아시아 요리의 중심; 볶음, 매리 네이드, 급락 소스 및 향료로 사용됩니다.

• 바베큐 소스 : 토마토 페이스트 (또는 케첩), 식초, 설탕 및 맛과 같은 재료로 만든 두꺼운 소스. 매리 네이드, 소스 처리 또는 갈비뼈, 닭고기 및 햄버거와 같은 바베큐 고기의 조미료로 연결됩니다.

• 케첩 : 보통 토마토, 식초, 설탕 및 맛으로 만든 두꺼운 토마토 기반 조미료. 감자 튀김, 햄버거, 핫도그 및 다른 소스와 드레싱의 기초로 잘 알려져 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션 분기의 차별화로 시장은 온라인 판매, 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 및 편의점으로 분류됩니다.

• 온라인 판매 : 온라인 소매는 빠른 기계적 진행, 구매자 행동 및 국내 운송의 안락함으로 인해 소스 광고 내에서 점진적으로 설득력있는 운송 채널로 상승했습니다. 소매 현장의 전산화 된 변화로 인해 고객은 국내의 위로를 벗지 않고 전세계 브랜드와 전문 플레이어 모두의 광범위한 소스 품목을 얻을 수있게되었습니다.

• 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 : 의료, 금융 및 교육과 같은 업계 별 SAAS 애플리케이션에 대한 요청 확대는 전문화 된 하이라이트 및 특정 산업 방향 준수에 대한 요구에 의해 주도됩니다. 이 비즈니스의 조직은 크로스 오버 클라우드와 같은 독특한 요구와 필수품에 맞게 맞춤화 된 SaaS 배열을 찾습니다. 

• 편의점 : 일반 상점과 하이퍼 마켓은 광범위한 근접성과 특히 도시 지역에서 결론을 내릴 수있는 편안함으로 인해 거래에서 주목할만한 역할을했습니다. 이러한 소매 디자인은 광범위한 품목 인식 가능성을 제공하며, 이러한 방식으로 브랜드는 다른 항목 변형을 전시하고 다른 제한된 시간 연습에 잠겨 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장 규모를 넓히기 위해 온라인 채널 및 전자 상거래 부

소매점에 소스 및 조미료를 판매하는 것은 웹의 제어 및 소비자에게 직접 전자 상거래 브랜딩으로 인해 본질적으로 확장되었습니다. 소스 멤버십 관리는 월간 운송, 사이트를 통해 액세스 할 수있는 소스 및 새로운 소스에 대한 스마트 제안이 조미료 브랜드가 발전하고 품목을 제공하는 방식을 발전시키는 것과 같은 소스와 같은 소스 멤버십 관리입니다. Advanced, Influencer 및 소셜 미디어 홍보와 같은 다른 쇼케이스 형태는 브랜드가 품목 판매를 늘릴 수있는 기회를 얻었습니다. 2024 년에 소매 전자 상거래 거래는 전 세계 4.1 조 달러를 넘어서는 것으로 평가 되며이 수치는 향후 몇 년 안에 새로운 크레스트에 도달 할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 잉여하여 프리미엄 및 미식가 제품의 증가하는 문화

소스 시장은 쇼핑객들이 널리 퍼져있는 프리미엄 및 미식가 제품 요청이 급증하는 것을보고 있습니다. 이 드리프트에는 장인 표현, 소규모 배치 준비 및 프리미엄 번들링 및 브랜딩으로 인식되는 품목이 포함됩니다. 구매자는 요리의 노력을 위해 호선의 소스 경험에 점차 기여할 의향이 있습니다. 장인은 특별한 재료를 포함하는 소스를 낸 음식들 사이에 요청 될 것으로 예상되며, 일본 폰주 (Ponzu), 한국 고쿠 장 (Gochujang)과 같은 전 세계의 다른 요리를 수행하고자하는 다른 사람들의 중요한 다른 사람들이 상당한 다른 사람들이 될 것으로 예상됩니다. 인도의 처트니와 지중해 아이올리는 수많은 가족들에게 빠르게 사물을 얻었습니다. 특히 이번에는 매일 요리가 영양의 사회적 혼합과 함께 증가하고있는이 시간에 있습니다. 이 품목의 악명은 일반 상점, 전문 상점 및 온라인 상점에 대한보다 두드러진 접근성으로 인해 확장되었습니다. 

구속 요인

공급망 및 물류 문제를 다루기위한 시장 성장

소스 시장 점유율 내에서 한 가지 중요한 한계는 물류 문제와 공급망 중단입니다. 특징적인 재난, 정치적 불안감 또는 전염병을 포함한 공급망 장애는 소스 시장에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 교란은 조잡한 재료의 접근성, 제조 능력 및 운송 시스템의 접근성에 영향을 미쳐 생성 지연 및 확장 비용으로 이동합니다. 회사는 강력한 가능성 계획을 세우고 이러한 위험을 완화하기 위해 강력한 공급망 시스템을 설정해야합니다.

기회

비건 채식 및 식물 기반 제품으로 표류하여 시장 구조를 반향

또한 비건 채식 영양 요청이 추가로 빠르게 확장되고 있으며, 이는 소스 및 조미료 시장 개발에 강조 적으로 영향을 미칩니다. 시연하기 위해, 2021 년 1 월에 비해 Aldi의 채식 품목은 2021 년 1 월에 비해 500% 증가했습니다. 요청을 충족시키기 위해 Aldi는 비건 채식 품목의 확장을 50% 확장했습니다. 비건 채식 영양에 대한 성향의 움직임으로 간식, 소스 및 조미료에 대한 요청이 확대되었습니다. 비건 영양에 대한 경사 확대로 인해 소스와 조미료에 대한 요청이 확대되었습니다. 경우, Nestlé는 육류 대용품을 찾는 쇼핑객에게보다 유리하고 유쾌한 선택을 제공하기 위해 식물 결정 품목의 수집을 확대하고 있습니다. 늦게 까지이 회사는 Maggi Veg 브랜드 아래에서 칠레에서 추진 된 선반 안정 및 식물 기반의 비건 채식 요리 준비 라인을 제시했습니다.

도전

시장 성장을 피하기위한 규제 문제에 대한 준수

엄격한 식량 안보 및 라벨링을 충족 시키면 소스 생산자에게는 자세가 어려운 품목 검토 및 합법적 인 영향을받는 소스 생산자에게 자세 문제가 있습니다. 어셈블리 분류 된 영토 벤치 마크는 복잡하고 비싸며, 까다로운 고려 사항을 요구하고 규정 준수 진행을 진행합니다. 결과적으로, 이것은 행정 부담 증가와 구매자 보안을 보장하기 위해 준수를 유지해야하기 때문에 시장 개발을 차단합니다.

• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

소스 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 전세계 소스 시장 점유율을 주도했다. 확장 에서이 지역은 케첩, 마요네즈, 그릴 소스, 핫 소스, 살사 및 다양한 민족 소스와 같은 품목에 대한 요청으로 인해 추정 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 미국은 케첩, 마요네즈, 바베큐 소스, 핫 소스 및 민족 소스와 같은 다른 품목을 가진 전세계 소스 마켓 판매자의 수익성있는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 미국 소스 시장은 도움이되고 맛이 좋은 만남에 대한 고객의 요청이 증가하고 다른 민족 요리의 유비쿼터스가 증가함에 따라 격렬한 발전을보고 있습니다. 웰빙에 중점을두면 도시화와 활발한 삶의 방식을 확대하는 속에서 소리 소스를 선택할 때 상승합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 그림 기간 동안 소스 시장 판매자의 잠재적 시장이 될 것으로 예상됩니다. 이 지역은 시장 점유율을 유지했으며 그림 기간의 CAGR에서 발전 할 것으로 예상됩니다. 소모품 수입 증가, 구매자 성향 변화 및 민족 요리의 편재성 개발 로이 지역은 괴물 개방을 제공합니다. 특성과 자연 소스에 대한 확장 요청은 중국과 인도와 같은 국가에서 조합 소스의 발전하는 유비쿼터스를 발전시켜 아시아 태평양 소스 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽 ​​소스 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이 로케일에는 수많은 기존 및 외부 맛이 있으며, 유럽의 자연스럽고 깨끗한 라벨 소스에 대한 요청은 고객의 복지에 대한 고려가 확대되어 발전하고 있습니다. 독일 소스 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 소스 시장은 유럽 지역에서 가장 빠른 개발 시장이었습니다.

주요 업계 플레이어

주요 시장 플레이어는 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다

시장 플레이어는 품목 개발, 품질 업그레이드, 경쟁 추정 및 성공적인 브랜딩과 같은 절차를 사용하여 강렬한 경쟁에 잠겨 있습니다. 구매자가 점차 경제적 인 품목을 선호하는이 플레이어는 면화 및 대나무와 같은 일반적이고 친환경적인 재료의 활용을 강조하고 있습니다. 그들은 특히 시장 내 다양한 ​​요청을 돌보는 틀림없는 애플리케이션에 맞는 현대적인 아이템을 추진하는 것을 중심으로하고 있습니다. 또한, 섬세함과 일반적으로 품목 품질을 향상시키는 데 견고한 강조가 있습니다.

몇몇 시장 플레이어는 우세한 계획과 품질을 통해 화려한 만남을 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 경쟁 기술은 비용 전쟁, 발전 및 소매 업체와의 협력을 통합하여 시장에서 중요한 부분을 차지합니다. 온라인 근접성 및 고객 설문 조사는 고객 선택에 대한 영향을 확대합니다. 시장 경쟁은 품목 분리 및 주요 시장 상황을 포함하여 다면적입니다.

소스 회사 목록

• Orkla Asa (노르웨이)
• 노스 웨스트 미식가 음식 (미국)
• CSC 브랜드, L.P. (미국)
• Conagra Brands, Inc (미국)
• Kroger Co (미국)
• Clorox Company (미국)
• Otafuku Sauce Co., Ltd (일본)
• Nestle S.A. (스위스)
• McCormick & Company, Inc (미국)
• Ach Food Company, Inc (영국)
• Hain Celestial (미국)
• 유니레버 plc (영국)
• 크래프트 하인즈 회사 (미국)
• 콩코드 푸드, LLC (미국)
• Quattro Foods (영국).

주요 산업 개발

• June 2023: Kraft Heinz disclosed an inventive approach to fascinate consumers' taste buds. They presented six limited time "Sauce Drops," collaborating with viral sensations such as Rebecca Dark and William Hung. These special sauces, such as Yuzu Wasabi and Black Garlic Ranch, point to cater to bold eaters looking for different flavors.

보고서 적용 범위

시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 위해 경쟁하는 심각한 경쟁을 특징으로합니다. 경쟁 현장에는 건축 회사와 새로운 회사가 혼합되어 있으며 각각의 주요 하이라이트와 기능을 갖춘 악기를 광고합니다. 쇼케이스는 개발에 의해 주도되며, 기업은 더 나은 고객 참여,보다 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 공급하기 위해 품목을 끊임없이 개선했습니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료기구가 존재함으로써 확대되어 고객의 독특한 조각을 제공합니다.