대두 파생상품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(대두, 대두박(두유 및 농축 대두 단백질), 대두유(대두 레시틴)), 용도별(사료 및 식품), 지역 통찰력 및 2034년 예측

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대두 파생상품 시장 개요

전 세계 대두 파생상품 시장 규모는 2025년 2,325억 달러였으며, 2034년까지 3,366억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025~2034년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.2%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

대두유도체 시장은 식품, 사료, 산업산업에서 생산되는 대두유, 대두박, 레시틴 등 다양한 콩 파생물을 취급하는 매우 넓은 시장이다. 대두 파생물은 또한 단백질과 기타 중요한 영양소 함량이 매우 높으므로 가축 사료나 사람이 섭취하는 데 사용해야 합니다. 바이오 기반 제품과 식물성 단백질에 대한 수요 증가는 시장 성장으로 이어집니다. 또한, 바이오디젤 제조에 콩기름을 적용하는 확대는 시장 성장에 도움이 됩니다. 전체적으로 시장은 식품 가공 및 재생 에너지 부문에서 더 많은 용도로 개발 중입니다.

코로나19 영향

대두 파생상품 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단 및 폐쇄 제한으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

대두 파생상품에 대한 코로나19의 영향 시장은 주로 국제 공급망 중단과 무역 장벽으로 인해 부정적이었습니다. 운송 장벽과 봉쇄로 인해 대두 기반 제품의 생산과 수출 소비가 제한되었으며, 이는 일반 시장 수요에 영향을 미쳤습니다. 식품 가공 산업의 폐쇄와 사료 제조 산업의 활동 감소로 인해 시장 성장이 더욱 억제되었습니다. 또한, 대유행으로 인한 대두 가격의 변화는 농민과 상인들에게 패닉을 야기했습니다. 시장은 일반적으로 산업 활동과 소비자 수요에 큰 영향을 미치면서 단기적인 불황을 겪었습니다.

최신 트렌드

청정 라벨 콩 제품에 대한 수요 증가로 시장 성장 가속화

대두 파생상품 시장의 가장 최근 동향은 식물성 및 청정 라벨 식품에서 대두 기반 성분에 대한 높은 수요, 파생 기능성, 지속 가능성 및 추적 가능한 소싱을 향상시키기 위한 효소 보조 및 발효 기술의 사용 증가, 스포츠 영양 및 유제품이 없는 대체 식품에서 대두 레시틴 및 분리 단백질의 사용 증가, 바이오 연료 및 산업 분야에서의 식품 외부 적용 증가입니다. 특히, 건강을 중시하고 환경을 중시하는 고객의 선호도가 변화함에 따라 클린 라벨, 알레르기 유발 물질 친화적인 대두 레시틴 및 비 GMO 버전을 향한 추세가 빠르게 성장하고 있습니다.

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대두 파생상품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 대두, 대두박(두유 및 농축 대두 단백질), 대두유(대두 레시틴)로 분류됩니다.

• 대두: 대두는 오일, 박, 레시틴과 같은 다양한 파생물을 생산하는 주요 원료입니다. 이 부문은 전 세계적으로 식물성 단백질과 바이오연료 생산량이 증가함에 따라 성장을 경험하고 있습니다. 농업 발전의 성장과 대두 수확량의 제품 효율성 향상으로 인해 시장 성장이 강화되고 있습니다. 또한 지속 가능한 농업 기술과 신흥 시장의 소비 증가도 대두 시장 전망을 극대화합니다.

• 두유(두유 및 농축 콩 단백질): 동물 사료의 사료로 주로 활용되는 두유 및 두유 및 농축 콩 단백질과 같은 식품은 단백질 함량이 높아 인기를 얻고 있습니다. 건강 식품과 스포츠 영양 또한 농축 콩 단백질에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 또한, 채식주의자의 수가 증가함에 따라 유제품 대체품으로 두유 섭취가 증가했습니다. 지속적인 제품 혁신과 가공 식품에 대두 단백질을 첨가하는 것은 이 부문의 성장에 힘을 더해줍니다.

• 대두유(대두 레시틴): 대두유는 식품 및 화장품 부문과 바이오디젤 생산에 일반적으로 사용되는 활성 유도체인 주요 제품입니다. 제빵, 제과, 의약품 등에서 대두 레시틴을 천연 유화제로 ​​사용하는 경향이 커지면서 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 대두 레시틴에 대한 제품 수요 증가는 클린 라벨과 유전자 변형되지 않은 성분의 소비 증가로 인해 뒷받침되었습니다. 또한, 전 세계적으로 바이오디젤 생산량이 증가하면서 대두유의 집중적인 사용이 이루어졌습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 사료와 식품으로 분류될 수 있습니다.

• 사료: 대두 파생상품 시장의 주요 부문은 사료입니다. 대두박은 가축 및 가금류 사료의 핵심 단백질 성분이기 때문입니다. 풍부한 아미노산 성분과 동물성 식품에 첨가되는 영양소로서 소화율이 높다는 점에서 선호되는 식품입니다. 세계 육류 소비의 증가는 여전히 대두 기반 사료 제품의 사용을 요구할 필요성을 압도하고 있습니다. 또한 지속 가능한 식물성 사료 품목의 사용으로의 전환은 이 시장 부문의 발전을 촉진합니다.

• 식품: 식품 부문은 현재 콩 파생물이 제조 식품, 유제품 및 기능성 음료에 사용되기 때문에 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나입니다. 그 중에서도 두유, 대두단백질, 대두레시틴 등은 영양가 측면에서 안전하고 활용도가 높은 제품으로 인기를 얻고 있습니다. 식물성 식단이 대중화되면서 건강을 중시하는 사람들의 콩 섭취가 증가했습니다. 또한 식품 제조업체에서는 다양한 제제의 질감, ​​단백질 및 유통기한을 개선하기 위해 콩 파생물을 사용하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

식물성 식단 선호도가 증가함에 따라 시장 성장이 증가하고 있습니다.

소비자들이 식물성 식단을 사용하는 경향이 높아지면서 지속 가능한 단백질 공급원으로서 대두 파생물에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 농축 콩 단백질 및 두유와 같은 콩 식품은 완전 채식 및 채식 음식 준비에 점점 더 많이 사용됩니다. 콩은 영양가가 높고 가격이 저렴하며 대부분의 지역에서 쉽게 접근할 수 있다는 점에서 동물성 단백질을 대체할 수 있는 좋은 식품입니다. 식물 유래 식품에 대한 이러한 증가하는 경향은 여전히 ​​전 세계적으로 시장 성장을 얻고 있습니다.

지속 가능한 대두 기반 바이오 연료에 대한 수요 증가로 시장 성장이 증가합니다.

대두유 및 대두 파생물, 특히 대두유와 같은 관련 제품은 재생 가능하고 친환경적이기 때문에 바이오 연료 생산에 사용이 증가하고 있습니다. 정부는 다른 지역에서도 바이오 연료의 사용을 장려하고 있으며, 이로 인해 콩 원료에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한 화장품, 윤활제 및 기타 산업 제조법에는 콩 파생물이 사용됩니다. 환경적 지속가능성에 대한 인식이 높아지면서 대두 제품 파생상품에 대한 산업적 수요도 늘어나고 있습니다.

억제 요인

시장 성장은 대두 가격 변동성과 불안정성으로 인한 어려움에 직면해 있습니다.

기상 조건과 세계 시장의 기타 거래 불확실성으로 인한 대두 가격의 변동성은 대두 파생상품 시장의 가장 큰 걸림돌 중 하나입니다. 예측할 수 없는 기후 패턴은 대두 재배에 반응하는 경향이 있어 공급 부족과 비용 변동을 초래합니다. 또한 주요 생산국과 수입국 간의 무역 분쟁으로 인해 가격 간섭이 발생하여 공급망과 시장 공간에 영향을 미칠 가능성도 있습니다. 이러한 가격 변화로 인해 제조업체와 최종 사용자가 최소한의 생산량과 이익 마진을 갖는 것이 어려워졌습니다.

바이오 기반의 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가로 시장 성장이 강화됩니다.

기회

대두 파생상품 시장의 새로운 기회는 바이오 기반의 지속 가능한 제품에 대한 수요가 증가하고 있다는 사실입니다. 사회적 환경 민감도가 높아지면서 업계에서는 합성 성분을 콩 유래 성분으로 대체하도록 촉구하고 있습니다. 재생 에너지 산업, 특히 바이오디젤 산업의 성장은 시장 기회를 더욱 강화합니다.

또한 식품 기술의 발전으로 인해 기능성 식품 및 강화 식품에 콩 파생물의 새로운 용도가 제안되고 있습니다.

유전자 변형 대두 재배에 대한 우려로 시장 성장 둔화

도전

대두 파생상품 시장 성장의 가장 큰 문제는 유전자 변형 대두 재배에 대한 두려움이 가속화되고 있다는 점입니다. 많은 소비자와 지역에서는 유전자 변형되지 않은 제품을 원하므로 제조업체의 제품 소싱 및 규제에 몇 가지 어려움이 따릅니다.

유전자 변형이 아닌 대두의 분리 및 인증은 생산 비용과 복잡성을 증가시킵니다. 이는 엄격한 라벨링 및 수입법이 적용되는 지역과 시장의 전반적인 성장이 있는 지역에서 시장 접근성을 제한하는 과제입니다.

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대두 파생상품 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

고급 생산, 수출 및 지속 가능한 농업 이니셔티브를 통해 시장 성장이 강화됩니다.

대두 파생상품 시장은 북미가 대두 생산량이 많고 가공 기술이 뛰어나며 수출 네트워크가 높기 때문에 북미 지역이 장악하고 있다. 이 지역은 또한 농업 인프라가 잘 갖추어져 있고 대두 제품 개발에 대한 지속적인 연구가 이루어지고 있습니다. 콩 식품, 동물 사료, 바이오 연료 제품에 대한 금속 수요도 이 지역 시장의 성장을 촉진합니다. 미국 대두 파생상품 시장은 생산 및 수출량의 효율성 측면에서 기여함으로써 주목을 받고 있습니다. 지속 가능한 농업에 대한 정부의 지속적인 관심과 투자로 인해 국가는 지역 시장에서 더욱 지배력을 갖게 되었습니다.

• 유럽

식물성 기반의 지속 가능한 콩 제품에 대한 수요로 인해 시장 성장이 증가하고 있습니다.

유럽은 식물성 식품 및 지속가능한 사료 성분과 관련하여 성장하는 시장이기 때문에 상당한 대두 파생상품 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역은 증가하는 수요에 대응하기 위해 단백질이 풍부한 가축 사료를 제공할 목적으로 엄청난 양의 대두 및 파생물을 섭취합니다. 엄격한 환경법으로 인해 업계는 바이오 기반 및 비유전자 변형 콩 제품을 수용하게 되었습니다. 게다가 더 많은 소비자들이 비건 및 클린 라벨 요리로 이동하면서 유럽 최대 국가에서 시장 성장을 주도하고 있습니다.

• 아시아

아시아 지역의 단백질 수요 증가와 도시화로 시장 성장 가속화

아시아는 엄청난 인구와 단백질 식품 및 식품 사료 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문에 대두 파생상품 시장에서 이익을 얻을 것입니다. 영양가와 가축 사료로 대두 제품을 소비하는 다른 주요 소비자로는 중국, 인도, 일본과 같은 국가가 있습니다. 급속한 도시화와 식습관의 변화로 인해 사람들의 일상 식사에서 두유, 콩 단백질, 콩기름의 사용이 급증하고 있습니다. 그 외에도 건강에 대한 인식 증가와 함께 식품 가공 산업의 성장은 여전히 ​​이 지역 시장 성장을 촉진하는 주요 원동력으로 남아 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신, 확장 및 지속 가능한 소싱 이니셔티브를 통해 시장 성장이 가속화됩니다.

대두 파생상품 시장은 지속적인 혁신, 전략적 확장, 지속 가능한 소싱 계획을 통해 주요 산업 주체의 영향을 받고 있습니다. 기업들은 현재 콩 기반 제품의 품질과 효율성을 향상시키기 위해 최신 가공 기술에 투자하고 있습니다. 또한 주요 참여자들은 새로운 소비자 선호도에 부응하기 위해 수정되지 않은 청정 라벨 파생상품 생산에 노력하고 있습니다. 또한 파트너십, 합병 및 생산 능력 확장을 통해 이들 회사는 전 세계적으로 더 큰 힘을 얻고 식품, 식품 및 산업 응용 분야에서 증가하는 수요에 서비스를 제공할 수 있습니다.

최고의 대두 파생상품 회사 목록

• Bunge (United States)
• Archer Daniels Midland and Company (United States)
• Louis Dreyfus Commodities B.V. (Netherlands)
• Cargill (United States)
• Wilmar International Limited (Singapore)

주요 산업 발전

2023년 11월:Bursa Malaysia Derivatives Berhad와 Dalian Commodity Exchange는 Dalian Commodity Exchange가 Bursa Malaysia Derivatives에 대두유 선물 계약의 결제 가격을 곧 출시될 "FSOY" 대두유 선물 상품의 기초로 사용할 수 있도록 승인하는 대두유 선물 결제 가격에 대한 라이센스 계약을 체결했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 시장에 대한 전략적, 재정적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하기 위해 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.