테이블 올리브 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(처리, 천연, 탈수, 산화로 어두워짐, 특산품 및 기타), 하위 산업별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전자 상거래, 전문점 및 기타) 및 2035년까지 지역 예측

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테이블 올리브 시장 개요

세계 테이블 올리브 시장은 2026년 74억 9천만 달러로 추산되며, 2035년까지 최종적으로 122억 7천만 달러에 달합니다. 이러한 성장은 2026년부터 2035년까지 5.65%의 꾸준한 CAGR을 반영합니다.

테이블 올리브는 올리브 나무에서 구할 수 있으며, 학명은 Olea europaea로 지중해 요리에 널리 사용되며 맛과 식감이 특별합니다. 미네랄을 제거하고 맛을 향상시키기 위해 경화 및 발효 과정을 통해 처리됩니다. 만자니야(Manzanilla), 칼라마타(Kalamata), 카스텔베트라노(Castelvetrano)와 같은 인기 품종은 순한 맛부터 진한 맛까지 다양한 맛 프로필을 제공합니다. 식용 올리브에는 상당한 양의 단일불포화지방, 특히 올레산, 섬유질, 토코페롤(비타민 E) 및 페놀성 지방이 함유되어 있습니다.하이드록시티로솔, 심혈관 건강을 향상시킬 수 있습니다. 제시된 건강상의 이점과 다양한 요리에 사용할 수 있는 가능성으로 인해 요리계에서 인기를 얻고 있습니다.

테이블 올리브는 주로 스페인, 이탈리아, 그리스, 터키를 포함한 세계 지중해 지역에서 재배됩니다. 올리브의 적절한 포장과 적절한 가공 방법은 올리브의 맛을 더욱 향상시킵니다. 이 지역은 다재다능하기 때문에 전 세계에서 사용되는 올리브를 생산하는 것으로 수년 동안 알려져 왔습니다. 테이블 올리브는 일반적으로 천연 형태로 스낵으로 섭취되거나 혼합되어 샐러드, 피자, 파스타 및 맛과 질감이 중요한 역할을 하는 기타 여러 전통적인 지중해 요리법의 재료로 사용됩니다. 전 세계적으로 향신료 소비가 증가하는 이유는 소비자들이 자신의 건강이 식품에 미치는 영향, 특히 영양 측면에서 향신료의 함량과 다양한 식품의 풍미를 보완하는 능력에 대한 인식이 높아졌기 때문입니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병은 초기 단계에서 시장을 혼란에 빠뜨리고 생산에 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

테이블 올리브 시장은 처음에는 팬데믹 기간 동안 공급망 및 이동성의 제약으로 인해 영향을 받은 것으로 묘사되었습니다. 그러나 봉쇄 기간 동안 소비자들이 건강하고 상온 보관이 가능한 식품을 필요로 함에 따라 시장이 회복되었습니다. 영양가가 높고 유통기한이 긴 테이블 올리브는 집에 보관할 수 있는 건강한 간식을 찾는 소비자의 요구를 충족시킵니다. 올리브 소비에 대한 소비자 인식의 조정도 한몫했으며, 올리브 제품 소비의 건강상의 이점에 대한 각성이 더해졌고, 결과적으로 그 기간 동안 다양한 영양과 맛에 대한 검색으로 인해 수요가 최고조에 달하는 시장의 부활을 가져왔습니다.

최신 트렌드

시장을 주도할 유기농 및 장인 품종에 대한 수요 증가

소비자들은 이제 천연 및 자연 재배 제품을 찾고 있으며, 식품 생산이 증가함에 따라 유기농 및 장인이 만든 테이블 올리브가 증가하고 있습니다. 변화하는 소비자 트렌드, 더 건강하고 무농약 식품에 대한 선호, 환경 보호에 대한 집착으로 인해 사람들은 합성 화학 물질이나 농약을 사용하지 않고 자연적으로 가공된 올리브를 구매하고 있습니다. 보존된 테이블 올리브는 인간이 섭취할 수 있는 제품으로, 특히 수제 제품의 독특한 조리 과정과 우수한 품질을 중요하게 생각하는 사람들을 위한 제품입니다. 유기농 및 예술 제품을 향한 이러한 변화는 프리미엄 및 정통 식품의 인기가 점점 높아지는 것과 일치합니다. 이러한 부문은 이러한 종류의 상품을 전문으로 하는 생산자에게 해당 제품에 대한 수요 증가로 이익을 얻고 브랜드 이미지를 효과적으로 통제할 수 있는 기회를 제공합니다.

• 국제올리브협의회(IOC)에 따르면 식용 올리브는 2023년 전 세계 올리브 생산량의 약 19.4%를 차지해 식음료 산업의 높은 수요를 반영했다.

• 유럽연합은 계속해서 테이블 올리브 수출 시장을 장악하고 있으며, 스페인은 최근 몇 년간 전 세계 테이블 올리브 수출의 60% 이상을 담당하고 있습니다.

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표 올리브 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 처리, 천연, 탈수, 산화로 어두워짐, 특산품 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 처리됨: 처리된 올리브는 쓴맛을 제거하기 위해 잿물로 알칼리 처리됩니다. 그런 다음 올리브를 세척하거나 잿물에 담가서 세포가 분해되고 올리브의 화학적 구성이 변경됩니다. 그 후, 씻어서 소금물에 넣어 발효시킵니다. 이 과정을 거치면 맛이 좋아지고 간편하고 맛있게 먹을 수 있게 됩니다. 이 과정을 통해 맛이 더욱 좋아지고 맛이 좋아집니다. 일반적인 품종에는 스페인 스타일과 캘리포니아 스타일 처리 올리브가 포함되며 가공 기술이 다릅니다.

• 천연: 천연 올리브는 천연 효모를 사용하여 잿물 없이 염수에서 자연 발효됩니다. 이 방법은 올리브 본래의 맛을 보존하고 쓴맛을 줄여줍니다. 그들은 더 높은 수준의 페놀성 화합물을 보유하여 건강상의 이점을 제공합니다. 천연 올리브는 진정한 맛으로 높이 평가되며 일반적으로 녹색에서 검정색까지 다양한 색상으로 발견됩니다. 특별한 발효 방법으로 영양가와 맛이 향상됩니다.

• 탈수 올리브: 탈수 올리브는 수분을 제거하고 맛을 농축하며 유통기한을 연장하여 만들어집니다. 이러한 자연적으로 개발된 맛은 공기 건조 공정이나 탈수기를 통해 더욱 강화됩니다. 이 올리브는 요리, 샐러드, 토핑으로 인기가 높습니다. 소비자에게 휴대가 간편하고 편리한 스낵 옵션을 제공합니다. 탈수에도 불구하고 신선한 올리브의 영양적 이점을 일부 유지합니다.

• 산화에 의해 어두워짐: 산화에 의해 어두워진 올리브는 잿물로 처리되고 공기에 노출되어 산화를 촉진합니다. 이러한 자연적으로 개발된 맛은 공기 건조 공정이나 탈수기를 통해 더욱 강화됩니다. 일반적으로 이 과정은 올리브의 질감을 변화시키지만 영양학적 이점도 감소할 수 있습니다. 이 올리브는 쉽게 준비된 식용으로 구입하거나 다양한 조리법에 사용할 수 있습니다.

• 특산품: 특제 테이블 올리브에는 독특한 품종이 포함되어 있으며 종종 마늘이나 허브와 같은 풍미가 강화됩니다. 이 프리미엄 올리브는 음식과 관련하여 독특한 것을 먹고 싶어하는 고객을 대상으로 합니다. 소규모 생산 장인이 만든 식품이나 고급 식품 등 특별하고 고급스러운 제품에 대한 수요 증가가 이러한 올리브 생산을 촉진하는 데 도움이 되었습니다. 그것들은 종종 매력적인 포장으로 되어 있어 개인에게 주거나 파티에서 사용하기에 완벽합니다. 특수 올리브는 독특한 맛을 찾는 사람들에게 매력적인 미식 경험을 제공합니다.

• 기타: 테이블 올리브 시장의 '기타' 카테고리에는 지역 품종과 전통적인 경화 방법이 포함됩니다. 또한 환경을 고려한 시장에 적합하도록 지속 가능한 생산 방식으로 인증된 유기농 올리브가 포함되어 있습니다. 이 부문은 생산자가 새로운 맛과 새로운 제품 가공 방법을 포함한 새로운 경향에 초점을 맞추기 때문에 충분히 유연합니다. 건강과 지속 가능성에 대한 우려가 높아지면서 '기타' 카테고리도 성장할 것으로 예상됩니다. 올리브 시장의 다양성을 확대하면서 혁신 기회를 제공합니다.

다운스트림 산업별

다운스트림 산업을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전자상거래, 전문점 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 대형마트: 슈퍼마켓과 대형마트는 제공되는 제품의 광범위한 포트폴리오로 인해 테이블 ​​올리브 시장에서 더 강력한 위치를 차지하고 있습니다. 그들은 다양한 스타일과 맛의 다양한 올리브를 제공하여 다양한 소비자를 끌어 모으고 있습니다. 넓은 선반 공간은 효과적인 디스플레이를 가능하게 하여 구매 결정에 영향을 줍니다. 쿠폰, 할인 등 판촉 행사는 소비자에게 매력을 더해줍니다. 포장 테이블 올리브를 다른 캠핑 식료품과 함께 구입할 수 있다는 사실은 이러한 소매 형식에 큰 힘을 실어줍니다.

• 편의점: 편의점에서는 이동이 잦은 소비자에게 테이블 올리브를 빠르게 구입할 수 있는 기회를 제공합니다. 현지 선호도와 즉각적인 요구 사항에 초점을 맞춰 제한된 선택 품목을 보유하고 있습니다. 편의 요인은 충동 구매를 유도하여 이러한 상점을 빠른 구매에 인기있게 만듭니다. 종류는 적지만 간식을 찾는 바쁜 쇼핑객의 입맛을 사로잡습니다. 간식 트렌드가 증가함에 따라 이러한 매장에서는 포장된 테이블 올리브에 대한 수요가 증가했습니다.

• 전자상거래: 전자상거래는 테이블 올리브 시장에서 빠르게 성장하는 부문이 되었습니다. 소비자에게 집에서 다양한 브랜드와 제품을 검색할 수 있는 편리함을 제공합니다. 온라인 플랫폼을 통해 가격과 제품 기능을 쉽게 비교할 수 있어 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다. 전자상거래를 통해 현지에서 구할 수 없는 특산품 올리브와 유기농 올리브도 구입할 수 있습니다. 디지털 마케팅 및 배송 옵션이 개선됨에 따라 전자상거래는 테이블 올리브 산업에서 시장 점유율을 계속해서 높일 것입니다.

• 전문점: 전문점은 안목 있는 소비자의 관심을 끄는 고품질의 고급 테이블 올리브에 중점을 둡니다. 그들은 다양하고 독특한 맛, 생산 품질 및유기농 식품건강을 걱정하는 소비자들의 관심이 더욱 높아질 것입니다. 다양한 지역에서 생산되는 다양한 종류의 올리브를 공급하기 때문에 이 매장에서 쇼핑하는 것은 훨씬 더 세련된 경험입니다. 전문 조언자가 제안을 하여 고객 상호 작용을 개선합니다. 지중해 요리 소비가 증가함에 따라 전문점은 올리브 전문 제품에 대한 수요 증가를 충족시킬 수 있는 좋은 위치에 있을 것입니다.

• 기타: '기타' 항목은 현지 시장, 식품 서비스, 직판 등 유통 채널을 의미합니다. 이러한 채널은 틈새 시장과 지역 선호도에 맞춰 독특한 제품을 제공합니다. 모바일 앱 등 새로운 방식으로소셜 미디어 플랫폼생산자에서 소비자에게 직접 판매를 가능하게 합니다. 이 세그먼트는 진화하는 소비자 선호도를 반영하고 개인화된 제품을 제공합니다. 추세가 변화함에 따라 혁신적인 판매 접근 방식을 통해 '기타' 카테고리가 확장될 것으로 예상됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 확대를 위한 건강상의 이점을 위한 식물성 식단 채택 증가

테이블 올리브와 관련된 건강 가치에 대한 인식이 높아지고 단일 불포화 지방산, 항산화제 및 기타 귀중한 성분의 풍부한 함량으로 인해 수요가 증가했습니다. 올리브는 심장 건강을 강화하는 데 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.콜레스테롤항산화 물질을 함유하고 있으며 건강에 민감한 식품에 도전하는 올리브는 매우 인기가 있습니다. 또한 식물성 식단의 발전이 증가함에 따라 식용 올리브는 동물성 제품에 비해 건강하고 환경 친화적인 단백질 공급원으로 증가했습니다. 유기농이며 활력이 넘치고 항산화제가 풍부한 올리브는 비건, 채식주의자, 유연주의 시장의 프로필에 완벽하게 들어맞습니다. 이러한 개선된 건강 측면과 식물 기반 제품 소비에 대한 새로운 경험적 변화도 테이블 올리브 시장 성장에 기여했습니다.

• 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 소비자들 사이에서 더욱 건강한 식습관이 증가하는 추세는 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 전 세계적으로 올리브 수요가 증가하는 데 기여하고 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)는 심장병 위험 감소와 같은 올리브 오일과 올리브의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 식용 올리브 시장이 크게 성장했다고 보고합니다.

시장을 활성화시키는 맛과 요리의 매력

테이블 올리브는 독특하고 다양한 맛 프로필로 인해 높은 평가를 받고 있으며 다양한 요리 응용 분야에서 인기 있는 재료입니다. 깊이와 풍성함을 제공하는 다재다능함과 다양한 식사와 요리에 풍미 있는 요소를 더해 특히 칼라마타와 스페인 올리브와 같은 특정 유형에 대한 틈새 시장 수요를 충분히 키워왔습니다. 테이블 올리브는 이국적인 맛에 대한 증가하는 수요를 충족하는 재료를 제공합니다.식품 가공가정 및 전문 주방에서. 특히 지중해 요리, 샐러드, 이탈리아 돌 오븐에서 구운 피자, 스페인 타파스 및 전 세계 요리의 새로운 창작물을 준비할 때 사용됩니다. 다양한 맛과 프리미엄 품질에 대한 관심이 높아짐에 따라 테이블 올리브 산업은 더욱 새롭고 실험적인 소비자 시장을 개척하게 되면서 강력한 성장 요인이 되었습니다.

억제 요인

올리브 재배의 계절적 특성으로 인해 시장 장애가 발생함

올리브 재배는 특정 기후 조건에 크게 의존합니다. 그러나 올리브 나무는 온화한 겨울과 덥고 건조한 여름으로 구성된 지중해성 기후 지역에서 자랄 수 있습니다. 수확은 일반적으로 1년에 한 번 이루어지기 때문에 이로 인해 일년 내내 테이블 올리브 생산량이 변동됩니다. 또한 가뭄, 서리, 홍수 등의 기후 요인이 올리브의 생산과 품질에 영향을 미쳐 공급의 변동을 초래합니다. 다른 위협으로는 올리브 작물의 공급에 영향을 미칠 수 있는 해충, 질병 ​​및 날씨가 있습니다. 이러한 요인으로 인해 가격 변동이 발생할 수 있으며, 이는 생산자가 일년 내내 시장에 고품질 테이블 올리브를 공급하는 데 어려움을 겪게 된다는 것을 의미합니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면, 높은 재배 비용과 올리브 재배에 적합한 토지의 제한된 가용성이 식용 올리브 산업의 확장을 방해하고 있습니다.

• USDA의 보고서에 따르면, 특히 지중해 지역의 변동하는 날씨 패턴과 기후 변화는 올리브 수확에 부정적인 영향을 미치고 있으며, 이로 인해 식용 올리브 공급이 제한될 수 있습니다.

성장하는 전자상거래 부문은 시장에서 제품을 위한 플랫폼을 제공합니다.

기회

 

전자상거래의 확장으로 인해 테이블 ​​올리브 생산업체는 매출을 늘릴 수 있는 새로운 시장 기회를 얻었습니다. 생산자는 온라인 소매 플랫폼을 통해 전 세계 소비자에게 접근할 수 있습니다. 동시에 소비자는 집에서 편안하게 나가지 않고도 생산자의 상점에서 제품을 구입할 수도 있습니다. 기업은 웹과 디지털 프로모션을 통해 브랜드 인지도를 높이고 대상 그룹과 상호 작용할 수도 있습니다. 또한 전자상거래는 고객이 실제 매장에서 쉽게 접할 수 없는 스페셜티 올리브, 유기농 올리브 등 전문 제품의 마케팅을 촉진합니다. 기술 발전과 쇼핑 유연성 향상으로 인해 e-쇼핑은 점차 많은 고객에게 채택되어 테이블 올리브 생산자가 새로운 시장에 진출하고 확장할 수 있는 좋은 기회를 제공합니다.

• 유럽연합의 농업 시장 보고서에 따르면, 튀니지, 터키 등 국가에서 올리브 오일 생산량이 늘어나는 것은 식용 올리브 시장을 확대할 수 있는 실질적인 기회를 제공합니다.

 

• 유기농 무역 협회(Organic Trade Association)가 보고한 바와 같이 유기농 및 지속 가능하게 공급되는 식품에 대한 추세가 증가하면서 유기농 테이블 올리브 제품이 건강을 의식하는 소비자의 입맛에 맞는 기회를 제공하고 있습니다.

 

테이블 올리브 가공은 시장에 도전하는 복잡하고 시간 집약적인 프로세스입니다.

도전

 

식용 올리브는 천연 쓴맛 성분을 추출하고 과일의 감각적 특성을 유지하기 위해 특별한 방법이 필요한 긴 가공 과정을 거칩니다. 올리브를 염지하는 방법, 잿물로 처리하는 방법, 발효하는 방법 등 여러 가지 방법이 있는데, 구체적인 염지 조건을 유지할 필요가 있습니다. 이러한 공정에는 인력과 섬세한 제어가 필요하므로 높은 생산 비용도 감당할 수 있습니다. 시기, 온도 및 처리 관점에서 표준 프로토콜과 다른 방법을 사용한다는 것은 최종 제품의 질감, ​​맛 또는 외관이 이상적이지 않을 수 있음을 의미합니다. 결과적으로, 테이블 올리브의 이러한 가공 어려움은 감각적 특성과 더 나은 품질과 정품 올리브를 선호하는 소비자의 수용성 모두에 영향을 미칠 수 있습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 테이블 올리브 시장은 가공 기술의 혁신 부족과 제품 차별화 제한으로 인해 심각한 어려움에 직면해 있습니다.

 

• 국제 올리브 협의회(IOC)는 전통적인 생산 방법에 대한 과도한 의존과 올리브 초파리와 같은 해충 및 질병의 위험 증가로 인해 업계가 직면한 지속적인 어려움을 지적하고 있습니다.

 

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테이블 올리브 시장 지역별 통찰력

•  북아메리카 

북미에서 테이블 올리브 시장은 주로 미국이 주도하고 있으며, 지중해 요리의 인기와 건강에 대한 인식 증가로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 캘리포니아는 미국의 주요 올리브 생산지 중 하나이며 전체 공급에 크게 기여하기 때문에 더욱 중요합니다. 슈퍼마켓과 기타 유통망도 성장하여 테이블 올리브를 더욱 저렴하고 널리 이용할 수 있게 되었습니다. 또한, 소비자가 건강을 의식하는 생활 방식과 전 세계의 다양한 식품을 채택함에 따라 시장 성장은 더욱 커질 것입니다.

•  유럽

유럽은 테이블 올리브 시장 점유율에 기여하는 최대 생산자이자 수출국입니다. 이 지역의 올리브 재배는 특정 국가, 즉 스페인, 그리스, 이탈리아에서 널리 퍼져 있으며, 이들 중 스페인은 전 세계적으로 올리브의 높은 생산량과 수출을 담당하는 가장 중요한 특징입니다. 올리브는 지중해 식단의 필수적인 부분이며 지중해 지역에서 지속적인 소비를 보장합니다. 유럽은 또한 테이블 올리브의 주요 수입국으로서 시장을 강화하고 있습니다. 천연 및 최소 가공 식품에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 이 지역의 수요는 안정적으로 유지되고 있으며, 이는 글로벌 테이블 올리브 시장에서 유럽의 지속적인 리더십을 뒷받침합니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 건강하고 맛있는 상품에 대한 인식과 채택이 높아짐에 따라 그 어느 때보다 많은 것을 요구하고 있습니다. 호주, 일본, 한국 등 일부 국가에서는 생산량을 확대하고 있으며 특히 지중해 지역에서 생산되는 식품에 대한 소비자 선호도 변화로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 도시화의 증가와 패스트푸드의 확산으로 다양한 요리에 올리브의 소비가 증가하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 식용 올리브에 대한 수요가 증가하여 이 지역의 지속적인 시장 확장을 지원할 것입니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 참가자들은 시장 확장을 위해 지속 가능한 농업 관행을 도입하고 있습니다.

테이블 올리브 시장의 주요 업계 참가자들은 환경 문제를 해결하고 환경에 관심이 있는 고객을 수용하기 위해 추가 조사를 돕기 위해 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다. 일부 관행에는 합성 투입물을 배제하는 통합 해충 관리 관행, 물 활용을 근절하는 토양 보존, 폐기물의 올바른 처리 및 활용이 수반됩니다.

• 최신 시장 통찰력에 따르면 아메리카나의 테이블 올리브 생산은 고품질, 프리미엄 제품에 중점을 두고 있으며 북미와 유럽으로 시장 범위를 확대하고 있습니다.

• Roland Foods는 다양한 고급 수입 올리브를 제공하고 북미 지역의 고급 소비자를 유치하기 위해 혁신적인 포장에 투자함으로써 테이블 올리브 부문에서 탁월한 위치를 차지하고 있습니다.

이러한 조치를 통해 생산자는 환경 보존을 지원하고 환경에 관심을 갖는 소비자의 제품에 대한 수요를 증가시킵니다. 이러한 초점 변화는 글로벌 추세와도 관련이 있으며, 보다 지속 가능한 프로세스와 제품을 도입하면 테이블 올리브 산업의 시장 입지와 미래 생존 가능성을 더욱 강화할 수 있는 기회를 제공합니다.

상위 테이블 올리브 오일 회사 목록 

• Americana (United Arab Emirates) 
• Roland Foods (U.S.) 
• Wadi Food (Egypt) 
• Transmed Foods (U.S.) 
• AgroSevilla (Spain) 
• Olive Line (Spain) 
• Sysco (U.S.) 
• Olinda Olives (U.S.) 
• Star Fine Foods (U.S.) 
• Bell-Carter Foods (U.S.) 
• Darling Olives (South Africa) 
• Ybarra (Spain) 
• Tesoro Del Rio (Tunisia) 
• Goya Foods (U.S.) 
• D. Coluccio and Sons (U.S.) 
• Donostia Foods (U.S.) 
• OliveOilsLand (Turkey) 

주요 산업 발전

2024년 8월:인도의 식용 올리브 소비는 특히 젊음과 건강에 관심이 있는 인구로 인해 연간 약 4.2% 증가하고 있습니다. 30%의 수입 관세에도 불구하고 33%의 시장 점유율을 보유한 스페인이 선두를 달리고 있습니다. 인도 회사는 소매 및 접대용으로 스페인산 올리브를 대량으로 수입합니다. 증가하는 전자상거래와 현지 선호도는 기회를 제공하는 반면, 관세, 규제 및 제한된 국내 생산 등의 과제도 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

식용 올리브 생산자들은 환경 문제를 해결하고 환경을 의식하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 지속 가능한 농업 관행을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이러한 관행에는 합성 화학 물질의 사용을 최소화하는 통합 해충 관리와 물 사용을 최적화하고 토양 건강을 유지하기 위한 토양 보존 기술이 포함됩니다. 또한 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 적절한 폐기물 처리 및 활용이 구현됩니다. 지속 가능성을 우선시함으로써 생산자는 환경 친화적인 식품 생산을 향한 글로벌 트렌드에 부응하여 브랜드 가치를 향상시킵니다. 이러한 변화는 생태계를 보존할 뿐만 아니라 지속 가능하게 재배되고 가공된 올리브에 대한 증가하는 수요를 충족하여 테이블 올리브 산업의 장기적인 성장과 경쟁력을 확보합니다.