Tamanho do mercado de ágar, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (ágar Wild Harvest Gelidium, Aquafarm Gelidium Agar, outro aquafarm Agar), por aplicação (indústria de alimentos, produtos farmacêuticos, cosméticos, produtos químicos diários, pesquisa científica), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ÁGAR

O tamanho do mercado global de ágar está previsto em US$ 0,41 bilhão em 2026 e deve atingir US$ 0,57 bilhão até 2035, com um CAGR de 4% durante a previsão de 2026 a 2035.

O mercado global de ágar está preparado para experimentar um crescimento constante nos próximos anos. Este crescimento será impulsionado pelo aumento da procura por parte de diversas indústrias importantes, tais comocomida, produtos farmacêuticos,cosméticoe pesquisa. O ágar é um agente espessante versátil derivado de algas vermelhas. Possui propriedades superiores para espessar e estabilizar ingredientes. Mais pessoas estão escolhendo o ágar como substituto vegetal da gelatina em muitos produtos alimentícios. Isso está aumentando sua adoção em vários alimentos. Além disso, as qualidades multifuncionais do ágar tornam-no útil em vários setores. Essa aplicabilidade mais ampla está expandindo ainda mais o mercado.

IMPACTO DA COVID-19

A demanda aumentou devido às aplicações versáteis do produto em indústrias relacionadas à COVID

A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Durante a pandemia da COVID-19, a necessidade de ágar aumentou significativamente devido aos seus usos variados e à aplicação generalizada nas indústrias relacionadas com a COVID-19. Por exemplo, a sua capacidade de gelificar, reter humidade e fornecer estabilidade tornou o ágar uma parte essencial dos testes RT-PCR, que é vital para a detecção do vírus SARS-CoV-2. Além disso, o maior foco na saúde e no sistema imunológico durante a crise impulsionou as vendas de suplementos à base de ágar, laxantes e auxiliares digestivos. As propriedades antimicrobianas do ágar também apoiaram sua incorporação em desinfetantes para as mãos e desinfetantes de superfície. As suas múltiplas funções e relevância para as indústrias que enfrentam a pandemia resultaram, portanto, num aumento da procura deste ingrediente adaptável.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Foco na sustentabilidade e no processamento ecológico para definir a trajetória futura

Uma tendência recente que influencia o crescimento em toda a indústria global de ágar enfatiza a sustentabilidade e a redução dos efeitos ambientais. À medida que o foco do consumidor se concentra nas questões ecológicas, os produtores implementam técnicas de extração e purificação, reduzindo o uso de energia e o desperdício. Por exemplo, a extração assistida por micro-ondas permite a remoção rápida e eficaz do ágar usando menos solventes do que os processos padrão. Da mesma forma, as técnicas de remoção ultrassônica são estudadas como opções de economia de energia. Estas tecnologias mais ecológicas ganharão mais destaque à medida que as partes interessadas promoverem o fornecimento e o manuseamento ambientalmente conscientes.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ÁGAR

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em ágar gelidium de colheita selvagem, ágar gelidium aquafarm e outros ágar aquafarm.

• Ágar Gelidium Wild Harvest: O ágar extraído de gelidium colhido na natureza é obtido de algas marinhas vermelhas do gênero Gelidium que ocorrem naturalmente. Este ágar contém compostos de alta qualidade conhecidos pela sua excepcional capacidade de formar géis. Detém a maior quota de mercado e é produzido principalmente em Marrocos, Portugal e Espanha através de processos manuais de extracção consagrados pelo tempo.

• Aquafarm Gelidium Agar: O ágar Gelidium cultivado através da aquicultura representa um segmento em expansão. Através do cultivo gerenciado, proporciona produção e qualidade consistentes ao longo do ano. Com crescimento regulado, oferece colheitas estáveis ​​e qualidade confiável independentemente da época.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado na indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética, produtos químicos diários e pesquisa científica.

• Indústria Alimentar: A indústria alimentar depende fortemente do ágar, sendo responsável pela maior parte da sua utilização. Como agente gelificante, estabilizante e espessante, o ágar tem ampla aplicação em confeitaria, produtos de panificação, substitutos de carne, laticínios, bebidas e outros produtos. Sua versátil funcionalidade auxilia na fabricação de diversos alimentos.

• Produtos farmacêuticos: Na indústria farmacêutica, o ágar é comumente usado em laxantes, comprimidos, cápsulas, loções tópicas e suspensões devido à sua capacidade de estabilizar emulsões, alta retenção de água e capacidade de inibir micróbios.

• Cosméticos: O mundo dos cosméticos está passando por uma expansão significativa impulsionada pela presença crescente do ágar como um aditivo totalmente natural em produtos para a pele, cabelos, odontologia e itens de maquiagem. Os consumidores estão preferindo produtos que utilizam ingredientes naturais em vez de opções sintéticas, e o ágar se enquadra como um ingrediente derivado de plantas que traz benefícios às formulações.

• Químico Diário: O ágar possui propriedades que lhe permitem ser útil em muitos itens de higiene pessoal e produtos de limpeza domésticos. Sua capacidade de formar géis o torna ideal para itens como produtos de higiene pessoal, detergentes e purificadores de ar que exigem uma textura espessa, mas que pode ser espalhada.

• Pesquisa Científica: Pesquisadores em ambientes acadêmicos costumam utilizar o ágar como meio de crescimento por suas propriedades claras, estrutura sólida e compatibilidade com tecidos vivos. O ágar é adequado para examinar organismos e substâncias ao microscópio devido à sua transparência.

FATORES DE CONDUÇÃO

Crescente preferência por ingredientes vegetais na indústria alimentícia para aumentar a demanda

Um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de ágar é a crescente preferência entre os consumidores por ingredientes vegetais e naturais em produtos alimentícios. Com mais pessoas a adoptar um estilo de vida vegan e uma maior consciência do tratamento animal na produção de gelatina, as empresas alimentares estão a incorporar polissacáridos vegetais como o ágar para desenvolver sobremesas, gelados, geleias, marshmallows e outros novos produtos sem animais. O ágar oferece uma alternativa de gel ideal sem comprometer a textura ou a estabilidade. Além disso, o ágar está ganhando popularidade como espessante ou estabilizador em laticínios, substitutos de carne, bebidas, frutas enlatadas e muito mais. Os consumidores também associam o ágar a benefícios para a saúde devido ao seu alto teor de fibras. Portanto, a mudança de mentalidade em relação aos aditivos vegetais e aos produtos de rótulo limpo está estimulando a adoção do ágar em toda a indústria alimentícia.

Propriedades multifuncionais do ágar para impulsionar seu uso em produtos farmacêuticos e biotecnologia

As perspectivas do mercado global de ágar continuam promissoras devido ao amplo uso do ágar em formulações farmacêuticas graças às suas propriedades multifuncionais. Como agente gelificante, o ágar permite o desenvolvimento de emulsões estáveis ​​que melhoram a solubilidade e a absorção de ingredientes ativos em pomadas e xaropes medicinais. Além disso, sua alta capacidade de retenção de água faz do ágar um excelente aditivo em comprimidos e cápsulas para prolongar os perfis de desintegração e liberação. O ágar também é um elemento comum em laxantes e auxiliares digestivos de venda livre devido à sua natureza não tóxica e características de formação de volume. Esta funcionalidade versátil continua a reforçar a adoção do ágar nas indústrias farmacêutica e de pesquisa.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Interrupções na cadeia de suprimentos devido a condições climáticas adversas para limitar a expansão do mercado

Duas considerações cruciais que podem dificultar a expansão do mercado mundial de ágar envolvem a imprevisibilidade do lado da oferta originada de ocorrências climáticas desfavoráveis ​​e pressões geopolíticas que influenciam as principais zonas de produção. A quantidade e a qualidade do ágar dependem de temperaturas adequadas e de ciclos de coleta sazonais. Flutuações climáticas extremas devido à transformação climática podem demolir a biomassa de algas e diminuir substancialmente a produção, gerando escassez de mercado. Além disso, a recolha de algas selvagens é exaustiva manualmente e depende da acessibilidade de mão-de-obra experiente. A modificação das diretrizes de imigração e das limitações de viagens normalmente influencia a adequação da força de trabalho para a extração de ágar.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE AGAR

Ásia-Pacífico liderará o mercado global devido ao grande setor de produção e consumo da região

O mercado é segregado principalmente na Europa, América do Norte, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A região Ásia-Pacífico detém atualmente a maior participação no mercado de ágar e prevê-se que sustente esta posição de liderança no futuro. Vários factores contribuem para a sua antecipada continuidade na vanguarda. Setores de aplicações generalizadas, como alimentos processados, produtos farmacêuticos e biotecnologia, aumentam o domínio da área, alavancando a utilização expansiva do ágar. Os países emergentes da zona são os principais produtores e utilizadores e estão a aumentar estrategicamente a produção de ágar cultivado. Além disso, a próspera indústria de cuidados com a pele e a intensificação da investigação e do progresso na região geram oportunidades lucrativas.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de ágar

• Green Fresh (China)
• Kingyen (China)
• Shantou Chenghai District Agar Glue Factory (China)
• Huey shyang (Taiwan)
• Fuli Agar Factory (China)
• Mingfu Fujian Agar Co. (China)
• Marine Hydrocolloids (Chile)
• ROKO (France)
• Agarmex (Mexico)
• Hispanagar (Spain)
• Sobigel (France)
• B&V Agar (Spain)
• Iberagar (Portugal)
• Global BioIngredients (Canada)
• Fujian Global Ocean Biotechnology (China)
• Taike Biotechnology (China)
• Agar Brasileiro (Brazil)
• Fujian Wuyi Feiyan Agar (China)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Novembro de 2021:A Agar Brasileiro expandiu sua capacidade de produção em 30%, para 9.000 toneladas/ano, por meio de seus locais de cultivo sustentável de ágar ao longo da costa brasileira. Esta expansão foi alimentada pelo aumento da procura de exportação de ágar da América do Norte, Europa e Ásia.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.