Tamanho do mercado de amêndoas, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (tipo de casca e tipo de casca), por aplicação (comestível direto, processamento de alimentos e ingredientes da cozinha) e insights regionais e previsão para 2035

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Visão geral do mercado de amêndoas

O tamanho do mercado de amêndoas é avaliado em US $ 8,61 bilhões em 2025, prevê -se que cresça de forma consistente, atingindo US $ 9,02 bilhões em 2026 e, finalmente, atingindo US $ 13,42 bilhões em 2035, em um CAGR constante de 4,8%.

As amêndoas são uma das nozes mais populares e extensivamente acabadas, conhecidas por sua vantagem alimentar e adaptabilidade em aplicações culinárias. Essas nozes são abundantes em gorduras sonoras, proteínas, fibras, suplementos e minerais, tornando -os um chomp nutritivo e uma fixação básica em coisas diferentes, por exemplo, margarina de amêndoa, leite, farinha e óleo. As amêndoas são vistas da mesma forma por seus benefícios com som cardíaco, incluindo sua capacidade de ajudar a reduzir os níveis de colesterol e reduzir a aposta de doenças cardiovasculares.

O mercado geral de amêndoa ainda está no ar, estendendo o prêmio do cliente por sortimentos alimentares baseados em vegetais e prosperidade. Independentemente dessas preocupações regulares, o negócio de amêndoa está se concentrando nas tentativas de viabilidade, por exemplo, práticas de desenvolvimento de uso de água e tentativas de diminuir a impressão de carbono do desenvolvimento de amêndoas. Além disso, as melhorias para cuidar do avanço estão expandindo a extensão das coisas à base de amêndoa aberta, fascinante para uma criação de compradores perceptivos e normalmente cuidadosos da prosperidade.

Principais descobertas

Impacto covid-19

A indústria de amêndoa teve um efeito positivo devido à necessidade de apoio à imunidade durante a pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Durante as fases iniciais da pandemia, os distúrbios em estratégias e transporte criaram contratempos para o desenvolvimento de amêndoas de produtores a processadores e atacadistas, levando deficiências de fornecimento em certos setores de negócios. No lado do cliente, a pandemia moveu comportamentos de compra, com uma inundação popular para lanches agrupados e melhores opções alimentares.

As amêndoas, conhecidas por suas vantagens alimentares, viram uma expansão na utilização, pois os compradores foram complementados com fontes alimentares grossas para o suporte à resistência. No entanto, o interesse expandido também apresentava as fraquezas da rede de lojas, pois os produtores de amêndoas enfrentaram deficiências de trabalho devido a limitações de bem -estar e medidas de segurança. Independentemente dessas dificuldades, o negócio de amêndoa ajustado ao acentuar as ofertas da web, atualizar suas unidades de manutenção e desenvolver ainda mais a versatilidade da rede de lojas.

Últimas tendências

Produtos de amêndoa à base de plantas para impulsionar o crescimento do mercado

Houve desenvolvimentos notáveis ​​no mercado, o que tem o potencial de aumentar a participação de mercado de amêndoa. À medida que os clientes adotam progressivamente os Slims à base de plantas para o bem-estar, a manutenção e as razões morais, as amêndoas estão sendo utilizadas para criar muitos itens imaginativos, por exemplo, leite de amêndoa, iogurtes à base de amêndoa, queijos e até opções de carne à base de plantas. O leite de amêndoa, especificamente, transformou-se em um conhecido eletivo de laticínios, impulsionado por seu menor efeito ecológico e vantagens médicas, incluindo ser sem lactose e abundante em nutrientes e minerais.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), as amêndoas estão se tornando um ingrediente popular em produtos vegetais, como leite de amêndoa, manteiga de amêndoa e farinha de amêndoa. Em 2023, a produção de leite de amêndoa nos EUA viu um aumento de 12%, com amêndoas representando quase 90% de toda a produção de leite à base de plantas no país. Esse aumento é atribuído à crescente demanda do consumidor por alternativas veganas e sem laticínios.

• O conselho de amêndoa da Califórnia (ABC) relata que as amêndoas estão sendo cada vez mais incorporadas aos lanches preocupados com a saúde, com um aumento de 10% nas vendas de lanches à base de amêndoa em 2023. As amêndoas são vistas como uma crescente popularidade entre os consumidores focados em habits alimentares e de baixo sugestão, o que contribuiu para a crescente popularidade entre os consumidores focados em habits saudáveis ​​de alimentação. A tendência também é evidente na ascensão das barras de energia à base de amêndoa, que cresceram 7% em 2023.

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Segmentação de mercado de amêndoas

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em tipo de casca e tipo de shell.

• Tipo de casca: as amêndoas com casca serão amêndoas que foram eliminadas de seu corpo externo e concha dura, deixando apenas a porca consumível dentro. Esse tipo é preparado para utilização ou manuseio em itens como espalhamento de amêndoa, leite ou misturas de mordidas.

• Tipo de casca: as amêndoas de casca serão amêndoas que realmente têm sua concha externa difícil sem manchas, que devem ser abertas para chegar à porca consumível. Esse tipo é frequentemente apreciado por mordiscar ou como uma coisa enriquecedora, pois a maneira mais comum de quebrar o shell adiciona um componente tangível. 

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em ingredientes diretos comestíveis, processamento de alimentos e cozinha.

• Direct Eatable: As amêndoas palatáveis ​​diretas são consumidas sem garantias, sem mais manuseio e, em muitos casos, são vendidos como nozes inteiras ou hackeadas. Eles geralmente são consumidos como petiscos, adicionados a porções de verduras mistas ou lembradas para misturas de trilhas.

• Manuseio de alimentos: No manuseio de alimentos, as amêndoas são transformadas em itens diferentes, por exemplo, leite de amêndoa, espalhamento, farinha e petiscos. Isso inclui procedimentos como esmagamento, fervura ou clareamento para melhorar o sabor, a superfície e o prazo da usabilidade realista.

• Fixações da cozinha: As amêndoas geralmente são utilizadas como uma fixação de cozinha em diferentes estruturas, por exemplo, farinha de amêndoa, cola de amêndoa ou amêndoas cortadas, para assar e cozinhar. Eles são um item básico em receitas de bolos, guloseimas, pratos saborosos e, surpreendentemente, como uma cobertura para carnes. 

Dinâmica de mercado

Fatores determinantes

Crescente popularidade de dietas à base de plantas para aumentar o mercado

Existem vários elementos que inspiram o crescimento do mercado de amêndoas. A mudança para o amante vegetariano e os modos de vida baseados em vegetais apoiou o interesse de itens baseados em amêndoa, como leite de amêndoa, farinha e espalhado como opções, em contraste com as fixações baseadas em laticínios e grãos. Enquanto os compradores procuram mordidas úteis e nutritivas, as amêndoas, nas estruturas brutas e grelhadas, estão ganhando destaque por suas propriedades regulares de apoio à energia e satisfação.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, as amêndoas são uma rica fonte de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, que levaram ao aumento da demanda do consumidor por elas em vários produtos preocupados com a saúde. A partir de 2023, aproximadamente 28% dos consumidores dos EUA adicionaram amêndoas à sua dieta diária para seus benefícios para a saúde do coração, pois as amêndoas são conhecidas por reduzir o risco de doenças cardíacas devido ao alto teor de gorduras monoinsaturadas.

• A Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) relata que as amêndoas estão ganhando popularidade em mercados emergentes como a Índia e a China. Em 2023, as importações de amêndoas para a Índia aumentaram 15%, com as amêndoas sendo cada vez mais usadas em alimentos tradicionais e como um lanche saudável. Da mesma forma, as importações de amêndoas da China cresceram 18% em 2023, impulsionadas pelo crescimento da renda da classe média e pela adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.

Crescente consciência dos produtos de etiquetas limpas para expandir o mercado

O interesse por itens regulares, de manipulação insuficiente e não-OGM adicionou a inclinação para as amêndoas como um nome impecável em fixação de fontes alimentares. A acessibilidade de amêndoas e itens de amêndoa em conjunto com os estágios on-line estendeu seu escopo para compradores em todo o mundo, impulsionando ainda mais o desenvolvimento do setor de negócios. As amêndoas são utilizadas em diferentes aplicações culinárias, de doces e mercadorias preparadas a pratos saborosos, que expandem seu fascínio nos estilos e mercados de cozinha mundiais.

Fator de restrição

Vulnerabilidade de pragas e doenças para impedir potencialmente o crescimento do mercado

As árvores de amêndoas são impotentes para irritações e doenças, o que pode diminuir o rendimento e exigir interesses extras em agroquímicos e medidas defensivas, aumentando as dificuldades para os fazendeiros. As despesas relacionadas ao cultivo de amêndoas, por exemplo, as estruturas do sistema de água, controle de insetos e trabalho, são significativas. Essas despesas freqüentemente significam custos mais altos de mercado, possivelmente restringindo o interesse dos clientes em distritos sensíveis ao custo.

• De acordo com o Departamento de Recursos Hídricos da Califórnia, a agricultura de amêndoa é um processo intensivo em água, com amêndoas exigindo aproximadamente 1.900 galões de água por libra. Em 2023, a Califórnia, que produz mais de 80% das amêndoas do mundo, enfrentou condições graves de seca, pressionando os agricultores de amêndoa e levando a preocupações com a sustentabilidade do cultivo de amêndoa. Esta questão provocou debates sobre o impacto ambiental da produção de amêndoa.

• O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) destaca que as amêndoas são altamente vulneráveis ​​às mudanças climáticas, principalmente a secas, ondas de calor e condições climáticas imprevisíveis. Em 2023, os preços da amêndoa flutuaram significativamente devido a padrões climáticos adversos na Califórnia, levando a um aumento de preço de quase 5% em comparação com 2022. Essas flutuações apresentam desafios para produtores e exportadores de amêndoas.

A crescente demanda por produtos vegetais para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

O movimento crescente em direção a Eats Basks menos apresenta uma grande chance para o negócio de amêndoa, principalmente com a crescente notoriedade de itens à base de amêndoa, por exemplo, leite de amêndoa, espalhamento e iogurte. À medida que os compradores procuram melhor, sem escolhas de laticínios, as amêndoas estão estrategicamente situadas para atender a essa necessidade, dadas suas vantagens saudáveis ​​e adaptabilidade. Além disso, o padrão para itens razoáveis ​​e limpos se alinha com as inclinações do comprador para fontes alimentares regulares e com manuseio regular.

• De acordo com a Associação de Alimentos Baseados em Plantas (PBFA), o mercado de alternativas de laticínios à base de amêndoa continua a se expandir, com o leite de amêndoa capturando uma participação de 15% no mercado de leite à base de plantas em 2023. Esse crescimento é impulsionado pelo número crescente de consumidores que procuram alemão para produtores de laticínios, livres de lactose e veganos a serem alternados, que oferecem aos consumidores.

• O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) relata que a demanda por amêndoas orgânicas tem aumentado constantemente, com a área de amêndoa orgânica aumentando 9% em 2023. Os consumidores estão cada vez mais buscando alimentos de forma sustentável, e essa tendência se reflete na crescente preferência por produtos de almond orgânicos e ecológicos. Em 2023, as amêndoas orgânicas representaram quase 25% do total de vendas de amêndoa nos EUA

Questões de escassez ambiental e de água podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

As árvores de amêndoas requerem água significativa para o desenvolvimento, e atrasos nos feitiços e a escassez de água, exacerbados por mudanças ambientais, representam um enorme perigo para a manutenção da empresa. A crescente tensão sobre ativos de água nas áreas rurais pode trazer diretrizes mais rigorosas da água, possivelmente aumentando as despesas de criação ou restringindo motivos. Cuidar dessas dificuldades naturais exigirá o desenvolvimento em ensaios de cultivo proficientes em água, como o sistema de água de drible e a utilização de sortimentos seguros de feitiços secos.

• De acordo com o conselho de amêndoa da Califórnia (ABC), os produtores de amêndoa estão enfrentando desafios de pragas e doenças, particularmente o Navel Orangeworm (agora), que causou danos significativos às culturas de amêndoa. Em 2023, mais de 30% dos agricultores de amêndoa na Califórnia relataram perdas relacionadas a pragas, o que levou a um aumento de custos para o gerenciamento de pragas e os rendimentos reduzidos.

• O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) relata que as amêndoas estão enfrentando uma crescente concorrência de outras nozes, principalmente as nozes e caju, que também estão ganhando popularidade no setor de alimentos saudáveis. Em 2023, a participação de mercado combinada de amêndoas e outras nozes, como nozes e caju foi de aproximadamente 45%, com as nozes vendo um aumento de 6% na demanda, estreitando a participação de mercado para as amêndoas.

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INSIGHTS REGIONAL DO MERCADO DE ALMOND

• América do Norte 

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de amêndoa dos Estados Unidos vem crescendo exponencialmente devido a várias razões. O interesse para as amêndoas tem se desenvolvido, impulsionado por uma expansão em dietas à base de plantas e itens à base de amêndoa, como leite de amêndoa e mordidas. Os fabricantes estão se concentrando em trabalhos razoáveis ​​de cultivo, incluindo o sistema de água eficazes de água e o bem-estar do solo, para aliviar o efeito das estações secas e as mudanças ambientais. Além disso, a ascensão dos compradores do bem -estar da Cognizant levou a utilização expandida de amêndoa em estruturas inteiras e lidadas.

• Europa

Na Europa, as amêndoas são progressivamente conhecidas, pois os compradores mudam para melhorar, a base de plantas com menos carboidratos. O interesse de itens à base de amêndoa, como leite, margarina e farinha, está subindo, especialmente nas redes vegetarianas e veganas. As nações do Mediterrâneo, semelhantes à Espanha e à Itália, também estão desenvolvendo amêndoas, lucrando com o ambiente positivo para árvores de amêndoas. Não obstante, os fabricantes europeus enfrentam dificuldades em rivalizar com a criação mínima de despesas da América do Norte, particularmente na Califórnia, onde a criação de amêndoa é maior.

• Ásia

No distrito da Ásia -Pacífico, as amêndoas estão adquirindo a onipresença por causa da expansão dos salários descartáveis ​​e a uma população ciente de bem -estar em desenvolvimento, especialmente em nações como China, Índia e Japão. O interesse em desenvolvimento do distrito para lanches, outras opções baseadas em plantas e suplemento rico em alimentos impulsionou uma subida na utilização de amêndoa, especialmente em estruturas manuseadas, como leite de amêndoa e mordidas. Seja como for, a criação de amêndoa nas peças restantes da Ásia -Pacífico restrita, com as nações dependendo vigorosamente das importações dos EUA também, na Austrália, para atender às necessidades próximas.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Os principais participantes do setor estão moldando o mercado de amêndoa por meio de inovação estratégica e expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo a diversas preferências do cliente. Além disso, eles estão alavancandoPlataformas digitaisaumentar o alcance do mercado e aumentar a eficiência da distribuição. Ao investir em pesquisa e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de suprimentos e explorar novos mercados regionais, esses jogadores estão impulsionando o crescimento e estabelecendo tendências dentro da amêndoa.

• Blue Diamond: Blue Diamond é um dos maiores produtores e profissionais de marketing de amêndoa do mundo. A partir de 2023, a empresa gerencia mais de 100.000 acres de pomares de amêndoa na Califórnia. De acordo com o Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia (CDFA), as amêndoas do Blue Diamond são vendidas em mais de 90 países. A empresa também expandiu sua gama de produtos para incluir lanches à base de amêndoa e leite de amêndoa, que contribuíram para sua expansão do mercado.

• Panoche Creek Packing: A Panoche Creek Packing é um participante importante na indústria de amêndoas, especializada em amêndoas de alta qualidade cultivadas no vale central da Califórnia. Em 2023, a embalagem de Panoche Creek processou mais de 50 milhões de libras de amêndoas, com foco nas práticas agrícolas sustentáveis ​​e na redução do uso de água no cultivo de amêndoas. A empresa é reconhecida por sua dedicação à qualidade e responsabilidade ambiental, ganhando vários prêmios de sustentabilidade.

Lista das principais empresas de amêndoa

• Wonderful Pistachios & Almonds [U.S.]
• Blue Diamond [U.S.]
• Panoche Creek Packing [U.S.]
• Spycher Brothers [U.S.]
• Select Harvest [U.S.]

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2022: Os produtores de diamantes azuis se esforçaram significativamente no mercado de amêndoas. Recentemente, eles desenvolveram a seleção do Blue Diamond Almonds Grower. Blue Precious Stone Almonds Producer's Choice é uma linha superior de amêndoas que oferecem uma variedade de perfis de sabor excepcionais, por exemplo, opções defumadas, salgadas e com moldes de mel. Essas amêndoas são obtidas diretamente da Organização Blue Precious Stone dos cultivadores de amêndoa da Califórnia e são exibidas como ótimas mordidas que consolidam o sabor com vantagens médicas.

Cobertura do relatório

A análise SWOT é apresentada neste trabalho em alto nível e são consideradas recomendações úteis sobre a evolução adicional do mercado. Este artigo aproveita a oportunidade para revisar e discutir os segmentos de mercado e possíveis aplicativos que têm o potencial de influenciar o crescimento do mercado nos próximos anos. O trabalho usa os dois dados sobre o estado moderno do mercado e as informações sobre sua evolução para identificar as possíveis tendências de desenvolvimento.

 Espera -se que a amêndoa com melhor portabilidade obtenha altas taxas de crescimento devido a melhores tendências de adoção do consumidor, aumento das áreas de aplicação e desenvolvimentos mais inovadores de produtos. No entanto, pode haver alguns problemas como, por exemplo, a escassez de matérias -primas ou preços mais altos para eles, no entanto, a crescente popularidade de ofertas e tendências especializadas para melhorar a qualidade promover o crescimento do mercado. Todos eles estão progredindo através da tecnologia e estratégias inovadoras nos desenvolvimentos, bem como na cadeia de suprimentos e no mercado. Devido a mudanças no ambiente de mercado e à crescente demanda por variedade, a amêndoa tem um desenvolvimento promissor, pois constantemente desenvolve e expande sua aplicação.