Farinhas alternativas Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (farinha de milho, farinha de arroz, farinha de batata -doce, farinha de quinoa, farinha de amêndoa e outros), por aplicação (assados, macarrão, pastelaria, comida frita e outros), idéias regionais e previsão para 2032

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Visão geral do relatório de mercado de farinhas alternativas

O tamanho do mercado de farinhas alternativas globais foi avaliado em US $ 26,68 bilhões em 2023 e deve tocar em US $ 43,01 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 5,4% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico ocupa a posição de liderança na participação de mercado alternativa de farinhas em 2023.

As farinhas alternativas criam um método de inovação mais para consumir refeições bem equilibradas, pois empurra e aprimora o valor dos nutrientes em sua dieta. As farinhas alternativas são derivadas de vários grãos, cereais, feijões secos e nozes que elevam imensamente os valores de aromatismo, textura e nutricional da farinha.

Além disso, a classificação do produto é segmentada em cinco tipos. Em primeiro lugar, a farinha de milho é definida como um amido obtido de grãos de milho, e é um ingrediente alimentar bem conhecido consumido por espessamento de molhos ou sopas. Seus usos espalhados na produção de sopa de milho e vários açúcares. Em segundo lugar, a farinha de arroz é semelhante à farinha de milho, como é usada como agente espessante e consumida principalmente em receitas refrigeradas, pois obstrui a separação de líquidos. Em terceiro lugar, a farinha de batata -doce inclui batata doce moída. Consiste em conteúdo mínimo de proteínas e reconhecido por uma boa fonte de amido resistente, excepcional para a saúde digestiva e o controle de açúcar no sangue. Adquiridos de sementes de quinoa em pó, a farinha de quinoa é exuberante em proteínas e nutrientes, especialmente aminoácidos. Além disso, contendo alta quantidade e proteína de qualidade, que é mais do que qualquer outra farinha de grãos. Por fim, a farinha de amêndoa é obtida de amêndoas doces do solo e tem semelhanças com a farinha de milho para consistência.

Impacto CoVID-19: Louse e extenso bloqueio dificulta as vendas no mercado

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado alternativo de farinhas experimentando uma demanda inferior do que esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O pico no CAGR é atribuído ao crescimento alternativo do mercado de farinhas e à demanda que retornam aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

No período em que a pandemia covid-19 situada, as demandas por alimentos e bebidas no céu dispararam quando os consumidores procuravam estocar devido a bloqueios rígidos globalmente. Além disso, o tumulto disso levou a quantidades decrescentes de ingredientes essenciais de alimentos, como farinha, arroz, vegetais e outros itens importantes. Isso foi explicado devido à interrupção dos canais de distribuição e cadeias de suprimentos, os materiais como farinha de milho e arroz que são consumidos em altos volumes não foram capazes de alcançar os fornecedores no mercado. Causando mudanças nas preferências do consumidor e questões de preços, levando ao impedimento das vendas no mercado alternativo de farinhas globalmente.

Últimas tendências

Consumo mais saudável de farinha em ascensão

As farinhas alternativas registram um aumento, pois os consumidores buscam substitutos mais saudáveis ​​para refeições diárias para o café da manhã, lanches noturnos, como macarrão e alimentos fritos, que incluem conteúdo de farinha. Além disso, a farinha de amêndoa suporta os consumidores com diabetes para saborear suas refeições favoritas sem hesitar, pois incluem baixo teor de açúcar e carboidratos. Além disso, o produto está adquirindo popularidade globalmente para compensar os negativos da farinha tradicional e melhorar o valor nutricional nas refeições, portanto, muitos fabricantes implementaram a venda do produto para aumentar sua base de clientes e acompanhar a tendência mais recente dos mercados.

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Segmentação de mercado alternativas de farinhas

• Por tipo

Com base no tipo; Farinha de milho, farinha de arroz, farinha de batata -doce, farinha de quinoa, farinha de amêndoa e outros

• Por aplicação

Com base no aplicativo; Assados, macarrão, pastelaria, comida frita e outros

Fatores determinantes

Alto consumo de farinhas alternativas do que o trigo devido a alergias aumenta o crescimento do mercado

Para vários consumidores, o consumo de farinha de trigo leva ao inchaço, coceira ou irritação da boca, pele e garganta, além disso, congestionamento nasal e enxaquecas. Esses consumidores favorecem o produto, pois também é reconhecido como uma escolha benéfica para escalar nutrientes. Além disso, o aumento do consumo das farinhas alternativas leva à conscientização dos benefícios fornecidos por esses produtos, muitos fabricantes implementaram a venda de farinhas alternativas para aumentar sua base de clientes e acompanhar os mercados mais recentes tendências. Além disso, melhorando o crescimento do mercado de farinhas alternativas.

Desenvolvimento do estilo de vida tradicional ao urbano aumenta o crescimento do mercado

Um aumento na população humana levou a desenvolvimentos dos estilos de vida tradicionais para urbanos e modernos das pessoas aumentaram a demanda por vários tipos de farinhas na preparação de produtos de fast food. Além disso, a crescente conscientização das preocupações com a saúde da farinha de alta proteína fornece um incentivo para os fabricantes de farinha produzirem alternativas de farinha preferida mais eficazes e nutricionais. Além disso, mudanças no sabor e preferência dos consumidores que se exercitam e cumprem necessidades rigorosas da dieta, permitem que os fabricantes desenvolvam produtos adequados de usuários, como os assados ​​produzidos com farinha de milho. Como é digerido mais rapidamente para obter sustentabilidade e receber a AIDS da saúde. O estilo de vida urbano, influencia o setor culinário a adotar alternativas mais saudáveis ​​de farinha para aumentar a saúde geral das pessoas, pois as refeições seriam mais beneficiadas. Esses fatores impactam positivamente as vendas gerais, melhorando a participação de mercado global de farinhas alternativas.

Fatores de restrição

A contaminação de grãos alimentares impede o crescimento do mercado

Esse fator leva à declinação das vendas e ao crescimento geral do mercado, devido às condições inadequadas do armazém e à contaminação dos grãos alimentares. Além disso, o gerenciamento de inventário disfuncional pode indicar os grãos deixados no inventário para apodrecer, sendo armazenados horas extras e criando consumo de farinha não comestível. Por outro lado, as condições climáticas sem precedentes podem dificultar a vegetação do milho, amêndoas, arroz e grãos de batata -doce. Como seu crescimento depende das condições climáticas, o clima desfavorável pode contaminar as fontes para a produção de farinha e, eventualmente, impedir as vendas e o crescimento alternativos de farinhas globalmente. 

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Mercado de farinhas alternativas insights regionais

A região norte -americana captura o mercado superior globalmente

A América do Norte domina como a região líder no mercado alternativo de farinhas, devido à persistente penetração do mercado, os participantes do setor que aumentam sua pegada geológica e igualam as demandas no mercado com a oferta adequada. Além disso, com os investimentos do governo, os preços dos grãos são reduzidos, o que aumenta mais volumes de produção na região.

Principais participantes do setor

Os novos esquemas dos principais participantes do mercado para melhorar os métodos para reduzir o gasto de matérias -primas e colheita de grãos, esses esquemas são um fator importante para impulsionar o mercado. Além disso, as empresas que operam nesse setor estão fazendo estratégias para pesquisar e desenvolver a USP (ponto de venda exclusivo), nos produtos de acordo com as necessidades dos clientes. Vários participantes do setor estão construindo seu portfólio de produtos para se tornar mais diversificado, para atender a diferentes tipos de segmentos e consumidores no mercado, para expandir sua base de clientes. Principalmente, as empresas estão se concentrando em anunciar os produtos em plataformas on -line para atrair a geração atual e espalhar a conscientização dos maiores benefícios de consumir o produto.

Lista das principais empresas alternativas de farinhas

• ADM (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Louis Dreyfus (Netherlands)
• COFCO Group (China)
• Wilmar International (Singapore)
• Jinshahe Group (China)
• GoodMills Group (Germany)
• Milne MicroDried (U.S.)
• Carolina Innovative Food Ingredients (U.S.)
• Liuxu Food (Shanghai)
• Live Glean (U.S.)
• NorQuin (Canada)
• Andean Valley Corporation (U.S.)
• Beichun (China)

Cobertura do relatório

Este relatório inclui desenvolvimentos de mercado com fatores qualitativos e quantitativos, participantes -chave, desenvolvimentos e tendências no mercado, com o seu crescimento. Além disso, fatores e flutuações de direção e restrição e como isso afeta o mercado com os períodos atuais e previstos.