Tamanho do mercado de mirtilo, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (arbusto alto, baixo arbusto, híbrido meio alto, olho de coelho), por aplicação (direto para comer, produtos de mirtilo, outros) e insights regionais e previsão para 2035

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MIRTILOVisão geral do mercado

O tamanho do mercado global de mirtilo em US $ 10,27 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 10,75 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US $ 15,52 bilhões até 2035 em um CAGR estimado de 4,7%, de 2026 a 2035.

O mercado de mirtilo está vendo um desenvolvimento notável, inclusivo, impulsionado pelo aumento da solicitação do cliente por itens de nutrição preocupados com a saúde. Os mirtilos são ricos em agentes de prevenção do câncer, vitaminas e fibras alimentares, tornando-as uma escolha predominante entre os clientes preocupados com a saúde. Essa atenção plena dos benefícios alimentares dos mirtilos está impulsionando sua onipresença em formas novas e preparadas. O mercado é alimentado por padrões de compradores que favorecem a nutrição natural e característica, bem como a inclinação em desenvolvimento para lanches úteis e nutritivos. Os mirtilos são progressivamente unidos a uma variedade de itens de nutrição, como sucos, geléia, smoothies e doces, avançando em seu potencial de mercado.

Estas áreas são geologicamente diferentes, com distritos-chave incluindo a América do Norte, a Europa e a Ásia, onde tanto a produção como a utilização estão a encontrar um desenvolvimento sólido. A América do Norte, especialmente os EUA e o Canadá, ocupa uma posição esmagadora na produção de mirtilo, enquanto a Europa e a Ásia-Pacífico registam uma procura crescente, especialmente por parte de países como a China e a Índia. O mercado se beneficia da extensão contínua do desenvolvimento de mirtilos em locais não utilizados, além dos avanços no manuseio e nas inovações de empacotamento que ampliam a vida útil das prateleiras e melhoram a acessibilidade dos itens. À medida que a demanda por alimentos saudáveis ​​e regulares continua a aumentar, espera-se que a vitrine do mirtilo permaneça em uma direção ascendente, reforçada por uma gama mais ampla de aplicações nas divisões de alimentos e refrescos.

Principais descobertas

IMPACTO DA COVID-19:

Influências perturbadoras na cadeia de suprimentos e mudanças no comportamento do cliente impulsionadas Solicitam escolhas alimentares mais úteis

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O covid-19 generalizado perturbou significativamente o mercado de mirtilo, causando invasões da cadeia de suprimentos, deficiências trabalhistas e desafios calculados. Os bloqueios impulsionados a recursos diminuídos de geração e transporte, particularmente nas principais nações de criação. Apesar desses obstáculos, o mercado parecia flexibilidade, pois a solicitação de itens de nutrição sólida permaneceu alta, impulsionada pelo expandido Centro de Compradores em Coisas que aumentam a imunidade. A recuperação pós-panorâmica tem sido consistente, com o processo de utilização de mirtilo para se desenvolver em formas novas e preparadas à medida que as inclinações do consumidor para a nutrição nutritiva aumentam.

Última tendência

Pedido crescente de desenvolvimento de mercado de mirtilos naturais e solidificados

Um dos principais padrões que impulsiona o desenvolvimento do anunciante do mirtilo é a solicitação em expansão de mirtilos solidificados. Os compradores estão se voltando progressivamente para bagas solidificadas devido ao seu conforto, vida útil mais longa e flexibilidade em diferentes aplicações, como smoothies, mercadorias aquecidas e lanches. Essa inclinação em desenvolvimento para mirtilos solidificados está aumentando a extensão do mercado, especialmente em locais com alta solicitação de nutrição de bem-estar pronta para uso. À medida que a deriva prossegue, mais desenvolvimentos em agrupamento e manuseio são antecipados, ajudam a impulsionar o desenvolvimento do mercado nos próximos tempo.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, as importações de mirtilos frescos do Peru e do México para os Estados Unidos aumentaram de menos de 1% para mais de 50%, refletindo uma mudança significativa para o fornecimento internacional.
• O USDA informa que o valor total da colheita de mirtilo em Nova Jersey foi de US$ 92,1 milhões, com hectares colhidos totalizando 10.800 e um rendimento médio de 4.660 libras por acre.

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MIRTILOSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em mato alto, baixo mato, olho híbrido semi-alto e coelho

• Bush alto: os mirtilos altos do mato são os principais cultivados e cultivados comercialmente, conhecidos por seu tamanho maior e sabor mais doce. Eles são basicamente cultivados em climas calmos e são populares em formas novas e preparadas.

• Arbusto baixo: mirtilos de arbusto baixo são menores; muitas vezes mais azedo e cresce na natureza. Essas frutas são utilizadas basicamente para itens processados ​​​​como geléias, sucos e frutas secas devido ao seu sabor intenso e estimativa compacta.

• Híbrido meio alto: mirtilos mestiços meio altos são um cruzamento entre variedades de arbusto alto e arbusto baixo, combinando as melhores características de ambos. Estas plantas são conhecidas pela sua resistência ao frio, o que as torna perfeitas para o desenvolvimento em zonas de climas mais frios.

• Olho de coelho: mirtilos olho de coelho são locais do sudeste dos Estados Unidos e são conhecidos por seu tamanho extenso e maior vida útil. Eles florescem em climas mais quentes e são regularmente usados ​​em novos negócios de mercado e para processamento em diferentes itens alimentares.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Direct-to-Eat, Blueberry Products, Outros

• Direto ao consumo: os mirtilos nesta categoria são vendidos frescos e consumidos especificamente pelos consumidores. Este aplicativo recebeu notoriedade devido aos benefícios do bem -estar dos mirtilos, tornando -os favoritos para lanches e inclusive para pratos de café da manhã como cereais e smoothies.

• Produtos de mirtilo: Este pacote consolida preparou coisas de mirtilo, como atolamentos, sucos, mirtilos secos e mercadorias arranjadas. À medida que a solicitação de itens úteis e prontos para consumo cresce, a popularidade das coisas à base de mirtilo continua a crescer no setor de nutrição.

• Outros: Esta categoria inclui aplicações não alimentares de mirtilos, como seu uso nos negócios farmacêuticos e restauradores. Os mirtilos são frequentemente utilizados por suas propriedades antioxidantes em produtos para a pele e suplementos dietéticos, incentivando a diversificação de sua proximidade no mercado.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

A expansão da conscientização sobre o bem-estar impulsiona a solicitação para impulsionar o desenvolvimento do mercado de mirtilos

A inclinação mundial em desenvolvimento em direção a uma alimentação mais benéfica pode ser uma chave calcular que impulsiona o crescimento do mercado de mirtilo. À medida que os clientes acabavam mais preocupados com a saúde, eles estão progressivamente se transformando em nutrição densa em nutrientes, como mirtilos, que são ricos em agentes de prevenção de câncer, vitaminas e fibras. Esse movimento em direção a lanches comuns e nutritivos levou a um aumento no pedido de mirtilos em formas novas e manipuladas. Além disso, o desenvolvimento da atenção plena dos potenciais benefícios de bem-estar dos mirtilos, como o bem-estar do coração fez o bem-estar do coração e o aprimoramento do trabalho seguro, passa a contribuir para o sólido desenvolvimento do mercado.

• O Conselho Highbush Blueberry dos EUA destaca que os mirtilos contribuem com quase 9,1 mil milhões de dólares anualmente para a economia dos EUA, mostrando a crescente preferência dos consumidores por escolhas alimentares conscientes da saúde.
• O USDA observa que os produtores de mirtilo dos EUA investiram mais de US $ 1,7 bilhão em produção e desenvolvimento, com média de mais de US $ 4,7 milhões por dia, para aumentar o rendimento e a qualidade por meio de técnicas de cultivo aprimoradas.

Crescente notoriedade de itens alimentares naturais e sustentáveis, impulsionando o avanço do mercado

A inclinação do cliente para a nutrição natural e economicamente entregue é outro importante impulsionador do desenvolvimento do mercado de mirtilo. Os mirtilos naturais, desenvolvidos sem pesticidas e fertilizantes fabricados, estão recebendo a onipresença entre compradores conscientes da saúde e naturalmente conscientes. O centro de expansão do cultivo econômico e diminuindo o efeito natural do agronegócio capacitou mais fabricantes a adotar estratégias naturais de desenvolvimento. Essa inclinação está estendendo o mercado de mirtilos naturais, pois os compradores estão dispostos a pagar um prêmio por itens que se ajustam aos seus valores de manutenção e bem-estar.

Fator de restrição

Altos custos de geração e natureza regular do cultivo de mirtilo

Um dos principais desafios para o mercado de mirtilo é o alto custo da geração. Os mirtilos requerem condições de desenvolvimento específicas, contando climas leves e administração cautelosa de ativos do solo e da água. A natureza trabalhosa da coleta, ao lado da natureza perecível do produto natural, ocorre em custos operacionais mais altos em comparação com outros produtos naturais. Além disso, os mirtilos são um acabamento regular, dirigindo para vacilações em suprimento e custo. Essas variáveis ​​podem limitar o desenvolvimento, especialmente nos distritos onde os custos de mão -de -obra são altos ou onde as condições climáticas antagônicas afetam os rendimentos.

• Um estudo realizado pela Universidade do Alasca Fairbanks indica que as mudanças nos padrões climáticos, incluindo o aumento das temperaturas e a alteração da precipitação, levaram a alterações na produção de mirtilo, com algumas regiões a registarem um declínio de até 20%.
• O USDA relata que as importações domésticas de mirtilo fresco do Peru e do México cresceram significativamente, representando mais de 50% das importações dos EUA, aumentando a concorrência por produtores domésticos.

Estendendo a utilização de mirtilo em oportunidades crescentes ao alcance do mercado

Oportunidade

Os mercados em desenvolvimento, particularmente na Ásia-Pacífico, mostram aberturas críticas de crescimento para a indústria de mirtilo. À medida que os ganhos descartáveis ​​aumentam em países como China, Índia e Sudeste Asiático, há um pedido em expansão de itens de alimento premium e sólidos, contando mirtilos. A seleção em desenvolvimento de propensões alimentares ocidentais, juntamente com a crescente atenção dos benefícios do bem-estar dos mirtilos, está alimentando o desenvolvimento de anúncios nesses distritos. Com o desenvolvimento de sistemas de transporte e capacidades de geração próximas, o mercado de mirtilo está bem posicionado para capitalizar essa oportunidade nas economias em ascensão.

• O Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA informa que as exportações peruanas de mirtilo para os Estados Unidos cresceram 56% anualmente, destacando a expansão das oportunidades de exportação.
• O USDA observa que a crescente procura por produtos processados ​​de mirtilo, como mirtilos congelados e secos, apresenta oportunidades de crescimento para os produtores diversificarem a oferta de produtos.

 

Desafio de suprimento Os distúrbios da cadeia e os perigos do clima em todo o mundo

Desafio

Um desafio digno de nota que o mirtilo anuncia é a impotência das cadeias de suprimentos para distúrbios mundiais, contando pressões geopolíticas, ocasiões climáticas extraordinárias e gargalos calculados. Além disso, os mirtilos são extremamente sensíveis às condições climáticas, com vacilações de temperatura, estações secas e geladeiras surpreendentes que afetam adversamente os rendimentos. O Climate Alter está expandindo a chance de desenhos climáticos excêntricos, que podem perturbar a geração e o fornecimento. Esses desafios podem levar a instabilidade de custo, acessibilidade diminuída e atrasos nas remessas, afetando a solidez e o desenvolvimento do mercado.

• O USDA relata que a escassez de mão -de -obra se tornou um desafio significativo para os produtores de mirtilo, impactando a eficiência da colheita e aumentando os custos de mão -de -obra em 15 a 20%.
• O USDA destaca que as pragas e doenças continuam a representar ameaças às culturas de mirtilo, necessitando de investigação contínua e estratégias de gestão para mitigar perdas de até 10-15%.

 

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MIRTILOMercado Insights Regionais

• América do Norte

O mercado de mirtilo dos Estados Unidos é o maior da América do Norte e continua a encontrar um desenvolvimento inabalável. Os EUA beneficiam de uma base de geração familiar bem estabelecida, com grandes locais em desenvolvimento em estados como Michigan, Washington e Oregon. A crescente conscientização dos compradores sobre os benefícios dos mirtilos para a saúde, combinada com a crescente demanda por mirtilos naturais e solidificados, impulsiona o desenvolvimento do mercado. À medida que se desenvolve a tendência para snacks mais benéficos, os mirtilos estão a tornar-se um alimento básico nas famílias americanas, contribuindo para o seu papel conspícuo em formatos novos e preparados na publicidade dos EUA.

• Europa

O mercado de mirtilo na Europa está encontrando um desenvolvimento notável, impulsionado pela expansão da atenção plena do bem -estar e pela crescente onipresença de bagas novas e solidificadas. Regiões principais de geração como Espanha e Polônia estão se estendendo, com o mercado europeu sendo um dos maiores compradores de mirtilos universalmente. A mudança em direção a propensões alimentares mais saudáveis, além de uma solicitação em desenvolvimento de itens naturais, espera -se que prossiga dirigindo que anunciam adiante. Além disso, a inclinação de unir mirtilos em alimentos processados, como sucos, compotas e produtos aquecidos, ajuda a reforçar o desenvolvimento do mercado no local.

• Ásia

O mercado de mirtilos da Ásia-Pacífico é um dos distritos que mais cresce em todo o mundo, com países como China, Japão e Coreia do Sul impulsionando a solicitação de mirtilos. À medida que os salários dos dispensáveis ​​aumentam e os compradores optam por dietas mais benéficas, a procura por alimentos ricos em nutrientes, como os mirtilos, aumenta. Além disso, o desenvolvimento do segmento de comércio eletrônico em países como a China tornou os mirtilos mais disponíveis para uma base de compradores mais ampla. Com uma atenção mais proeminente aos benefícios para a saúde dos mirtilos e ao aumento das importações de grandes fabricantes como os EUA e o Chile, o mercado está preparado para um crescimento considerável nas próximas décadas.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais associações e desenvolvimento reforçam a liderança de mercado na indústria de mirtilo da América do Norte

Os players de impulsionadores do mercado norte -americano de mirtilo, como Hortifrut e Naturipe Berry Cultivators, estão centrados em organizações vitais e estendendo suas capacidades de geração para apoiar sua proximidade. Ao investir em avanços de cultivo progredido e pontas viáveis, essas empresas apontam para atualizar a produtividade abdicada e atender à solicitação de desenvolvimento de mirtilos naturais e novos. Além disso, eles estão estendendo os sistemas de disseminação e expandindo o desenvolvimento de itens, a publicidade de itens de mirtilo congelados e de valor agregado para atender às diferentes necessidades dos clientes.

• BILBERRY Ártico (Finlândia): O Bilberry do Ártico emprega métodos de colheita sustentável, com mais de 90% de sua colheita de bilberry proveniente de florestas naturais preservadas, garantindo um impacto ambiental mínimo e fornecendo pintilhas de alta qualidade.
• NATURIPE BERRY GROWERS (EUA): Naturipe Berry Growers implementa práticas agrícolas sustentáveis, alcançando aproximadamente 85% de redução no uso de pesticidas químicos em suas fazendas e promovendo iniciativas de apoio à comunidade que atingem mais de 70% dos produtores locais em sua rede cooperativa.

Lista das principais empresas de mirtilo

• Arctic Bilberry (Finland)
• Naturipe Berry Growers (U.S.)
• BerryWorld (U.K.)
• Michigan Blueberry Growers (U.S.)
• Kerry Group (Ireland)
• Sumitomo Corporation (Japan)
• Joyvio Group (China)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Março de 2022:Este avanço apontou para diminuir o efeito natural do empacotamento plástico convencional. Uma grande melhoria na indústria de mirtilo ocorreu quando Hortifrut, um importante fabricante mundial de frutas silvestres, apresentou um pacote de mirtilos não utilizado e sustentável. O pacote não utilizado, feito de materiais biodegradáveis, faz a diferença, amplia a vida útil dos mirtilos e minimiza o desperdício de plástico. Esta melhoria se ajusta ao crescente pedido dos compradores por produtos ecológicos e reflete o compromisso da indústria com a capacidade de suporte, situando a Hortifrut como pioneira no mercado em desenvolvimento de pacotes de alimentos ecologicamente conscientes.

Cobertura do relatório

O estudo fornece um exame ponto a ponto do mercado mundial de mirtilo, destacando os principais padrões, desafios e aberturas de desenvolvimento. Ele oferece uma investigação aprofundada dos motivadores de publicidade, contando com a crescente atenção à saúde do consumidor e a crescente demanda por produtos orgânicos. Além disso, o relatório abrange o fluxo territorial, analisando a execução do mercado em locais importantes como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico. Além disso, a investigação incorpora uma divisão de publicidade ponto a ponto por tipo (arbusto alto, arbusto baixo, híbrido meio alto, olho de coelho) e aplicação (direto para consumo, itens de mirtilo, outros), esclarecendo o compromisso de cada segmento com o desenvolvimento geral do mercado.

O mercado do mirtilo está a registar um desenvolvimento sólido, alimentado por variáveis ​​como a utilização crescente de produtos naturais ricos em nutrientes e a extensão do cultivo do mirtilo nos mercados em desenvolvimento. Apesar dos desafios como os altos custos de geração e os perigos climáticos, o mercado continua versátil, impulsionado pelos avanços na preparação do mirtilo e nas pedras de cultivo viáveis. Os principais participantes da indústria estão aproveitando os avanços mecânicos para atualizar os sistemas de rendição e dispersão do progresso. Com o avanço progressivo dos produtos e o aumento da demanda por alimentos saudáveis, o mercado de mirtilo está equilibrado para uma expansão contínua, reforçado tanto pelos padrões dos consumidores quanto pelas melhorias da indústria.