Tamanho do mercado de cerveja engarrafada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Lager, Ale, Stout, Craft), por aplicação (On-trade (Bares, Restaurantes), Off-trade (Varejo, Online)) e Insights Regionais e Previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CERVEJA ENGARRAFADA

O mercado global de cerveja engarrafada está estimado em aproximadamente US$ 128,36 bilhões em 2026. O mercado deve atingir US$ 181,75 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 3,94% de 2026 a 2035.

O segmento de cerveja engarrafada é um setor confiável, duradouro e massivo da indústria mundial de bebidas alcoólicas, caracterizado por uma rica diversidade de produtos e uma demanda de consumo bem difundida. Este mercado conta com uma enorme variedade de variedades de cerveja, que vão da clara à escura, da cerveja artesanal às stouts, das lagers às ales, todas embaladas em garrafas de vidro de diversos tamanhos. Uma cultura de consumo estabelecida em todo o mundo torna mais estável o consumo como cerveja embalada em lojas e em casa. Aliado a isso está a inovação que os cervejeiros continuam a criar, introduzindo novas opções de sabores e produtos premium visando consumidores reposicionados.

O mercado está a crescer rapidamente e esta tendência é impulsionada pelo aumento do rendimento disponível e pela urbanização no setor hoteleiro global. O consumo de cerveja engarrafada, apesar de enfrentar forte concorrência de outras bebidas alcoólicas e formatos alternativos como latas, continua devido à percepção de qualidade, tradição e adequação de consumo em ambientes sociais. As inovações nas técnicas de fabricação de cerveja, a ascensão das cervejarias artesanais e as estratégias de marketing bem estruturadas dos principais players continuam a impulsionar o crescimento deste produto tanto nos países desenvolvidos como nos países em desenvolvimento.

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de cerveja engarrafada teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia COVID-19 teve um impacto profundo e multifacetado no mercado global de Cerveja Engarrafada, em geral, por uma perturbação imediata do padrão de consumo existente e dos métodos de distribuição estabelecidos durante muitos anos. O encerramento inicial e imediato de todos os locais, como bares, pubs, restaurantes e discotecas, foi resultado de confinamentos e restrições a reuniões sociais. Esses pontos de venda são um importante ponto de venda de cerveja, e o fechamento de tais locais levou a uma queda fenomenal nas vendas de chope e no volume geral de cerveja nesses canais, causando uma tremenda perda de receita para as cervejarias.

No entanto, as vendas fora do estabelecimento comercial aumentaram significativamente, tornando este declínio mínimo, de tal forma que os consumidores começaram a beber cerveja em casa, resultando na promoção da procura de cerveja embalada, tanto engarrafada como enlatada, vendida em mercearias, lojas de bebidas e lojas de conveniência. O rápido aumento do consumo doméstico acelerou tendências como o comércio eletrónico e as vendas de DTC para as cervejeiras, o que as forçou a reajustar rapidamente os seus modelos de negócio. Por mais que a mudança tenha contrabalançado a contracção geral do mercado, apresentou vários desafios, tais como perturbações na cadeia de abastecimento, incluindo escassez de materiais, como garrafas, e aumento da complexidade na logística. Isso se deveu à mudança nos padrões de demanda e nos protocolos de segurança.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O mercado de cerveja engarrafada está mudando rapidamente devido à transferência de interesse do consumidor, a uma explosão de tecnologia e a uma forte ênfase na sustentabilidade.

Uma tendência importante tem sido a constante premiumização e diversificação dos portfólios de produtos. Os consumidores têm exigido cada vez mais experiências de cerveja artesanal, diferenciadas e de qualidade superior, dando origem a um rápido crescimento em cervejas artesanais e cervejas engarrafadas especiais. Estes incluem demandas por sabores expandidos para o reino das frutas (com cerejas e framboesas liderando o ataque) e uma preferência por se referir a "verdadeiras lager" ou lagers mundiais em oposição às contrapartes industriais leves às quais a qualidade e a autenticidade estão recebendo maior valor. Novos estilos estão sendo experimentados em cervejarias, incluindo cervejas com sabor doce, bem como aquelas que cruzam uma interface com ale e lager.

Outra tendência importante é a da saúde e do bem-estar, envolvendo-se na sustentabilidade. Isto pode ser visto na crescente procura de cervejas engarrafadas sem álcool (NA) e com baixo teor de álcool (Lo/No), que são populares entre os estilos de vida preocupados com a saúde e o movimento "sóbrio-curioso", e que estão a registar um aumento nas vendas em muitos mercados. Outro item que está no topo da lista são as embalagens sustentáveis, com maior ênfase em vidros leves, maior utilização de conteúdo reciclado (casco) e introdução de modelos de embalagens reutilizáveis. As cervejarias também estão no processo de melhorar a produção com maior eficiência energética e o fornecimento sustentável de ingredientes para responder às demandas dos consumidores e regulatórias por práticas ecologicamente corretas.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CERVEJA ENGARRAFADA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Lager, Ale, Stout, Craft

• Lager: Este estilo inclui cervejas que são fermentadas com levedura de baixa fermentação em temperaturas mais baixas e depois lageradas (armazenadas a frio) por um período de tempo, resultando em uma cerveja mais limpa, mais crocante e normalmente de corpo mais leve. A Refrescante Pilsner, a American Lager e a Bock são alguns dos estilos mais populares nesta categoria e são amplamente atraentes.

• Ale: Este tipo de cerveja é fermentado com levedura de alta fermentação em temperaturas mais altas, geralmente desenvolvendo um sabor mais rico, mais cheio e muitas vezes mais frutado e picante do que uma cerveja lager. Os subestilos de Ale são muitos e incluem Pale Ale, India Pale Ale (IPA), Porter, Stout e Wheat Beer, com muitos sabores e aromas diferentes.

• Stout: Uma cerveja escura de um tipo específico, as stouts são definidas por sua coloração escura, às vezes originadas de malte torrado ou cevada, e geralmente incluem sabores de café, chocolate, caramelo ou creme. Exemplos notáveis ​​incluem Irish Dry Stout e Imperial Stout, que se distinguem por suas qualidades ricas, às vezes cremosas e frequentemente encorpadas.

• Artesanal: Esta categoria normalmente descreve cervejas de pequenos cervejeiros independentes que se concentram no sabor, na qualidade e em métodos de fabricação de cerveja antigos, muitas vezes com alguma inovação. As cervejas artesanais engarrafadas frequentemente abrangem uma variedade de estilos de ale e lager, mas são diferenciadas pelo espírito de seu cervejeiro e tendem a ter uma base de ingredientes e sabores mais extensos e mais experimentais, atraindo consumidores exigentes que desejam experiências de bebida novas e genuínas.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em On-trade (Bares, Restaurantes), Off-trade (Varejo, Online)

• On-trade (Bares, Restaurantes): Este canal é utilizado para descrever a cerveja que é comprada e consumida em local licenciado. Abrange as vendas em bares, pubs, restaurantes, hotéis, discotecas e outros estabelecimentos hoteleiros onde a bebida é habitualmente consumida no local. Este canal desempenha um papel importante no consumo no mesmo dia e em eventos sociais.

• Off-trade (Varejo, Online): Esta categoria inclui cerveja engarrafada comprada em loja de varejo para consumo externo, normalmente em casa ou em eventos privados. Incorpora vendas por meio de diversos canais de varejo, como supermercados, hipermercados, lojas de conveniência, lojas de bebidas e, agora, mais ainda, por meio de sites on-line e serviços de entrega de comércio eletrônico. Este canal de distribuição geralmente gera a maior parte do volume de vendas de cerveja engarrafada em todo o mundo.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente renda disponível e urbanização

A aceleração dos rendimentos disponíveis, especialmente nas economias em desenvolvimento, combinada com a urbanização, são factores fundamentais. Com o aumento do número de pessoas a instalar-se nos centros urbanos e o aumento dos seus rendimentos, há maior propensão para gastar em itens de estilo de vida, como cerveja engarrafada, para uso social e consumo doméstico. Esta mudança na população estimula uma procura constante em diferentes faixas de preços.

Aumento da demanda por cervejas premium e artesanais

Os consumidores procuram cada vez mais experiências de cerveja diferenciadas, diferenciadas e de alta qualidade, e isso resulta numa forte tendência de premiumização em todo o mercado de cerveja engarrafada. O aumento da tração para cervejas artesanais, cervejas especiais e perfis de sabores diferenciados leva à inovação dos mestres cervejeiros e obriga os consumidores a comprar produtos engarrafados que oferecem uma experiência de consumo mais sofisticada ou inovadora.

Fator de restrição

Crescente conscientização sobre saúde e tributação

Um fator dissuasor fundamental é a tendência geral mundial em direção à saúde e ao bem-estar, que resultou em muitos consumidores reduzindo ou evitando o consumo de álcool. Isto estimulou a procura de variantes com baixo teor alcoólico e sem álcool, possivelmente afectando o consumo tradicional de cerveja engarrafada. Além disso, os elevados impostos especiais de consumo, taxas e diversos ambientes regulamentares em regiões e países podem aumentar significativamente o custo retalhista da cerveja engarrafada, tornando-a menos acessível a alguns consumidores e retardando o desenvolvimento do mercado.

Crescimento dos segmentos de cervejas sem álcool (NA) e com baixo teor de álcool (Lo/No)

Oportunidade

A tendência crescente para bebidas mais saudáveis ​​é uma grande oportunidade para o mercado de cerveja engarrafada nos segmentos sem álcool e com baixo teor de álcool. As cervejarias podem inovar e ampliar seu portfólio para oferecer saborosas cervejas Lo/No engarrafadas que atraem os consumidores preocupados com a saúde, permitindo-lhes participar de eventos sociais de consumo de bebidas sem o teor alcoólico completo. Este segmento apresenta grandes oportunidades de crescimento e permite que os players do mercado acessem novos grupos de consumidores.

Concorrência acirrada e mudanças nos gostos dos consumidores

Desafio

A indústria da cerveja embalada enfrenta forte concorrência não só de outros segmentos de bebidas alcoólicas (por exemplo, vinho, bebidas espirituosas), mas também de uma variedade de outras bebidas alternativas. As mudanças nos gostos dos consumidores, alimentadas por tendências como a experimentação com cerveja artesanal, o crescimento de cocktails prontos a beber (RTD) e alternativas não alcoólicas, exigem inovação e adaptação contínuas por parte dos cervejeiros. A retenção da marca e a participação de mercado neste ambiente competitivo e de ritmo acelerado representam um desafio constante.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CERVEJA ENGARRAFADA

• Ásia

A Ásia-Pacífico tem a maior participação no mercado de cerveja engarrafada do mundo e espera-se que cresça no ritmo mais rápido. Este domínio é impulsionado por uma grande e crescente população adulta jovem, especialmente na China e na Índia, combinada com o aumento dos rendimentos disponíveis e a urbanização acelerada. A região regista uma tendência crescente para um estilo de vida ocidental e um aumento do consumo social, o que está a impulsionar este consumo de garrafas de cerveja, segundo a Euromonitor International. Embora as cervejas clássicas ainda dominem, o mercado de cervejas artesanais está crescendo rapidamente, à medida que os consumidores procuram uma variedade de sabores e produtos premium em mercados-chave como China, Índia e Sudeste Asiático.

• Europa

A Europa é um grande e historicamente importante mercado de cerveja engarrafada. A Europa tem uma rica tradição cervejeira e uma cultura cervejeira heterogénea, com padrões de consumo sólidos em países como a Alemanha, o Reino Unido e a França. Embora o consumo geral de cerveja tenha sofrido algumas reduções em alguns países, a categoria engarrafada está sendo reanimada pela rápida expansão da fabricação de cerveja artesanal e pela preferência do consumidor por cervejas premium e especiais embaladas. A inovação de sabores e os esforços de embalagens sustentáveis ​​também são tendências centrais que impulsionam o mercado na Europa, garantindo a sua posição robusta apesar das diversas taxas de consumo regionais.

• América do Norte

A América do Norte é um mercado líder para cerveja engarrafada, com alta demanda do consumidor e condições altamente competitivas. O mercado de cerveja engarrafada dos Estados Unidos é o principal contribuinte para o mercado desta região, com crescimento constante impulsionado pela demanda contínua por produtos de macrocervejaria e por um mercado ressurgente de cerveja artesanal. Os consumidores norte-americanos estão cada vez mais buscando variedade nos estilos de cerveja, como lançamentos sazonais e limitados, e há também um aumento acentuado na demanda por formatos de cerveja engarrafada com baixo teor de álcool e sem álcool, à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde. A conveniência externa dos canais, incluindo uma presença retalhista online em rápido crescimento, também contribui para o crescimento do mercado de cerveja engarrafada nesta região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os líderes da indústria de cerveja engarrafada estão moldando e aprimorando o mercado com suas inovações e orientações estratégicas.

Estes incluem gigantes cervejeiros globais e importantes players regionais que impulsionam a inovação no desenvolvimento de produtos, práticas sustentáveis ​​e expansão do mercado. Estas empresas concentram-se na otimização das suas práticas cervejeiras operacionais, no desenvolvimento de novas ofertas de cerveja engarrafada com perfis de sabor mais diversificados e na garantia de uma rede de distribuição global capaz de satisfazer as novas exigências dos consumidores. Estas estratégias são alimentadas por investimentos significativos em I&D para desenvolver novos sabores, lançar uma gama de marcas no espaço sem e com baixo teor de álcool e inovar arranjos de embalagens adequados aos consumidores contemporâneos.

Assim, os principais intervenientes da indústria concentram-se na inovação dos produtos, ao mesmo tempo que lutam pela sustentabilidade, reduzindo as pegadas de carbono na produção, utilizando materiais de embalagem recicláveis ​​ou reutilizáveis ​​e adoptando cadeias de abastecimento ambientalmente saudáveis. Eles ganham maior valor de marca e fidelidade do cliente através de aquisições estratégicas, expandindo-se para novos territórios geográficos e empregando estratégias de marketing de ponta. Todos esses avanços contínuos - desde a excelência na fabricação de cerveja e a diversificação do portfólio, passando pela fabricação responsável até o marketing mundial - capacitam e permitem que esses principais participantes impulsionem inovações e tendências na indústria de cerveja engarrafada.

Lista das principais empresas de cerveja engarrafada

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Heineken N.V. (Netherlands)
• Molson Coors Beverage Company (USA)
• China Resources Beer (China)
• Carlsberg Group (Denmark)
• Asahi Group Holdings, Ltd. (Japan)
• Tsingtao Brewery Co., Ltd. (China)
• Kirin Holdings Company, Limited (Japan)
• Constellation Brands (USA)
• Sapporo Breweries Ltd. (Japan)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

dezembro de 2023: A Sierra Nevada Brewing Co. deu tudo de si e lançou sua primeira linha de cervejas sem álcool, Trail Pass IPA e Trail Pass Golden - um salto notável de uma grande cervejaria artesanal para esta categoria em rápido desenvolvimento. De maneira semelhante, atendendo às novas preferências dos consumidores, a United Breweries (subsidiária da Heineken) lançou a Heineken Silver, uma extensão mais leve da marca Heineken na Índia.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Tudo sobre a análise SWOT detalhadamente e o que o mercado de Cerveja Engarrafada reserva para ela. A tentativa de analisar os fatores que têm potencial para impulsionar o crescimento deste mercado é um corte transversal bastante amplo de segmentação do lado do tipo de produto, bem como Lager, Ale, Stout, Craft, etc., campos de aplicação como On-trade (Bares, Restaurantes), Off-trade (Varejo, Online), etc. Até o final de meados de maio de 2025, prevê-se que o mercado de cerveja engarrafada cresça devido à inclinação do consumidor por marcas sofisticadas e variedades artesanais, à crescente demanda por bebidas sem álcool e à tendência de crescimento muito rápido dos canais de vendas por meio do comércio eletrônico e fora do estabelecimento comercial.