Mercado de frutas e vegetais enlatados, por tipo (frutas e vegetais enlatados), por aplicação (super/hipermercados, lojas de conveniência e lojas online) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES CONSERVADOS

O mercado global de frutas e vegetais enlatados atingiu US$ 127,7 bilhões em 2026 e manteve uma forte trajetória de crescimento para atingir US$ 171 bilhões até 2035, com um CAGR de 3,3% de 2026 a 2035.

Frutas e vegetais enlatados são produtos naturais e vegetais que foram preparados e protegidos em recipientes à prova d'água (normalmente latas de metal, potes de vidro ou recipientes de plástico) para estender a vida útil e, ao mesmo tempo, manter o valor nutricional, o sabor e a superfície. Frutas e vegetais enlatados são produtos novos ou semiprocessados ​​que são selados em suportes e esterilizados termicamente para matar micróbios, produtos químicos e microorganismos, tornando-os seguros e estáveis ​​para armazenamento a longo prazo.

Este desenvolvimento do mercado é essencialmente impulsionado pela crescente procura de produtos alimentares úteis e duradouros devido ao estilo de vida acelerado dos compradores urbanos. A tendência dos consumidores para alimentos prontos a consumir, juntamente com a crescente atenção aos benefícios dietéticos das frutas e vegetais enlatados, está a contribuir essencialmente para a expansão deste mercado. À medida que o mundo se torna mais urbanizado, a exigência de sistemas alimentares efetivamente abertos e conserváveis ​​torna-se básica, alimentando subsequentemente a procura neste segmento.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES DO MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES CONSERVADOS

CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES CONSERVADOS

Impacto Positivo no Crescimento do Mercado foi Observado na Fase de Pandemia com Demanda Acelerada por Alimentos Nutritivos e Convenientes

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Os compradores estocaram mais alimentos básicos, como tomates enlatados, sopas e vegetais, devido à amplificação da culinária doméstica e à diminuição do acesso a produtos frescos. As marcas utilizaram progressivamente produtores contratados para se concentrar na promoção e redução de despesas gerais. O desenvolvimento do comércio eletrônico e dos supermercados contrabalançou a decadência nos serviços de alimentação e nos restaurantes. A emergência fez com que as empresas e os controladores buscassem um abastecimento mais forte e localizado e operações preparadas para emergências. Solicitação ampliada para fabricantes de opções enlatadas naturais, com baixo teor de sódio e não transgênicos, como Simpletruth e Native Forest, capitalizaram esse movimento.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O crescimento do mercado foi iluminado com a demanda de curadoria por opção alternativa de refeições nutritivas

O crescente reconhecimento pelos consumidores de frutas e vegetais enlatados como uma opção nutritiva para novos produtos é outro impulsionador de desenvolvimento digno de nota. Em muitos casos, frutas e vegetais enlatados são colhidos e preparados na hora, permitindo que mantenham sua substância saudável até serem devorados. Isso pode ser totalmente diferente de alguns produtos frescos, que podem perder nutrientes durante o transporte e a capacidade. Além disso, o próprio cabo de enlatamento passou a ser mais moderno, com menos aditivos e substâncias adicionadas utilizadas, atraindo assim pessoas preocupadas com a saúde. A entrada crescente do comércio retalhista organizado nas regiões em desenvolvimento está também a incentivar a acessibilidade e a abertura destes produtos, impulsionando subsequentemente o desenvolvimento do mercado.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES CONSERVADOS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em frutas e vegetais enlatados.

• Frutas em Conserva: A porção de frutas em conserva vem se desenvolvendo com a apresentação de opções naturais e com baixo teor de açúcar. Consumidores preocupados com a saúde estão impulsionando a demanda por esses produtos, pois buscam diminuir a ingestão de açúcar e, ao mesmo tempo, obter benefícios com o conforto das frutas enlatadas.
• Legumes enlatados: Os vegetais enlatados, por outro lado, estão vendo um aumento na solicitação por parte da crescente indústria de benefícios alimentares. Os restaurantes e administrações de catering apreciam os vegetais enlatados pela sua consistência, relação custo-benefício e facilidade de preparo.

Por aplicativo

Com base no tipo de aplicação, o mercado é fragmentado em super/hipermercados, lojas de conveniência e lojas online.

• Super/Hiper Mercados: Os supermercados e hipermercados continuam a ser os canais de divulgação dominantes, devido ao seu amplo alcance e capacidade de oferecer uma vasta gama de artigos sob o mesmo teto. Esses monstros do varejo oferecem aos clientes o conforto de um balcão único, onde podem comprar frutas e vegetais enlatados perto de outros produtos de mercearia.
• Lojas de conveniência: Além disso, as lojas de conveniência desempenham um papel fundamental no transporte de frutas e vegetais enlatados, especialmente em áreas urbanas onde os compradores podem procurar opções de compras rápidas e úteis. Esses pontos de venda menores atendem à necessidade de compras rápidas e são encontrados deliberadamente em bairros privados e áreas com alto tráfego de pedestres.
• Lojas Online: A divisão de varejo online está vendo um rápido desenvolvimento à medida que mais clientes recorrem a estágios avançados para atender às suas necessidades básicas de fornecimento. À medida que o comércio eletrónico continua a crescer, o canal online cresce como um ator importante na distribuição de produtos naturais e vegetais enlatados. O conforto do transporte doméstico, aliado a estimativas competitivas e uma ampla determinação, está levando mais compradores a comprar enlatados online. 

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Estilos de vida agitados e agendas lotadas para propagar a demanda do mercado

Um dos principais componentes de desenvolvimento no mercado de frutas e vegetais enlatados é o estilo de vida agitado dos compradores de ponta, o que leva a uma inclinação por escolhas alimentares úteis e prontas para consumo. As frutas e vegetais enlatados proporcionam um arranjo perfeito, pois são simples de armazenar, têm longa vida útil e requerem um tempo mínimo de arrumação. Além disso, os progressos na inovação em conservas aumentaram a estima e o sabor saudáveis ​​dos produtos enlatados, tornando-os mais atraentes para os consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a expansão da atenção plena à redução do desperdício de alimentos potencializou a utilização de produtos enlatados, uma vez que esses itens são menos perecíveis em comparação com seus novos parceiros. Esta tendência é sustentada pelo crescente número de mulheres trabalhadoras e famílias unipessoais, que procuram regularmente refeições rápidas e simples.

Foco crescente em hábitos alimentares saudáveis ​​para aumentar a demanda do mercado

Uma das principais aberturas está no desenvolvimento de produtos criativos que atendem aos consumidores preocupados com a saúde. Com uma ênfase crescente na alimentação saudável, há um mercado crítico para produtos enlatados que oferecem melhores benefícios dietéticos, como baixo teor de sódio, sem açúcar incluído ou revigorados com vitaminas e minerais. Além disso, a procura por frutas e vegetais enlatados naturais está a aumentar, dando aos produtores a oportunidade de aumentar as suas linhas de produtos e conquistar uma base de clientes mais ampla. Ao alinhar as ofertas de produtos com os padrões de saúde dos compradores, as empresas podem explorar a parcela em desenvolvimento de compradores preocupados com a saúde que procuram alternativas alimentares úteis, mas nutritivas.

Fator de restrição

O crescimento do mercado está sendo obstruído pela disponibilidade de frutas e vegetais frescos e congelados

Um obstáculo crítico é a concorrência de entregas novas e consolidadas, que são frequentemente vistas como mais vantajosas e mais características pelos clientes. A tendência crescente de desenvolvimentos de alimentos do campo à mesa e de origem local representa um desafio para o mercado de frutas e vegetais enlatados, à medida que os consumidores acabam observando mais a raiz e o manuseio de seus alimentos. Para enfrentar este desafio, os produtores de alimentos enlatados devem melhorar a simplicidade nas suas práticas de fornecimento e manuseamento, e comunicar de forma viável os benefícios saudáveis ​​e o conforto dos seus produtos aos compradores. Esses desafios de disponibilidade de frutas e vegetais frescos e congelados limitam a apropriação e o desenvolvimento do crescimento mundial do mercado mundial de frutas e vegetais enlatados.

Aprimoramento na tecnologia de conservas para auxiliar na venda do produto no mercado

Oportunidade

Além disso, prevê-se que a atualização na inovação em conservas devido à especulação alargada em I&D de formas e equipamentos de preparação de alimentos, juntamente com o alargamento da dispersão de produtos alimentares enlatados e o elevado prazo de validade de frutas e vegetais enlatados, contribuam essencialmente para o desenvolvimento do mercado de frutas e vegetais enlatados. Seja como for, controles rigorosos sobre a utilização de ingredientes e substâncias adicionadas em frutas e vegetais enlatados, juntamente com o alto custo do material de embalagem dos itens enlatados, podem limitar o desenvolvimento do mercado de frutas e vegetais enlatados durante os anos estimados.

 

Adição de açúcares e sódio para transferir os consumidores de enlatados para frescos, depreciando a demanda do mercado

Desafio

Numerosas frutas enlatadas vêm em calda e vegetais em salmoura – levantando preocupações sobre a ingestão de açúcar e sódio. Os compradores aceitam regularmente (em alguns casos incorretamente) que os produtos enlatados são menos nutritivos do que as opções novas ou solidificadas. Apesar de muitos serem insignificantes ou ausentes nas conservas atuais, os discernimentos mais experientes esperam por aditivos "não naturais". Compradores abastados e preocupados com a saúde preferem progressivamente itens recém-cortados, solidificados ou resfriados em vez de enlatados.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES CONSERVADOS

• América do Norte

Sendo a região norte-americana dominante, a participação no mercado de frutas e vegetais enlatados está bem estabelecida, com os compradores valorizando o conforto e a longa vida útil dos itens enlatados. A grande demanda por jantares prontos e o estilo de vida ativo dos compradores em países como o mercado de frutas e vegetais enlatados dos Estados Unidos e o Canadá contribuem para a sólida proximidade de produtos naturais e vegetais enlatados nesta região. Espera-se que a América do Norte continue sua direção de crescimento incansável, impulsionada por desenvolvimentos nas ofertas de produtos e pacotes que se ajustam às preferências dos clientes em termos de bem-estar e facilidade de manutenção.

• Europa

Na Europa, o mercado de produtos naturais e vegetais enlatados é caracterizado por uma base de compradores desenvolvida, com uma sólida inclinação para produtos de alta qualidade e de fácil manutenção. A demanda por produtos enlatados naturais e com rótulo limpo é especialmente sólida nesta região, refletindo a tendência mais ampla de bem-estar e bem-estar. Espera-se que a publicidade na Europa cresça em um ritmo constante, com foco no desenvolvimento de ofertas de produtos e embalagens para atender às crescentes inclinações dos clientes. A ênfase na sustentabilidade e a diminuição do desperdício de alimentos provavelmente impulsionarão o desenvolvimento de apoio no mercado europeu, à medida que os consumidores procuram alternativas alimentares ecológicas e de origem moral.

• Ásia-Pacífico

Espera-se que a Ásia-Pacífico encontre o desenvolvimento mais notável na publicidade de frutas e vegetais enlatados. A rápida urbanização da região, o aumento dos meios de subsistência dispensáveis ​​e a mudança nas propensões alimentares são componentes-chave que impulsionam este desenvolvimento. Países como a China e a Índia estão a registar um pedido crescente de alternativas alimentares úteis e razoáveis, incluindo produtos enlatados. A extensão do mercado na Ásia-Pacífico é também apoiada pela crescente consciência dos benefícios dietéticos das frutas e vegetais enlatados e pela crescente infiltração no varejo organizado. À medida que os compradores desta região se tornam mais preocupados com a saúde, prevê-se que a procura por produtos enlatados que ofereçam qualidade e conforto aumente totalmente.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais participantes do mercado adotam técnicas de aquisição para permanecerem competitivos

Empresas conspícuas neste mercado incorporam arranjos de frutas e vegetais enlatados bem estabelecidos e fiscalmente estáveis, fornecedores de serviços e órgãos administrativos. Essas empresas já atuam no mercado há décadas e contam com um portfólio ampliado de produtos e inovações de última geração. Esses players receberam diversos procedimentos de desenvolvimento, como organizações, afirmações e colaborações, despachos e atualizações de itens modernos e aquisições para expandir sua impressão no mercado de Frutas e Legumes Enlatados.

O aumento na utilização de inovações avançadas em administrações de escritório, além do empreendimento incessante para atualizar as capacidades de benefícios, são passos importantes adotados pelos participantes do setor para ampliar sua participação no mercado. Esses grandes players estão continuamente criando seus fragmentos e expandindo seus negócios. Essas empresas estão se unindo a empresas principalmente incluídas em inovações como a plataforma em nuvem, uma estrutura fácil de usar que une todas as inovações e aplicativos utilizados para administrar edifícios em um só lugar.

 Lista de empresas perfiladas

• Spf Holdings II (EUA)
• Alimentos Preparados Nestlé (EUA)
• Hanover Foods Corporation (EUA)
• Del Monte Foods (EUA)
• Cooperativa Knouse Foods (EUA)
• Pinnacle Foods Finance (EUA)
• Bellisio Foods (EUA)
• Landec Corporation (EUA)
• A Companhia Alimentar Schwan
• Pinnacle Foods Group (EUA)
• Peak Finance Holdings (EUA).

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• March 2018: Danish-headquartered bioscience company Chr. Hansen has propelled nu-trish LGG DA, an aide culture that gives a quick and strong maturation when combined with a starter culture.
• October 2018: AUGA Group propelled a line of organic and enhanced milk shake. The cans are made of non-toxic semi-degradable packaging.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de Frutas e Legumes Enlatados é caracterizado por uma competição acirrada, com vários players competindo por participação de vitrine. O cenário competitivo incorpora uma mistura de empresas consolidadas e novas empresas em ascensão, cada uma anunciando uma série de instrumentos com destaques e capacidades mutáveis. A vitrine é impulsionada pelo crescimento, com as empresas aprimorando continuamente seus produtos para oferecer maior envolvimento do cliente, aprovação mais precisa e integração com outras ferramentas de desenvolvimento. A competição competitiva é intensificada pela presença de aparelhos gratuitos e pagos, atendendo a fragmentos distintos de clientes.