Tamanho do mercado de cravo, participação, crescimento e análise de mercado, por tipo (cravo seco, cravo em pó, outros) por aplicação (cosméticos, saúde, alimentos) e insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CRAVOS

O tamanho do mercado global de cravo é de US$ 4,45 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 4,64 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US$ 6,73 bilhões até 2035, com um CAGR estimado de 4,22% de 2026 a 2035.

O cravo é uma especiaria crucial derivada dos botões de flores secos da árvore Syzygium Aromatum, amplamente cultivada na Indonésia, Madagascar, Sri Lanka, Índia e Tanzânia. Conhecido por seu aroma forte e sabor quente e levemente adocicado, o cravo é amplamente utilizado em programas culinários, na medicina convencional e no mercado de fragrâncias. O mercado global de cravo é impulsionado pelo desenvolvimento da demanda no setor de alimentos e bebidas, principalmente nas culinárias asiática e do Oriente Médio. Além disso, o cravo é valorizado por suas propriedades medicinais, além de benefícios antimicrobianos, antiinflamatórios e digestivos, que decoram seu uso nas indústrias farmacêutica e de saúde. O óleo essencial extraído do cravo, rico em eugenol, é amplamente utilizado em aromaterapia, higiene bucal e produtos para tratamento de dores. A Indonésia continua sendo o maior fabricante e consumidor de cravo, especificamente para a produção de cigarros kretek, o que contribui sensivelmente para a demanda do mercado. O impulso ascendente nas práticas agrícolas fitoterápicas e sustentáveis ​​também está moldando o mercado, à medida que os consumidores procuram especiarias requintadas e livres de pesticidas. No entanto, as situações preocupantes do mercado incluem flutuações de preços devido a situações climáticas e interrupções na cadeia de entrega.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

O mercado de cravo teve um efeito negativo devido à interrupção das cadeias de suprimentos, à redução do nome em setores-chave e à inflição de flutuações nas taxas.

A pandemia COVID-19 teve um efeito horrível no crescimento global do mercado de cravo, interrompendo as cadeias de abastecimento, reduzindo o nome em setores-chave e infligindo flutuações nas taxas. Uma das principais condições estressantes enfrentadas pelo mercado de cravo durante a pandemia foi a interrupção da troca internacional. Bloqueios, políticas turísticas e fechamentos de portos causaram aproximadamente atrasos no transporte de cravo de países produtores importantes, incluindo Indonésia, Madagascar e Tanzânia, para os mercados globais. Isso resultou em escassez de entrega e custos elevados para exportadores e importadores. Além disso, o declínio na procura de indústrias-chave afetou o mercado. O cravo é amplamente utilizado nas indústrias de alimentos e bebidas, farmacêutica e de cosméticos, todas as quais sofreram desacelerações durante o período da pandemia. O fechamento de restaurantes, a redução dos gastos dos clientes e o declínio na produção de itens de alto preço, como perfumes e produtos alimentícios exclusivos, precipitaram uma queda temporária no consumo de cravo. Outro efeito fundamental foi a forte escassez de mão de obra nas regiões produtoras de cravo. Muitos agricultores e trabalhadores das plantações já não podiam trabalhar devido a regulamentos de trânsito e preocupações de saúde, o que levou à redução dos níveis de produção. Isso também contribuiu para ineficiências na cadeia de suprimentos e volatilidade das taxas no mercado. Embora a demanda por produtos fitoterápicos para a saúde tenha acelerado durante a pandemia, incluindo especiarias e propriedades medicinais como o cravo, os terríveis efeitos econômicos gerais superaram os benefícios. À medida que os mercados globais se recuperavam gradualmente, o negócio do cravo enfrentou a tarefa de estabilizar os custos e reconstruir as cadeias de distribuição.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por unidades orgânicas e de origem sustentável no mercado

Uma das tendências mais atuais no mercado de cravo é a crescente preferência dos compradores por cravo natural e de origem sustentável. À medida que os clientes preocupados com a saúde e os fabricantes de refeições priorizam produtos naturais e sem produtos químicos, a demanda por cravo-da-índia orgânico aumentou globalmente. O cravo-da-índia orgânico é cultivado sem pesticidas sintéticos ou fertilizantes químicos, o que os torna um desejo desejado pelos clientes que buscam opções de temperos mais saudáveis ​​e ambientalmente excelentes. Este gênero é diferenciado principalmente na América do Norte e na Europa, onde a certificação de alimentos orgânicos tornou-se um detalhe fundamental nas opções de compra. Além disso, a sustentabilidade emergiu como uma reputação crítica no negócio do cravo. Práticas de fornecimento ético, iniciativas alternativas verdadeiras e estratégias agrícolas inexperientes estão ganhando força à medida que os clientes ficam mais conscientes dos problemas ambientais e sociais na fabricação de especiarias. As empresas estão a investir em cadeias de abastecimento sustentáveis, garantindo que os agricultores recebem salários honestos e que as práticas de cultivo já não prejudicam a biodiversidade. Esse estilo está gerando mudanças esplêndidas no mercado de cravo, influenciando preços, requisitos de certificação e técnicas de publicidade. À medida que lojas de produtos básicos e fabricantes de alimentos adotam diretrizes de sustentabilidade, espera-se que a demanda por cravo de origem responsável cresça, moldando o destino do mercado global de especiarias.

• De acordo com uma associação agrícola internacional, cerca de 74% da produção mundial de cravo provém da Indonésia, enquanto Madagáscar contribui com cerca de 13% e a Tanzânia com cerca de 5%, mostrando uma estrutura de oferta altamente concentrada.
• De acordo com uma autoridade europeia de promoção comercial, a Europa importa anualmente cerca de 5.200 toneladas de cravo inteiro, sendo 34% provenientes de Madagáscar, 11% da Indonésia, 8% do Sri Lanka e 6% das Comores. Além disso, aproximadamente 18.000 agricultores cultivam cravo-da-índia em mais de 70.000 hectares em Madagáscar para satisfazer a procura global.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CRAVOS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em cravo seco, cravo em pó, outros

• Cravo-da-índia seco: O cravo-da-índia seco é um botão de flor completo e seco ao sol da árvore Syzygium Aromatum, amplamente utilizado na culinária, em tratamentos naturais e em misturas de especiarias. Eles preservam seus óleos essenciais, oferecendo um aroma forte e longa vida útil. Comumente usado em chás, caril e como conservante natural no armazenamento de refeições.

• Cravo em pó: O cravo em pó é um cravo seco finamente moído, proporcionando uma maneira mais prática de incluir o tempero nas receitas. É normalmente usado em panificação, misturas de especiarias e aplicações medicinais devido ao seu sabor eficaz e propriedades curativas. A forma em pó permite uma mistura suave em líquidos e produtos para a pele.

• Outros: esta categoria inclui produtos derivados de cravo, como óleo de cravo, extratos de cravo e dispositivos com infusão de cravo usados ​​em medicamentos prescritos, cosméticos e cuidados bucais. O óleo de cravo, rico em eugenol, é muito usado para atendimento odontológico, aromaterapia e alívio da dor. Outros documentos incluem pílulas de cravo e suplementos dietéticos para benefícios à saúde.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Cosméticos, Saúde, Alimentos 

• Cosmético: Extratos de cravo e óleo de cravo são amplamente utilizados em produtos para cuidados com a pele e cabelos devido aos seus efeitos antibacterianos e antiinflamatórios. Eles ajudam a tratar espinhas, acalmar irritações da pele e promover a saúde do couro cabeludo. O óleo de cravo também é fundamental em perfumes e misturas de óleos essenciais.

• Cuidados de saúde: O cravo desempenha um papel importante na medicina tradicional e moderna, muito difundido por seus benefícios analgésicos, antimicrobianos e digestivos. O óleo de cravo é frequentemente usado no tratamento odontológico para aliviar dores de dente e infecções gengivais. Além disso, o cravo é aplicado em chás naturais e suplementos dietéticos nutricionais para imunidade e digestão.

• Comida: O cravo é um tempero essencial na culinária internacional, que confere aos pratos um sabor quente e aromático. Eles são usados ​​em misturas de especiarias, assados, caril e bebidas como chá chai e vinho quente. O cravo também atua como conservante natural devido às suas propriedades antimicrobianas.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

A crescente demanda por especiarias naturais e orgânicas impulsiona o mercado

Um dos elementos mais importantes do mercado de cravo é a crescente escolha do comprador por especiarias herbais e naturais. À medida que cresce o conhecimento da proteção dos alimentos e dos benefícios para a saúde, mais consumidores estão migrando para o cravo-da-índia sem produtos químicos e cultivado organicamente. Os métodos de cultivo orgânico garantem que o cravo esteja livre de inseticidas e fertilizantes sintéticos, tornando-os uma opção mais saudável. Este modelo é especialmente forte em regiões avançadas como a América do Norte e a Europa, onde os consumidores procuram ativamente produtos com certificação natural. Os produtores de alimentos e produtores de especiarias também estão aproveitando esse nome para oferecer cravos-da-índia naturais de suas variedades de produtos. Além disso, o impulso ascendente dos produtos alimentares de fácil rotulagem também impulsionou a necessidade de transparência no fornecimento de especiarias. Como resultado final, os agricultores e exportadores estão a concentrar-se na produção sustentável e natural de cravo, principalmente para multiplicar o crescimento do mercado.

• De acordo com uma instituição internacional de desenvolvimento, cerca de 90% do cravo-da-índia colhido na Indonésia são consumidos internamente no sector dos cigarros à base de cravo-da-índia. As pequenas explorações agrícolas (<4 hectares) contribuem com quase 100.000 toneladas, apoiando a procura constante do mercado.
• De acordo com associações nacionais de commodities, os óleos e extratos derivados de cravo são cada vez mais utilizados em produtos de higiene bucal, cuidados com a pele e aromaterapia devido às suas propriedades anti-sépticas e de aquecimento. As instalações nos principais países produtores expandiram-se para processar uma percentagem mais elevada de produtos de óleo de cravo com valor acrescentado.

A expansão das aplicações nos setores farmacêutico e de saúde impulsiona o mercado

Os benefícios medicinais do cravo contribuíram extensivamente para o seu crescente nome nas indústrias farmacêutica e de saúde. O cravo é conhecido por suas propriedades antibacterianas, antiinflamatórias e analgésicas, o que o torna um item precioso na medicina fitoterápica e em produtos de bem-estar. O óleo de cravo, rico em eugenol, é amplamente utilizado em produtos odontológicos que incluem creme dental e enxaguatório bucal devido à sua capacidade de aliviar dores de dente e combater infecções orais. Além disso, o cravo é usado em chás de ervas, suplementos nutricionais e medicamentos ayurvédicos para melhorar a digestão, melhorar a imunidade e reduzir a irritação. O crescente desejo dos consumidores por tratamentos à base de plantas e tratamentos convencionais também alimentou essa demanda. À medida que a área da saúde continua descobrindo opções fitoterápicas para o tratamento de dores e prevenção de doenças, espera-se que o mercado de cravo se beneficie do crescimento de embalagens em formulações farmacêuticas e produtos de bem-estar.

Fator de restrição

Preços flutuantes e interrupções na cadeia de suprimentos restringem o crescimento do mercado

Um elemento restritivo significativo no mercado de cravo é a flutuação nos custos e as interrupções na cadeia de abastecimento, que podem ser em grande parte causadas por condições preocupantes associadas ao clima e às regiões de produção restritas. O cravo-da-índia é normalmente cultivado em áreas tropicais que abrangem a Indonésia, Madagascar e Sri Lanka, que estão sujeitas a condições climáticas extremas, que incluem ciclones, secas e inundações. Esses fatores ambientais podem afetar significativamente o rendimento do cravo e, por sua vez, levar à volatilidade das taxas no mercado internacional. Além disso, a empresa do cravo enfrenta condições traumáticas na cadeia de abastecimento, especialmente no caminho de perturbações internacionais, como a pandemia da COVID-19. O fechamento de portos, a escassez de mão de obra e as regulamentações sobre o comércio internacional causaram atrasos e escassez, aumentando os custos tanto para produtores quanto para consumidores. As áreas de cultivo confinadas dificultam ainda mais a satisfação da procura global em desenvolvimento, além de exacerbarem as restrições de entrega. Esta instabilidade de preços e incerteza logística desencorajam o investimento na organização do cravo e restringem o crescimento normal, prejudicando a capacidade tradicional do mercado.

• De acordo com um gabinete nacional de estatística, a Indonésia registou um declínio acentuado de 58% nos volumes de exportação, caindo de quase 47 milhões de kg para cerca de 20 milhões de kg, limitando a disponibilidade no mercado internacional. O uso doméstico intenso restringe ainda mais o potencial de exportação.
• De acordo com as autoridades agrícolas, quase 70% da produção de cravo de Madagáscar está concentrada numa região, criando vulnerabilidade aos choques climáticos e aumentando o risco de interrupções no fornecimento em grande escala.

Produtos de saúde e bem-estar criam novas oportunidades no mercado

Oportunidade

A crescente preferência do consumidor por remédios naturais para a saúde abriu novas oportunidades no mercado de cravo. O óleo de cravo, rico em eugenol, é cada vez mais utilizado em higiene bucal, aromaterapia e medicamentos fitoterápicos, sendo procurado nas indústrias farmacêutica e de saúde. Além disso, a moda das especiarias herbáceas e de origem sustentável está a encorajar os agricultores a adoptarem práticas de cultivo ecológicas. As inovações no processamento de especiarias, que incorporam produtos de cravo com preço acessível, como extratos e suplementos nutricionais, também estão expandindo a capacidade do mercado. Como clientes que procuram alimentos realistas e soluções de saúde totalmente baseadas em plantas, o mercado de cravo está preparado para um grande aumento tanto nos mercados emergentes como nos já estabelecidos.

• De acordo com associações de produtos de saúde e cosméticos, o alto teor de eugenol do óleo de cravo impulsionou a demanda em aromaterapia, formulações de spa e produtos naturais para alívio da dor. Novas unidades de extração nos principais países produtores aumentaram a capacidade de processamento em mais de 20%, apoiando o desenvolvimento de produtos de alto valor.
• De acordo com associações nutracêuticas globais, a procura por suplementos à base de cravo para imunidade, digestão e benefícios antioxidantes aumentou significativamente. O mercado de suplementos de extrato de cravo ultrapassou o consumo de 1,4 bilhão de unidades, refletindo a crescente conscientização sobre a saúde.

 

Segurança, custos e complexidade podem ser um desafio potencial para o mercado

Desafio

O mercado de cravo enfrenta inúmeras condições estressantes, incluindo mudanças climáticas, interrupções na cadeia de entrega e instabilidade nas taxas de mercado. Uma vez que o cravo-da-índia é cultivado predominantemente em áreas tropicais ao lado da Indonésia, Madagáscar e Tanzânia, situações climáticas imprevisíveis, como secas, chuvas fortes e ciclones, podem afetar significativamente o rendimento das colheitas. A produção reduzida leva a uma oferta flutuante e a preços instáveis, aumentando as incertezas para agricultores e compradores. Outra grande missão é entregar a ineficiência da cadeia, que inclui atrasos no transporte, regras comerciais e grave escassez de tintas. As crises globais, juntamente com a pandemia da COVID-19, revelaram vulnerabilidades na comunidade logística, causando atrasos nas remessas e melhores encargos.

• De acordo com autoridades de pesquisa médica, o uso impróprio de óleo concentrado de cravo pode causar irritação na pele, desconforto respiratório e sensibilidade ocular. Como resultado, os órgãos reguladores impõem limites rígidos de qualidade e concentração, afetando a flexibilidade da formulação do produto.
• As associações que representam os produtores de cravo relatam que mais de 1,5 milhões de pequenos agricultores participam no cultivo de cravo em todo o mundo, dificultando a rastreabilidade. Uma percentagem significativa de árvores de cravo-da-índia está envelhecendo, reduzindo a produtividade por hectare e exigindo programas estruturados de replantação.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CRAVOS

• América do Norte

A América do Norte desempenha um papel muito bom na participação no mercado global de cravo devido à alta popularidade do cravo nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cuidados pessoais. A popularidade crescente de produtos naturais e fitoterápicos impulsionou a demanda por cravos-da-índia notáveis ​​e livres de produtos químicos. O local também possui um forte mercado para comprimidos naturais e óleos essenciais, onde o óleo de cravo é amplamente utilizado. Além disso, a presença de empresas de processamento primário de alimentos e de saúde contribui para as importações regulares de cravo. Rigorosos padrões de qualidade e reconhecimento do cliente formam ainda mais o mercado de cravo na América do Norte.

Os EUA são um importante importador de cravo, geralmente para uso em produtos alimentícios, suplementos dietéticos e produtos de higiene bucal. O crescente interesse em produtos de saúde à base de plantas também alimentou a demanda por cravo na América.

• Europa

A Europa desempenha um papel de grande porte no mercado global de cravo devido à sua alta demanda por especiarias naturais e naturais nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. A área tem um mercado bem instalado para ervas e especiarias, impulsionado pelo desenvolvimento de escolhas dos clientes por produtos naturais e de origem ética. Países que incluem Alemanha, França e Reino Unido são importadores predominantes de cravo, utilizando-os em cozinhas convencionais, tratamentos com medicamentos naturais e óleos vitais. A indústria alimentar europeia baseia-se principalmente no cravo-da-índia para dar sabor a produtos assados, bebidas e misturas de especiarias, enquanto a região farmacêutica valoriza o cravo-da-índia pelas suas propriedades antibacterianas e analgésicas. Além disso, o óleo de cravo é amplamente utilizado em produtos de cuidados particulares e de aromaterapia. As diretrizes rigorosas da UE sobre resíduos de pesticidas e padrões de alta qualidade tornam certas importações requintadas, moldando o mercado de forma semelhante. Com a crescente consciência das bênçãos do fitness e do fornecimento sustentável, a Europa continua a ser uma força dominante na promoção da procura internacional por cravo-da-índia.

• Ásia

A Ásia desempenha uma posição vital no mercado global de cravo como grande produtor e cliente de cravo. Países como a Indonésia, a Índia, o Sri Lanka e a China pressionam o domínio da região através da produção em grande escala e do consumo interno excessivo. A Indonésia, o maior produtor de cravo do mundo, utiliza intensamente a especiaria na produção de cigarros kretek, o que representa uma parte considerável da demanda mundial por cravo. Além do tabaco, o cravo é amplamente utilizado na culinária asiática, em cápsulas tradicionais e na Ayurveda em suas propriedades medicinais. A Índia e a China, com suas robustas indústrias de remédios naturais, contribuem para a crescente popularidade de remédios e óleos essenciais à base de cravo. Além disso, os crescentes setores de processamento de alimentos e farmacêutico do local aumentam igualmente a ingestão. Com a crescente atenção aos produtos naturais e fitoterápicos, em conjunto com o aumento das exportações para os mercados ocidentais, a Ásia continua a solidificar o seu papel como força dominante na produção e consumo de cravo em todo o mundo.

PRINCIPAIS INTERVENIENTES DO MERCADO

Principais participantes do mercado moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

O mercado internacional de cravo apresenta vários players importantes da organização preocupados com produção, processamento e distribuição. Agências notáveis ​​consistem em Sapiro Biotech Private Limited, ROYAL SPICES, True Ceylon Spices, Lankan Flavour, Aroma Aromatics & Flavours, Super Africa Products, PTC Agro (PVT) LTD., Wee Kiat Development Pte Ltd., Manohar Botanical Extracts Unip. Ltd. e NOW Foods. Essas organizações se concentram na inovação de produtos, garantias requintadas e colaborações estratégicas para manter suas posições no mercado. Seu envolvimento se estende por diversos pacotes de cravo, que incluem usos culinários, medicamentos e itens de higiene pessoal, contribuindo para a demanda global e o crescimento do mercado da especiaria.

• Wee Kiat Development Pte Ltd.: De acordo com associações comerciais internacionais, estima-se que a empresa seja responsável por cerca de 12% da distribuição de cravo processado através dos principais canais de exportação de especiarias asiáticas.
• NOW Foods: De acordo com associações de produtos naturais, estima-se que a NOW Foods forneça cerca de 9% do volume comercial global de óleo de cravo vendido através de categorias de produtos de bem-estar e aromaterapia.

Lista das principais empresas de cravo

• Wee Kiat Development Pte Ltd. (Singapore)
• True Ceylon Spices (Sri Lanka)
• NOW Foods (U.S.)
• Royal Spices (Sri Lanka)
• Lankan Flavour (Sri Lamka)
• Super Africa Products (Africa)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DO MERCADO

Outubro de 2025: A colheita de botões de cravo em Madagascar sofreu um declínio maciço, com projeções indicando uma redução de 50-70% em comparação com os 12 meses anteriores. Esta queda acentuada, de 17.000 centenas métricas para um número estimado de 6.000 a 8.000 pilhas métricas, restringiu a oferta internacional e exerceu uma pressão ascendente sobre os gastos com cravo.

A Indesso, um notável produtor indonésio de óleo de cravo, montou uma nova instalação de extração no distrito de Mheza, em Tanga, na Indonésia. Este movimento estratégico visa melhorar a produção de óleo de cravo através do uso de folhas maduras de cravo, fortalecendo assim a função da empresa no mercado de cravo da Ásia-Pacífico.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado internacional de cravo continua a crescer, impulsionado pela demanda crescente em algum momento de vários setores, que incluem alimentos, medicamentos prescritos, cosméticos e cuidados pessoais. O cravo é muito valorizado por suas propriedades perfumadas, medicinais e conservantes, o que o torna um produto essencial em muitas regiões. Países como Indonésia, Índia, Sri Lanka e Madagascar desempenham um papel importante na produção e exportação, enquanto os principais mercados, incluindo a América do Norte e a Europa, são chamados de gás pelo crescente interesse em especiarias naturais e naturais. Apesar do seu aumento constante, o mercado enfrenta situações irritantes que consistem em perturbações relacionadas com o clima, volatilidade das taxas e ineficiências na cadeia de abastecimento. As flutuações climáticas nas principais áreas produtoras impactam significativamente os rendimentos, o que é mais importante para preços imprevisíveis. Além disso, os requisitos regulamentares sobre a utilização de soberbas e de pesticidas exigem que os exportadores cumpram medidas de conformidade rigorosas. Olhando para o futuro, as melhorias tecnológicas no processamento de especiarias, as práticas agrícolas sustentáveis ​​e a crescente consciência dos consumidores sobre os benefícios para a saúde do cravo formarão o destino do mercado. As empresas que investem na produção de ervas e em produtos à base de cravo com custo adicional terão um componente competitivo. À medida que a demanda por remédios fitoterápicos e elementos funcionais aumenta, prevê-se que o mercado de cravo também cresça, tornando-o uma zona promissora para clientes, agricultores e participantes do mercado em todo o mundo.