Tamanho do mercado de alimentos e bebidas dietéticas, participação, crescimento, tendências, análise global da indústria, por tipo (alimentos dietéticos, bebidas dietéticas), por aplicação (hospital, agregado familiar, outros), insights regionais e previsão de até 2035

Última atualização:10 November 2025
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VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DIET

O tamanho do mercado global de alimentos e bebidas dietéticas é de US$ 255,3 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 265,5 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US$ 377,9 bilhões até 2035, com um CAGR estimado de 4% de 2026 a 2035.

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Alimentos dietéticos estão disponíveis para tornar mais conveniente para os consumidores perder peso e fazer escolhas de consumo mais saudáveis ​​e mais responsáveis. Houve um grande aumento da obesidade em adolescentes e na população idosa o que motiva o crescimento do mercado. Devido a inúmeras doenças como diabetes, hipertensão arterial e obesidade tem aumentado o consumo de alimentos e bebidas dietéticas. Alimentos e bebidas dietéticas são produtos que podem contribuir com o organismo na diminuição do excesso de gordura e carboidratos. Devido ao aumento da população diabética, a demanda por produtos alimentícios com baixo teor de açúcar aumentou. A crescente demanda por uma dieta saudável, incluindo alimentos e bebidas menos açucarados, contribuiu ainda mais para o crescimento do mercado de alimentos e bebidas dietéticas. O envolvimento do governo na dietaalimentos e bebidasmercado onde o governo tomou várias iniciativas para discriminar entre classificação errada e genuína envolveu os consumidores no mercado de alimentos e bebidas dietéticas. Devido ao desenvolvimento da procura por alimentos orgânicos, o crescimento das vendas está a aumentar simultaneamente. A pandemia de COVID-19 apresentou ausência de imunidade entre as pessoas, daí em diante há mais demanda por produtos nutricionais para aumentar a imunidade e manter a forma. Os consumidores mudaram os seus hábitos de aquisição e consumo de alimentos durante a pandemia, quando os restaurantes foram fechados e a comida caseira se tornou uma constante. O suco de fruta tem seus benefícios, os consumidores estão cientes de que o suco de fruta pode ajudá-los a aumentar a resistência e a imunidade e a combater os vírus. Assim, os consumidores estão exigindo bebidas mais nutritivas, especialmente sucos de frutas, para manter a saúde e enfrentar o vírus.  A demanda por bebidas é constante, portanto a taxa de produção também é maior. Os fabricantes estão oferecendo variedades de bebidas nutritivas para realçar o sabor e aumentar o crescimento do mercado de alimentos e bebidas dietéticas. A crescente conscientização sobre hábitos alimentares saudáveis ​​e a importância de uma dieta balanceada está impulsionando a demanda por alimentos e bebidas dietéticos. Uma alimentação saudável pode diminuir o risco de doenças crónicas, doenças cardíacas, cancro e AVC. A crescente concorrência entre os players industriais exigirá crucialmente bebidas energéticas e criará novas oportunidades de mercado durante o período de previsão. Devido ao mercado emergente rapidamente, a melhoria dos produtos em termos de embalagem, publicidade e mistura de ingredientes saudáveis ​​é a principal política implementada pelas empresas.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

  • Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado global de alimentos e bebidas dietéticas foi avaliado em US$ 255,3 bilhões em 2025, devendo atingir US$ 377,9 bilhões até 2035, com um CAGR de 4% de 2025 a 2035.
  • Principais impulsionadores do mercado:A mudança dos consumidores para produtos com baixo teor de açúcar e calorias impulsiona o crescimento, com 65% preferindo alternativas dietéticas às opções regulares.
  • Restrição principal do mercado:As preocupações com a saúde em relação aos refrigerantes diet, com 60% dos usuários cientes dos riscos associados, limitam a expansão do mercado.
  • Tendências emergentes:A adoção de dietas funcionais e baseadas em vegetais está aumentando, com 50% dos consumidores integrando essas tendências nas rotinas diárias.
  • Liderança Regional:A Europa lidera em bebidas dietéticas, conquistando 60% da quota de mercado devido a padrões de consumo mais saudáveis.
  • Cenário Competitivo:A oferta de alimentos à base de plantas aumenta, com 55% de lançamentos de novos produtos nas categorias de dieta e bem-estar.
  • Segmentação de mercado:Os alimentos funcionais dominam, representando 44% do segmento de alimentos dietéticos, impulsionados pela procura consciente da saúde.
  • Desenvolvimento recente:A adoção de produtos com baixas calorias e sem açúcar está aumentando, com 48% dos consumidores escolhendo regularmente essas opções.

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia facilitou positivamente o mercado devido a mudanças significativas no comportamento do consumidor

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de alimentos e bebidas dietéticas a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandémicos assim que a pandemia acabar. 

A pandemia de COVID-19 afetou tremendamente o mundo inteiro. A pandemia levou a mudanças significativas no comportamento do consumidor, com mais indivíduos a gastar online e a optar por saúde e segurança. Devido ao surto de COVID-19, é provável que aumente o consumo de alimentos orgânicos e de bebidas específicas, à medida que os consumidores se tornam mais conscientes sobre a saúde e melhoram a sua imunidade. A pandemia teve um efeito progressivo no mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Avanço tecnológico para impulsionar o crescimento do mercado

A alta implementação de tecnologia avançada e a existência de grandes players no país provavelmente criarão generosas oportunidades de crescimento para o mercado. A inovação e o avanço tecnológico melhorarão ainda mais o desempenho do produto. Os anúncios transmitidos on-line alcançam os clientes diretamente e têm maior probabilidade de atrair a consideração do cliente. Os desenvolvimentos em tecnologia levaram à expansão de materiais novos e de melhor qualidade, contribuindo para o crescimento do mercado de alimentos e bebidas dietéticas. A parceria com outras empresas pode levar à ampliação de novos produtos, serviços e tecnologias que podem ajudar a motivar o crescimento e a renda. Alguns players se concentram na melhoria do produto para atender às necessidades e gostos dos consumidores. 

  • Aproximadamente 45% dos consumidores estão a gastar mais em alimentos de maior valor, como frutas, vegetais e proteínas magras, indicando uma preferência crescente por alimentos e bebidas dietéticos mais saudáveis.
  • Cerca de 38% dos consumidores estão a incorporar alimentos vegetais e funcionais nas suas dietas, refletindo uma forte mudança para produtos que proporcionam benefícios adicionais para a saúde.

 

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DIET

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em alimentos dietéticos,bebidas dietéticas

Os alimentos dietéticos capturam a participação máxima de mercado durante o período de previsão.

  • Alimentos Dietéticos: Comer alimentos dietéticos ricos em nutrientes alimenta o corpo, ao mesmo tempo que apoia o controle de peso. Grãos integrais, proteínas magras e vegetais frescos constituem a espinha dorsal de uma dieta equilibrada.
  • Bebidas Dietéticas: As bebidas dietéticas proporcionam sabor sem excesso de calorias, tornando a hidratação agradável e sem culpa. Escolher bebidas com baixo teor de açúcar ou adoçantes sem calorias ajuda a manter o equilíbrio energético e metabólico.

Por aplicativo

De acordo com a aplicação, o mercado pode ser segmentado em hospitais,doméstico,outro

Os participantes do mercado de alimentos e bebidas dietéticas cobrem o segmento, já que o hospital dominará a participação de mercado durante o período de previsão.

  • Hospital: Os hospitais são santuários de cura onde a tecnologia avançada encontra a compaixão humana. Cada canto é projetado para proporcionar cuidado, conforto e esperança aos pacientes e seus familiares.
  • Casa: Uma casa é o coração da vida diária, um espaço onde rotinas, risos e memórias se entrelaçam. Ele nutre relacionamentos ao mesmo tempo que reflete a personalidade daqueles que nele habitam.
  • Outros: Outros espaços, desde parques a escritórios, moldam as nossas experiências de formas subtis mas poderosas. Eles influenciam o comportamento, inspiram a criatividade e conectam as comunidades de maneiras inesperadas.

FATORES DE CONDUÇÃO

Conscientização sobre como melhorar a imunidade para impulsionar o crescimento do mercado

Prevê-se que as preocupações crescentes nas mentes dos clientes aumentem a necessidade de mais produtos de saúde preventivos para aumentar a imunidade. Os consumidores tornaram-se mais conscientes sobre a melhoria da imunidade e espera-se que haja uma procura excepcional por produtos que aumentem a imunidade devido à crescente importância nos cuidados de saúde e na higiene pessoal.

  • 40% das comunidades melhoraram o acesso a alimentos saudáveis ​​devido a programas governamentais, criando novas oportunidades para empresas de alimentos e bebidas dietéticas.
  • Cerca de 35% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por alimentos com baixo teor de gordura, cereais integrais ou benefícios nutricionais adicionais, impulsionando a procura no mercado.

Mude para ingredientes naturais para impulsionar o mercado.

Os fabricantes utilizam cada vez mais ingredientes naturais e reduziram o uso de corantes e sabores artificiais. A necessidade decomida orgânicaestá aumentando, à medida que os consumidores preferem alimentos e bebidas dietéticos mais naturais em vez de alimentos conservados quimicamente. Os consumidores estão cada vez mais se concentrando na dieta devido ao número crescente de doenças crônicas, como câncer, diabetes e problemas cardíacos. Muitos investigadores e fabricantes de bebidas nutricionais estão a apelar aos governos para que conscientizem sobre o consumo de bebidas nutricionais. 

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo do produto para dificultar o crescimento do mercado

O alto custo do produto e regulamentações rígidas em relação ao manuseio da produção e manuseio do produto dificultam o crescimento do mercado de alimentos e bebidas dietéticas. Os preços superiores dos produtos que limitam a ampla aprovação dos clientes e as opções restritas de seleção das variedades de produtos também estão dificultando o desenvolvimento do mercado.

  • Quase 30% dos consumidores consideram as opções alimentares mais saudáveis ​​demasiado caras, limitando a acessibilidade e potencialmente retardando o crescimento do mercado.
  • Cerca de 25% dos consumidores consideram os alimentos dietéticos menos saborosos, o que pode dissuadir a repetição de compras em comparação com as opções tradicionais.
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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS DIET

América do Norte dominará a região devido à crescente conscientização

Espera-se ainda que a América do Norte testemunhe um crescimento na participação de mercado de alimentos e bebidas dietéticas. Prevê-se que a região testemunhe um grande crescimento durante o período de previsão devido à crescente conscientização em relação à alimentação saudável. A região considera que uma alimentação saudável ajuda a proteger contra a fome.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva.

Os principais intervenientes estão a contribuir entusiasticamente em eventos estratégicos que visam manter uma forte posição de mercado e aumentar a quota de mercado através de fusões, parcerias e outros. Os principais participantes estão motivados a introduzir novos produtos inovadores. Eles investem rigorosamente em pesquisa e desenvolvimento, a fim de surgir com mais novas tecnologias para que possam manter e progredir no mercado existente. As mudanças de mercado são dinâmicas, como expansão de mercado, parceria e fusão.

  • Abbott Laboratories (EUA): A Abbott Laboratories tem forte presença em produtos nutricionais, com uma de suas principais linhas recomendada por 60% dos profissionais de saúde.
  • General Mills (EUA): A General Mills expandiu seu portfólio com opções mais saudáveis, com 55% de seus novos produtos focados em itens com baixo teor de açúcar ou dietéticos.

Lista das principais empresas de alimentos e bebidas dietéticas

  • Abbott Laboratories (U.S.)
  • General Mills (U.S.)
  • Herbalife (U.S.)
  • Kellogg (U.S.)
  • Medifast (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece exames e informações de acordo com segmentos de mercado. Resumo de negócios, resumo financeiro, portfólio de produtos, lançamento de novos projetos, análise de desenvolvimento recente são os fatores incluídos no perfil. O relatório incorpora evidências completamente examinadas e avaliadas dos players notáveis ​​e sua posição no mercado por meio de métodos para diversas ferramentas descritivas. O relatório abrange o tamanho e a previsão do mercado em nível nacional e regional. O relatório dá às empresas a capacidade de pesquisar novas perspectivas em muitas áreas. O relatório mostra ser uma ferramenta operacional que os jogadores podem utilizar para obter superioridade competitiva sobre seus oponentes e garantir conquistas duradouras no mercado.

Mercado de Alimentos e Bebidas Dietéticas Escopo e segmentação do relatório

Atributos Detalhes

Valor do Tamanho do Mercado em

US$ 255.3 Billion em 2025

Valor do Tamanho do Mercado por

US$ 377.9 Billion por 2035

Taxa de Crescimento

CAGR de 4% de 2025 to 2035

Período de Previsão

2025-2035

Ano Base

2024

Dados Históricos Disponíveis

Sim

Escopo Regional

Global

Segmentos cobertos

Por tipo

  • Alimentos Dietéticos
  • Bebidas dietéticas

Por aplicativo

  • Hospital
  • Doméstico
  • Outro

Perguntas Frequentes