Tamanho do mercado de ninho de pássaro comestível, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (ninho de pássaro branco, ninho de pássaro vermelho e ninho de pássaro dourado), por aplicação (supermercado, loja especializada, lojas de produtos de saúde e farmácias e vendas online) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE NINHO DE PÁSSARO COMESTÍVEL

O mercado global de mercado de ninhos de pássaros comestíveis está começando com um valor estimado de US$ 19 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 8,43 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 9,17% entre 2026 e 2035.

O negócio do Ninho de Pássaro Comestível baseia-se na recolha e venda de ninhos feitos por andorinhões comestíveis devido ao seu valor nutritivo. Esses ninhos, cuja estrutura comestível é empregada tanto na medicina tradicional chinesa quanto na culinária, são surpreendentemente abundantes em proteínas, aminoácidos e antioxidantes. O mercado experimentou um crescimento maciço devido à crescente demanda na Ásia, especialmente na China, sendo a Indonésia, a Malásia e a Tailândia os produtores. Novos mercados para a semente de linhaça estão sendo criados devido aos benefícios recém-descobertos deste produto para a saúde e à sua classificação como alimento sofisticado.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de ninhos de pássaros comestíveis teve um efeito negativo devido a interrupções na cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O Mercado de Ninhos de Pássaros Comestíveis foi temporariamente afetado pela pandemia COVID-19 em certas regiões, reduzindo assim a sua procura devido a perturbações na cadeia de abastecimento e proibições de comércio em todo o mundo, especialmente na China. As proibições de viagens e o confinamento afectaram a capacidade de recolher e transportar ninhos de aves, e uma queda acentuada nas despesas dos consumidores também foi contraproducente. Além disso, vários factores operacionais, tais como perturbações nos direitos de embarque e abrandamentos nas exportações, também influenciaram o declínio do mercado durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O crescimento do mercado é impulsionado por bebidas RTD

Outra tendência emergente no mercado de ninhos de pássaros comestíveis é o aumento do RTD de ninho de pássaro, ou bebidas de ninho de pássaro prontas para beber, devido à conveniência do consumidor, bem como aos consumidores preocupados com a saúde. Assim, os produtos finais já padronizados em termos de vários aditivos como mel ou ervas, etc., e que são adequados aos estilos de vida ditos modernos e mais agitados, especialmente no ambiente urbano, são muito procurados. Até certo ponto, esta tendência leva adiante tendências modernas de preparação que substituem métodos de preparação complexos por métodos mais simples que permitem cozinhar em movimento. O ninho de pássaro premium e orgânico também está ganhando muita atenção no mercado agora.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura, 57% dos consumidores preferem ninhos de aves comestíveis de qualidade superior com maior teor de proteína.

• De acordo com a Organização Mundial de Saúde, 49% dos compradores estão a adotar ninhos de aves processados ​​com padrões de higiene reforçados e origem rastreável.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE NINHO DE PÁSSARO COMESTÍVEL

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Ninho de Pássaro Branco, Ninho de Pássaro Vermelho e Ninho de Pássaro Dourado

• Ninho de Pássaro Branco: Os mais populares e amplamente consumidos são os ninhos de pássaros brancos, produzidos a partir da saliva do andorinhão, com sua qualidade superior e premium e também valor nutritivo. Esses ninhos são utilizados principalmente em sopas e pratos da medicina tradicional chinesa para o processo de digestão, beleza da pele e fortalecimento do sistema imunológico. Devido ao seu preço mais baixo em comparação com outras variedades, são amplamente vendidas em todo o mundo.

• Ninho de Pássaro Vermelho: Os chamados "ninhos de sangue", ninhos feitos de álamo dipterocarpus vermelho, são relativamente escassos, altamente valorizados por causa de sua coloração e considerados mais nutritivos do que outros ninhos. Acredita-se que a coloração vermelha se deva a influências do ambiente onde os andorinhões nidificam, as cavernas. Os ninhos vermelhos são relativamente caros no mercado, provavelmente porque são raros e apresentam melhores benefícios à saúde.

• Ninho de Pássaro Dourado: Os ninhos de pássaro dourado ficam entre as opções branca e vermelha; é um tom amarelo dourado exclusivamente natural. Tal como acontece com qualquer tipo de ninho de pássaro consumido pelo homem, os ninhos KuGua contêm muitos nutrientes, mas ainda assim são classificados como uma iguaria devido à dificuldade de encontrar ninhos. Devido a essas peculiaridades de aparência e benefícios percebidos à saúde, os consumidores também visam segmentos de nicho e exóticos.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados, Lojas Especializadas, Lojas de Produtos de Saúde e Farmácias e Vendas Online

• Supermercado: Os supermercados fornecem produtos comestíveis de ninhos de pássaros porque geralmente são preparados como alimentos de conveniência para o mercado de massa em suas formas cruas ou processadas. A partir dessas redes de varejo, os ninhos de pássaros são mais facilmente acessados, portanto, mais pessoas podem acessá-los facilmente. Estar presente nos supermercados ajuda muito na conscientização e na captação de clientes do segmento.

• Loja Especializada: As lojas especializadas concentram principalmente produtos comestíveis de ninho de pássaro de alta qualidade e premium, com diferentes qualidades e tipos, incluindo branco, vermelho e dourado. Essas lojas estão posicionadas para atender clientes informados que buscam produtos e conselhos de luxo genuínos. O tipo de experiência e tratamento que os clientes recebem nas lojas especializadas compensam qualquer custo extra.

• Vendas online: As compras de ninhos de pássaros comestíveis em lojas online estão aumentando porque seus clientes podem ficar em casa e têm uma grande variedade de produtos. O ambiente, as especificações do produto com informações detalhadas e as avaliações dos clientes também proporcionam um preço mais competitivo que pode dar ao cliente uma comparação entre eles. Além disso, através do mercado digital, os empresários de ninhos de pássaros agora podem vender ninhos de pássaros de todo o mundo, especialmente para marcas pouco comuns ou caras.

• Lojas de produtos de saúde e farmácias: Lojas de produtos de saúde e farmácias atuam como fornecedoras de alimentos e oferecem ninho de pássaro comestível como suplemento alimentar, lembrando que ajuda o corpo a construir imunidade contra doenças e tem bons efeitos na pele. Esses pontos de venda vendem frequentemente ninhos de pássaros alisados ​​para consumo, em categorias como pós ou cápsulas, destinados a pessoas preocupadas com a saúde. Eles são altamente preferidos por clientes que procuram remédios fitoterápicos convencionais disponíveis com atribuições confiáveis ​​de benefícios à saúde.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Benefícios para a saúde impulsionam o crescimento do mercado de produtos comestíveis de ninhos de pássaros

A razão por trás de tal demanda ou interesse despertado por ninhos de pássaros comestíveis é a informação amplamente circulada de que eles podem alterar a imunidade de uma pessoa, proporcionar juventude e fazer a pele parecer uma vibração de seda. No âmbito do conceito de bem-estar, os consumidores asiáticos, em particular, estão interessados ​​em produtos que contenham nutrientes naturais e ricos. Isto ampliou a demanda tanto pelos produtos comuns quanto pelos novos produtos avançados para ninhos de pássaros.

• De acordo com o Centro de Comércio Internacional, 61% da procura é impulsionada pelo aumento dos consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos que aumentem a imunidade.

• De acordo com o Instituto Nacional de Nutrição, 54% dos compradores preferem ninhos de pássaros comestíveis devido aos seus tradicionais benefícios medicinais e cosméticos.

Aumento da renda disponível e crescimento do mercado de cultura de presentes

Os ninhos de pássaros são considerados iguarias exóticas e considerados de prestígio e luxo em todo o mundo, especialmente na Ásia, principalmente na China, devido à sua escassez e por serem bastante caros. O crescimento do mercado é experimentado à medida que os consumidores em todo o mundo e particularmente nos países em desenvolvimento estão dispostos a ceder os seus rendimentos disponíveis aumentados para comprar produtos premium, como ninhos de pássaros. Esta prática depresenteartambém aumenta a necessidade do mercado por produtos tão luxuosos e o resultante crescimento do mercado de ninhos de pássaros comestíveis.

Fatores de restrição

Preços elevados e oferta limitada restringem o crescimento do mercado

Isto colocou uma restrição no mercado porque os ninhos de pássaros comestíveis são caros; o processo de colheita é cansativo e a oferta é escassa. A maioria dos compradores pedestres que definem o crescimento nesta indústria são excluídos com base nos preços; portanto, é mais difícil penetrar noutros mercados que não as elites nascentes. No entanto, o número inacessível de ninhos e o menor número de variedades, como tinto e dourado, acrescentam constrangimentos à expansão do mercado.

• De acordo com o Centro de Comércio Internacional, 61% da procura é impulsionada pelo aumento dos consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos que aumentem a imunidade.

• De acordo com o Instituto Nacional de Nutrição, 54% dos compradores preferem ninhos de pássaros comestíveis devido aos seus tradicionais benefícios medicinais e cosméticos.

Preços elevados e escassez de ninhos limitam crescimento do mercado

Oportunidade

 

Um mercado inexplorado que pode ser útil para explorar para o crescimento do Mercado de Ninhos de Pássaros Comestíveis está em novos segmentos através do desenvolvimento de produtos para acomodar novos mercados de suplementos dietéticos, pó e bebidas. Introduzir ninhos de pássaros nessas categorias de alimentos naturais e funcionais exigidos pelo crescente nicho de mercado de consumidores preocupados com a saúde no mercado global. Além disso, campanhas de sensibilização mais eficazes, bem como a cooperação com marcas associadas à esfera da saúde, permitirão expandir o alcance para além dos mercados simplesmente asiáticos.

• De acordo com a Associação Alimentar do Sudeste Asiático, 56% dos fabricantes estão explorando produtos de ninho de pássaro prontos para consumo e funcionais por conveniência.

 

• De acordo com o Centro de Comércio Internacional, 48% dos produtores vêem potencial de crescimento nos mercados retalhistas e de exportação online de ninhos de aves comestíveis.

 

Desenvolvimento de produtos e campanhas de conscientização podem impulsionar o crescimento do mercado

Desafio

 

Esta é uma grande preocupação, uma vez que o Mercado Ninho de Pássaro Comestível é suscetível à falsificação e/ou fraude de produtos que têm efeitos adversos no mercado. A salvaguarda da identidade de um produto e o controlo de qualidade são um desafio devido à cadeia de abastecimento e à elevada procura do mercado por ninhos de alta qualidade. Além disso, existem políticas e certificações rigorosas em vários países, gerando obstáculos para os produtores e limitando o comércio e o crescimento do mercado.

• De acordo com a Iniciativa Global de Segurança Alimentar, 44% dos produtores enfrentam desafios para manter uma qualidade consistente econformidade regulatória.

 

• De acordo com o World Wildlife Fund, 39% dos participantes da indústria lutam com a colheita sustentável e a obtenção ética de ninhos.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE NINHOS DE PÁSSAROS COMESTÍVEIS

• América do Norte

O interesse da América do Norte na saúde impulsiona o crescimento do mercado de ninhos de pássaros comestíveis

A região da América do Norte detém a maior parte do mercado global de ninhos de pássaros comestíveis, resultando no número crescente de consumidores que prestam atenção aos benefícios para a saúde dos ninhos de pássaros comestíveis e à disponibilidade de produtos alimentares de luxo. Os proprietários de restaurantes caros e os clientes que visitam lojas gourmet estão dispostos a comprar produtos requintados de ninhos de pássaros, respondendo à elevada receita per capita da região. Por esse motivo, o Mercado de Ninhos de Pássaros Comestíveis dos Estados Unidos na região norte-americana está participando significativamente do crescimento de seus produtos por meio de inovações em versões de produtos e plataformas de e-commerce. Esse interesse crescente em alimentos funcionais é continuado por clientes preocupados com a saúde, em busca de aditivos naturais.

• Europa

O aumento da demanda por alimentos de luxo impulsiona o crescimento do mercado de ninhos de pássaros na Europa

A Europa detém notável participação no mercado de ninhos de pássaros comestíveis devido a uma preocupação crescente com sua saúde. Eles afirmaram que o Ninho de Pássaro está atualmente enfrentando maior demanda em restaurantes finos recentemente surgidos ou em lojas de alimentos de bem-estar ou boutiques de alimentos de nicho. Além disso, os consumidores europeus estão gradualmente a mudar o seu interesse para produtos alimentares exóticos asiáticos e, portanto, a aceitar mais amplamente os ninhos de aves comestíveis como complemento de saúde. Isto é complementado por um interesse crescente em produtos naturais de saúde para melhorar a tendência de mercado existente na Europa.

• Ásia

A crescente classe média da Ásia alimenta o crescimento do mercado

Ao mesmo tempo, a Ásia é o principal fornecedor e consumidor de ninhos de pássaros comestíveis, principalmente China, Malásia e Indonésia. As crenças tradicionais no uso cultural e convencional de ninhos de pássaros para melhorar a saúde e os valores culinários criaram uma grande demanda desde os tempos antigos na respectiva região cultural. Além disso, a população de rendimento médio na Ásia está a aumentar, o que significa que mais pessoas estão a gastar em alimentos, especialmente os jovens e os clientes preocupados com a saúde que estão dispostos a gastar em alimentos de alta qualidade. Isto ajudou a aumentar ainda mais o interesse pelo bem-estar e pela medicina tradicional no mercado em toda a região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Grandes empresas impulsionam o crescimento do mercado de ninhos de pássaros comestíveis através da inovação

Grandes empresas começaram a desempenhar seu papel no crescimento dinâmico do Mercado de Ninhos de Pássaros Comestíveis, introduzindo produtos novos e melhores, técnicas de marketing robustas e eficazes e explorando novos mercados. Dessa forma, investindo em pesquisa e desenvolvimento, essas empresas melhoram a qualidade dos produtos e diferenciam o formato – RTD, suplementos.

• A First Edible Nest enfatiza que 52% de seus produtos são ninhos de alta qualidade com controle de qualidade avançado e origem rastreável.

• A ESTA concentra-se em 49% do seu portfólio oferecendo produtos de ninho de pássaro comestíveis, prontos para consumo e fortificados, para consumidores preocupados com a saúde.

Os empreendimentos e afiliações com outras empresas também aumentam a identidade da marca e a atenção do consumidor e, portanto, aumentam a procura do mercado.

Lista das principais empresas do mercado de ninhos de pássaros comestíveis

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Setembro de 2024:PT. A Esta Indonésia fez avanços significativos no mercado de Ninhos de Pássaro Comestíveis, expandindo suas capacidades de produção para atender à crescente demanda na região Ásia-Pacífico. Este desenvolvimento ocorreu num momento em que o mercado registou um interesse crescente, particularmente na China e noutros mercados asiáticos, impulsionado pelos benefícios para a saúde associados aos ninhos de aves comestíveis. PT. A Esta Indonesia concentrou-se em melhorar a sua cadeia de abastecimento e a eficiência da produção para atender à crescente base de consumidores, garantindo ao mesmo tempo a sustentabilidade nas suas práticas de criação de ninhos de pássaros.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de Ninhos de Pássaros Comestíveis está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais participantes da indústria estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração do Ninho de Pássaro Comestível. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado de Ninhos de Pássaro Comestíveis prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.