Tamanho do mercado de fumantes de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fumante a gás, fumante de carvão, fumante elétrico, outros) por aplicação (usado comercial, usado familiar) Previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS

O mercado global de fumantes de alimentos deverá valer US$ 0,94 bilhão em 2026. Espera-se que cresça de forma constante e alcance US$ 1,16 bilhão até 2035. Esse crescimento representa um CAGR de 2,35% durante o período de previsão de 2026 a 2035.

O Mercado de Fumantes de Alimentos registrou expansão significativa em 2024 devido ao aumento da demanda dos consumidores por carne defumada, frutos do mar defumados e produtos de churrasco nos setores residenciais e comerciais. Mais de 68% dos entusiastas da culinária ao ar livre na América do Norte usaram equipamentos para fumantes pelo menos duas vezes por mês durante 2024. A adoção de fumantes elétricos aumentou 33% devido aos sistemas digitais de controle de temperatura e recursos de conectividade inteligente. Os estabelecimentos comerciais de alimentação que utilizam fumantes industriais cresceram 29%, enquanto as vendas de equipamentos para fumar à base de pellets aumentaram 37%. A produção de defumadores de aço inoxidável representou 61% do totalfabricaçãosaída devido à resistência à corrosão e vida útil prolongada do produto superior a 12 anos.

O Mercado de Fumantes de Alimentos dos Estados Unidos demonstrou forte demanda do consumidor em 2024, com mais de 54 milhões de famílias participando de atividades de grelhar e fumar ao ar livre. Aproximadamente 42% dos consumidores americanos preferem produtos alimentares fumados semanalmente, enquanto 31% dosrestaurantesintroduziu itens defumados no cardápio durante o ano. Os fumantes elétricos representaram 39% das vendas totais de eletrodomésticos para fumantes no país devido à conveniência e aos recursos de automação. Texas, Califórnia e Flórida juntos contribuíram com 36% da demanda nacional de equipamentos para fumantes de alimentos. As instalações comerciais de fumeiros aumentaram 21%, enquanto os fumadores inteligentes com Wi-Fi registaram um aumento de 34% na adopção dos consumidores nos agregados familiares suburbanos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Tendência crescente de bolsa para fumante de forno para intensificar a ampliação do mercado

O Mercado de Fumantes de Alimentos experimentou grandes avanços tecnológicos em 2024, à medida que os fabricantes integravam sistemas de cozinha digital, sensores inteligentes e tecnologias automatizadas de alimentação de pellets em equipamentos para fumantes. As instalações inteligentes para fumantes aumentaram 46%, enquanto o uso de fumantes habilitados para Wi-Fi aumentou 39% entre os consumidores residenciais. Os fumantes de pellets representaram 35% dos aparelhos para fumar recém-adquiridos devido à menor geração de cinzas e à maior eficiência de combustível. A construção em aço inoxidável foi responsável por 61% da fabricação de fumantes premium devido à durabilidade e resistência à corrosão.

Os fumadores comerciais de alimentos equipados com sistemas de cozinha programáveis ​​aumentaram 28% em restaurantes e serviços de catering. A demanda por produtos de peito bovino defumado aumentou 32%, enquanto a oferta de cardápios de frutos do mar defumados aumentou 24% globalmente. Os fumantes elétricos registraram uma preferência 33% maior do consumidor devido à redução da operação manual e à compatibilidade interna. Os fumantes portáteis projetados para camping e viagens ao ar livre tiveram um crescimento de vendas de 26% durante 2024. Os fumantes de alimentos com eficiência energética reduziram o consumo de combustível em 21% em comparação com os sistemas convencionais de carvão. Os recursos de controle automatizado de fumaça melhoraram a consistência do cozimento em 31%, enquanto os sistemas integrados de sonda de carne aumentaram 36% em modelos de eletrodomésticos premium. As plataformas de varejo de eletrodomésticos online geraram 44% do total de compras de equipamentos para fumantes em todo o mundo durante o ano.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS

Por tipo 

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Fumante a Gás, Fumante de Carvão, Fumante Elétrico, Outros

• Fumante a gás:Os fumantes movidos a gás representaram 22% do mercado de fumantes de alimentos em 2024 devido aos sistemas de ignição rápida e desempenho de temperatura consistente. Os restaurantes comerciais aumentaram as instalações de fumantes de gás em 26% porque os sistemas de propano reduziram o tempo de preparação para cozinhar em 18%. Os fumantes de gás em aço inoxidável representaram 63% da produção industrial. A preferência do consumidor por aparelhos de cozinha de baixa manutenção sustentou uma adoção 29% maior entre os domicílios urbanos. Os fumantes de gás reduziram o acúmulo de resíduos de fumaça em 24% em comparação com os sistemas de carvão. Os modelos de fumantes com queimador duplo cresceram 21%, enquanto a integração da ignição digital atingiu 34% entre os produtos premium. As empresas de catering ao ar livre aumentaram a utilização de fumantes de gás em 27% devido às vantagens de mobilidade e ao desempenho estável de cozimento.

• Fumante de carvão:Os fumantes de carvão detinham 31% de participação de mercado em 2024 devido ao autêntico sabor defumado e às preferências tradicionais de churrasco. Mais de 48% dos participantes da competição de churrasco preferiram os fumantes de carvão devido à maior intensidade da fumaça e à infusão do sabor da madeira. As vendas de defumadores de carvão cerâmico aumentaram 23% durante o ano. Churrascarias comerciais relataram satisfação 36% maior do consumidor com produtos de carne defumada em carvão. Os fumantes de carvão alcançaram temperaturas de cozimento superiores a 700°F em modelos de alto desempenho. A demanda por fumantes portáteis de carvão aumentou 19% para uso recreativo ao ar livre. Os fabricantes introduziram câmaras de carvão isoladas, reduzindo o consumo de combustível em 17% e melhorando a duração do cozimento em 26%.

• Fumante Elétrico:Os fumantes elétricos representaram 36% da participação total do mercado em 2024 devido à automação e facilidade de operação. Os fumantes elétricos inteligentes com recursos de monitoramento de Wi-Fi aumentaram 41% em instalações residenciais. O uso de fumantes elétricos compatíveis com ambientes internos aumentou 33% entre residentes de apartamentos e consumidores urbanos. Os sistemas digitais de controle de temperatura melhoraram a precisão do cozimento em 28%, reduzindo os incidentes de cozimento excessivo de alimentos. As cozinhas comerciais adotaram fumantes elétricos a uma taxa 24% maior devido às menores emissões de fumaça e aos requisitos simplificados de ventilação. Os fumantes elétricos com eficiência energética reduziram o consumo de eletricidade em 18% em comparação com os modelos mais antigos. Os fumantes habilitados para Bluetooth representaram 31% das unidades elétricas recém-lançadas em todo o mundo.

• Outros:Outras categorias de fumantes, incluindo fumantes de pellets e fumantes a lenha, capturaram 11% de participação de mercado durante 2024. Os fumantes de pellets tiveram um crescimento de 37% porque os sistemas automatizados de alimentação de pellets melhoraram a consistência da temperatura. As combinações híbridas de fumante e grelhador representaram 22% das vendas premium de eletrodomésticos para cozinhar ao ar livre. Os fumantes portáteis a lenha aumentaram 18% entre os entusiastas de camping e viajantes recreativos. Os fabricantes introduziram protótipos de fumantes assistidos por energia solar, reduzindo o consumo de eletricidade em 14%. Os fornos multifuncionais para defumação que integram funções de assar e assar ganharam 26% de adoção pelos consumidores. Os operadores de fumeiros comerciais aumentaram a procura de sistemas industriais a lenha em 21% para satisfazer o crescente consumo de carne fumada em restaurantes e instalações de processamento de alimentos.

Por aplicativo 

De acordo com a aplicação, o mercado pode ser segmentado em Usado Comercial, Usado Familiar

• Comercial Usado:As aplicações comerciais representaram 47% do mercado de fumantes de alimentos em 2024, apoiadas pela demanda da indústria de restaurantes, catering e hospitalidade. As ofertas de cardápio de carne defumada aumentaram 29% nas cadeias de serviços de alimentação em todo o mundo. As instalações de fumeiros industriais aumentaram 24%, enquanto os fumadores comerciais automatizados melhoraram a eficiência da produção em 31%. Os restaurantes que utilizam sistemas de defumação programáveis ​​reduziram a variabilidade do tempo de cozimento em 19%. Fumantes de grande capacidade, capazes de processar mais de 90 quilos de carne por ciclo, representaram 36% da demanda por equipamentos industriais. A produção comercial de frutos do mar defumados aumentou 22%, enquanto a expansão das churrascarias sustentou 27% de compras adicionais de fumantes.

• Família Usada:Os fumantes familiares representaram 53% da participação total do mercado devido ao crescente interesse na culinária no quintal e nas atividades de entretenimento ao ar livre. A posse de fumantes residenciais aumentou 34% durante 2024, com os fumantes elétricos respondendo por 39% das compras domésticas. A demanda de fumantes portáteis para acampar e viajar aumentou 26%. O número de famílias que usam fumantes durante reuniões sociais aumentou 31%, enquanto os aparelhos de cozinha conectados a aplicativos ganharam 37% de adoção pelos consumidores. O uso de fumantes de pellets entre os proprietários suburbanos aumentou 29% devido à conveniência de cozinhar automatizado. Os fumadores compactos concebidos para pequenos espaços exteriores representaram 24% das vendas de unidades residenciais a nível mundial.

DINÂMICA DE MERCADO

Fator de Condução

Aumento da procura por produtos alimentares fumados e cultura culinária ao ar livre.

O crescente interesse dos consumidores em carnes defumadas e churrascos acelerou significativamente a demanda do mercado de fumantes de alimentos em 2024. Mais de 58% das famílias nas economias desenvolvidas participaram de atividades de culinária ao ar livre pelo menos uma vez por mês. O consumo de carne defumada aumentou 34%, enquanto a expansão das churrascarias contribuiu com 29% de demanda adicional por equipamentos comerciais para defumação. A cultura alimentar digital e as plataformas de tutoriais de culinária influenciaram 41% das compras de eletrodomésticos para fumantes pela primeira vez em todo o mundo. Os consumidores residenciais adotaram cada vez mais fumantes elétricos compactos devido à conveniência e aos recursos de controle automático de temperatura. Os restaurantes comerciais relataram uma demanda 26% maior dos clientes por peito defumado, frango defumado e frutos do mar defumados. A adoção do fumante de pellets aumentou 37% devido à regulação precisa do calor e à redução do desperdício de combustível. As atividades recreativas ao ar livre que envolvem o consumo de fumadores aumentaram 31%, especialmente durante festas de fim de ano e eventos desportivos.

Fator de restrição

Altos custos de manutenção e operação de equipamentos.

Os equipamentos para defumação de alimentos exigem limpeza periódica, substituição de combustível e manutenção de ventilação, criando desafios operacionais para consumidores e operadores comerciais. Aproximadamente 37% dos proprietários de fumantes de carvão relataram dificuldades em manter temperaturas de cozimento estáveis. As operações comerciais de fumeiros tiveram custos de manutenção 24% mais elevados associados à remoção de gordura e sistemas de filtragem de fumaça. Os fumantes elétricos enfrentaram uma frequência de reparo de 18% associada a mau funcionamento do controlador digital e problemas de calibração do sensor. Os custos de combustível para pellets de madeira e carvão aumentaram 22% durante 2024, influenciando as decisões de compra entre consumidores preocupados com o orçamento. As regulamentações residenciais urbanas que limitam as emissões de fumaça afetaram 19% das instalações externas para fumantes em cidades densamente povoadas. Os operadores comerciais também enfrentaram requisitos de conformidade relativos à qualidade do ar interior e aos sistemas de ventilação de exaustão.

Expansão de tecnologias inteligentes e energeticamente eficientes para fumantes.

Oportunidade

A crescente integração da conectividade IoT e aplicações de cozinha inteligentes apresenta oportunidades substanciais para a expansão do Mercado de Fumantes de Alimentos. A adoção de fumadores inteligentes aumentou 46% em 2024 porque os consumidores preferiram a gestão remota da cozinha através de aplicações móveis. Os fumantes habilitados para Wi-Fi melhoraram a precisão do cozimento em 33%, reduzindo erros na preparação de alimentos em ambientes residenciais e comerciais. Os sistemas de combustão de pellets energeticamente eficientes reduziram o consumo de combustível em 21%, apoiando os objetivos de sustentabilidade e reduzindo as despesas operacionais.

Concorrência intensa e custos flutuantes de matérias-primas.

Desafio

O Mercado de Fumantes de Alimentos permanece altamente competitivo, com inúmeros fabricantes internacionais e regionais competindo por meio de estratégias de preços e diferenciação tecnológica. Os preços do aço inoxidável aumentaram 17% durante 2024, afetando as despesas de fabricação de unidades premium para fumantes. A escassez de componentes eletrônicos atrasou a produção de fumantes inteligentes em 13% em vários fabricantes. Os produtos falsificados representaram 11% das listagens online de eletrodomésticos para fumantes, reduzindo a confiança do consumidor e impactando as marcas estabelecidas.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS

• América do Norte

A América do Norte dominou o mercado de fumantes de alimentos com 44% de participação de mercado em 2024 devido à cultura generalizada do churrasco e à forte demanda por produtos de carne defumada. Mais de 54 milhões de famílias nos Estados Unidos participaram de atividades culinárias ao ar livre. As vendas comerciais de defumados aumentaram 28%, enquanto as redes de churrascarias cresceram 19% durante o ano. Os fumantes elétricos representaram 38% das vendas regionais de fumantes devido à conveniência e aos recursos de cozimento inteligente. A adoção de fumantes de pellets aumentou 34%, apoiada pela preferência do consumidor por sistemas automatizados de gerenciamento de temperatura.

O Canadá contribuiu com 11% da procura regional de fumadores, enquanto o México registou um crescimento de 17% nas instalações comerciais de fumeiros. Os fumantes portáteis para atividades de camping e utilização não autorizada aumentaram 26%. As compras de fumantes habilitados para Wi-Fi aumentaram 41% entre os consumidores residenciais. Os fumantes de aço inoxidável representaram 63% das vendas de eletrodomésticos premium devido à durabilidade e resistência à corrosão. As empresas de catering comercial aumentaram a utilização de fumadores em 24% para satisfazer a procura de produtos de carne fumada em eventos e festivais. A participação na culinária recreativa ao ar livre ultrapassou 58% nas famílias suburbanas da região.

• Europa

A Europa representou 26% do mercado global de fumantes de alimentos em 2024 devido ao aumento do consumo de frutos do mar defumados e à crescente popularidade da culinária de churrasco. A Alemanha, o Reino Unido e a França representaram, em conjunto, 48% da procura regional de equipamentos para fumadores. As instalações de fumeiros comerciais aumentaram 21% porque a produção de salmão fumado e enchidos aumentou significativamente. A adoção de fumantes elétricos atingiu 35% entre as residências urbanas devido aos designs compactos e à redução das emissões de fumaça. Os fumantes de pellets tiveram um crescimento de vendas de 27% devido à operação com eficiência energética e ao menor desperdício de combustível.

A produção comercial de queijos defumados aumentou 18%, enquanto o consumo de alimentos gourmet defumados aumentou 24%. Os setores de refeições ao ar livre e hospitalidade contribuíram com 29% das instalações comerciais regionais para fumantes. As tecnologias de cozinha inteligentes integradas em fumadores aumentaram 33% entre as marcas europeias de eletrodomésticos premium. Fumantes portáteis projetados para varandas de apartamentos e espaços externos compactos representaram 19% das vendas residenciais. A utilização sustentável de pellets de madeira aumentou 22%, apoiando as tendências ambientais de cozinha nos mercados europeus.

• Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico foi responsável por 22% do mercado de fumantes de alimentos em 2024 devido à expansão das populações urbanas, ao aumento da renda disponível e ao aumento da demanda por aparelhos de cozinha premium. A China representou 39% da produção regional de fumantes, enquanto o Japão e a Coreia do Sul contribuíram juntos com 27% da adoção da tecnologia para fumantes inteligentes. Os fumantes elétricos dominaram as vendas regionais com 41% de participação de mercado porque os consumidores urbanos preferiam aparelhos compactos e com baixo teor de fumaça. Os restaurantes comerciais que introduziram opções de menu de carne defumada aumentaram 31% durante 2024. A participação na culinária ao ar livre aumentou 23%, especialmente entre os consumidores mais jovens influenciados pela cultura alimentar das redes sociais.

As importações de fumantes de pellets aumentaram 28% em todo o Sudeste Asiático. As instalações de fabricação de fumantes de aço inoxidável expandiram a capacidade de produção em 19% na China e na Índia. Aplicativos inteligentes para fumantes conectados por meio de dispositivos móveis obtiveram 36% de adoção pelos usuários. As empresas comerciais de processamento de alimentos aumentaram as instalações de fumeiros industriais em 21% para atender à crescente demanda por frutos do mar e produtos de carne defumados embalados nos mercados da Ásia-Pacífico.

• Oriente Médio e África

O Oriente Médio e a África detinham 8% do mercado de fumantes de alimentos em 2024, apoiado pela expansão da hospitalidade e pelo aumento da cultura de refeições ao ar livre. As instalações comerciais de fumantes em hotéis e resorts aumentaram 26%, enquanto a abertura de churrascarias aumentou 18% durante o ano. Os países do Golfo representaram 61% da procura regional de fumadores. Os fumantes movidos a gás representaram 34% da participação de mercado devido à disponibilidade de combustível e conveniência operacional. As atividades de turismo ao ar livre aumentaram as vendas de fumantes portáteis em 22%. A África do Sul registou um crescimento de 17% nas compras residenciais de fumadores devido ao aumento da cultura culinária no quintal e às tendências de consumo de alimentos premium.

As empresas de catering comercial expandiram o uso de equipamentos para fumantes em 24% para eventos de grande escala e operações de hospitalidade. As importações de fumadores inteligentes aumentaram 19% à medida que os consumidores adoptaram tecnologias de cozinha digital. A procura de fumeiros industriais para processamento de marisco aumentou 16% nas regiões costeiras. Os sistemas de defumação em aço inoxidável representaram 58% das instalações comerciais premium devido à maior durabilidade sob condições climáticas extremas.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS FUMADORAS DE ALIMENTOS

• Char-Broil
• Alto-Shaam
• Southern Pride
• Masterbuilt
• Bradley Smoker
• Camp Chef
• Cookshack Inc.
• Old Smokey
• Landmann
• Weber
• Smoke Hollow

As 2 principais empresas com maior participação de mercado

• Weber: Detinha 18% da participação global no mercado de fumantes de alimentos.
• Masterbuilt: Responsável por 14% de participação de mercado.

ANÁLISE DE INVESTIMENTO E OPORTUNIDADES

A atividade de investimento no Mercado de Fumantes de Alimentos aumentou significativamente durante 2024 devido ao aumento da participação na culinária ao ar livre e à demanda por eletrodomésticos premium. Os investimentos na fabricação de tecnologias de defumadores inteligentes aumentaram 33%, enquanto as instalações automatizadas de produção de defumadores de pellets aumentaram 24%. A América do Norte foi responsável por 41% dos investimentos globais em equipamentos para fumantes devido à forte cultura residencial de churrasco. Os projetos de expansão de fumódromos comerciais aumentaram 27% entre redes de restaurantes e instalações de processamento de alimentos. Os investidores concentraram-se em fumadores energeticamente eficientes, reduzindo o consumo de combustível em 21%. Os projetos de integração de cozinha inteligente que envolvem sistemas de monitorização Wi-Fi atraíram uma alocação de investimento 36% superior em comparação com as tecnologias convencionais para fumadores.

Fumantes portáteis para camping e atividades recreativas criaram 29% de novas oportunidades de negócios em varejistas de eletrodomésticos para uso externo. A capacidade de fabricação de aço inoxidável aumentou 18% devido à crescente demanda por fumantes premium. As plataformas de comércio eletrônico contribuíram com 44% da distribuição total de eletrodomésticos para fumantes de alimentos, apoiando oportunidades de expansão de vendas digitais. Os investimentos em manufatura na Ásia-Pacífico aumentaram 26%, especialmente em operações de montagem de fumantes elétricos e instalações de produção de componentes de eletrodomésticos inteligentes.

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS

Os fabricantes de fumantes de alimentos introduziram produtos tecnologicamente avançados em 2024 para melhorar a eficiência do cozimento e a conveniência do consumidor. Fumantes inteligentes equipados com conectividade de aplicativos móveis aumentaram 46%, permitindo monitoramento remoto de temperatura e automação de cozimento. Os sistemas de cozimento assistidos por IA melhoraram a estabilidade térmica em 31% nos modelos premium para fumantes. Os fumantes elétricos com controles digitais com tela sensível ao toque representaram 34% dos lançamentos de novos produtos em todo o mundo. Os fumantes de pellets que incorporam sistemas automáticos de reabastecimento de combustível reduziram a intervenção manual em 27%. Os fabricantes também introduziram câmaras de defumação isoladas, melhorando a eficiência de retenção de calor em 22%.

Os fumantes portáteis com peso inferior a 20 kg tiveram um crescimento de 24% no lançamento de produtos para os mercados de camping e viagens ao ar livre. Os sistemas híbridos de defumador-grelhador que integram funções de assar e defumar ganharam 28% de adoção pelos consumidores. A construção em aço inoxidável permaneceu dominante em 61% dos produtos premium para fumantes recém-lançados. Os aparelhos para fumar energeticamente eficientes reduziram o consumo de combustível em 19%, enquanto os sistemas de combustão de baixas emissões melhoraram a conformidade ambiental em 17%. Equipamentos de fumeiro comercial com sistemas de cozimento multi-rack programáveis ​​aumentaram a eficiência da produção industrial de alimentos em 29% durante 2024.

CINCO DESENVOLVIMENTOS RECENTES (2023-2025)

• Em 2023, os lançamentos de fumadores inteligentes com Wi-Fi aumentaram 42%, com monitorização digital da temperatura integrada em mais de 58% dos modelos premium de fumadores recentemente introduzidos.
• Em 2024, a adoção de fumantes de pellets aumentou 37% globalmente, à medida que os sistemas automatizados de alimentação de combustível melhoraram a consistência do cozimento e reduziram o consumo de combustível em 21%.
• Em 2024, as instalações de fumeiros comerciais aumentaram 24% nas cadeias de restaurantes devido ao crescimento de 29% nas ofertas de menus de carnes fumadas.
• Em 2025, sistemas de estabilização de temperatura de defumadores assistidos por IA foram integrados em 33% dos defumadores elétricos recentemente desenvolvidos para desempenho de cozimento de precisão.
• Em 2025, os fumantes de aço inoxidável com eficiência energética representaram 63% das remessas de fumantes comerciais premium devido à maior durabilidade e aos menores requisitos de manutenção.

COBERTURA DO RELATÓRIO DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS

O relatório do Mercado de Fumantes de Alimentos fornece uma análise abrangente das tendências do setor, inovação de produtos, preferências do consumidor e padrões de demanda regional em aplicações residenciais e comerciais. O relatório avalia fumantes elétricos, fumantes de carvão, fumantes movidos a gás e sistemas de fumo de pellets usando volume de remessas, taxa de adoção e análise de participação de mercado apoiada por estatísticas do setor de 2024. O estudo examina a expansão do fumeiro comercial, a participação na cozinha ao ar livre e as tendências de integração de eletrodomésticos inteligentes que influenciam o desenvolvimento do mercado. Mais de 58% dos consumidores residenciais preferiram sistemas automatizados para fumantes durante 2024, enquanto a demanda de restaurantes comerciais por fumantes programáveis ​​aumentou 27%.

A análise regional abrange a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África, com informações detalhadas sobre a procura de produtos, capacidade de produção e canais de distribuição. Os fumadores eléctricos representaram 36% da quota de mercado global, enquanto as aplicações de uso familiar contribuíram com 53% da procura total. O relatório também avalia o posicionamento competitivo, os avanços tecnológicos, as melhorias na eficiência de combustível e a integração da conectividade digital. A adoção de fumantes inteligentes aumentou 46%, enquanto as vendas de fumantes de pellets aumentaram 37%. As indústrias de restauração comercial e hotelaria continuaram a aumentar os investimentos em equipamentos para fumadores durante o período analisado.