Tamanho do mercado de fortificadores de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (fortificante adicional, fortificante medicinal, nutrição esportiva, fortificador de alimentos) por aplicação (bebês, crianças, adultos, mulheres grávidas, idosos) Previsão regional para 2031

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de fortificantes de alimentos

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O tamanho global do mercado de fortificadores de alimentos foi de US$ 92,110 bilhões em 2022 e o mercado deverá atingir US$ 261,647 bilhões em 2030, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 13,7% durante o período de previsão.

O aumento repentino do CAGR foi provocado pela expansão do mercado e pelo nivelamento da demanda após o fim da pandemia.

A prática de adicionar micronutrientes, como vitaminas, minerais e proteínas, a alimentos e bebidas para aumentar seu valor nutricional é conhecida como fortificação alimentar. A Organização Mundial da Saúde (OMS) apoia o processo de fortificação de alimentos, uma vez que foi designado como a principal estratégia para melhorar a saúde dos micronutrientes. O mercado de alimentos fortificados está actualmente a expandir-se devido a uma variedade de causas, incluindo um aumento na procura desses alimentos e um aumento nos problemas com deficiência de micronutrientes. A OMS estima que 149 milhões de crianças com menos de cinco anos têm um desenvolvimento atrofiado relativamente à sua idade. A principal causa dos problemas de saúde são as pessoas que não satisfazem as suas necessidades básicas. Prevê-se que o mercado de fortificação alimentar apresente um desempenho notável ao longo do período previsto. Prevê-se que o gatilho será o crescente conhecimento do consumidor sobre alimentos fortificados e suas vantagens para a saúde.

Isso teria um impacto significativo sobre quanto dinheiro é ganho no mercado globalmente. O tamanho do mercado global de fortificantes alimentares está sendo impulsionado pela crescente consciência da necessidade de manter um estilo de vida saudável e livre de doenças. Microelementos adicionais, como oligoelementos importantes e uma variedade de vitaminas, são fornecidos através de refeições fortificadas. Um alimento enriquecido é aquele que contém nutrientes adicionais no lugar daqueles que foram perdidos durante o preparo. Além disso, vários grãos refinados são melhorados. Por exemplo, após o processamento, ácido fólico, riboflavina e ferro podem ser adicionados novamente à farinha de trigo. O objetivo é restaurar os níveis de vitaminas ao seu estado original. Através do uso de alimentos fortificados, as doenças comuns provocadas pela deficiência nutricional, como o raquitismo e a pelagra, foram essencialmente eliminadas. Este fator está impulsionando o crescimento do mercado de fortificantes alimentares durante o período projetado de 2022-2030.

Impacto do COVID-19: crescimento potencial do mercado de fortificantes alimentares influenciado pelo aumento do consumo de bens fortificados ou suplementos dietéticos

O inesperado surto pandémico de COVID-19 teve uma influência negativa tanto na indústria de produção como no comportamento do consumidor. Durante o primeiro confinamento, os sectores que produzem bens vitais foram afectados pelo encerramento de instalações industriais e por desafios logísticos. A adoção de suplementos funcionais, no entanto, como bebidas que estimulam o sistema imunológico e itens ricos em nutrientes, cresceu consideravelmente entre os consumidores como resultado dos efeitos adversos da COVID-19. O público tem sido forçado a entrar em pânico na compra de itens devido ao medo de acabar, o que aumentou a necessidade de suplementos nutricionais. Além disso, as vantagens extras para a saúde dos estimuladores do sistema imunológico impulsionaram as vendas de fortificantes alimentares e aumentaram ainda mais as taxas de consumo.

Últimas tendências

" Um aumento no uso de suplementos dietéticos para apoiar mecanismos de saúde "

A demanda dos consumidores por alimentos com rótulos limpos e outros itens saudáveis ​​tem crescido constantemente ao longo do tempo. Um dos principais impulsionadores da crescente demanda do mercado por participação no mercado de fortificantes alimentares é a crescente relevância da saúde e a incidência de deficiências de micronutrientes, particularmente em crianças pequenas. Por exemplo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que, em 2021, quase 89% da população mundial utilizará sal iodado para prevenir deficiências de micronutrientes. As pessoas estão sempre à procura de indulgências saudáveis ​​que melhorem holisticamente a sua saúde e bem-estar, à medida que se tornaram mais conscientes da saúde nos últimos anos. O uso de bebidas esportivas funcionais, bebidas energéticas, biscoitos de massa e outros alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais está aumentando devido à sua ampla popularidade. Além disso, o consumo de nutracêuticos tem aumentado rapidamente como resultado do desenvolvimento de várias doenças do estilo de vida provocadas pelo comportamento do consumidor moderno, incluindo obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.

Segmentação de mercado de fortificadores de alimentos

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Por tipo

Dependendo do fortificante alimentar, são fornecidos os tipos: Fortificante Adicional, Fortificante Medicinal, Nutrição Esportiva, Fortificante Alimentar. O tipo de fortificante adicional irá capturar a participação máxima de mercado até 2030 .

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por aplicativo

O mercado é dividido em Bebês, Crianças, Adultos, Gestantes, Idosos com base na aplicação. Os participantes do mercado global de fortificantes de alimentos no segmento de cobertura, como bebês, dominarão a participação de mercado durante 2022-2030.

Fatores determinantes

" Maior adoção de hábitos alimentares saudáveis ​​para o crescimento da indústria "

O principal benefício da fortificação de alimentos é que ela pode ser implementada pela indústria alimentícia sem exigir que o grupo desejado de indivíduos mude seus hábitos alimentares. Além disso, utiliza o varejo para atingir um grande número de pessoas. É apoiado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, que sugere que os governos dos países com elevadas taxas de fome considerem, controlem e equilibrem explicitamente a fortificação alimentar com iodo, vitamina A e ferro. O crescimento do mercado de fortificantes alimentares está sendo impulsionado pelas mudanças na dieta dos consumidores e pelo crescimento populacional. As pessoas estão mais dispostas a gastar mais dinheiro em alternativas alimentares nutritivas e estão mais preocupadas com a saúde. O mercado de alimentos com adição de minerais e vitamina D é impulsionado por esta preferência do consumidor. A quota de mercado dos fortificantes alimentares nas economias desenvolvidas está a ser impulsionada por utilizadores finais que estão conscientes da sua saúde, tais como mulheres grávidas, pais de crianças pequenas e a população idosa, que estão conscientes dos benefícios dos alimentos e bebidas fortificados. O aumento da conscientização sobre a saúde e o aumento da renda disponível nas nações emergentes estão alimentando o crescimento do mercado de fortificantes alimentares de 2022 a 2030.

" Demanda por fortificantes alimentares personalizados para apoiar o desempenho do mercado "

A necessidade de pré-misturas alimentares personalizadas para atender necessidades específicas está crescendo atualmente, à medida que os consumidores e as empresas se tornam mais conscientes do conteúdo nutricional de vários produtos. Os fabricantes são capazes de criar itens enriquecidos com nutrientes como resultado das preferências e solicitações dos consumidores. Devido à crescente demanda dos consumidores por itens fortificados com vitaminas ou minerais e à crescente demanda dos consumidores por produtos de conveniência, as misturas prontas enriquecidas com micronutrientes tornaram-se extremamente populares ao longo do tempo. Por exemplo, em novembro de 2021, a Minafin Sprl lançou o Blendamix, um fortificante personalizado para produtos alimentares e farmacêuticos, no seu negócio de química para a saúde. Estes bens podem ajudar os produtores a expandir a produção, a fim de acompanhar o aumento da procura. Como resultado, cada um destes elementos está a melhorar a quota de mercado de fortificantes alimentares para produtos funcionais em todo o mundo.

Fatores de restrição

" Problemas do com licenciamento, efeitos nocivos dos alimentos fortificados e aumento da supervisão governamental por parte do Departamento de Segurança Alimentar estão impedindo a expansão do mercado "

As dificuldades para o crescimento do mercado mundial de alimentos fortificados durante o período projetado incluem questões de licença, um aumento na supervisão do departamento de segurança alimentar e riscos para a saúde dos consumidores provocados pela inclusão extensiva de alguns minerais e vitaminas na dieta alternativas. Os alimentos que foram fortificados normalmente passaram por um processamento extensivo e incluem altos níveis de açúcar, gordura, sal, vitamina D e outros ingredientes que podem contribuir para doenças, incluindo obesidade e casos de overdose de vitaminas. Esses fatores estão impedindo o crescimento do mercado de fortificantes alimentares durante o período de previsão de 2022-2030 porque uma ingestão excessiva de vitaminas e minerais na dieta pode ser prejudicial à saúde.

Insights regionais do mercado de fortificadores de alimentos

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" A maior participação de mercado para fortificantes de alimentos em fortificantes de alimentos é encontrada na Ásia-Pacífico            "

Durante o período projetado, prevê-se que o mercado de fortificantes alimentares na Ásia-Pacífico se expanda no maior CAGR. Fortificantes alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para ajudar a aumentar o seu conteúdo nutricional. Devido à expansão populacional da região e às mudanças nos estilos de vida, a região Ásia-Pacífico tem um dos mercados de suplementos alimentares que mais cresce. Há muitas mulheres trabalhadoras na área, o que aumentou a procura por alimentos nutritivos e simples de preparar. A quota de mercado dos fortificantes alimentares na área também está a ser impulsionada pela crescente consciência do valor da nutrição saudável. Danone, Nestlé, Abbott e Fonterra são os principais concorrentes no mercado de fortificantes alimentares na Ásia e no Pacífico. Estas empresas estão a concentrar-se na diversificação das suas ofertas de produtos e no aumento da sua quota de mercado de fortificantes alimentares na região Ásia-Pacífico.

Prevê-se que o mercado de fortificantes alimentares na América do Norte se expanda no segundo maior CAGR durante o período projetado. A procura por refeições processadas e embaladas está a aumentar e estes produtos necessitam de ser fortificados para aumentar o seu conteúdo nutricional. Além disso, o mercado está a ser pressionado pela necessidade de resolver a questão das deficiências de micronutrientes da população, bem como pela crescente consciência das vantagens para a saúde da fortificação de alimentos. O maior mercado da América do Norte para fortificantes alimentares está nos Estados Unidos, seguido pelo Canadá. As principais razões que impulsionam a quota de mercado dos fortificantes alimentares na América do Norte são a crescente procura de alimentos nutritivos e ricos em nutrientes, a crescente consciência das vantagens para a saúde da fortificação alimentar e a crescente incidência de doenças crónicas. Vitaminas, minerais e outros produtos são divididos em segmentos do mercado de fortificantes alimentares dos EUA. Prevê-se que a categoria de vitaminas se desenvolva no maior CAGR destas durante o período de projeção. Os principais impulsionadores da expansão do crescimento do mercado de fortificantes alimentares são a crescente prevalência de doenças crônicas como diabetes e doenças cardiovasculares e a crescente compreensão das vantagens das vitaminas para a saúde.

Principais participantes da indústria

" Principais participantes do focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

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Abbott Laboratories (EUA)

Bayer (Alemanha)

Pfizer (EUA)

GlaxoSmithKline (Reino Unido)

Amway (EUA)

Arkopharma Laboratoires Pharmaceutiques (França)

Glanbia (Irlanda)

Carlyle Group (EUA)

Herbalife Limited, Inc. (EUA)

Nature’s Sunshine Products (EUA)

Bionova Lifesciences (Índia)

Ayanda Group AS (Alemanha)

XanGo LLC (EUA)

American Health (EUA)

Neutraceutics Corporation (EUA)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.