Tamanho do mercado de franquias de frango frito, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (frango frito e hambúrgueres e sanduíches de frango frito), por aplicação (loja de conveniência, supermercado, shopping), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

FRANQUIAS DE FRANGO FRITOVISÃO GERAL DO MERCADO

O mercado de franquias de frango frito, avaliado em US$ 57,06 bilhões em 2026 e, finalmente, atingindo US$ 84,8 bilhões em 2035, com um CAGR constante de 4,5% de 2026 a 2035.

Frango fritoas franquias são bem conhecidas em todo o mundo, oferecendo frango fresco e saboroso aos clientes que anseiam por esta comida clássica e reconfortante. Talvez a franquia de frango fricassé mais famosa do mundo, a KFC está presente em mais de 145 países. Conhecido por sua mistura misteriosa de 11 ervas e sabores, o KFC oferece uma coleção de opções de frango com fricassé, contando com fórmulas especiais, extra frescas e picantes. Conhecido por seu frango fricassé inspirado em Cajun e acompanhamentos exclusivos como feijão vermelho e arroz eleitelhopãezinhos, o Popeyes é um estabelecimento bem conhecido de frango com fricassé, especialmente nos Estados Unidos e em todo o mundo.

Embora seja basicamente conhecido por seus sanduíches de frango, o Chick-fil-A também oferece opções de frango empanado e frito. Conhecida por seus benefícios ao cliente e compromisso com a qualidade, a Chick-fil-A conta com seguidores constantes nos Estados Unidos. Estas são apenas algumas ilustrações de franquias de frango frito, cada uma com seus sabores e ofertas especiais. A notoriedade do frango frito como alimento reconfortante garante que existam inúmeras alternativas acessíveis para visionários de negócios que buscam contribuir com uma franquia de frango frito. 

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

O crescimento do mercado foi um benefício para as franquias que oferecem retiradas e entregas com restrições aos pés na fase do COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Numerosas regiões atualizaram limitações aos banquetes em ambientes fechados para controlar a propagação da infecção. Isso restringiu as franquias de frango frito a direcionar seus modelos de negócios para serviços de entrega, entrega e drive-thru. As franquias que já possuíam sistemas robustos de entrega e pedidos on-line estavam em posição superior para se ajustar a essas mudanças. O medo de contrair a infecção levou a mudanças no comportamento do comprador, incluindo uma diminuição nas visitas a restaurantes. Em vez disso, vários consumidores optaram por opções de entrega ou entrega para apreciar suas refeições favoritas de frango frito no conforto esegurançade suas casas.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Opções mais saudáveis ​​e sabores globais paraColoque um jato noCrescimento do mercado

Com o crescente interesse dos compradores em hábitos alimentares mais benéficos, os estabelecimentos de frango frito vêm introduzindo itens de cardápio com perfis mais vantajosos. Isso inclui opções como frango grelhado, porções de verduras mistas e acompanhamentos feitos com ingredientes novos e naturais. Além disso, há um aumento na demanda por opções baseadas em vegetais, incitando algumas franquias a oferecer substitutos de frango sem carne ou veganos. Há um interesse crescente em sabores e cozinhas globais, motivando os estabelecimentos de frango frito a explorarem temperos e molhos globais. O frango frito ao estilo coreano, em específico, vem chamando a atenção por seus sabores e métodos de preparo únicos. As franquias devem se inspirar em outras cozinhas, como caribenha, mexicana ou centro-oriental, para oferecer alternativas de cardápio diferentes e energizantes.

• De acordo com dados compilados pela Associação Nacional de Lojas de Conveniência (NACS), as visitas a redes de restaurantes de frango frito aumentaram até 29,1% ano a ano em novembro de 2024 em comparação com o ano anterior, destacando uma tendência crescente no envolvimento do cliente em franquias de frango frito
• Aproximadamente 47% dos cardápios de restaurantes nos Estados Unidos agora incluem sanduíches de frango frito, acima dos cerca de 41% de apenas alguns anos antes, refletindo um aumento de aproximadamente 6 pontos percentuais na prevalência do cardápio que ressalta o foco crescente do cardápio em ofertas de frango frito em todo o mundo

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

FRANQUIAS DE FRANGO FRITOSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em frango frito e hambúrgueres e sanduíches de frango frito.

• Frango Frito: Esta é normalmente a receita principal de muitas franquias de frango frito. Apresenta regularmente uma mistura exclusiva de ervas e sabores, resultando em um perfil de sabor distinto. Para quem gosta de frango frito ainda mais crocante, versões crocantes extras estão disponíveis. Isso pode envolver panados adicionais ou diversas técnicas de cozimento para obter maior crocância. O frango frito quente é preparado com sabores ou molho picante para adicionar calor e sabor. Diversos estabelecimentos oferecem diversos níveis de tempero para atender a diferentes inclinações. Embora não seja tradicionalmente frito, alguns estabelecimentos oferecem frango grelhado como alternativa mais vantajosa. É frequentemente temperado com frango frito, mas cozido na grelha para uma alternativa mais leve. São tiras de peito de frango empanadas e fricassadas. Eles são regularmente servidos como uma opção útil para mergulhar em molhos. Asas de frango são um petisco popular, servido regularmente com diferentes molhos ou temperos. Eles vêm em estilos totalmente diferentes, contando com convencional, desossado e aromatizado. 

• Hambúrgueres e Sanduíches de Frango Frito: Filé de frango empanado e frito servido no pão com guarnições como alface, tomate e maionese. É um item básico do menu em várias franquias de frango frito. Comparativo ao clássico sanduíche de frango, mas com um toque picante. O filé de frango é preparado com sabores ou molho picante para dar calor e sabor. Este sanduíche destaca um filé de frango frito coberto com bacon fresco, molho agrícola, alface e tomate. Oferece uma combinação de sabores salgados. Frango frito coberto com molho grelhado, salada de repolho e picles, servido no pão. Combina a doçura picante do molho grelhado com a crocância do frango frito. Uma variação única do prato clássico de frango e waffles, este sanduíche destaca o frango frito entre dois waffles, frequentemente polvilhado com calda oumelmanteiga. Frango frito temperado com molho de búfala e servido em pão com alface, tomate e queijo azul ou molho de fazenda. Oferece um perfil de sabor quente e picante. 

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em lojas de conveniência, supermercados e shopping centers.

• Loja de conveniência: Pedaços de frango frito, pedaços de frango ou sanduíches de frango podem ser pré-embalados e exibidos em armários aquecidos ou balcões de lojas para os clientes pegarem rapidamente enquanto estão em trânsito. As lojas de conveniência podem oferecer combos de jantar que incluem frango frito acompanhado de acompanhamentos como fatias de batata, salada de repolho ou pãezinhos, oferecendo aos clientes uma alternativa de banquete completa e gratificante. Pedaços de frango individuais ou propostas de frango podem ser vendidos em pacotes menores, ideal para clientes que buscam um petisco rápido ou uma opção menor para um banquete. As lojas de conveniência podem vender frango frito perto de combinações de bebidas, como refrigerantes, chás gelados ou bebidas energéticas, para oferecer aos clientes um jantar útil. 

• Supermercado: Supermercados com balcões de loja podem oferecer frango frito preparado naturalmente por peça, permitindo ao cliente escolher a quantidade preferida e a mistura de carnes brancas e escuras. Os supermercados podem oferecer frango frito como parte de suas alternativas de jantar pronto, onde os clientes podem escolher entre uma variedade de acompanhamentos e entradas para fazer um jantar completo para levar para casa. Pacotes maiores de frango frito, como pacotes familiares ou pratos de festa, podem ser anunciados para clientes que desejam reforçar uma reunião ou eventos sociais. Os supermercados também podem estocar frango frito solidificado que os clientes podem comprar e aquecer em casa, sendo uma opção útil para quem deseja estocar pratos simples para o jantar. 

• Shopping Center: As franquias de frango frito podem estar presentes nas praças de alimentação dos shopping centers, anunciando jantares de frango preparados na hora, acompanhamentos e bebidas para os clientes que procuram um lanche rápido para comer. Quiosques ou barracas encontrados em todo o shopping podem oferecer opções para levar, como frango empanado, sanduíches ou tiras de frango para os clientes apreciarem enquanto fazem compras. Os estabelecimentos de frango frito em shoppings podem oferecer ofertas combinadas ou pacotes de banquetes que incorporam frango frito, acompanhamentos e bebidas a um custo reduzido, atraindo clientes que buscam valor. Os estabelecimentos de frango frito em shopping centers podem realizar promoções ou realizar ocasiões como sessões de degustação ou brindes para atrair clientes e estimular a atividade pedonal em suas áreas.

FATORES DE CONDUÇÃO

Conveniência, acessibilidade e custo-benefício para impulsionar as vendas no mercado

Os estabelecimentos de frango frito que priorizam o conforto e a disponibilidade têm maior probabilidade de atrair clientes. Isso inclui áreas convenientes, horário de trabalho ampliado, benefício drive-thru, pedidos on-line e opções de transporte. Oferecer inúmeras maneiras para os clientes acessarem seus jantares favoritos de frango com fricassé melhora a satisfação e o conforto do cliente. Anunciar alternativas de banquetes com preços acessíveis, pechinchas combinadas e avanços faz a diferença, atrai clientes preocupados com o orçamento e gera negócios. Oferecer pacotes generosos, pacotes de festa e estimativas razoáveis, mantendo a qualidade, garante que os clientes sintam que estão sendo estimados por seu dinheiro. 

• No mercado mais amplo de QSR, cerca de 65% dos agregados familiares urbanos visitam restaurantes de serviço rápido pelo menos uma vez por mês, sendo o frango frito uma das proteínas mais pedidas, indicando uma procura forte e consistente por opções de frango frito.
• Mais de 35% das vendas QSR de frango frito em todo o mundo são agora realizadas através de aplicativos de entrega de comida on-line e sistemas de pedidos móveis, demonstrando que a conveniência digital está impulsionando um maior envolvimento do consumidor com marcas de frango frito.

Variedades de cardápio e variedades de temperos para aumentar violentamente a participação no mercado

Oferecendo um cardápio diferenciado com uma variedade de alternativas de frango frito, acompanhamentos, molhos e petiscos para uma ampla variedade de gostos e inclinações. Franquias que melhoram persistentemente e apresentam itens de menu não utilizados ou ofertas por tempo limitado mantêm os clientes presos e voltando para mais. O frango frito apimentado vem se tornando onipresente, com compradores em busca de alternativas mais ousadas e saborosas. Os estabelecimentos de frango frito têm aumentado suas ofertas para incorporar uma variedade de sabores picantes, que vão do suave ao incrivelmente quente, para atender a gostos distintos. 

FATORES DE RESTRIÇÃO

Preocupações com segurança alimentar e saúdeparaAbaixe oMercadoCrescimento

Garantir a segurança alimentar é fundamental para que os estabelecimentos de frango frito preservem a confiança dos clientes e cumpram os controles. O uso indevido de frango cru, temperaturas de cozimento vergonhosas e contaminação cruzada podem causar doenças de origem alimentar e reputação negativa. As franquias devem contribuir na preparação, convenções e avaliações completas da segurança alimentar para aliviar esses perigos. O frango frito é frequentemente visto como indesejável devido ao seu alto teor de gordura e calorias. À medida que as preferências dos clientes preocupados com a saúde continuam a avançar, os estabelecimentos de frango frito podem enfrentar desafios no atendimento aos clientes que procuram opções mais benéficas. Atender a essas preocupações anunciando frango grelhado, porções de verduras mistas e outras opções mais benéficas pode ajudar a moderar essa restrição.  No entanto, os fatores que restringem o crescimento do mercado de franquias de frango frito são as preocupações com a segurança alimentar e as preocupações com a saúde.

• Uma pesquisa global no espaço QSR mostra que cerca de 40% dos consumidores com idades entre 18 e 35 anos limitam ativamente a ingestão de alimentos fritos, o que restringe o crescimento potencial das porções tradicionais de frango frito em determinados grupos demográficos.
• Cerca de 25% dos consumidores inquiridos preferem frango grelhado ou assado a opções fritas devido a considerações de saúde, sugerindo que uma parte significativa dos potenciais clientes pode abandonar as preparações fritas.
• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

FRANQUIAS DE FRANGO FRITOINSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

Ásia-Pacífico para estimular o domínio com a vibrante cultura do frango frito e redes populares locais e internacionais

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A participação de mercado das franquias de frango frito na Ásia-Pacífico está experimentando um forte crescimento. As nações da região Ásia-Pacífico, especialmente a Coreia do Sul e o Japão, têm um forte desejo por frango frito. A Coreia do Sul, em específico, apresenta uma cultura dinâmica de frango frito, com várias cadeias de bairro e franquias internacionais como KFC e Bonchon competindo por participação de mercado. O Japão também inclui uma florescente propaganda de frango frito, com redes predominantes como KFC e favoritos locais, como Lawson Fried Chicken. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

O mercado é essencialmente afetado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução do fluxo do mercado e na formação das inclinações dos compradores. Esses principais players possuem amplos sistemas de varejo e palcos on-line, proporcionando aos clientes acesso fácil a uma ampla variedade de opções de armários.

• KFC (EUA): De acordo com dados de distribuição de participação de mercado, a KFC detém aproximadamente 34,6% de participação no mercado de frango frito dos EUA, tornando-se o player dominante na categoria.
• Bojangles (EUA): Pesquisas da indústria indicam que a Bojangles International LLC foi responsável por cerca de 0,52% da participação total do mercado global de frango frito em 2024 entre as principais marcas competitivas.

Lista das principais empresas de franquia de frango frito

• KFC (EUA)
• Bojangles (EUA)
• Asas Selvagens de Búfalo (EUA)
• Pintinho com Salada de Frango (EUA)
• Chick-fil-A (EUA)
• Chiqueen (Índia)
• Frango da Igreja (EUA)
• El Pollo Loco (EUA)
• Frango Frito Me (EUA)
• Cozinha Popeyes Louisiana (EUA)
• Frango Frito do Sul (Reino Unido)
• Wingstop (EUA).

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

• March 2021: Bojangles declared a planned expansion into Columbus, Ohio, its first Ohio location, to start afterward that year. The declaration came on the same day Taco Johns announced it would essentially boost its Central Ohio presence, as well as already-planned extensions into the market by Sheetz and Del Taco.
• March 2022: Bojangles declared that it would open its to begin with 10 areas in New Shirt.
• July 2023: The company Bojangles reported plans to open 20 eateries on the West coast, beginning in Las Vegas. 

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.