Mercado de açúcar funcional, crescimento, tamanho, participação e análise da indústria, por tipo (oligossacarídeo, inulina, álcoois de açúcar e outros), por aplicação (alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, farmacêuticos e outros), insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 08 April 2024

Visão geral do relatório do mercado funcional de açúcar

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O tamanho global do mercado de açúcar funcional foi de US$ 2.667,8 milhões em 2021 e o mercado deverá atingir US$ 3.961,88 milhões até 2031, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,0% durante o período de previsão.

O álcool de açúcar funcional é um composto obtido pela redução do grupo cetona do hidrogênio do açúcar. Os álcoois de açúcar são feitos de açúcares correspondentes, como a redução da hidrogenação da glicose. A estrutura os divide em álcoois monossacarídeos, como eritritol e sorbitol, e álcoois, como lactitol. Como os álcoois de açúcar têm funções específicas que diferem da sacarose no processo do metabolismo humano, eles são conhecidos como álcoois de açúcar funcionais.

À medida que a economia mundial avança de forma constante e as preocupações com a saúde das pessoas aumentam em todo o mundo, os açúcares funcionais são amplamente utilizados no processamento de alimentos, medicamentos, bebidas, produtos químicos diários e outros processos industriais. Espera-se, portanto, que o setor de alimentos e produtos de saúde se torne o campo de aplicação mais extenso do mercado de açúcar, impulsionando os lucros e receitas dos principais players industriais e fabricantes em regiões como a Ásia-Pacífico.

Impacto do COVID-19: aumento da produção devido ao crescimento impulsionado pela demanda do mercado

O aumento da produção de açúcar funcional devido à alta demanda de setores como alimentos e bebidas, medicamentos, produtos químicos e outros processos industriais impulsionou o crescimento do mercado e a demanda do mercado de açúcar. Dados os diversos benefícios do produto, o mercado testemunhou um rápido aumento na produção e fabricação do produto. A pesquisa e o desenvolvimento para experimentos científicos também são um fator significativo que alimentou a demanda pelo açúcar durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumento da demanda por produtos alimentícios saudáveis ​​para impulsionar o crescimento do mercado"

Nos últimos anos, a crescente demanda por alimentos saudáveis ​​impulsionou o crescimento e a participação do mercado de açúcar. A demanda por açúcares menos processados ​​e brutos processados, como açúcares orgânicos e mascavos, causará participação de mercado da indústria, pois esses açúcares reduzem os impactos negativos do consumo de açúcar no organismo. Com as inovações na indústria de processamento de alimentos, os fabricantes estão desenvolvendo novas variedades de açúcar à medida que doenças como diabetes, obesidade e problemas cardiovasculares aumentam após a pandemia.

SEGMENTAÇÃO FUNCIONAL DO MERCADO DE AÇÚCAR

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• Por tipo

O mercado é subcategorizado em tipos e consiste em oligossacarídeos, inulina, álcoois de açúcar, entre outros.

• Por aplicativo

O mercado é subcategorizado com base em aplicações em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos e outros.

FATORES MOTORISTAS

"Aplicações abrangentes na indústria de alimentos e bebidas para impulsionar o crescimento"

A crescente demanda pelo açúcar na indústria hoteleira e de alimentos e bebidas impulsionará o crescimento funcional do mercado de açúcar durante o período previsto. O aumento das inovações, o desenvolvimento de novos produtos e a demanda sem precedentes dos consumidores são os fatores que impulsionam o crescimento do mercado e a participação da indústria. O uso desse açúcar em bebidas alcoólicas e não alcoólicas, como bebidas energéticas e bebidas proteicas, impulsionará ainda mais o crescimento do mercado, gerando lucros e receitas para os principais players mundiais.

"Aumento da demanda por doces e sobremesas para liderar o crescimento do mercado"

A crescente demanda por confeitos doces nos países em desenvolvimento, como a região Ásia-Pacífico, liderará o crescimento do mercado e a participação da indústria açucareira. Várias inovações, como novos lançamentos, fusões, colaborações e aquisições entre players industriais, liderarão o crescimento do mercado e a participação da indústria. A procura por produtos de confeitaria doce em países como Singapura e Japão impulsionará ainda mais o mercado, aumentando assim as perspectivas de mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Efeitos prejudiciais do consumo de açúcar prejudicam o crescimento do mercado"

Os efeitos prejudiciais do consumo de açúcar e a crescente conscientização dos consumidores impedirão significativamente o crescimento e a participação do mercado de açúcar. A crescente prevalência de preocupações com a saúde, como obesidade e diabetes pós-pandemia, também restringirá o crescimento do mercado e a participação da indústria. Assim, investidores e fabricantes devem considerar esses fatores antes de investir nos principais players industriais.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE AÇÚCAR FUNCIONAL

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"Ásia-Pacífico liderará o crescimento e a demanda do mercado devido ao aumento da produção"

A região Ásia-Pacífico liderará a participação e o crescimento do mercado de açúcar funcional devido aos principais players industriais, como China e Japão. A China é o principal produtor e fabricante de açúcar, impulsionando a participação de mercado e o crescimento dos principais players e investidores em todo o mundo. Assim, espera-se que potenciais fusões, colaborações, parcerias, aquisições e lançamentos alimentem a procura do produto no mercado, levando ao aumento dos lucros e receitas para investidores e fabricantes em todo o mundo.

PRINCIPAIS ATORES INDUSTRIAIS

"Atores industriais impulsionarão o crescimento do mercado com aumento na capacidade de produção"

O relatório analisa vários participantes líderes do mercado do setor, e as informações são publicadas após pesquisa, análise de tendências, principais desenvolvimentos do setor, iniciativas e desenvolvimentos e inovações tecnológicas. O relatório também inclui pesquisas sobre empresas, resultados técnicos e impacto e riscos das indústrias emergentes. Após uma análise abrangente, o estudo considera todos os pontos, gerando assim possibilidades futuras para o mercado de refrigeradores de diluição. Portanto, os fatores especificados no relatório estão sujeitos a manipulação à medida que a dinâmica e a situação do mercado mudam.

Lista de participantes do mercado perfilados

• FrísiaCampina (Holanda)
• Baolingbao (China)
• QHT (EUA)
• Meiji (Japão)
• Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd. (Japão)
• Ingredion (EUA)
• Açúcar Nissin (Japão)
• Yakult (EUA)
• Beneo (EUA)
• Shandong Longlive Bio-Technology Co., Ltd. (China)
• Presentes Huantai de trigo sarraceno de alta qualidade (China)
• Roquette (França)
• ADM (EUA)
• Shandong Tianli Farmacêutica (China)
• Sensus (EUA)
• Cosucra (Bélgica)
• PT Sorini Agro Asia Corporindo Tbk (Indonésia)
• Danisco (Dinamarca)
• Futaste (China)
• Huakang (China)
• Tecnologia Yuxin Xilitol (China)
• Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tecnologia Co, Ltd (China)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA

Setembro de 2022: A Roquette, uma empresa líder na indústria de ingredientes à base de plantas e farmacêutica e nutracêutica, adquiriu o fabricante de excipientes com sede na Índia, Crest Cellulose. O desenvolvimento mais recente permitirá à Roquette concretizar os seus planos de crescimento robustos e satisfazer a crescente procura global por álcoois de açúcar à base de plantas de alta qualidade, após a compra de uma participação maioritária na empresa em 2018. Isto impulsionará a quota de mercado da empresa, levando a enormes lucros e receitas.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório examina os elementos que afetarão a demanda e a oferta e estima as forças dinâmicas para o período previsto. Depois de avaliar os fatores de mercado, o relatório fornece uma análise SWOT extensa e abrangente. As informações estimam todos os fatores mencionados, levados em consideração após uma pesquisa aprofundada. O relatório também inclui informações sobre segmentação, tendências de mercado e os mais recentes desenvolvimentos mundiais, principais fusões e aquisições da indústria e uma análise dos riscos da indústria do açúcar funcional. O relatório lista os principais players industriais do mundo e as regiões que experimentarão crescimento durante o período de previsão.