Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria Molho de guacamole, por tipo (molho de guacamole suave, molho de guacamole picante), por aplicativo (serviço de alimentação, varejo) e previsão regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado do molho guacamole

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O tamanho global do mercado de molho de guacamole foi de 481,7 milhões em 2022 e o mercado deverá atingir US$ 905 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 7,3% durante o período de previsão.

Guacamole é um molho, molho, pasta ou salada à base de abacate que foi originalmente criado no México. Outros componentes, incluindo tomate, cebola branca, coentro e pimenta, também podem estar presentes. O abacate é uma rica fonte de lipídios, vitaminas e minerais. Devido ao alto teor de fibras, é uma alternativa saudável para os consumidores. O guacamole também é rico em potássio, que ajuda o corpo a manter o equilíbrio líquido adequado. O mercado de guacamole está se expandindo devido a essas vantagens para a saúde. Molhos para salada de guacamole também são oferecidos. Um molho para salada é um molho geralmente feito com vinagre e óleo.

As vantagens de usar maionese de guacamole como molho para saladas são que ela adiciona uma textura macia, confere um sabor jovial e aumenta o nível de gordura. A crescente integração global que levou à inclusão do guacamole em outras cozinhas além da culinária mexicana é o que está impulsionando o crescimento do mercado de guacamole. Isso levou a um aumento significativo na demanda, que está impulsionando o mercado de guacamole durante todo o período de previsão.

Impacto da COVID-19: limitações de fornecimento e isolamento para esgotar o avanço do mercado 

Devido às limitações de viagens, ao isolamento social, às limitações de venda e aos clientes cortando custos e adiando projetos, as vendas no mercado de molho de guacamole sofreram uma forte queda. Devido ao declínio dramático nas vendas, o mercado de molho de guacamole está enfrentando dificuldades para recuperar as despesas fixas devido à falta de crescimento da receita.

No entanto, devido aos bloqueios e limites impostos pelos órgãos reguladores relevantes em resposta à pandemia, as atividades de vários setores pararam temporariamente ou estão funcionando com pessoal reduzido.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS 

"Aumento da necessidade de culinária baseada em vegetais para estimular o desenvolvimento do mercado  "

Os grandes produtores têm sido forçados a procurar alternativas aos ingredientes tradicionais à medida que tentam personalizar os seus produtos à paisagem contemporânea e maximizar a rentabilidade devido à crescente necessidade de uma cozinha baseada em vegetais. Devido a isto, a conservação da qualidade das culturas e a intensificação da produção nas terras agrícolas actualmente utilizadas também têm recebido mais atenção. A melhoria da saúde intestinal possibilita o aumento da absorção nutricional, o que fortalece o sistema imunológico. O molho é uma receita simples à base de plantas, derivada diretamente do abacate. Isto permite que os produtores cobrem preços razoáveis ​​pelos seus produtos.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE MOLHOS DE GUACAMOL

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• Por tipo

Com base no tipo; o mercado é dividido em molho de guacamole suave, molho de guacamole picante

O molho suave de guacamole é o líder do segmento de tipos.

• Por aplicativo

Com base na aplicação; o mercado é dividido em foodservice, varejo

Foodservice é a parte líder do segmento de aplicativos.

FATORES MOTORISTAS

"Vantagem de saúde associada para ajudar na expansão do mercado "

Este superalimento tem uma ampla gama de vantagens para a saúde e é abundante em antioxidantes, gorduras saudáveis ​​e potássio. Como resultado, prevê-se que o interesse pelo molho aumente à medida que mais pessoas pretendem levar estilos de vida saudáveis ​​consumindo refeições saudáveis. Nos dez anos seguintes, prevê-se que esse importante elemento alimente a expansão da receita no crescimento mundial do mercado de molho de guacamole. Além disso, dois aspectos significativos que deverão afectar o futuro potencial de crescimento do mercado para este sector global são o crescente apelo dos molhos e a crescente aceitação de snacks nutritivos entre os consumidores.

"Globalização para promover o progresso da indústria       " 

A globalização levou a um enorme crescimento na procura pelo molho, que se tornou um dos pilares de muitas cozinhas estrangeiras diferentes. Além disso, comer tem muitos efeitos positivos para a saúde. A maior parte é abacate, que é rico em lipídios, vitaminas e minerais. Por possuir alto teor de fibras, o guacamole é uma opção alimentar nutritiva para os clientes. Além disso, rico em potássio, o guacamole ajuda o corpo a manter um equilíbrio saudável de fluidos. Além disso, o guacamole contém muitas gorduras saudáveis ​​para o coração e antioxidantes, ambos bons para a saúde. Além disso, ajuda a manter um peso corporal adequado, diminui o inchaço e mantém a pele com aparência jovem.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"O alto preço dos abacates impedirá o avanço do mercado "

O preço dos abacates os coloca fora do alcance da classe média, o que representa um sério obstáculo para o negócio do guacamole. Os abacates são frequentemente vistos como demasiado perecíveis para serem comprados e as tentativas de os manter frescos durante um longo período de tempo criam um obstáculo adicional à sua aceitabilidade. Embora haja uma demanda significativa por abacates, o negócio enfrenta desafios, incluindo o controle de suprimentos e um produto altamente perecível com prazo de validade limitado que pode levar ao desperdício de alimentos.

Mercado de Molho Guacamole INSIGHTS REGIONAIS

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"Utilização na culinária tradicional mexicana na América do Norte para apoiar o avanço do mercado "

A maior parte das vendas veio do mercado norte-americano. O Guacamole foi criado no México e imediatamente se tornou popular em todos os lugares. Além disso, abacates, que são comumente produzidos nos EUA e no México , são usados ​​para prepará-lo. Esses elementos alimentaram a participação de mercado do molho de guacamole na América do Norte. Como resultado da maior globalização, além de ser utilizado na culinária tradicional mexicana, o guacamole passou a ser utilizado também como molho para salada, e seu mercado está se expandindo rapidamente. O mercado de guacamole se expandirá durante o período projetado devido a um aumento na ingestão média de abacate e às vantagens do abacate para a saúde.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva"

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

O analista fornece uma visão abrangente do mercado por meio do estudo, síntese e resumo de dados de diversas fontes, bem como do exame de variáveis ​​importantes como ganho financeiro, preços de venda, concorrência e promoções. Ele identifica os principais influenciadores do setor e apresenta diversas facetas do mercado. As informações fornecidas são completas, confiáveis ​​e o resultado de extensas pesquisas primárias e secundárias. O relatório de mercado fornece um cenário competitivo abrangente, bem como uma metodologia e análise aprofundada de avaliação de fornecedores com base em estudos qualitativos e quantitativos para prever com precisão o crescimento do mercado.

Os relatórios abrangem avanços importantes no mercado, bem como estratégias de crescimento inorgânico e orgânico. Várias empresas estão se concentrando na expansão orgânica dos negócios, como anúncios de produtos, aprovações de produtos e outras coisas, como patentes e eventos. Aquisições, parcerias e colaborações estiveram entre as estratégias de crescimento inorgânico observadas no mercado. As atividades acima abriram caminho para que os participantes do mercado expandissem seus negócios e base de clientes. Com as crescentes demandas por produtos de filtro no mercado internacional, espera-se que os participantes do mercado se beneficiem de oportunidades de crescimento substanciais no futuro próximo.

Lista de participantes do mercado perfilados 

• Yucatan Foods (Landec Corporation) (EUA)
• Ventura Foods, LLC (EUA)
• Verfruco Foods, Inc (EUA)
• Fresh Del Monte Produce Inc. (EUA)
• Totalmente Guacamole (Hormel Foods Corporation) (EUA)
• Frontera Foods (Conagra Brands) (EUA)
• SABRA DIPPING CO. (EUA)
• Westfalia Fruit (EUA)
• Ortega (B&G Foods) (EUA)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa oferece uma análise minuciosa do mercado global, abrangendo todas as áreas relevantes. Isso inclui tudo, desde uma ampla visão geral do mercado até informações de nível micro sobre o tamanho do mercado, grau de concorrência, tendência de evolução, oportunidades no mercado, impulsionadores de mercado importantes e oportunidades e ameaças SWOT. O leitor pode usar o estudo para influenciar a competitividade da indústria e as estratégias do ambiente competitivo para aumentar o lucro potencial. Além disso, oferece uma estrutura simples para avaliar e obter acesso à situação da organização corporativa.

Em poucas palavras, este estudo deve ser lido por todos os participantes do mercado, traders, acadêmicos, analistas, planejadores de negócios e qualquer pessoa interessada no mercado. O cenário competitivo do mercado é outra área em que a estrutura do relatório se concentra. Este relatório apresenta informações detalhadas sobre a participação de mercado, indicadores macroeconômicos, cenário do produto, circunstâncias operacionais dos principais players, o que auxilia os leitores do setor a reconhecer os principais rivais e a compreender melhor o cenário competitivo do mercado.