Tamanho do mercado de mel em pó, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (mel orgânico em pó, mel em pó comum e outros), por aplicação (alimentos, cuidados com a pele e outros), insights regionais e previsão a partir de 2035

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MEL EM PÓVISÃO GERAL DO MERCADO

O mercado global de mel em pó está avaliado em US$ 1,24 bilhão em 2026 e progredindo constantemente para US$ 1,94 bilhão até 2035, com um CAGR de 5,08% de 2026 a 2035.

O tamanho do mercado de mel em pó dos Estados Unidos está projetado em US$ 0,405 bilhões em 2025, o tamanho do mercado europeu de mel em pó está projetado em US$ 0,287 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de mel em pó da China está projetado em US$ 0,322 bilhões em 2025.

Mel desidratado é outro nome para mel seco. Ele vem em grânulos e em pó. Hoje em dia, a maioria dos produtos de panificação contém mel seco, também conhecido como mel em pó, como aromatizante e adoçante. Para que o mel seco valha a pena nos produtos finais, ele é combinado com algumas substâncias. Comparado ao mel líquido, o mel seco é mais fácil de armazenar e tem uma vida útil mais longa. O material usado para fazer isso geralmente é mel líquido. O mel líquido finalmente é sugado pelo amido durante o processo de produção, o que faz com que ele gelatinize. Existem diversos produtos alimentícios que podem se beneficiar do uso do mel desidratado, como pães, bolos e biscoitos. O mel seco é normalmente preferido por aqueles que se preocupam com a saúde porque tem menos calorias.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado global de mel em pó foi avaliado em US$ 1,184 bilhão em 2025, devendo atingir US$ 1,84 bilhão até 2034, com um CAGR de 5,08% de 2025 a 2034.
• Principais impulsionadores do mercado:A crescente demanda por adoçantes naturais nas indústrias de panificação e bebidas aumentou 43%, aumentando a adoção do mel em pó.
• Restrição principal do mercado:Padrões rigorosos de segurança alimentar impactaram a produção global, afetando 29% dos pequenos e médios fabricantes.
• Tendências emergentes:A popularidade dos produtos com rótulo limpo cresceu 57%, impulsionando a inovação em alimentos em pó à base de mel e itens de higiene pessoal.
• Liderança Regional:A Ásia-Pacífico foi responsável por 38% do mercado global de mel em pó devido à expansão das indústrias de processamento de alimentos.
• Cenário Competitivo:Os cinco principais players do mercado contribuíram com 62% da participação total da oferta por meio de inovação de produtos e estratégias de expansão global.
• Segmentação de Mercado: As variantes orgânicas detinham 36% de participação em 2024, impulsionadas pela preferência do consumidor por produtos não transgênicos e sem produtos químicos.
• Desenvolvimento recente:O investimento em fornecimento sustentável e tecnologia de secagem por pulverização aumentou 41%, melhorando a qualidade do produto e a vida útil

Impacto da COVID-19: 

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O mercado de mel em pó registou um forte aumento na procura, à medida que os consumidores procuram substitutos mais saudáveis ​​para o açúcar e porque se acredita amplamente que o mel fortalece a imunidade. A cadeia de abastecimento foi gravemente perturbada pela COVID-19, uma vez que as empresas de transformação tiveram de encerrar devido ao bloqueio. Como resultado, nos primeiros meses do bloqueio, muitos apicultores enfrentaram escassez de produto. Além disso, a empresa sofreu com a escassez de trabalhadores, limites às viagens internacionais e fronteiras fechadas. Prevê-se que a indústria regresse ao seu estado anterior, agora que as limitações foram levantadas. O choque da procura apresenta uma oportunidade para os fabricantes da indústria do mel em pó lucrar; os fornecedores devem garantir um fornecimento constante das mercadorias. Como resultado, prevê-se que o mercado de mel em pó seja significativamente impactado pelo COVID-19.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Demanda e utilização crescente de produtos orgânicos e estilo de vida para renovar oMercadoCrescimento

A crescente conscientização dos consumidores sobre um estilo de vida saudável levou a uma alta demanda por produtos orgânicos. Os produtos orgânicos têm pouco ou nenhum conservante e são ricos em macronutrientes. Devido à sua versatilidade, o mel seco é utilizado em uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas. O modo de vida orgânico está ganhando popularidade. As pessoas preferem itens de beleza naturais e alimentos orgânicos porque são fáceis de usar, saudáveis ​​e ecológicos. Os principais mercados de alimentos orgânicos são encontrados nos EUA, Alemanha, França, Canadá e Reino Unido.

• De acordo com a Cognitive Market Research, o mercado global de mel em pó atingiu US$ 1.591,2 milhões em 2024
• Em 2024, a América do Norte foi responsável por US$ 636,48 milhões, representando mais de 40% da receita global de mel em pó

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MEL EM PÓSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em pó de mel orgânico, mel em pó comum e outros.

• Mel Orgânico em Pó: O mel orgânico em pó é feito de mel sem pesticidas ou produtos químicos, oferecendo um adoçante puro e ecológico. Ele retém mais nutrientes e é ideal para cozinhar e cuidar da pele saudáveis.
• Mel em pó comum: O mel em pó comum é feito de mel processado e geralmente inclui aditivos ou agentes secantes. É uma opção de adoçante conveniente, mas pode não ter todos os benefícios do mel cru.
• Mel cru em pó: O mel cru em pó é suavemente seco para preservar enzimas e antioxidantes encontrados no mel natural. Oferece um sabor rico e robusto e vantagens para a saúde para chás, smoothies e assados.
• Pó de mel aromatizado: Os pós de mel aromatizados misturam mel natural com essências de frutas ou especiarias, como canela ou limão. Eles são perfeitos para realçar bebidas, aveia ou sobremesas com um toque especial.
• Mel em pó de Manuka: O mel em pó de Manuka é derivado da flor Manuka da Nova Zelândia, conhecida por suas potentes propriedades antibacterianas. É valorizado por usos medicinais, cuidados com a pele e suporte imunológico.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em cuidados com a pele, alimentos e outros.

• Cuidados com a pele: O mel em pó é um umectante natural que ajuda a reter a umidade, tornando-o perfeito para máscaras faciais e esfoliantes. Suas propriedades antibacterianas e calmantes proporcionam uma pele mais clara e macia.
• Alimentação: Na alimentação, o mel em pó serve como um adoçante conveniente e descomplicado, com um suave sabor de mel. É ideal para panificação, bebidas, molhos e massas secas, sem a viscosidade do mel líquido.
• Bebidas: O mel em pó dissolve-se facilmente em bebidas quentes e frias, oferecendo um sabor doce natural. É ótimo para chás, shakes de proteína e água aromatizada sem alterar a textura.
• Produtos farmacêuticos: Usado em pastilhas, sprays para a garganta e suplementos, o mel em pó oferece benefícios antimicrobianos e curativos. A sua forma seca permite fácil integração em formulações medicinais.
• Cosméticos: O mel em pó melhora loções, sabonetes e produtos de banho, adicionando nutrição e um aroma doce. Apoia a hidratação da pele ao mesmo tempo que oferece uma esfoliação suave.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da conscientização sobre saúde para agravar o crescimento do mercado

A crescente consciência da saúde entre os consumidores está a mudar as suas preferências por substitutos alimentares de baixas calorias, o que está a impulsionar o crescimento do mercado de mel em pó. O uso de mel em pó no lugar do mel líquido convencional em medicamentos, especialmente xaropes para tosse, está crescendo em popularidade. Como o mel seco oferece benefícios para a pele, ele é cada vez mais utilizado em itens cosméticos, incluindo máscaras faciais, loções e sabonetes. Isso levou a um crescimento no mercado global de mel em pó. O açúcar branco deu lugar ao mel em pó em produtos assados, como biscoitos, bolos, muffins e pães. Ele avança ainda mais a indústria ao estender a vida útil e a estabilidade dos produtos, mantendo sua textura deliciosa. Como o mel em pó é mais acessível do que outros açúcares, ele acaba na lista de coisas para comprar dos compradores. Portanto, prevê-se que a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde apoiará o mercado de mel em pó.

• A Ásia-Pacífico detinha aproximadamente 23% da receita global de mel em pó, atingindo US$ 365,98 milhões em 2024
• Segmento orgânico domina com 73,1% de participação de mercado em 2023

Aplicações farmacêuticas e cosméticas para intensificar o crescimento do mercado

O mel seco está sendo usado com mais frequência em produtos farmacêuticos, como vitaminas, pomadas e medicamentos. O mel seco também se tornou cada vez mais popular em fórmulas cosméticas, como condicionadores, xampus e cremes hidratantes. Além disso, os fabricantes de produtos de beleza estão sendo tentados a incorporar mel em pó em mais produtos devido à sua capacidade inerente de suavizar a pele. Por outro lado, um número crescente de produtores procurou oferecer produtos com prazos de validade mais longos, o que é uma boa notícia para os consumidores.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alergias potenciais do produto para conter oCrescimento do mercado

Alguns clientes podem apresentar uma reação alérgica após consumir mel seco. Algumas pessoas com alergia ao pólen podem ser desencadeadas pelo mel seco. As reações alérgicas podem se manifestar como erupções cutâneas, náuseas, vômitos, etc. Embora as alergias ao mel seco sejam incomuns, elas podem ocorrer quando certas substâncias são usadas em conjunto. No entanto, os problemas com reações alérgicas podem restringir o crescimento mundial do mercado mundial de mel em pó.

• Os relatórios destacam uma complexidade regulatória significativa nos principais mercados – vista como uma restrição importante
• Os analistas citam os gargalos da cadeia de abastecimento como um fator limitante crítico, particularmente no fornecimento de mel em pó desidratado

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MEL EM PÓINSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

A América do Norte, com uma mudança em direção a alimentos orgânicos e aplicações farmacêuticas, está desempenhando um papel dominador na participação de mercado

A América do Norte é uma das regiões mais importantes na participação de mercado de mel em pó seco. Os mercados regionais estão a ser impulsionados pelo aumento das taxas de doenças, bem como pelo aumento do consumo diário de calorias por pessoa. Em mercados como a América do Norte, a procura de mel em pó cresceu dramaticamente à medida que mais pessoas optam por substitutos de baixas calorias para as suas refeições diárias. A América do Norte foi responsável por mais da metade da participação nas receitas. À medida que os clientes aprendem mais sobre as qualidades de baixo teor calórico do mel, os adoçantes tradicionais, como o açúcar e outros adoçantes, estão sendo substituídos. Pode ser usado como adoçante natural no lugar do açúcar branco porque é barato e natural. O mel em pó é ideal para preservação a longo prazo porque é uma alternativa não pegajosa ao mel líquido. A demanda do produto na região está sendo influenciada por diversos fatores. Os mercados regionais estão a ser impulsionados por um aumento no consumo diário de calorias por pessoa, juntamente com um aumento no número de doenças.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Mercado NotávelJogadores moldando o mercadoe Contribuindo noExpansão do Mercado

Devido à sua significativa influência no mercado, os principais participantes do mercado são essenciais para compreender as preferências dos consumidores e a dinâmica da indústria. Devido às extensas redes de varejo e plataformas online dessas grandes empresas, os clientes podem navegar facilmente por uma enorme variedade de seleções de roupas. Devido à sua forte presença global e marca bem conhecida, que também fortaleceram a fidelidade e a confiança dos clientes, a adoção do produto aumentou. 

• Norevo: De acordo com Knowde, o mel em pó da Norevo é feito de 50% mel e 50% maltodextrina, utiliza tecnologia de vácuo/secagem e é certificado como Halal, Kosher e Orgânico
• G&S Foods: Com sede na Nova Zelândia, a G&S Foods produz mel em pó e cristais a granel feitos de mel 100% neozelandês e promove serviços de fabricação por contrato

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE MEL EM PÓ

• Norevo
• G&S Alimentos
• Kanégrado
• Tecnologia Melland Ecogreen
• Duketoms
• Feijão
• Alimentos da floresta
• Stakich
• Ingredientes especiais do dominó
• Fontes Naturais

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

• May 2022: British Honey introduced a line of 100% pure honey blended with dry gin. The dried honey bottle that was just released bears the KEEPR signature.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A pesquisa fornece previsões para a expansão futura do mercado, além de uma análise SWOT abrangente. Ele examina uma ampla gama de classificações de mercado, usos potenciais e fatores importantes que alimentam a expansão do mercado, a fim de determinar como a indústria se desenvolverá nos próximos anos. Ao considerar tanto os pontos de viragem históricos como as tendências actuais, a pesquisa oferece uma imagem completa dos componentes do mercado e destaca potenciais perspectivas de crescimento.