Tamanho do mercado, participação, crescimento e crescimento da indústria de licor de chocolate por tipo (chocolate amargo, chocolate ao leite, chocolate branco e outros) por aplicativo (barras de chocolate e ingrediente aromatizante) Previsão regional para 2027

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de chocolate licoroso

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O tamanho global do mercado de chocolate licoroso foi de US$ 644,15 milhões em 2021 e deve atingir US$ 1.109,66 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,59% durante o período de previsão.

O chocolate licoroso é conhecido como licor de cacau. É uma massa pura de cacau na forma semissólida ou sólida. O produto contém manteiga de cacau e sólidos de cacau em proporções aproximadamente iguais. É produzido a partir de grãos de cacau torrados, fermentados, secos e separados da casca. Resumindo, licor de chocolate significa licor com sabor de chocolate feito a partir de um licor base de vodka ou uísque.

A bebida vem ganhando popularidade entre a população trabalhadora por exigir menos tempo de preparo. Vários players do mercado estão introduzindo novos sabores e espera-se que as bebidas da base de clientes alimentem o crescimento do mercado. Alta demanda por chocolates sabor limão feitos com licor e rápidas inovações na bebida para atrair mais clientes. Além disso, vários fabricantes estão focados em introduzir outros ingredientes em produtos finais de licor de cacau, como iogurte, pimenta e óleo de limão. A bebida oferece como impulsionador de energia e alta necessidade de bebidas com infusão de chocolate para atrair grande número de clientes, o que deverá alimentar o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, prevê-se que o aumento da adoção do chocolate premium e a crescente conscientização sobre os benefícios dos chocolates impulsionem o crescimento do mercado nos próximos anos. Pelo contrário, prevê-se que os altos custos dos chocolates premium limitem o crescimento do mercado nos próximos anos.

Impacto da COVID-19: queda nas instalações de vendas e produção para minimizar o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido surpreendente e sem precedentes, com o chocolate licoroso a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino no CAGR pode ser atribuído ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Durante a fase inicial da pandemia do Coronavírus, o mercado de chocolate licoroso registou um impacto negativo devido à queda nas vendas e nas instalações de produção. Desligamento de unidades fabris para atividades de produção minimizadas. A taxa de consumo do chocolate cai drasticamente. Porém, reabertura das lojas e flexibilização dos protocolos para recuperação do mercado

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Crescente popularidade de produtos à base de chocolate para impulsionar o crescimento do mercado"

Espera-se que o aumento da popularidade dos produtos à base de chocolate impulsione o progresso do mercado. A crescente conscientização da população sobre o baixo teor de açúcar no chocolate amargo e nos chocolates amargos é boa para o coração. O chocolate amargo é o ingrediente principal do chocolate licoroso, que estima-se que impulsione o crescimento do mercado. O chocolate amargo melhora o fluxo sanguíneo para a pele e atua como uma camada natural de proteção solar na pele. A presença de compostos bioativos no chocolate amargo faz bem à pele. Além disso, ajuda a aumentar a hidratação da pele e prevê-se que promova o progresso do mercado nos próximos anos.

Segmentação do mercado de chocolate licoroso

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• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em chocolate amargo, chocolate ao leite, chocolate branco, entre outros.

Espera-se que o chocolate amargo seja a parte superior do tipo de segmentação.

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é dividido em barras de chocolate e ingredientes aromatizantes.

Espera-se que as barras de chocolate sejam a parte principal da segmentação de aplicativos.

FATORES MOTORISTAS

"Benefícios saudáveis ​​da bebida para melhorar o crescimento do mercado "

O cacau contém uma alta concentração de fitonutrientes e tem menos açúcar e gordura. O cacau é usado na fabricação de licor de chocolate e a população preocupada com a saúde prefere tomar a bebida por ter menos calorias. Alta demanda por chocolates sabor limão feitos com licor e rápidas inovações na bebida para atrair mais clientes. Além disso, vários fabricantes estão focados em introduzir outros ingredientes em produtos finais de licor de cacau, como iogurte, pimenta e óleo de limão. A bebida oferece um reforço energético e alta necessidade de bebidas com infusão de chocolate para atrair grande número de clientes, o que deverá alimentar o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, prevê-se que o aumento da adoção de chocolate premium e a crescente conscientização sobre os benefícios dos chocolates impulsionem o crescimento do mercado nos próximos anos.

"Maior capacidade de gastos da população para estimular o progresso do mercado"

Projeta-se que o aumento da capacidade de gasto da população e o aumento da renda disponível estimulem o crescimento do mercado. Além disso, o consumo de cacau reduz a pressão arterial e até reduz o estresse. O produto tem textura macia e sabor delicioso. Além disso, as bebidas ajudam a reduzir a hipertensão, e prevê-se que o aumento do número de doenças crônicas impulsione o crescimento do mercado nos próximos anos. O produto ajuda a reduzir a síndrome da fadiga crônica e ajuda a melhorar o desejo sexual, prevendo-se que promova o crescimento do mercado nos próximos anos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Maior custo dos chocolates premium para impedir o crescimento do mercado "

Prevê-se que os altos custos dos chocolates premium limitarão o crescimento do mercado nos próximos anos.

Insights regionais do mercado de chocolate licoroso

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"Aumento do poder de compra na Ásia-Pacífico para impulsionar o crescimento do mercado "

Prevê-se que a Ásia-Pacífico será responsável pela maior participação no mercado de chocolate licoroso devido ao aumento do poder de compra entre os consumidores. Várias empresas estão introduzindo novos produtos, como chips, wafer e líquidos nos mercados em desenvolvimento. Prevê-se que a crescente conscientização sobre a saúde entre a população impulsione o progresso do mercado. Prevê-se que várias campanhas de vários participantes do mercado para produtos ecológicos e eticamente produzidos acelerem o progresso do mercado.

Prevê-se que a Europa alimente o crescimento do mercado devido à introdução de novos sabores por vários participantes do mercado e espera-se que as bebidas da base de clientes alimentem o crescimento do mercado. Alta demanda por chocolates sabor limão feitos com licor e rápidas inovações na bebida para atrair mais clientes. Além disso, vários fabricantes estão focados em introduzir outros ingredientes em produtos finais de cacau licoroso, como iogurte, pimenta e óleo de limão. A bebida oferece um reforço energético e alta necessidade de bebidas com infusão de chocolate para atrair grande número de clientes, o que deverá alimentar o crescimento do mercado nos próximos anos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais players adotam novas estratégias para se manterem competitivos"

O relatório abrange informações sobre a lista de participantes do mercado e seus desenvolvimentos mais recentes no setor. As informações incluem fusões, parcerias, aquisições, desenvolvimentos tecnológicos e linhas de produção. Outros aspectos examinados para este mercado incluem pesquisas completas sobre empresas que produzem e introduzem os produtos mais recentes, regiões em que conduzem suas operações, automação, adoção de tecnologia, geração de maior receita e marcando a diferença com seus produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Mondelez (EUA)
• Marte (EUA)
• Blommer (EUA)
• Stella Bernrain (Suíça)
• Ezaki Glico (Japão)
• Barry Callebaut (Suíça)
• Nestlé (Suíça)
• Ferrero (Itália)
• Brookside (EUA)
• Hershey's (EUA)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com estudos gerais que explicam as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente examinando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, entre outros. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.