Tamanho do mercado, participação, crescimento e crescimento da indústria Synthetic Food por tipo (cor, hidrocolóides de enzimas, sabor e fragrâncias, antioxidantes, emulsificantes e substitutos de gordura) por aplicativo (bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação e confeitaria, carne, aves e Frutos do mar, Alimentos Processados, Alimentos e Bebidas de Conveniência, Molhos e Temperos) Previsão Regional para 2027

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório do mercado de alimentos sintéticos

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O tamanho do mercado global de alimentos sintéticos foi de US$ 12.417,04 milhões em 2021 e deve atingir US$ 2.1208,53 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,5% durante o período de previsão.

Alimentos sintéticos são conhecidos como produtos alimentícios ou substâncias produzidas artificialmente e não por processos naturais. O sabor, a aparência e a textura dos alimentos são normalmente fabricados em condições laboratoriais controladas.

A demanda pelo mercado global de alimentos sintéticos está aumentando devido à tendência crescente de comer em restaurantes e crescendo devido aos avanços no setor de alimentos e bebidas em todo o mundo. Prevê-se que mudanças rápidas na indústria alimentícia e na fabricação em grande escala de ingredientes artificiais impulsionem o crescimento do mercado nos próximos anos. O aumento da comercialização do produto e dos alimentos contém gorduras, proteínas, carboidratos e sais necessários para as populações de células e células. Prevê-se que a alta demanda por alimentos embalados e a presença de um grande número de redes de restaurantes acelerem o crescimento do mercado nos próximos anos. Projeta-se que a fabricação em grande escala de ingredientes alimentares sintéticos e regulamentações governamentais para o desenvolvimento no setor de alimentos alimentem o crescimento do mercado. Pelo contrário, estima-se que diversas regulamentações sobre segurança sintetizada e valor qualitativo limitem o crescimento do mercado nos próximos anos.

Impacto da COVID-19: alta demanda por serviços essenciais para impulsionar o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os alimentos sintéticos a registarem uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino no CAGR pode ser atribuído ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O surto repentino da pandemia da COVID-19 testemunhou um impacto negativo no mercado de alimentos sintéticos. Grande necessidade de alimentos embalados devido à indisponibilidade de alimentos frescos. As restrições de bloqueio afetaram ligeiramente a procura e a oferta. Além disso, subsídio de mantimentos e serviços essenciais para recuperar o crescimento do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumento da necessidade de alimentos inovadores e pratos exclusivos para melhorar o crescimento do mercado"

Hoje, as pessoas estão mais inclinadas a alimentos inovadores, ao prato que parece bom e rápido de fazer. Grande necessidade de pratos únicos e a maioria da população prefere métodos de cozinha únicos e criativos. Além disso, prevê-se que o aumento da demanda pelo produto entre os chefs promova o crescimento do mercado. Os alimentos são altamente eficazes e trazem soluções inequívocas. Aumento do número de novos produtos e o produto contém substâncias nutritivas como vitaminas, gorduras, proteínas e outros componentes. Além disso, o produto imita alimentos naturais pela recriação da aparência, cor, sabor e palatabilidade, o que se estima melhorar o progresso do mercado nos próximos anos.

Segmentação do mercado de alimentos sintéticos

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• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em hidrocolóides, sabores e fragrâncias, corantes, enzimas, antioxidantes, emulsificantes e substitutos de gordura.

Espera-se que a cor seja a parte superior da segmentação de tipo

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é dividido em panificação e confeitaria, bebidas, laticínios e produtos congelados, carnes, aves e frutos do mar, alimentos processados, alimentos e bebidas de conveniência, molhos e temperos.

Espera-se que produtos lácteos e congelados sejam a parte principal da segmentação de aplicativos.

FATORES MOTORISTAS

"Incapacidade das frutas e vegetais frescos de produção agrícola de impulsionar o progresso do mercado"

A incapacidade de frutas e vegetais frescos trouxe a atenção para os alimentos sintéticos. Prevê-se que mudanças rápidas na indústria alimentícia e a fabricação em grande escala de ingredientes alimentares artificiais impulsionem o crescimento do mercado nos próximos anos. O aumento da comercialização do produto e dos alimentos contém gorduras, proteínas, carboidratos e sais necessários para as populações de células e células. Prevê-se que a alta demanda por alimentos embalados e a presença de um grande número de redes de restaurantes acelerem o crescimento do mercado nos próximos anos. Projeta-se que a fabricação em grande escala de ingredientes alimentares sintéticos e regulamentações governamentais para o desenvolvimento no setor de alimentos alimentem o crescimento do mercado. Além disso, prevê-se que a preocupação com as mudanças alimentares e ambientais limitadas, juntamente com a disponibilidade limitada de espaço, impulsione o crescimento do mercado.

"Desenvolvimento no setor de alimentos e bebidas para impulsionar o crescimento do mercado "

O aumento do desenvolvimento no setor de alimentos e bebidas e diversas empresas de manufatura estão experimentando diversas variedades de alimentos sintéticos. As atividades contínuas de P&D e o aumento da infraestrutura de investimento deverão alimentar o crescimento do mercado. A tendência crescente de comer em restaurantes e crescer devido aos avanços no setor de alimentos e bebidas em todo o mundo. Prevê-se que processos de marketing eficazes e a crescente demanda por volumes sustentáveis ​​de produtos alimentícios aumentem o progresso do mercado nos próximos anos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Várias regulamentações sobre segurança e valor qualitativo para limitar o crescimento do mercado"

Estima-se que vários regulamentos sobre a segurança e o valor qualitativo dos sintetizados limitem o crescimento do mercado nos próximos anos.

Insights Regionais do Mercado de Alimentos Sintéticos

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"Expansão na indústria de fast-food na América do Norte para aumentar participação de mercado  "

Prevê-se que a América do Norte detenha a maior participação no mercado de alimentos sintéticos devido ao aumento do desenvolvimento do setor de fast-food. Prevê-se que a presença de um grande número de participantes no mercado, um aumento no número de novos produtos e uma expansão generalizada do setor de alimentos e bebidas acelerem o crescimento do mercado. Prevê-se que o rápido desenvolvimento em métodos de biotecnologia impulsione o crescimento do mercado. O aumento da comercialização do produto e dos alimentos contém gorduras, proteínas, carboidratos e sais necessários para as populações de células e células. Prevê-se que a alta demanda por alimentos embalados e a presença de um grande número de redes de restaurantes acelerem o crescimento do mercado nos próximos anos. A fabricação em larga escala de ingredientes alimentares sintéticos e as regulamentações governamentais para o desenvolvimento no setor alimentício deverão alimentar o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais players adotam novas estratégias para se manterem competitivos"

O relatório abrange informações sobre a lista de participantes do mercado e seus desenvolvimentos mais recentes no setor. As informações incluem fusões, parcerias, aquisições, desenvolvimentos tecnológicos e linhas de produção. Outros aspectos examinados para este mercado incluem pesquisas completas sobre empresas que produzem e introduzem os produtos mais recentes, regiões em que conduzem suas operações, automação, adoção de tecnologia, geração de maior receita e marcando a diferença com seus produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Chr. Hansen A/S (Dinamarca)
• Aarkay Food Products (Índia)
• Frutarom Industries Ltd. (Israel)
• Naturex S.A. (França)
• Symrise AG (Alemanha)
• D.D. (EUA)
• Óleos Essenciais Young Living (EUA)
• Biolandes SAS (EUA)
• BASF SE (Alemanha)
• Sensient Technologies (EUA)
• Archer Daniels Midland Company (EUA)
• FMC Corporation (EUA)
• Grupo Döhler (Alemanha)
• Royal DSM N.V (Holanda)
• Flavorchem Corporation (EUA)
• Allied Biotech Corp (Taiwan)
• Fiorio Colori (Itália)
• Óleos essenciais de falcão (Índia)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com estudos gerais que explicam as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente examinando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, entre outros. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.