Tamanho do mercado de margarina, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tipo especial e tipo universal), por aplicação (indústria alimentícia e doméstica) e insights regionais e previsão para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE MARGARINA

O mercado global de margarina vale US$ 9,37 bilhões em 2026 e atinge US$ 8,64 bilhões até 2035, mantendo um CAGR de -0,9% de 2026 a 2035.

A margarina se tornou a alternativa à manteiga para quem deseja gastar menos. É por isso que a margarina foi originalmente criada combinando óleos e gorduras vegetais como alternativa à manteiga, mas hoje em dia é famosa por ser saudável e sem colesterol. Ele aparece em muitas refeições caseiras e pratos sofisticados, atualizados para incluir baixo teor de gordura, sabor adicionado e melhorias nutricionais. Um público maior para a margarina é impulsionado por escolhas alimentares criteriosas, diferentes estilos de vida e hábitos alimentares e novas ideias apresentadas pelos fabricantes. Como a margarina é perecível, quanto mais tempo ela pode ser armazenada sem sofrer alterações, ela é um ingrediente útil em muitos produtos alimentícios. Embora menos pessoas escolham a margarina, ela ainda pode ser comprada em lojas e restaurantes. À medida que os estilos de vida e a economia continuam a mudar, o sector da margarina avançará suavemente.

IMPACTO DA COVID-19

A indústria da margarina teve um efeito positivo devido ao crescimento nos canais de varejo on-linedurante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 perturbou primeiro as cadeias de abastecimento e afetou o comportamento dos consumidores – muito antes de ter implicações nas vendas de margarina a nível mundial. Por outro lado, no início da adaptação, o mercado, apoiado por uma série de forças brilhantes, ressurgiu. A consciência da saúde levou os consumidores a experimentar alternativas à manteiga. Conseqüentemente, existe mais demanda por margarinas, especialmente aquelas à base de plantas e sem gordura trans. Semear ainda mais a procura pelas vendas a retalho de margarina está o aumento das actividades de cozinha e panificação caseiras durante o confinamento. Os fabricantes então aproveitaram isso, estabelecendo margarinas fortificadas com nutrientes como gorduras ômega-3 e vitaminas. Mas o excesso de acesso, principalmente através das crescentes vias online, também ajudou a indústria da margarina.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescimento do mercado impulsionado por inovações em margarinas vegetais, saudáveis ​​e de rótulo limpo

As inovações na produção e as mudanças no que os clientes desejam estão fazendo com que o mercado global de margarinas mude significativamente. Entre as tendências recentes, os consumidores estão mais interessados ​​em margarinas vegetais, uma vez que são vistas como substitutos seguros e ecológicos da manteiga normal. Por serem feitos de óleos vegetais e geralmente não conterem colesterol, as pessoas preocupadas com a saúde os consideram atraentes. Alguns fabricantes estão aumentando a salubridade da margarina adicionando ácidos graxos ômega-3, vitaminas e esteróis vegetais aos seus produtos. Mais pessoas estão escolhendo produtos com rótulo limpo porque desejam evitar qualquer coisa artificial em suas refeições.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE MARGARINA

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Tipo Especial e Tipo Universal

• Tipo Especial: A margarina chamada de tipo especial é criada para assar, cozinhar ou barrar, tudo com textura e temperatura específicas em mente. Oferece margarina para assar, o que ajuda a garantir que os produtos assados ​​sejam sempre igualmente bons. A funcionalidade superior tornou este tipo uma escolha popular para padarias e fabricantes. Nesta seção, o foco principal é melhorar o sabor dos alimentos e seus aspectos nutricionais para agradar os compradores.

• Tipo Universal: Este tipo de margarina é bom para o uso diário, tornando-o simples de usar tanto para barrar quanto para cozinhar e assar, sem a necessidade de margarinas extras. É atraente para pessoas que vivem em famílias e dirigem pequenas empresas do setor alimentar que desejam que as coisas sejam convenientes e acessíveis. O foco é oferecer bom sabor, longa vida útil e formas simples de preparar o produto. A margarina universal é comumente enriquecida com vitaminas e gorduras saudáveis ​​para atrair mais compradores.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Indústria Alimentar e Doméstica

• Indústria Alimentar: A margarina é popular na indústria alimentar porque ajuda a criar produtos consistentes e o seu preço é inferior ao de outras gorduras. Usá-lo em doces, biscoitos e salgadinhos ajuda a obter melhor textura, talvez melhor sabor e aumenta sua vida útil. Como a margarina pode ser facilmente misturada com outras substâncias, os fabricantes preferem-na à manteiga. Os pesquisadores estão trabalhando para desenvolver margarinas exclusivas que possam ser usadas em ambientes industriais e que melhorem a nutrição.

• Doméstico: A maioria das pessoas usa margarina para barrar ou para cozinhar e assar regularmente em suas casas. Seus benefícios para a saúde e o baixo preço são as principais razões pelas quais a manteiga vegetal é preferida à manteiga. Os fatores que levam os consumidores a gostar deste segmento são a conveniência e o sabor da comida. Muitas pessoas em casa costumam escolher margarina enriquecida com vitaminas pelos benefícios de uma dieta bem balanceada.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

A conscientização sobre a saúde impulsiona o crescimento do mercado de margarinas com nutrientes que não prejudicam o coração

A conscientização sobre a saúde está fazendo com que as pessoas optem por alimentos com menos gordura saturada e colesterol. Muitas pessoas consideram a margarina sem gordura trans e à base de plantas mais benéfica para a saúde do que a manteiga. Portanto, muitos procuram agora produtos para barrar que beneficiem a sua saúde cardiovascular. Como resultado, os fabricantes estão agora a incluir vitaminas e ácidos gordos ómega-3 nas suas margarinas.

A demanda por spreads convenientes e duradouros, como a margarina, impulsiona o crescimento constante do mercado globalmente

Como o tempo costuma ser limitado para muitos, é comum escolher alimentos fáceis e rápidos, por isso a margarina ganha popularidade. A maioria das pessoas e empresas prefere margarina à manteiga, pois ela dura mais tempo na cozinha e exige menos esforço para usar. Além de servir como lanche, a manteiga de amendoim também pode ser misturada aos alimentos e espalhada bem espessa, por isso é sempre encontrada em estoque nas cozinhas. Mais pessoas querendo refeições fáceis e rápidas estão levando ao crescimento do mercado.

Fator de restrição

Preocupações com a saúde desaceleram o crescimento do mercado, levando à mudança para margarinas mais limpas

A conscientização do consumidor sobre a presença de substâncias artificiais e óleos hidrogenados nas margarinas é preocupante para o mercado. Substâncias artificiais e nocivas podem desencadear problemas de saúde, como colesterol e doenças cardíacas, que por sua vez prejudicam a imagem do produto alimentar. Vários consumidores, portanto, preferem manteiga natural ou algumas alternativas consideradas mais saudáveis. A lenta taxa de crescimento do mercado forçou as empresas a mudar para opções mais saudáveis ​​e limpas.

Oportunidade

A crescente demanda vegana e a conscientização sobre a saúde cardíaca impulsionam o crescimento do mercado global e as oportunidades de expansão

A crescente demanda por alimentos veganos e vegetais está se tornando uma oportunidade para a margarina. Com um número crescente de consumidores à procura de alimentos sustentáveis ​​e sem lacticínios, a procura por margarina feita a partir de plantas está a aumentar. Incentivar a compreensão das pessoas sobre a saúde do coração também as influencia a usar margarina em vez de manteiga. Pessoas que se preocupam com sua saúde são atraídas por novos tipos de margarinas fortificadas e de rótulo limpo. Por causa disso, existem grandes perspectivas de expansão de mercados em todo o mundo.

Desafio

Percepções negativas e preços do petróleo dificultam os esforços de crescimento do mercado

Uma dificuldade importante para o crescimento do mercado de margarina é que os consumidores consideram a manteiga natural e produtos lácteos similares mais saudáveis ​​e deliciosos. As discussões sobre os efeitos negativos das gorduras trans e dos óleos hidrogenados em certas margarinas prejudicaram a confiança das pessoas nelas. Os custos de produção de bens e o valor do lucro podem ser influenciados pelas constantes mudanças nos preços dos óleos vegetais. Editar essas percepções e focar na qualidade ajudará o mercado a crescer.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE MARGARINA

• América do Norte

América do Norte lidera o crescimento do mercado com inovação e demanda

A América do Norte detém a maior participação na indústria de margarina porque tem uma indústria alimentar bem desenvolvida, as pessoas estão conscientes dos alimentos saudáveis ​​e está disponível uma vasta gama de produtos de margarina. As cadeias de abastecimento regionais e a tecnologia avançada na fabricação de alimentos apoiam grandemente o crescimento do mercado. Na região norte-americana, os Estados Unidos estão na frente, graças ao forte crescimento do seu mercado de margarinas, impulsionado por novas invenções em margarinas saudáveis ​​e nutritivas. À medida que a população cresce e mais pessoas procuram refeições rápidas e saudáveis ​​para o coração, a posição de mercado da indústria alimentar da China melhora. O aumento na demanda por produtos ecologicamente corretos está ajudando o mercado de margarinas dos Estados Unidos a se expandir na região. Todas essas vantagens ajudam a América do Norte a permanecer com o melhor desempenho no mercado global de margarinas.

• Europa

O foco na saúde e a sustentabilidade impulsionam a liderança do crescimento do mercado europeu

A Europa lidera a quota de mercado da margarina porque está focada na criação de produtos alimentares saudáveis ​​e ecológicos. Como as pessoas da região preferem margarina com aditivos naturais, baixo teor de gordura e nutrientes, o desenvolvimento de produtos ocorre com mais frequência. Devido à forte consciência de uma alimentação saudável, a Alemanha, a França e o Reino Unido criam o maior mercado para esses alimentos. Como as regras alimentares da Europa são rigorosas, os clientes confiam mais nos produtos de margarina. Dado que mais pessoas utilizam dietas veganas e à base de vegetais, a procura de margarina não láctea na Europa aumentou. A Europa concentra-se em garantir que a margarina seja de alta qualidade, segura e sustentável, o que influencia enormemente o mercado mundial.

• Ásia

Tendências de urbanização e saúde impulsionam o crescimento do mercado na Ásia

O crescimento rápido da população asiática e o aumento do número de cidades que se transformam em cidades levam a um aumento da procura de alimentos fáceis e acessíveis. Como as pessoas na China e na Índia têm mais dinheiro e comem de forma diferente, a margarina tornou-se a sua alternativa preferida à manteiga. O desenvolvimento das indústrias de panificação e processamento de alimentos que utilizam a margarina como ingrediente importante ajuda a região a crescer substancialmente. Cada vez mais pessoas estão se concentrando na saúde, o que está levando a um aumento no consumo de margarinas com baixo teor de gordura. Além disso, criar pratos e produtos locais que atendam a cada necessidade do consumidor tem crescido como uma estratégia importante na Ásia. Como resultado, a Ásia está rapidamente a tornar-se um participante importante no mercado global de margarinas.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Empresas líderes impulsionam o crescimento do mercado por meio de inovação e parcerias

As grandes empresas desempenham um papel importante na indústria, avançando, estabelecendo parcerias com outras pessoas e ajudando na entrega dos seus produtos. Empresas como Unilever, Bunge Limited e Conagra Brands, além de outras que influenciam o setor, estão desenvolvendo margarinas mais saudáveis ​​para quem se preocupa com o peso. O seu objetivo é obter os seus ingredientes de forma ecológica e fornecer opções mais saudáveis ​​para apoiar a sua reputação e atrair mais clientes interessados. Eles estão conquistando mais clientes ao impulsionar seu marketing nas regiões em desenvolvimento. Devido à extensa pesquisa que realizam e ao seu estado de alerta às novas tendências, a indústria é capaz de progredir e estabelecer novos padrões.

Lista das principais empresas de margarina

• Wilmar-International (Singapore)
• Bunge (U.S.)
• NMGK Group (Russia)
• ConAgra (U.S.)
• Zydus Cadila (India)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Março de 2025:O Flora Food Group, anteriormente conhecido como Upfield, lançou uma nova linha de produtos de margarina enriquecidos com ácidos graxos ômega-3 e fortificados com vitaminas A e D. Este desenvolvimento reflete o compromisso da empresa em atender à crescente demanda dos consumidores por opções de alimentos funcionais e saudáveis. A introdução destes produtos de margarina fortificada visa proporcionar aos consumidores maiores benefícios nutricionais, mantendo ao mesmo tempo o foco da marca em ingredientes vegetais. Ao incorporar nutrientes essenciais em suas ofertas de margarina, o Flora Food Group busca atender indivíduos preocupados com a saúde que buscam alternativas à manteiga tradicional. Este movimento está alinhado com a tendência mais ampla da indústria alimentar em direção a alimentos funcionais que apoiam o bem-estar geral. A iniciativa do Flora Food Group ressalta a dedicação da empresa à inovação e ao atendimento das crescentes preferências dos consumidores no mercado de margarinas.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.