Tamanho do mercado de leite e manteiga, participação, crescimento, tendências e análise da indústria, por tipo (leite-laticínios, manteiga), por aplicação (varejo, foodservice), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE LEITE E MANTEIGA

O tamanho global do mercado de leite e manteiga em 2026 é estimado em US$ 247,16 bilhões, com projeções de crescimento para US$ 339,8 bilhões até 2035, com um CAGR de 3,6% durante a previsão de 2026 a 2035.

As possibilidades são inúmeras, incluindo manteiga com e sem sal e leite integral e desnatado. Este setor está em franca expansão, com itens novos e criativos diariamente nas prateleiras das lojas. O leite integral é espesso e cremoso, tornando-o a bebida ideal para saborear ou misturar na bebida matinal. O leite desnatado contém todos os nutrientes sem gordura extra. Várias opções de leite não contêm lactose, então qualquer pessoa ainda pode saborear o sabor sem sentir nenhum desconforto.

A manteiga com sal é uma opção tradicional que confere ao cozimento e ao cozimento um toque de sabor saboroso. A manteiga sem sal dá controle total sobre o salgado dos pratos, ao mesmo tempo que deixa brilhar os demais ingredientes das receitas. Novos sabores e tendências aparecem continuamente nesta indústria, que está sempre em mudança. Há algo para todos, desde manteiga artesanal até leite vegetal.

IMPACTO DA COVID-19

Lockdown e distanciamento social aceleraram o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado de leite e manteiga e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O surto de COVID-19 impactou significativamente o mercado. A procura por produtos lácteos, como leite e manteiga, aumentou porque as pessoas cozinham as suas refeições em casa com mais frequência. As vendas no mercado aumentaram significativamente à medida que os clientes estocavam os alimentos necessários. Os produtores de leite e os fornecedores são fascinantes à medida que trabalham sem parar para satisfazer a crescente procura.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Ascensão das alternativas vegetais ao leite e à manteiga impulsiona a expansão do mercado

O setor está passando por uma onda de entusiasmo devido aos recentes desenvolvimentos e avanços. A popularidade dos substitutos vegetais do leite e da manteiga é uma das tendências que está varrendo o mercado. Estas alternativas oferecem uma excelente resposta à crescente consciência ambiental e de saúde das pessoas. Existem várias possibilidades, desde manteiga de coco até leite de amêndoa, e são tão deliciosas quanto seus equivalentes lácteos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LEITE E MANTEIGA

Por tipo

O mercado de leite e manteiga pode ser segmentado em lácteos e manteiga.

Entre estes, prevê-se que os produtos lácteos experimentem um rápido crescimento até 2035.

Por aplicativo

O mercado pode ser dividido com base na aplicação em varejo e foodservice.

Espera-se que o varejo detenha a maior parte do mercado de leite e manteiga nos próximos anos.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumentar a conscientização do consumidor sobre os benefícios para a saúde para impulsionar a expansão do mercado

Muitos elementos importantes contribuem para o crescimento deste sector. Em primeiro lugar, esta indústria cresceu devido ao crescente conhecimento dos consumidores sobre as vantagens do leite e da manteiga para a saúde. As pessoas escolhem alimentos naturais e orgânicos, como leite e manteiga, à medida que se tornam mais conscientes de suas escolhas alimentares. Como resultado, uma maior procura por estes bens está agora a fazer avançar o mercado.

Aumento da população e avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado

A crescente população é outro elemento significativo que influencia este negócio. À medida que a população mundial aumenta, aumenta a procura de alimentos básicos como leite e manteiga. Esses produtos são utilizados em diversos pratos, além de serem consumidos diretamente. Consequentemente, a demanda está crescendo. Este mercado também se expandiu significativamente como resultado de melhorias tecnológicas. O setor de laticínios adotou métodos e equipamentos contemporâneos que aumentaram a eficácia e o calibre da produção. Por causa disso, os consumidores têm agora acesso mais fácil ao leite e à manteiga, o que melhorou as vendas e as receitas. Este mercado se expandiu devido à evolução dos estilos de vida e das escolhas nutricionais.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Aumentar a consciência sobre a saúde entre os consumidores para impedir o crescimento do mercado

Este mercado está em desenvolvimento e oferece inúmeras oportunidades, mas existem algumas restrições que devemos ter em conta. O crescente nível de consciência sobre a saúde entre os clientes é um dos aspectos importantes. As pessoas escolhem alternativas como leite vegetal e pastas para barrar à medida que se tornam mais conscientes dos impactos nocivos dos produtos lácteos. Esta mudança nos gostos dos clientes desafia o mercado e apresenta oportunidades de inovação e diversificação. A crescente concorrência de outros produtos lácteos é outra restrição a esta indústria. Os clientes agora têm várias opções devido à introdução de vários substitutos lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja e manteiga vegana.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LEITE E MANTEIGA

América do Norte dominará o mercado devido aAumentando a conscientização do consumidor sobre os benefícios para a saúde

A América do Norte detém a participação no mercado de leite e manteiga, e os fatores que impulsionam o crescimento do mercado nesta região incluem o aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios do leite e da manteiga para a saúde. O crescimento deste sector é impulsionado por uma maior consciencialização dos consumidores sobre os seus benefícios para a saúde, levando a uma maior procura destes produtos naturais e biológicos.

O Canadá detém a segunda maior participação de mercado, com o aumento da população e os avanços tecnológicos. A crescente população global, os avanços tecnológicos e os estilos de vida expandiram significativamente este mercado. O aumento da população impulsiona uma maior procura por estes produtos essenciais, consumidos diretamente e utilizados em diversos pratos. As inovações tecnológicas na indústria de laticínios melhoraram a eficiência e a qualidade da produção, aumentando a acessibilidade e melhorando as vendas. Este crescimento do mercado também é influenciado pela mudança no estilo de vida dos consumidores e nas preferências alimentares.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de leite e manteiga

• Nestle (Switzerland)
• Lactalis (France)
• Danone (France)
• Fonterra (New Zealand)
• FrieslandCampina (Netherlands)
• Dairy Farmers of America (U.S.)
• Arla Foods (Denmark)
• Saputo (Canada)
• Yili (China)
• Mengniu (China)
• Muller Group (Germany)
• Amul (India)
• Meiji (Japan)
• DFA (Dean Foods) (U.S.)
• DMK (Germany)
• Sodiaal (France)
• Agropur (Canada)
• Schreiber Foods (U.S.)
• Ornua (Ireland)
• Land O’ Lakes (U.S.)
• Organic Valley (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.