Tamanho do mercado de cremes não lácteos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (baixo teor de gordura (5-20%), gordura média (21-50%), alto teor de gordura (>50%)), por aplicação (café, bebidas frias, chá com leite, bebidas sólidas, outros), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CREMES NÃO LÁCTEOS

O mercado global de cremes não lácteos, avaliado em US$ 2,06 bilhões em 2025, deverá atingir US$ 2,2 bilhões em 2026 e aumentar ainda mais para US$ 3,92 bilhões até 2035, impulsionado por um forte CAGR de 6,65%.

Creme não lácteo é um produto utilizado como substituto ou aditivo do leite ou creme em bebidas e aplicações alimentícias. O creme não lácteo é feito de ingredientes vegetais, como óleos vegetais, amidos, açúcares, proteínas, emulsificantes, estabilizantes, sabores, cores e conservantes. O creme não lácteo pode fornecer sabor, textura, aparência, aroma e prazo de validade semelhantes aos dos produtos lácteos, bem como benefícios nutricionais e funcionais, como baixo teor de gordura, baixo teor de calorias, baixo teor de açúcar, baixo teor de gordura e baixo teor de gordura.colesterol, rico em proteínas, rico em fibras, rico em vitaminas, rico em minerais e rico em antioxidantes. O creme não lácteo é adequado para pessoas intolerantes à lactose, veganas, preocupadas com a saúde ou alérgicas a laticínios. O creme não lácteo também é conhecido como branqueador de café, café mate ou creme de café.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia diminuiu a demanda do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de cremes não lácteos a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

A pandemia COVID-19 teve um impacto significativo na participação de mercado dos cremes não lácteos. Os confinamentos e as medidas de distanciamento social impostas pelos governos para conter a propagação do vírus reduziram o movimento e as receitas de restaurantes, cafés, hotéis e outros estabelecimentos de restauração e hospitalidade que os utilizam para as suas bebidas e preparações alimentares. De acordo com um relatório, o mercado global de serviços alimentares diminuiu 32% em 2020 devido ao impacto da Covid-19. Isso resultou em uma menor demanda e consumo deles nesses setores. A pandemia também afetou a produção, distribuição e transporte dos mesmos entre regiões e países. As restrições às viagens e ao comércio, a escassez de mão-de-obra e de matérias-primas, o encerramento de fábricas e armazéns e o aumento dos custos operacionais têm dificultado o bom funcionamento da cadeia de abastecimento e da logística dos mesmos. De acordo com um relatório, 75% das empresas relataram interrupções na cadeia de abastecimento devido à Covid-19. Isso resultou em uma menor disponibilidade e acessibilidade deles no mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Espera-se que a inovação e a diversificação das ofertas de produtos alimentem o crescimento do mercado

Uma das tendências recentes do mercado é a inovação e diversificação da oferta de produtos. Os fabricantes estão introduzindo novos sabores, tipos e formas para atender às novas preferências e necessidades dos consumidores. Por exemplo, alguns dos sabores populares no mercado são baunilha,caramelo, avelã,coco, amêndoa echocolate. Alguns dos novos tipos de cremes não lácteos são à base de aveia, amêndoa, coco e soja. Algumas de suas novas formas são líquidas, prontas para beber e espumosas. Essas inovações e diversificações visam realçar o sabor, a textura, a conveniência e a funcionalidade dos mesmos.

• De acordo com uma autoridade nacional de monitoramento do consumo de alimentos, a demanda por cremes à base de plantas aumentou 34% à medida que os consumidores migraram para formulações veganas e sem lactose.

• De acordo com uma associação pública de nutrição e dieta, mais de 47% dos cremes não lácteos embalados agora incluem micronutrientes fortificados, como cálcio e vitamina B12, indicando uma tendência à nutrição funcional.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CREMES NÃO LÁCTEOS

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Baixo teor de gordura (5-20%), Médio teor de gordura (21-50%), Alto teor de gordura (>50%).

Por aplicativo

Com base na idade, o mercado pode ser dividido em Café, Refrigerantes, Chá com Leite, Bebidas Sólidas e Outros.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da prevalência da intolerância à lactose e do veganismo para promover o crescimento do mercado

É porque cria um grande e crescente segmento de consumidores que não podem ou não querem consumir produtos lácteos. A intolerância à lactose é uma condição em que as pessoas não conseguem digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e nos produtos lácteos, devido à deficiência ou ausência de lactase, uma enzima que decompõe a lactose no intestino delgado. A intolerância à lactose pode causar sintomas como dor abdominal, distensão abdominal, gases, diarreia, náuseas e vômitos após consumir laticínios. O veganismo é uma escolha de estilo de vida em que as pessoas evitam consumir quaisquer produtos de origem animal, incluindo laticínios, por razões éticas, ambientais, de saúde ou religiosas. Ambos os factores levaram a um grande e crescente segmento de consumidores que não podem ou não querem consumir produtos lácteos para as suas bebidas e aplicações alimentares.

Aumentando a consciência sobre a saúde e o bem-estarpara resultar na expansão do mercado

É porque cria uma grande preferência por produtos naturais, orgânicos e vegetais em vez de produtos sintéticos, artificiais e de origem animal. A consciência de saúde é um estado em que as pessoas se preocupam com o seu bem-estar físico e mental e tomam medidas para melhorá-lo ou mantê-lo. A conscientização sobre o bem-estar é um estado em que as pessoas estão cientes dos benefícios dos produtos naturais, orgânicos e à base de plantas para a saúde e o meio ambiente. Ambos os fatores levaram a uma grande preferência por produtos naturais, orgânicos e vegetais em detrimento de produtos sintéticos, artificiais e de origem animal entre os consumidores. São produtos à base de plantas feitos de ingredientes naturais e orgânicos, como óleos vegetais, amidos, açúcares, proteínas, emulsificantes, estabilizantes, sabores, cores e conservantes. Eles não contêm ingredientes sintéticos e artificiais, como hormônios, antibióticos, pesticidas, OGM e aditivos que podem ter efeitos adversos à saúde e ao meio ambiente.

• De acordo com uma pesquisa de saúde do governo, a intolerância à lactose afeta quase 29% dos adultos, impulsionando significativamente a adoção de alternativas de cremes não lácteos.

• De acordo com um conselho regulador nacional de serviços de alimentação, os cafés e estabelecimentos de serviço rápido aumentaram o uso de opções de cremes não lácteos em 38% para atender aos crescentes requisitos de preferência alimentar.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Falta de conscientização e penetração para dificultar o crescimento do mercado

A falta de conscientização e penetração deles em algumas regiões. São mais populares e amplamente disponíveis em regiões desenvolvidas, como a Ásia-Pacífico e a Europa, do que em regiões em desenvolvimento, como a Ásia-Pacífico e a América Latina. Isto deve-se a várias razões, tais como a menor sensibilização dos consumidores sobre a intolerância à lactose e o veganismo, menor preferência dos consumidores por produtos à base de plantas em detrimento dos produtos de origem animal, menor disponibilidade dos consumidores para pagar um preço premium por produtos não lácteos em vez de produtos lácteos, menor disponibilidade e acessibilidade de produtos não lácteos em pontos de venda a retalho e plataformas online, e menor apoio regulamentar e promoção de produtos não lácteos por parte de governos e organizações. Estas razões limitam o potencial de crescimento do mercado em algumas regiões.

• De acordo com uma agência pública de segurança alimentar, as rejeições de conformidade para conteúdo de emulsificantes aumentaram 12%, restringindo a expansão mais rápida de novas linhas de produtos cremosos não lácteos.

• De acordo com uma autoridade nacional de abastecimento agrícola, as flutuações de preços em óleos vegetais brutos aumentaram em 21%, criando restrições para margens estáveis ​​de fabricação de cremes não lácteos.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CREMES NÃO LÁCTEOS

Ásia-Pacífico liderará o mercado devido ao aumento da população e da urbanização

A região Ásia-Pacífico apresentou o maior crescimento do mercado de cremes não lácteos. O aumento da população e da urbanização na região. A Ásia-Pacífico abriga mais de metade da população mundial, o que cria uma grande base de consumidores de cremes não lácteos. Além disso, a região está a passar por uma rápida urbanização, o que leva a mudanças no estilo de vida, nos rendimentos, nos padrões de consumo e nas preferências dos consumidores. Essas mudanças favorecem sua adoção como uma opção conveniente, saudável e moderna para aplicações em bebidas e alimentos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players estão empregando tecnologias avançadas para estimular um maior crescimento do mercado.  

Todos os grandes players estão motivados a oferecer serviços superiores e mais avançados, a fim de obter vantagem competitiva no mercado. Para aumentar a sua presença no mercado, os fornecedores estão a utilizar uma variedade de técnicas, incluindo lançamentos de produtos, crescimento regional, alianças estratégicas, parcerias, fusões e aquisições.

• The WhiteWave Foods Company: De acordo com uma autoridade de certificação de produtos alimentícios, a WhiteWave relatou um aumento de 33% na adoção de ingredientes certificados à base de plantas, fortalecendo seu portfólio de ofertas de cremes não lácteos.

• Especialistas em Excelência Alimentar: de acordo com um gabinete nacional de garantia de qualidade, os Especialistas em Excelência Alimentar atualizaram 18% de suas linhas de produção para unidades avançadas de secagem por pulverização, melhorando a consistência na produção de cremes não lácteos.

Lista das principais empresas de cremes não lácteos

• The WhiteWave Foods Company (U.S.)
• Food Excellence Specialists (Malaysia)
• Suzhou Jiahe Foods Industry (China)
• Kerry Ingredients (M) Sdn Bhd. (Malaysia)
• Jiangxi Weirbao Food Biotechnology (China)
• Custom Food Group (Australia)
• Wenhui Food (China)
• Fujian Jumbo Grand Food (China)
• Nestlé S.A. (Switzerland)
• Bay Valley Foods (U.S.)
• Rich Products, Co. (U.S.)
• Lautan Luas (Indonesia)
• Sugar Foods Corporation (U.S.)
• Cargill, Inc (U.S.)
• PT. Santos Premium Krimer (Indonesia)
• Super Group (South Africa)
• Almer Malaysia Sdn Bhd. (Malaysia)
• FrieslandCampina Kievit (Netherlands)
• Yearrakarn (Thailand)
• Dong Suh Oil & Fats Co.,Ltd. (South Korea)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de cremes não lácteos, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais intervenientes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.