Tamanho do mercado de cremes não lácteos, participação, crescimento e análise da indústria, por grau (baixo teor de gordura (5-20%), gordura média (21-50%), alto teor de gordura (>50%)), por aplicação (Café, Refrigerados, Chá com Leite, Bebidas Sólidas e Outros) e Insights Regionais e Previsão para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório do mercado de cremes não lácteos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

O tamanho global do mercado de cremes não lácteos foi de US$ 1.591,05 milhões em 2021 e deverá atingir US$ 2.341,33 milhões até 2027, exibindo um CAGR de 6,65% durante o período de previsão. A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de cremes não lácteos a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Creme não lácteo é um produto usado como substituto ou aditivo do leite ou creme em bebidas e aplicações alimentícias. O creme não lácteo é feito de ingredientes vegetais, como óleos vegetais, amidos, açúcares, proteínas, emulsificantes, estabilizantes, sabores, cores e conservantes. O creme não lácteo pode fornecer sabor, textura, aparência, aroma e prazo de validade semelhantes aos dos produtos lácteos, bem como benefícios nutricionais e funcionais, como baixo teor de gordura, baixo teor de calorias, baixo teor de açúcar, baixo colesterol, alto teor de proteína, alto teor de fibra, alto vitaminas, minerais ricos e antioxidantes elevados. O creme não lácteo é adequado para pessoas intolerantes à lactose, veganas, preocupadas com a saúde ou alérgicas a laticínios. O creme não lácteo também é conhecido como branqueador de café, café mate ou creme de café.

Impacto da COVID-19: a pandemia diminuiu a demanda do mercado

A pandemia da COVID-19 teve um impacto significativo na participação de mercado dos cremes não lácteos. Os confinamentos e as medidas de distanciamento social impostas pelos governos para conter a propagação do vírus reduziram o movimento e as receitas de restaurantes, cafés, hotéis e outros estabelecimentos de restauração e hospitalidade que os utilizam para as suas bebidas e preparações alimentares. De acordo com um relatório, o mercado global de serviços alimentares diminuiu 32% em 2020 devido ao impacto da Covid-19. Isso resultou em uma menor demanda e consumo deles nesses setores. A pandemia também afetou a produção, distribuição e transporte dos mesmos entre regiões e países. As restrições às viagens e ao comércio, a escassez de mão-de-obra e de matérias-primas, o encerramento de fábricas e armazéns e o aumento dos custos operacionais têm dificultado o bom funcionamento da cadeia de abastecimento e da logística dos mesmos. De acordo com um relatório, 75% das empresas relataram interrupções na cadeia de abastecimento devido à Covid-19. Isso resultou em menor disponibilidade e acessibilidade deles no mercado.

Últimas tendências

"Espera-se que a inovação e a diversificação das ofertas de produtos impulsionem o crescimento do mercado"

Uma das tendências recentes do mercado é a inovação e diversificação da oferta de produtos. Os fabricantes estão introduzindo novos sabores, tipos e formas para atender às novas preferências e necessidades dos consumidores. Por exemplo, alguns dos sabores populares no mercado são baunilha, caramelo, avelã, coco, amêndoa e chocolate. Alguns dos novos tipos de cremes não lácteos são à base de aveia, amêndoa, coco e soja. Algumas de suas novas formas são líquidas, prontas para beber e espumosas. Essas inovações e diversificações visam aprimorar o sabor, a textura, a conveniência e a funcionalidade deles.

Segmentação do mercado de cremes não lácteos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

 

• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em baixo teor de gordura (5-20%), médio teor de gordura (21-50%), alto teor de gordura (>50%).

• Por análise de aplicação

Com base na idade, o mercado pode ser dividido em Café, Refrigerados, Chá com Leite, Bebidas Sólidas e Outros.

Fatores determinantes

"Aumento da prevalência de intolerância à lactose e veganismo para promover o crescimento do mercado"

É porque cria um segmento grande e crescente de consumidores que não podem ou não querem consumir produtos lácteos. A intolerância à lactose é uma condição em que as pessoas não conseguem digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e nos produtos lácteos, devido à deficiência ou ausência de lactase, uma enzima que decompõe a lactose no intestino delgado. A intolerância à lactose pode causar sintomas como dor abdominal, distensão abdominal, gases, diarreia, náuseas e vômitos após consumir laticínios. O veganismo é uma escolha de estilo de vida em que as pessoas evitam consumir quaisquer produtos de origem animal, incluindo laticínios, por razões éticas, ambientais, de saúde ou religiosas. Ambos os fatores levaram a um grande e crescente segmento de consumidores que não podem ou não querem consumir produtos lácteos em suas bebidas e aplicações alimentícias.

"Aumentar a consciência sobre a saúde e o bem-estar para resultar na expansão do mercado"

É porque cria uma grande preferência por produtos naturais, orgânicos e de origem vegetal em vez de produtos sintéticos, artificiais e de origem animal. A consciência de saúde é um estado em que as pessoas se preocupam com o seu bem-estar físico e mental e tomam medidas para melhorá-lo ou mantê-lo. A conscientização sobre o bem-estar é um estado em que as pessoas estão cientes dos benefícios dos produtos naturais, orgânicos e à base de plantas para a saúde e o meio ambiente. Ambos os fatores levaram a uma grande preferência por produtos naturais, orgânicos e vegetais em vez de produtos sintéticos, artificiais e de origem animal entre os consumidores. São produtos à base de plantas feitos de ingredientes naturais e orgânicos, como óleos vegetais, amidos, açúcares, proteínas, emulsificantes, estabilizantes, sabores, cores e conservantes. Eles não contêm ingredientes sintéticos e artificiais, como hormônios, antibióticos, pesticidas, OGM e aditivos que podem ter efeitos adversos à saúde e ao meio ambiente.

Fatores de restrição

"Falta de conscientização e penetração para dificultar o crescimento do mercado"

A falta de conscientização e penetração deles em algumas regiões. São mais populares e amplamente disponíveis em regiões desenvolvidas, como a Ásia-Pacífico e a Europa, do que em regiões em desenvolvimento, como a Ásia-Pacífico e a América Latina. Isto se deve a vários motivos, como menor conscientização do consumidor sobre a intolerância à lactose e o veganismo, menor preferência do consumidor por produtos à base de plantas em detrimento dos de origem animal, menor disposição do consumidor em pagar um preço premium por produtos não lácteos em vez de produtos lácteos, menor disponibilidade e acessibilidade de produtos não lácteos em pontos de venda e plataformas online, e menor apoio regulamentar e promoção de produtos não lácteos por parte de governos e organizações. Estas razões limitam o potencial de crescimento do mercado em algumas regiões.

Insights regionais do mercado de cremes não lácteos

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

"Ásia-Pacífico liderará o mercado devido ao aumento da população e da urbanização"

A região Ásia-Pacífico apresentou o maior crescimento do mercado de cremes não lácteos. O aumento da população e da urbanização na região. A Ásia-Pacífico abriga mais de metade da população mundial, o que cria uma grande base de consumidores de cremes não lácteos. Além disso, a região está a sofrer uma rápida urbanização, o que leva a mudanças no estilo de vida, nos rendimentos, nos padrões de consumo e nas preferências dos consumidores. Essas mudanças favorecem sua adoção como uma opção conveniente, saudável e moderna para aplicações em bebidas e alimentos.

Principais participantes do setor

"Os principais participantes estão empregando tecnologias avançadas para estimular um maior crescimento do mercado.  "

Todos os principais players estão motivados a oferecer serviços superiores e mais avançados para ganhar vantagem competitiva no mercado. Para aumentar sua presença no mercado, os fornecedores estão usando diversas técnicas, incluindo lançamentos de produtos, crescimento regional, alianças estratégicas, parcerias, fusões e aquisições.

Lista de participantes do mercado perfilados

• The WhiteWave Foods Company (EUA)
• Especialistas em Excelência Alimentar (Malásia)
• Indústria Alimentar Suzhou Jiahe (China)
• Kerry Ingredients (M) Sdn Bhd. (Malásia)
• Biotecnologia Alimentar Jiangxi Weirbao (China)
• Grupo de alimentos personalizados (Austrália)
• Comida Wenhui (China)
• Fujian Jumbo Grand Food (China)
• Nestlé S.A. (Suíça)
• Bay Valley Foods (EUA)
• Rich Products, Co. (EUA)
• Lautan Luas (Indonésia)
• Sugar Foods Corporation (EUA)
• Cargill, Inc (EUA)
• PT. Santos Premium Krimer (Indonésia)
• Super Grupo (África do Sul)
• Almer Malaysia Sdn Bhd. (Malásia)
• FrísiaCampina Kievit (Holanda)
• Yearrakarn (Tailândia)
• Dong Suh Óleo e Gorduras Co., Ltd. (Coreia do Sul)

Cobertura do relatório

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de cremes não lácteos, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura de mercado atual, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições. que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais participantes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.