Tamanho do mercado de carne congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (carne bovina, frango, cordeiro, porco) por aplicação (serviços de cadeia alimentar, comércio moderno, lojas departamentais, lojas online), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CARNE CONGELADA

O mercado global de carne congelada foi avaliado em 32,74 mil milhões de dólares em 2025 e deverá atingir 34,96 mil milhões de dólares em 2026, progredindo continuamente para 63,1 mil milhões de dólares até 2035, com uma CAGR de 6,78% de 2025 a 2035.

A carne congelada é um produto alimentar perecível que foi submetido a temperaturas abaixo de zero para preservar a sua frescura e prolongar a sua vida útil. O processo de congelamento da carne envolve a redução rápida de sua temperatura para pelo menos -0,4°F (-18°C), o que inibe o crescimento de bactérias e outros microorganismos, bem como a atividade enzimática que pode levar à deterioração. Este método de conservação ajuda a manter a qualidade e o valor nutricional da carne por um longo período, tornando-a uma opção conveniente e amplamente utilizada pelos consumidores e pela indústria alimentícia. Uma das principais vantagens da carne congelada é a sua capacidade de manter o seu sabor, textura e conteúdo nutricional por um período prolongado, muitas vezes até vários meses ou mesmo anos, dependendo do tipo específico de carne e das condições de armazenamento. A carne devidamente congelada pode reter o seu sabor e valor nutricional com a mesma eficácia que a carne fresca. A carne congelada é uma escolha versátil para consumidores eserviço de alimentaçãofornecedores, pois permite um planejamento conveniente de refeições e flexibilidade de armazenamento. 

O Mercado de Carnes Congeladas passou por transformações e desafios significativos nos últimos anos. É um setor que há muito é uma parte essencial da indústria alimentar global. Oferece aos consumidores comodidade e maior prazo de validade para diversos produtos cárneos. No entanto, a dinâmica do mercado tem sido muito influenciada por fatores externos, incluindo a pandemia da COVID-19.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Medidas de bloqueio e distanciamento social forçaram muitos consumidores a priorizar produtos com vida útil mais longa, o que dificultou o crescimento do mercado

A pandemia da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com a carne congelada a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 teve um impacto profundo na participação do mercado de carne congelada. No início da pandemia, o comportamento do consumidor mudou drasticamente, levando a flutuações na procura de produtos de carne congelados. Os bloqueios e as medidas de distanciamento social forçaram muitos consumidores a priorizar produtos com prazos de validade mais longos. Esta mudança repentina levou a um aumento inicial na procura de carne congelada, especialmente nos primeiros meses da pandemia. Além disso, as preocupações com a segurança dos produtos de carne fresca nas fases iniciais da pandemia impulsionaram ainda mais a procura de carne congelada. Os consumidores consideraram a carne congelada uma opção mais segura porque poderia ser armazenada por períodos mais longos. Essa mudança na percepção foi um catalisador significativo para o crescimento do mercado. No entanto, à medida que a pandemia avançava e os confinamentos eram gradualmente levantados, as preferências dos consumidores começaram a regressar ao normal. A procura de carne congelada, que inicialmente tinha disparado, começou a estabilizar. Esta mudança deveu-se a vários factores, incluindo a recuperação da confiança dos consumidores na segurança da carne fresca e o regresso aos hábitos alimentares pré-pandémicos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Produção Sustentável de Carne Congelada para Impulsionar o Desenvolvimento do Mercado.

Uma tendência significativa que vem ganhando força no Mercado de Carnes Congeladas é o foco em métodos de produção sustentáveis. À medida que as preocupações ambientais continuam a crescer, os consumidores estão a tornar-se mais conscientes do impacto ecológico das suas escolhas alimentares. Esta tendência está a levar a uma mudança na forma como a carne congelada é produzida e comercializada.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CARNE CONGELADA

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Carne Bovina, Frango, Cordeiro, Porco. A carne bovina é o segmento líder do mercado por tipo de análise.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Serviços de Cadeia Alimentar, Comércio Moderno, Lojas Departamentais, Lojas Online. Os Serviços da Cadeia Alimentar são o segmento líder do mercado por análise de aplicação.

FATORES DE CONDUÇÃO 

Tendências de saúde e bem-estar para impulsionar o crescimento do mercado

Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e procuram produtos à base de carne que não sejam apenas convenientes, mas também nutritivos. Os fabricantes de carne congelada estão a responder a esta procura introduzindo linhas de produtos mais saudáveis ​​e transparentes. Opções de carne congelada com baixo teor de gordura, baixo teor de sódio e orgânica ganharam popularidade. Esses produtos atraem consumidores que desejam a conveniência da carne congelada e, ao mesmo tempo, fazem escolhas alimentares mais saudáveis. A incorporação de rotulagem limpa, onde os ingredientes são facilmente reconhecíveis e livres de aditivos artificiais, tornou-se uma norma na indústria. Este alinhamento comsaúde e bem-estartendências tem sido um forte impulsionador do aumento da participação no mercado de garrafas congeladas.

Expansão do varejo online para impulsionar o desenvolvimento do mercado

A expansão do varejo on-line desempenhou um papel significativo no aumento da participação de mercado de produtos cárneos congelados. As plataformas de comércio eletrônico tornaram-se um canal preferencial para a compra de carne congelada. A comodidade das compras online, aliada à possibilidade de acesso a uma grande variedade de produtos cárneos congelados, tem atraído os consumidores. Além disso, a disponibilidade de serviços especializados de entrega de carne online aumentou ainda mais a quota de mercado. Esses serviços fornecem aos consumidores produtos de carne congelada de alta qualidade que muitas vezes são difíceis de encontrar nas lojas físicas tradicionais. A conveniência da entrega ao domicílio e a capacidade de explorar uma gama mais ampla de produtos contribuíram para o crescimento do mercado de carne congelada.

FATORES DE RESTRIÇÃO 

Obstáculos regulatórios para impedir o crescimento do mercado

À medida que os padrões de segurança e qualidade alimentar continuam a evoluir, os produtores de carne congelada enfrentam a necessidade de adaptar os seus processos e cumprir estes regulamentos. A conformidade regulamentar implica frequentemente investimentos significativos em infraestruturas e medidas de controlo de qualidade. Cumprir estas normas não requer apenas recursos financeiros, mas também capacidade de adaptação rápida às novas exigências. Os pequenos produtores, em particular, podem ter dificuldades em acompanhar estas mudanças regulamentares, impedindo o seu crescimento no mercado.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CARNE CONGELADA

Ásia-Pacífico aumentará a participação de mercado devido à demanda por opções alimentares convenientes

A região Ásia-Pacífico testemunhou um aumento significativo em sua participação de mercado no mercado global de carne congelada. Esse crescimento pode ser atribuído a vários fatores. Em primeiro lugar, a população da região está a aumentar constantemente e, com ela, a procura de opções alimentares convenientes, incluindo carne congelada. Além disso, a mudança dos estilos de vida e o aumento dos rendimentos disponíveis levaram a uma maior preferência por produtos de carne congelados. À medida que os consumidores nos países da Ásia-Pacífico se tornam mais ocupados e mais urbanizados, a procura de soluções de refeições rápidas e fáceis aumenta. A carne congelada atende perfeitamente a essa necessidade, pois oferece comodidade e maior prazo de validade. Além de mudar as preferências dos consumidores, a expansão da infraestrutura da cadeia de frio na região contribuiu para o crescimento do Mercado de Carnes Congeladas. Uma rede robusta de cadeia de frio é essencial para preservar a qualidade e a segurança dos produtos cárneos congelados. O investimento nesta infra-estrutura não só facilitou a distribuição de carne congelada na região, mas também abriu oportunidades para exportações, aumentando a quota de mercado à escala global.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços colaborativos através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de carne congelada

• Associated British Foods Plc. (U.K.)
• Ashbourne Meat Processors (Ireland)
• Marfrig Group (Brazil)
• XIEJI (China)
• Rantoul Foods (U.S.)
• Arcadian Organic & Natural Meat Co. (Australia)
• BALTIC FOODS (Lithuania)
• BRF S.A. (Brazil)
• KILCOY PASTORAL COMPANY (Australia)
• Elfab Co (U.K.)
• Kerry Group Plc. (Ireland)
• JBS (Brazil)
• Verde Farms (U.S.)
• Cargill Beef (U.S.)
• KSP (South Korea)
• Patterson Food Processors (U.S.)
• Pilgrim’s Pride Corporation (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.