Tamanho do mercado de misturas de panificação, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (misturas de panquecas e waffles, misturas de biscoitos e biscoitos, misturas de bolos e muffins, misturas de pão e outros), Smart Windows ACs e outros), por aplicação (pão, biscoitos e biscoitos, pãezinhos e tortas, confeitaria e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE MISTURAS PARA COZEDURA

O tamanho global do mercado de misturas de panificação está projetado em US$ 3,84 bilhões em 2026 e deverá atingir US$ 5,94 bilhões até 2035, com um CAGR de 4,98% durante a previsão de 2026 a 2035.

As misturas para panificação são combinações pré-embaladas convenientes de ingredientes secos necessários para fazer vários produtos assados, como bolos, muffins,panquecas, biscoitos e muito mais. Essas misturas são projetadas para simplificar o processo de cozimento, pois normalmente incluem ingredientes como farinha, açúcar, fermento em pó e, às vezes, aromatizantes ou outros aditivos. As misturas para panificação são populares por sua conveniência, pois podem economizar tempo e esforço no preparo de produtos assados, tornando-as particularmente atraentes para quem pode não ter todos os ingredientes necessários em mãos ou prefere um processo de cozimento mais rápido.

O mercado é um segmento da indústria alimentícia que tem como foco a produção e comercialização de misturas pré-embaladas destinadas a diversos produtos de panificação, como bolos, muffins,biscoitos, panquecas e muito mais. Este mercado tem testemunhado um crescimento e diversificação significativos nos últimos anos. 

PRINCIPAIS CONCLUSÕES DO MERCADO DE MISTURAS DE COZIMENTO

• Tamanho e crescimento do mercado:De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o tamanho do mercado de misturas para panificação produzidas nos EUA foi estimado em US$ 3,47 bilhões em 2024, com um crescimento projetado para US$ 5,38 bilhões até 2033, com um CAGR de 4,98%, um ingrediente base crítico para misturas para panificação, indicando forte apoio à cadeia de suprimentos upstream.

• Principais impulsionadores do mercado:A American Bakers Association (ABA) relata que 85% dos lares dos EUA consomem produtos assados ​​embalados semanalmente, impulsionando a alta demanda por opções convenientes de misturas para panificação.

• Restrição principal do mercado:De acordo com o CDC, 63% dos adultos dos EUA estão a limitar a ingestão de alimentos processados ​​devido a preocupações de saúde, o que afecta a procura por misturas de panificação tradicionais.

• Tendências emergentes:A Plant Based Foods Association (PBFA) observou um aumento de 9,4% nos lançamentos de misturas para panificação à base de plantas na América do Norte em 2023, impulsionado por tendências veganas e livres de alérgenos.

• Liderança Regional:De acordo com o Eurostat, a Alemanha lidera a produção europeia de misturas para panificação, com 1,2 milhões de toneladas métricas processadas só em 2023, representando quase 18% da produção da UE.

• Cenário competitivo:Dados da Associação Nacional de Lojas de Conveniência (NACS) mostram que marcas de misturas para panificação de marca própria ganharam uma participação de mercado de 12,8% em 2023, aumentando a concorrência por marcas legadas.

• Segmentação de mercado:A Specialty Food Association afirma que as misturas para panificação sem glúten representaram 27% dos novos produtos de mistura para panificação introduzidos no mercado dos EUA em 2023.

• Desenvolvimento recente:Em 2024, a General Mills lançou três novas misturas para panificação orgânica em sua linha Betty Crocker, expandindo suas ofertas de rótulo limpo em mais de 1.500 locais de varejo nos EUA.

IMPACTO DA COVID-19

O mercado enfrentou um aumento na demanda devido ao aumento da panificação caseira durante a pandemia

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

Não houve um único setor que não fosse afetado pela COVID-19. Os bloqueios e restrições impostos durante a pandemia levaram a um aumento na pastelaria caseira, à medida que mais pessoas recorreram à panificação como forma de passar o tempo e desfrutar de produtos acabados de fazer. Isso resultou no aumento da demanda por misturas para panificação, pois elas ofereciam comodidade e uma maneira rápida de fazer diversos itens assados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Introdução de embalagens ecológicas para agregar sustentabilidade ao mercado

O mercado é tão dinâmico quanto qualquer outro mercado. Os consumidores estavam cada vez mais conscientes do impacto ambiental das embalagens. Embalagens sustentáveis ​​e ecológicas, incluindo redução do uso de plástico e materiais recicláveis, tornaram-se mais importantes no mercado.

• De acordo com a Plant Based Foods Association (PBFA), houve um aumento de 9,4% nos novos produtos de misturas para panificação à base de plantas lançados na América do Norte em 2023, refletindo a crescente preferência dos consumidores por alternativas veganas.

• Conforme relatado pela Specialty Food Association, as misturas de panificação orgânicas e de rótulo limpo representaram 31% do total de novas entradas de produtos na categoria de panificação em 2023, indicando uma mudança para opções mais saudáveis.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE MISTURAS DE COZIMENTO

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em misturas para panquecas e waffles, misturas para biscoitos e biscoitos, misturas para bolos e muffins, misturas para pães, entre outros.

 Em termos de serviços, panquecas e waffles são o maior segmento. As misturas para panquecas e waffles são uma categoria popular e apreciada no mercado. Essas misturas foram elaboradas para simplificar o processo de confecção de panquecas e waffles, dois pratos favoritos do café da manhã apreciados por pessoas de todas as idades. 

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em pães, biscoitos, pães e tortas, confeitos, entre outros.

 Em termos de serviços, o pão é o maior segmento. As misturas para pão são uma categoria comum e essencial no mercado. Essas misturas são projetadas para simplificar o processo de fabricação de pão caseiro, atendendo a pessoas que desejam saborear pão recém-assado sem as etapas trabalhosas envolvidas na fabricação de pão tradicional.

FATORES DE CONDUÇÃO

Estilo de vida ocupado para aumentar a demanda no mercado

Muitos consumidores têm agendas lotadas e as misturas para panificação oferecem uma maneira eficiente de preparar produtos assados ​​caseiros com o mínimo de esforço. Indivíduos ocupados muitas vezes têm tempo limitado para se dedicar à preparação das refeições, incluindo panificação. Cozinhar do zero pode ser demorado, pois envolve medir e combinar vários ingredientes. As misturas para panificação simplificam o processo, fornecendo ingredientes secos pré-medidos e pré-misturados, reduzindo o tempo necessário para preparar produtos assados. O estilo de vida agitado de muitos consumidores impulsiona o mercado porque esses produtos se alinham com a necessidade de soluções rápidas, convenientes e acessíveis para preparar produtos assados. As misturas para panificação simplificam o processo de cozimento, tornando mais viável para indivíduos ocupados desfrutar de guloseimas caseiras sem sacrificar muito do seu tempo limitado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a produção de farinha de trigo atingiu 23,5 milhões de toneladas métricas em 2023 nos EUA, garantindo disponibilidade consistente de matérias-primas essenciais para misturas de panificação.

• Com base em dados da American Bakers Association (ABA), 85% dos lares dos EUA compraram produtos de pastelaria embalados semanalmente em 2023, demonstrando uma forte procura por soluções de panificação convenientes.

Gama diversificada de produtos para influenciar a demanda do mercado

A disponibilidade de uma grande variedade de misturas para panificação, incluindo bolos, biscoitos, muffins e muito mais, atrai consumidores com diferentes preferências de sabor. Uma linha diversificada de produtos permite que os fabricantes de misturas para panificação ofereçam uma ampla seleção de sabores, ingredientes e produtos assados. Esta variedade atrai consumidores com diferentes gostos e preferências, permitindo-lhes encontrar produtos que se adaptem aos seus desejos individuais. Uma gama diversificada de produtos no mercado atrai uma ampla gama de consumidores, oferecendo opções que atendem a diferentes gostos, ocasiões, necessidades dietéticas e níveis de conhecimento culinário. Esta diversidade aumenta a escolha do consumidor e permite que os fabricantes de misturas para panificação explorem vários segmentos de consumidores, impulsionando assim o crescimento do mercado e as vendas. Dessa forma, esse fator resultou no crescimento do mercado de misturas para panificação.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Preocupações com a saúde levam a uma tendência de declínio no mercado

Embora as misturas para panificação ofereçam conveniência, muitos consumidores estão se tornando mais preocupados com a saúde e preocupados com o conteúdo nutricional dos produtos assados. Alguns podem considerar as misturas para panificação menos saudáveis ​​devido a fatores como adição de açúcares, conservantes e ingredientes artificiais. Como consequência, pode resultar na diminuição da procura no mercado.

• De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), 63% dos adultos nos EUA estão reduzindo a ingestão de alimentos processados ​​devido a preocupações com a saúde, limitando o apelo das misturas tradicionais para panificação.

• A Organização Mundial da Saúde (OMS) observou que 39% dos consumidores globais estão agora monitorando rigorosamente a ingestão de açúcar, afetando a demanda por produtos de mistura para panificação com alto teor de açúcar.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE MISTURAS DE COZEDURA

América do Norte dominará o mercado devido à economia forte e à enorme base de consumidores

A América do Norte tem a maior participação no mercado de misturas para panificação, pois possui uma grande população de pessoas com estilos de vida agitados que muitas vezes buscam soluções convenientes para refeições. As misturas para panificação oferecem uma maneira rápida e fácil de saborear produtos assados ​​caseiros sem preparação extensa. A panificação é uma tradição culinária popular na América do Norte, e muitas famílias gostam de cozinhar como uma atividade recreativa e familiar. As misturas para panificação ajudam indivíduos e famílias a se dedicarem à culinária caseira, ao mesmo tempo que acomodam suas agendas lotadas. O mercado norte-americano oferece uma ampla variedade de misturas para panificação, incluindo diversos sabores, tipos e opções dietéticas. Essa diversidade permite que os consumidores escolham produtos que atendam às suas preferências individuais.

A América do Norte celebra vários feriados e ocasiões especiais, como Dia de Ação de Graças, Natal, Halloween e Dia dos Namorados. As misturas para panificação costumam ser muito procuradas durante esses períodos, à medida que os consumidores procuram preparar produtos assados ​​festivos e temáticos. O segmento de consumidores preocupados com a saúde na América do Norte impulsionou a demanda por misturas para panificação com teor reduzido de açúcar, grãos integrais e ingredientes funcionais adicionados. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players se concentram em pesquisa de mercado e desenvolvimento de produtos para expansão global

Os principais players do mercado, normalmente constituídos por empresas e marcas estabelecidas, desempenham papéis essenciais na formação e condução do mercado. Esses principais players estão envolvidos em diversas atividades e estratégias para manter e expandir sua presença no mercado. Os principais players investem em pesquisa e desenvolvimento para criar novos produtos de mistura para panificação. Isso inclui o desenvolvimento de sabores inovadores, combinações de ingredientes e o atendimento às demandas emergentes dos consumidores, como opções mais saudáveis, sem glúten ou orgânicas. Eles conduzem pesquisas de mercado para identificar tendências, preferências de consumo e mudanças nos hábitos alimentares. Essas informações ajudam a alinhar seu portfólio de produtos com as necessidades atuais e futuras dos consumidores. Alguns intervenientes importantes podem expandir o seu alcance internacionalmente, exportando as suas misturas para panificação para novos mercados e adaptando-se às preferências e regulamentações locais.

• (Reino Unido): De acordo com a Associação de Moleiros de Farinha do Reino Unido, a Allied Mills processa mais de 750.000 toneladas de trigo anualmente, apoiando sua produção e distribuição de misturas para panificação em grande escala.

• (EUA): De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, a Cargill fornece mais de 2,5 bilhões de libras de ingredientes alimentícios anualmente na América do Norte, incluindo componentes básicos de misturas para panificação, como amidos e adoçantes.

Lista das principais empresas de ventiladores de gabinete e filtro de gabinete

• Allied Mills Pty Ltd.(U.K)
• Cargill Inc.(U.S.)
• Nestle(Switzerland)
• Pamela’s Products Inc.(U.S.)
• Watson Inc.(Hong Kong)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Novembro de 2022:As misturas para panificação sem glúten são combinações pré-embaladas de ingredientes secos projetadas especificamente para pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou aquelas que optam por seguir uma dieta sem glúten.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório reúne extensas pesquisas sobre os fatores qualitativos e quantitativos que afetam o mercado. Ele fornece uma visão geral macro e micro do setor de serviços de reputação online. Esta pesquisa traça o perfil de um relatório com extensos estudos sobre o mercado de serviços de gestão de reputação online que descrevem as empresas que afetam o período de previsão. Estudos detalhados também oferecem uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições e outros.

Além disso, o efeito da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar e estratégias também são indicados no relatório. Finalmente, o cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.