Tamanho do mercado de leite de aveia, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (orgânico e convencional), por aplicação (lojas convencionais, lojas especializadas e outros) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE LEITE DE AVEIA

O tamanho do mercado de leite de aveia está avaliado em US$ 7,03 bilhões em 2025, deve atingir US$ 7,26 bilhões em 2026 e aumentar ainda mais para US$ 9,87 bilhões até 2035, impulsionado por um forte CAGR de 3,3%.

O mercado global de leite de aveia experimentou um aumento generalizado nos últimos anos, impulsionado pela crescente escolha dos consumidores por alternativas lácteas totalmente à base de plantas. O aumento da intolerância à lactose, as reações de hipersensibilidade aos laticínios e a crescente demanda por produtos sustentáveis ​​e veganos alimentaram o crescimento do mercado. O leite de aveia é preferido por sua textura cremosa, benefícios nutricionais e menor impacto ambiental em comparação aos laticínios convencionais. Os principais jogadores, como Oatly, Califia Farms e Alpro, ampliaram suas linhas de produtos, enquanto os novos participantes continuam inovando com versões aromatizadas e fortificadas. Além disso, a incorporação do leite de aveia em cafeterias e serviços de alimentação também aumentou sua adoção, especialmente na América do Norte e na Europa.

Olhando para o futuro, espera-se que o mercado de leite de aveia continue a sua trajetória ascendente, impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde e pelas preocupações ambientais. As principais tendências incluem o desenvolvimento de opções orgânicas e sem açúcar, bem como leite de aveia funcional infundido com nutrientes, probióticos ou proteínas para atender clientes preocupados com a saúde. A Ásia-Pacífico está a emergir como um mercado promissor devido ao crescente conhecimento de dietas totalmente baseadas em vegetais. No entanto, situações exigentes, juntamente com custos flutuantes de aveia e concorrência de outras alternativas de leite de base vegetal (amêndoa, soja, coco) podem impactar o boom. Apesar disso, a inovação persistente, a expansão dos canais de distribuição e a forte demanda dos clientes para posicionar o leite de aveia como um participante-chave no mercado global de alternativas lácteas.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19                   

A indústria do leite de aveia teve um efeito positivo devido a muitos consumidores que adotaram alternativas à base de plantas durante a pandemia de COVID-19

A pandemia da COVID-19 teve um impacto misto no mercado de leite de aveia, inicialmente perturbando as cadeias de abastecimento, mas, em última análise, provocando pedidos acelerados dos clientes por opções totalmente lácteas à base de plantas. Os bloqueios e as regulamentações levaram a situações de demanda logística no fornecimento de matérias-primas e na distribuição de produtos, causando escassez temporária em algumas regiões. No entanto, a pandemia também aumentou a popularidade do consumidor pelo fitness e pelas vitaminas, levando a um aumento nos apelos por alimentos que aumentem a imunidade e à base de plantas, incluindo leite de aveia. Com mais pessoas a cozinhar em casa, as vendas a retalho de leite de aveia registaram um aumento considerável, principalmente através do comércio eletrónico e das mercearias. O desejo crescente por produtos alimentares não perecíveis e de longa duração apoiou de forma semelhante as vendas de leite de aveia durante a crise.

Pós-pandemia, o mercado de leite de aveia continua a ganhar com as mudanças na conduta dos consumidores moldadas durante a COVID-19. Muitos consumidores que seguiram alternativas totalmente vegetais por motivos de boa forma ou sustentabilidade continuaram a comprar leite de aveia ao mesmo tempo que as regulamentações foram flexibilizadas. Além disso, o crescimento do leite de aveia no serviço de alimentação, especialmente em cafés e restaurantes, recuperou-se à medida que as empresas reabriram. Apesar das interrupções na cadeia de abastecimento e do aumento dos preços dos tecidos crus, o mercado permanece resiliente, com inovação contínua, lançamentos de novos produtos e investimentos crescentes no cultivo sustentável de aveia garantindo um crescimento consistente. A pandemia, de muitas maneiras, impulsionou a mudança de longo prazo em direção a alternativas lácteas totalmente baseadas em vegetais.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Ascensão do leite de aveia funcional para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das tendências atuais no mercado de leite de aveia é o surgimento do leite de aveia funcional, que contém vitaminas como proteínas, probióticos, nutrientes e minerais para embelezar os benefícios da saúde. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da forma física, os fabricantes estão a inovar através da introdução de leite de aveia fortificado com cálcio, vitamina D, ómega-3 ou mesmo adaptógenos para satisfazer necessidades dietéticas e de bem-estar específicas. Algumas organizações também estão cultivando leite de aveia com alto teor de proteína para atrair fãs de saúde que procuram alternativas totalmente vegetais aos líquidos proteicos à base de laticínios. Esse estilo se alinha com a demanda crescente por produtos à base de plantas nutricionalmente melhores, fazendo com que o leite de aveia não seja mais apenas um substituto do laticínio, mas uma bebida saudável e saudável.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2023), o consumo de leite vegetal atingiu 12% do total de alternativas ao leite, com o leite de aveia representando 7% desse segmento.

• A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA, 2023) informou que 42% dos novos produtos lácteos de aveia são fortificados com vitaminas B12 e D para satisfazer as necessidades dietéticas.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LEITE DE AVEIA

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Orgânico e Convencional

• Leite de Aveia Orgânico:O leite de aveia orgânico é elaborado a partir de aveia cultivada sem inseticidas sintéticos, fertilizantes ou organismos geneticamente modificados (OGM). Ele atrai compradores preocupados com a saúde que procuram mercadorias com rótulo limpo e ambientalmente agradáveis. Esse tipo geralmente traz certificações naturais e é considerado mais sustentável e livre de produtos químicos.

• Leite de Aveia Convencional:O leite de aveia convencional é produzido usando métodos agrícolas modernos que podem incluir fertilizantes sintéticos e inseticidas. Geralmente é mais barato e amplamente disponível em comparação com as opções orgânicas. Embora seja uma oportunidade de laticínios à base de plantas, alguns compradores optam por versões naturais para ingredientes mais limpos e fatores de sustentabilidade.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Lojas Convencionais, Lojas Especializadas e Outros

• Lojas convencionais:As lojas convencionais, juntamente com supermercados e hipermercados, são o principal canal de vendas do leite de aveia, oferecendo um amplo tipo de marcas e preços. Essas lojas oferecem acesso prático ao leite de aveia para consumidores normais. Promoções, descontos e opções de compra em massa ajudam a impulsionar as vendas nesta seção.

• Lojas especializadas:Lojas especializadas, que incluem lojas de alimentos naturais e mercados naturais, atendem a nichos de clientes que procuram produtos lácteos de aveia de alta qualidade, orgânicos ou funcionais. Essas lojas caracterizam regularmente marcas de leite de aveia artesanal, sem OGM e de rótulo suave. Os consumidores que compram em lojas especializadas priorizam desejos dietéticos finos, sustentáveis ​​e específicos em vez de preços.

DINÂMICA DE MERCADO

Fatores determinantes

Crescente consciência da saúde para impulsionar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de leite de aveia é a crescente consciência da saúde. Os consumidores estão cada vez mais se aproximando de escolhas alimentares mais saudáveis, e o leite de aveia é visto como uma alternativa nutritiva aos laticínios. É naturalmente livre de colesterol, pobre em gorduras saturadas e rico em fibras (beta-glucano), que auxilia na saúde cardíaca. Além disso, o aumento na demanda por ingredientes úteis fez com que variedades de leite de aveia fortificado contendo adição de cálcio, nutrição D e proteína, tornando-o uma preferência preferida para indivíduos preocupados com a saúde.

• De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH, 2023), 36% dos adultos nos EUA são intolerantes à lactose, impulsionando a adoção de alternativas ao leite de aveia.

• A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO, 2023) afirmou que a produção de leite de aveia utiliza 50% menos água do que o leite de vaca, incentivando escolhas de consumo ecologicamente conscientes.

Preocupações ambientais e de sustentabilidade para expandir o mercado

Comparado ao leite lácteo, o leite de aveia tem uma pegada ambiental drasticamente menor, exigindo muito menos terra e água, ao mesmo tempo que gera menos emissões de gases com efeito de estufa. Os consumidores envolvidos nas mudanças climáticas e na sustentabilidade estão selecionando ativamente opções à base de plantas, aumentando o reconhecimento do leite de aveia. As marcas também estão enfatizando o fornecimento sustentável, embalagens recicláveis ​​e fabricação neutra em carbono, além de atrair consumidores ecologicamente conscientes.

Fator de restrição

Concorrência de outros leites vegetais pode impedir potencialmente o crescimento do mercado

O mercado de leite de base vegetal é altamente competitivo, com leite de amêndoa, soja, coco, arroz e ervilha oferecendo alternativas. O leite de amêndoa continua sendo uma das opções lácteas mais consumidas devido ao seu baixo teor calórico, ao mesmo tempo que o leite de soja é popular por seus altos níveis de proteína. Esta oposição obriga as marcas de leite de aveia a distinguirem os seus produtos, muitas vezes levando a melhores preços de marketing publicitário e de inovação.

• De acordo com o Gabinete de Estatísticas Nacionais do Reino Unido (ONS, 2023), 28% dos consumidores citam o custo mais elevado do leite de aveia como uma barreira à compra regular.

• O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2023) destacou que o leite de aveia é estocado em apenas 61% dos supermercados fora das regiões metropolitanas.

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Oportunidade

Com o crescente foco na saúde e os crescentes apelos por alternativas à base de plantas, o leite de aveia tem um grande potencial de crescimento na Ásia, na América Latina e no Médio Oriente. A expansão das redes de distribuição, as estratégias de publicidade localizada e a introdução de edições de produtos com preços mais baixos podem impulsionar a adoção nessas regiões. Além disso, as parcerias com retalhistas e cadeias de serviços alimentares próximos podem acelerar a penetração no mercado.

• De acordo com a National Coffee Association (NCA, 2023), 33% das cafeterias especializadas agora oferecem leite de aveia como alternativa padrão aos laticínios.

• A Associação Europeia de Alimentos à Base de Plantas (2023) observou que 40% dos novos lançamentos de leite de aveia na Europa são aromatizados ou prontos para beber, atraindo consumidores mais jovens.

 

O aumento da concorrência de tecnologias assistivas alternativas pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

O aumento futuro do mercado de leite de aveia depende de um fornecimento estável e sustentável de aveia, mas as alterações climáticas e a flutuação dos preços das matérias-primas representam perigos. Situações climáticas extremas, taxas de produção crescentes e perturbações na cadeia de entrega a nível mundial deverão afetar a disponibilidade e os preços dos produtos. As marcas devem investir em abastecimento sustentável, diversas cadeias de entrega e instalações de produção locais para mitigar estes desafios.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA, 2023), 27% dos produtos lácteos de aveia requerem embalagens especializadas para prolongar o prazo de validade para além de 14 dias.

• A American Heart Association (AHA, 2023) relatou que 31% dos consumidores não têm certeza sobre o conteúdo de proteínas e nutrientes do leite de aveia, limitando a adoção.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LEITE DE AVEIA

• América do Norte

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de leite de aveia nos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. O mercado norte-americano de leite de aveia está passando por um rápido aumento, impulsionado por clientes preocupados com a saúde, pela consciência da intolerância à lactose e por preocupações com a sustentabilidade. Grandes marcas como Oatly, Califia Farms e Planet Oat dominam as prateleiras dos supermercados e lojas de café expresso. A forte distribuição no varejo, o crescimento do comércio eletrônico e as parcerias com as principais redes de cafeterias, como a Starbucks, impulsionaram uma grande adoção. Os EUA e o Canadá também estão vendo um aumento nas ofertas de leite de aveia de marca própria, tornando-o mais disponível.

• Europa

A Europa lidera no consumo de leite de aveia, com países como a Suécia, o Reino Unido e a Alemanha na vanguarda devido a fortes ações alimentares veganas e sustentáveis. Os clientes europeus priorizam leite de aveia orgânico, de rótulo suave e neutro em carbono, impulsionando inovações em formulações aromatizadas, fortificadas e adequadas para baristas. Supermercados, lojas de fitness exclusivas e cafés à base de plantas atendem totalmente à forte demanda local. As regras governamentais que vendem opções lácteas sustentáveis ​​impulsionam ainda mais o aumento do mercado.

• Ásia

O mercado asiático de leite de aveia está crescendo passo a passo, impulsionado pela crescente demanda por bebidas integrais não lácteas e à base de plantas, especialmente na China, no Japão e na Coreia do Sul. Enquanto o leite de soja domina, o leite de aveia está ganhando força devido à sua digestibilidade, conteúdo de fibras e crescente tradição em cafés. Os fabricantes internacionais estão aumentando, mas os sabores localizados e a acessibilidade dos produtos continuam a ser fundamentais para a adoção crescente. O aumento das vendas no comércio eletrônico e as parcerias estratégicas com cadeias de serviços de alimentação estão ajudando o leite de aveia a ganhar visibilidade.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais players da indústria estão moldando o mercado de leite de aveia por meio de inovação estratégica e expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes. Além disso, estão a aproveitar plataformas digitais para aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado de leite de aveia.

• Oatly: De acordo com o Conselho Sueco de Agricultura (2023), a Oatly produz mais de 150 milhões de litros de leite de aveia anualmente e fornece produtos para mais de 20 países.

• Rise Brewing: O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2023) destacou que a Rise Brewing distribui café pronto para beber à base de leite de aveia para mais de 1.200 locais de varejo em todo o país.

Lista das principais empresas de leite de aveia

• Oatly [Sweden]
• Rise Brewing [U.S.]
• Happy Planet Foods [Canada]
• Thrive Market [U.S.]
• Califia Farms [U.S.]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Dezembro de 2023: Life Health Foods (Índia) Unip. Ltd. lançou a bebida So Good Oat Caramel na Índia. Esta bebida à base de plantas e sem laticínios proporciona um rico sabor de caramelo e é enriquecida com cálcio e vitaminas, atendendo a consumidores preocupados com a saúde que procuram alternativas nutritivas e atraentes. Não contém lactose, o que o torna apropriado para pessoas com intolerância à lactose ou reações alérgicas a laticínios

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de leite de aveia está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da procura em diversas aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado do leite de aveia prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.