Tamanho do mercado de produtos lácteos orgânicos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (leite líquido, leite em pó, queijo e manteiga, & outros), por aplicação (crianças, adultos e idosos) e insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

mercado de laticínios orgânicos VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

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O tamanho global do mercado de produtos lácteos orgânicos foi de US$ 18.282,85 milhões em 2021 e deve atingir US$ 37.784,18 milhões até 2027, com CAGR de 12,86% durante o período de previsão. A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

O mercado está testemunhando um crescimento notável impulsionado por fatores-chave. Um fator significativo é a crescente preferência dos consumidores por produtos alimentares orgânicos e saudáveis. A maior conscientização sobre saúde e sustentabilidade levou a um aumento na demanda por laticínios orgânicos, como leite, iogurte e queijo. Essa necessidade crescente ampliou o mercado, à medida que os consumidores priorizam produtos livres de aditivos sintéticos e químicos, contribuindo para a trajetória positiva do mercado.

Além disso, o mercado está evoluindo devido aos avanços contínuos na agricultura orgânica e nos métodos de processamento. As inovações nas práticas agrícolas sustentáveis ​​melhoraram a qualidade e a pureza dos produtos lácteos orgânicos, atendendo à crescente demanda dos consumidores por opções produzidas de forma ética e ecologicamente corretas. A adoção de práticas como a pecuária alimentada com pasto e a redução do uso de produtos químicos na produção de laticínios estão contribuindo para o crescimento do mercado. À medida que os consumidores procuram escolhas mais saudáveis ​​e ecologicamente conscientes, o mercado de produtos lácteos orgânicos continua a se expandir, impulsionado pela adoção de técnicas de processamento e agricultura orgânica de última geração.

Impacto da Covid-19: crescimento do mercado restringido pela COVID-19 devido a interrupções na cadeia de fornecimento

A pandemia da COVID-19 teve um impacto misto no mercado de laticínios orgânicos. Inicialmente, houve um aumento na procura destes produtos, à medida que os consumidores procuravam opções alimentares saudáveis ​​e que estimulassem o sistema imunitário. No entanto, as perturbações na cadeia de abastecimento e os desafios logísticos afetaram a produção e a distribuição, levando a algumas consequências negativas. Embora tenha havido um impulso inicial positivo na procura, o impacto global foi predominantemente negativo, caracterizado por perturbações na cadeia de abastecimento, comportamento flutuante do consumidor e incerteza do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumento da popularidade de alternativas lácteas orgânicas à base de plantas para moldar o mercado"

No mercado, uma tendência recente e digna de nota é a crescente popularidade de alternativas à base de plantas. Um número cada vez maior de consumidores está recorrendo a substitutos lácteos orgânicos e vegetais, como leite de amêndoa, iogurte de soja e queijo de caju. Esta tendência é impulsionada por factores como a intolerância à lactose, preferências alimentares e preocupações ambientais, uma vez que os consumidores procuram produtos lácteos que sejam tanto orgânicos como vegetais. Os participantes do mercado estão respondendo a essa mudança oferecendo uma gama mais ampla de alternativas lácteas orgânicas à base de plantas, o que está contribuindo para o crescimento e a diversificação do mercado.

SEGMENTAÇÃO do mercado de laticínios orgânicos

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• Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em leite líquido, leite em pó, queijo e manteiga, entre outros.

• Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em crianças, adultos e idosos.

FATORES MOTORISTAS

"Escolhas do consumidor conscientes da saúde para impulsionar o mercado"

Um fator propulsor significativo no crescimento do mercado de produtos lácteos orgânicos é a crescente conscientização sobre saúde e bem-estar. Os consumidores estão a fazer escolhas mais conscientes sobre a saúde nas suas dietas, favorecendo os produtos lácteos orgânicos em detrimento das opções convencionais devido à ausência de hormonas sintéticas, antibióticos e pesticidas. A demanda por produtos lácteos saudáveis, nutritivos e livres de produtos químicos, como leite orgânico, iogurte e queijo, está aumentando, impulsionando o crescimento do mercado. Esta tendência está alinhada com a crescente preferência por produtos orgânicos que oferecem maior valor nutricional e riscos reduzidos à saúde.

"Aumento da popularidade da sustentabilidade e das práticas éticas para impulsionar o mercado"

Outro fator determinante no mercado é a ênfase na sustentabilidade e nas práticas agrícolas éticas. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o impacto ambiental das suas escolhas alimentares e estão a escolher produtos lácteos biológicos produzidos através de métodos sustentáveis ​​e humanos. A adoção de práticas como a pecuária leiteira a pasto e a redução do uso de produtos químicos na agricultura orgânica estão contribuindo para o crescimento do mercado. À medida que os consumidores procuram produtos lácteos que se alinhem com os seus valores éticos e ecologicamente conscientes, o mercado de produtos lácteos continua a expandir-se, impulsionado pela adoção de práticas agrícolas sustentáveis.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Preço premium prejudicará o crescimento do mercado de produtos lácteos"

Um fator de restrição notável no mercado de laticínios orgânicos é o preço premium associado a esses produtos. Os laticínios orgânicos geralmente têm um custo mais alto em comparação com seus equivalentes convencionais devido às despesas adicionais envolvidas nas práticas e certificação da agricultura orgânica. Esta diferença de preço pode dissuadir os consumidores sensíveis ao preço de escolher opções orgânicas. Embora alguns consumidores priorizem os aspectos éticos e de saúde dos laticínios orgânicos, o preço mais alto continua sendo um desafio para uma penetração mais ampla no mercado, representando um obstáculo potencial ao crescimento do mercado.

mercado de laticínios orgânicos INSIGHTS REGIONAIS

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"A Europa liderará o mercado devido aos rigorosos padrões de sustentabilidade na região"

A Europa permanece como a região dominante na participação de mercado devido a vários fatores-chave. A forte tradição de agricultura orgânica da região e os rigorosos padrões de certificação orgânica promoveram uma robusta indústria de laticínios orgânicos. Os consumidores na Europa estão cada vez mais preocupados com a saúde, com preferência por produtos lácteos saudáveis ​​e produzidos de forma ética. A presença de marcas de laticínios orgânicos bem estabelecidas, extensas redes de distribuição e uma inclinação cultural para escolhas orgânicas e sustentáveis ​​solidificam a liderança da Europa em participação de mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Atores influentes da indústria moldando o mercado por meio da inovação"

Os participantes proeminentes da indústria no mercado desempenham um papel fundamental na condução das tendências do mercado e das preferências dos consumidores. Essas empresas são conhecidas por seu compromisso com a agricultura orgânica, práticas sustentáveis ​​e a produção de laticínios orgânicos de alta qualidade. A sua influência vai além da qualidade do produto, uma vez que se envolvem no fornecimento sustentável, em práticas éticas de bem-estar animal e na responsabilidade ambiental. Esses líderes da indústria estabelecem padrões e influenciam a dinâmica do mercado, oferecendo uma gama diversificada de produtos lácteos orgânicos, atendendo à crescente demanda dos consumidores por opções ecológicas e preocupadas com a saúde, contribuindo assim significativamente para o crescimento e desenvolvimento do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Marca Megmilk Snow (Japão)
• Grupo Lactalis SA (França)
• Dean Foods Company (EUA)
• Fonterra Group Cooperative Limited (Nova Zelândia)
• Sancor Cooperativas (Argentina)
• Unilever (Reino Unido)
• Parmalat S.P.A (Itália)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.