Tamanho do mercado de produtos lácteos orgânicos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (leite líquido, leite em pó, queijo e manteiga, & outros), por aplicação (crianças, adultos e idosos), insights regionais e previsão de 2025 a 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE PRODUTOS LÁCTEOS ORGÂNICOS

O mercado global de produtos lácteos orgânicos situou-se em 29,67 mil milhões de dólares em 2025 e deverá aumentar para 33,49 mil milhões de dólares em 2026, mantendo uma forte trajetória de crescimento para atingir 99,46 mil milhões de dólares em 2035, com uma CAGR de 12,86%.

O mercado está testemunhando um crescimento notável impulsionado por fatores-chave. Um fator significativo é a crescente preferência dos consumidores por produtos alimentares orgânicos e saudáveis. A maior conscientização sobre saúde e sustentabilidade levou a um aumento na demanda por laticínios orgânicos, como leite, iogurte e queijo. Essa necessidade crescente ampliou o mercado, à medida que os consumidores priorizam produtos livres de aditivos sintéticos e químicos, contribuindo para a trajetória positiva do mercado.

Além disso, o mercado está evoluindo devido aos avanços contínuos na agricultura orgânica e nos métodos de processamento. As inovações nas práticas agrícolas sustentáveis ​​melhoraram a qualidade e a pureza dos produtos lácteos orgânicos, atendendo à crescente demanda dos consumidores por opções produzidas de forma ética e ecologicamente corretas. A adoção de práticas como a pecuária alimentada com pasto e a redução do uso de produtos químicos na produção de laticínios estão contribuindo para o crescimento do mercado. À medida que os consumidores procuram escolhas mais saudáveis ​​e mais ecologicamente conscientes, o mercado de produtos lácteos orgânicos continua a expandir-se, impulsionado pela adopção de tecnologias de ponta.agricultura biológicae técnicas de processamento.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Crescimento do mercado restringido pelo COVID-19 devido a interrupções na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 teve um impacto misto no mercado de produtos lácteos orgânicos. Inicialmente, houve um aumento na procura destes produtos, à medida que os consumidores procuravam opções alimentares saudáveis ​​e que estimulassem o sistema imunitário. No entanto, as perturbações na cadeia de abastecimento e os desafios logísticos afetaram a produção e a distribuição, levando a algumas consequências negativas. Embora tenha havido um impulso inicial positivo na procura, o impacto global foi predominantemente negativo, caracterizado por perturbações na cadeia de abastecimento, comportamento flutuante dos consumidores e incerteza do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente popularidade de alternativas lácteas orgânicas à base de plantas para moldar o mercado

No mercado, uma tendência recente e digna de nota é a crescente popularidade de alternativas à base de plantas. Um número cada vez maior de consumidores está recorrendo a substitutos de laticínios orgânicos e vegetais, como leite de amêndoa, iogurte de soja e queijo de caju. Esta tendência é impulsionada por factores como a intolerância à lactose, preferências alimentares e preocupações ambientais, uma vez que os consumidores procuram produtos lácteos que sejam tanto orgânicos como vegetais. Os participantes do mercado estão respondendo a esta mudança oferecendo uma gama mais ampla de alternativas lácteas orgânicas à base de plantas, o que está contribuindo para o crescimento e a diversificação do mercado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a produção de leite orgânico aumentou 12,8% em 2024, com mais de 260 fazendas leiteiras com certificação orgânica adicionadas na América do Norte para atender à crescente demanda do consumidor.

• De acordo com a Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural da Comissão Europeia, o consumo de laticínios orgânicos na UE aumentou 21% entre 2020 e 2024, impulsionado pela preferência do consumidor por alimentos para animais sem produtos químicos e por inovações em embalagens sustentáveis.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PRODUTOS LÁCTEOS ORGÂNICOS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em leite líquido, leite em pó, queijo e manteiga, entre outros.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em crianças, adultos e idosos.

FATORES DE CONDUÇÃO

Escolhas do consumidor conscientes da saúde para impulsionar o mercado

Um fator propulsor significativo no crescimento do mercado de produtos lácteos orgânicos é a crescente conscientização sobre saúde e bem-estar. Os consumidores estão a fazer escolhas mais conscientes sobre a saúde nas suas dietas, favorecendo os produtos lácteos orgânicos em detrimento das opções convencionais devido à ausência de hormonas sintéticas, antibióticos e pesticidas. A demanda por produtos lácteos saudáveis, nutritivos e livres de produtos químicos, como leite orgânico, iogurte e queijo, está aumentando, impulsionando o crescimento do mercado. Esta tendência alinha-se com a crescente preferência por produtos orgânicos que oferecem maior valor nutricional e riscos reduzidos para a saúde.

Crescente popularidade da sustentabilidade e das práticas éticas para impulsionar o mercado

Outro fator determinante no mercado é a ênfase na sustentabilidade e nas práticas agrícolas éticas. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o impacto ambiental das suas escolhas alimentares e estão a escolher produtos lácteos biológicos produzidos através de métodos sustentáveis ​​e humanos. A adoção de práticas como a pecuária leiteira a pasto e a reduçãoquímicoo uso na agricultura orgânica está contribuindo para o crescimento do mercado. À medida que os consumidores procuram produtos lácteos que se alinhem com os seus valores éticos e ecologicamente conscientes, o mercado de produtos lácteos continua a expandir-se, impulsionado pela adopção de práticas agrícolas sustentáveis.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), o consumo global de leite orgânico per capita atingiu 5,2 litros em 2024, indicando uma forte mudança em direção a escolhas alimentares preocupadas com a saúde e com baixo teor de pesticidas.

• De acordo com o Ministério da Agricultura e Bem-Estar dos Agricultores, Governo da Índia, as cooperativas de laticínios orgânicos expandiram 38% em 2024, apoiadas por incentivos governamentais para alimentação animal livre de produtos químicos e esquemas de certificação.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Preço premium para dificultar o crescimento do mercado de produtos lácteos

Um fator de restrição notável no mercado de produtos lácteos orgânicos é o preço premium associado a esses produtos. Os laticínios orgânicos geralmente têm um custo mais alto em comparação com seus equivalentes convencionais devido às despesas adicionais envolvidas nas práticas e certificação da agricultura orgânica. Esta diferença de preço pode dissuadir os consumidores sensíveis ao preço de escolherem opções orgânicas. Embora alguns consumidores priorizem os aspectos éticos e de saúde dos lacticínios biológicos, o preço mais elevado continua a ser um desafio para uma penetração mais ampla no mercado, representando um obstáculo potencial ao crescimento do mercado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os custos da ração orgânica foram 35% mais altos do que a ração convencional em 2024, reduzindo a lucratividade dos pequenos produtores de laticínios nos Estados Unidos.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), aproximadamente 19% dos processadores de laticínios orgânicos na Europa relataram desafios em manter um fornecimento consistente devido à escassez de pastagens relacionada ao clima em 2024.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE PRODUTOS LÁCTEOS ORGÂNICOS

A Europa liderará o mercado devido aos rigorosos padrões de sustentabilidade na região

A Europa se destaca como a região dominante na participação de mercado devido a vários fatores-chave. A forte tradição de agricultura orgânica da região e os rigorosos padrões de certificação orgânica promoveram uma robusta indústria de laticínios orgânicos. Os consumidores na Europa estão cada vez mais preocupados com a saúde, com preferência por produtos lácteos saudáveis ​​e produzidos de forma ética. A presença de marcas de lacticínios biológicos bem estabelecidas, extensas redes de distribuição e uma inclinação cultural para escolhas orgânicas e sustentáveis ​​solidificam a liderança da Europa em termos de quota de mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Participantes influentes da indústria moldando o mercado por meio da inovação

Players proeminentes da indústria no mercado desempenham um papel fundamental na condução das tendências do mercado e das preferências do consumidor. Essas empresas são conhecidas por seu compromisso com a agricultura orgânica, práticas sustentáveis ​​e a produção de laticínios orgânicos de alta qualidade. A sua influência vai além da qualidade do produto, uma vez que se envolvem no fornecimento sustentável, em práticas éticas de bem-estar animal e na responsabilidade ambiental. Estes líderes da indústria estabelecem padrões e influenciam a dinâmica do mercado, oferecendo uma gama diversificada de produtos lácteos orgânicos, atendendo à crescente procura dos consumidores por opções ecológicas e conscientes da saúde, contribuindo assim significativamente para o crescimento e desenvolvimento do mercado.

• Marca Megmilk Snow (Japão): De acordo com o Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca do Japão (MAFF), a marca Megmilk Snow expandiu sua produção de laticínios orgânicos em 26% em 2024, com foco em categorias de leite e iogurte com certificação ecológica para consumo doméstico.

• Groupe Lactalis SA (França): De acordo com o Instituto Nacional Francês de Pesquisa Agrícola (INRAE), o Groupe Lactalis SA obteve 38% de seu leite de fazendas com certificação orgânica em 2024, fortalecendo seu portfólio de marcas de laticínios sustentáveis ​​na Europa.

Lista das principais empresas de produtos lácteos orgânicos

• Megmilk Snow Brand (Japan)
• Groupe Lactalis SA (France)
• Dean Foods Company (U.S.)
• Fonterra Group Cooperative Limited (New Zealand)
• Sancor Cooperativas (Argentina)
• Unilever (U.K.)
• Parmalat S.P.A (Italy)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.