Tamanho do mercado de açúcar de rock, compartilhamento, crescimento, tendências e análise da indústria, por tipo (açúcar de rocha monocristalina /monocristal, açúcar de rocha natural), por aplicação (restaurante, varejo), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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Visão geral do mercado de açúcar de rock

O tamanho do mercado global de açúcar rochoso, avaliado em US $ 0,32 bilhão em 2024, deve subir para US $ 0,57 bilhão em 2033 em um CAGR de 6,62% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

O açúcar de rocha, muitas vezes conhecido como Candy Sugar no inglês britânico, é uma forma de confecção feita de cristais de açúcar incomumente grandes. Permitir que uma solução supersaturada de açúcar e água cristalize em uma superfície adequada para a nucleação de cristal, como uma corda, pau ou açúcar granulado liso, produz esse doce. Quando a água é aquecida antes de adicionar o açúcar, mais açúcar se dissolve, resultando em cristais maiores. Após 6 a 7 dias, os cristais se desenvolvem. Candy colorido pode ser feito adicionando corante alimentar à receita.

O açúcar de rocha é um tipo de sobremesa feita de enormes cristais de açúcar que se desenvolvem após a fervura e o calda de açúcar resfriado. Após a mistura de xarope ter sido saturada com açúcar, as moléculas de açúcar formam cristais em um espeto ou outro item. Depois disso, o espeto pode esfriar, permitindo a formação de cristais. Como resultado, você recebe uma iguaria doce e crocante que pode ser consumida como um lanche ou usada para decorar bolos e outras iguarias.

Candy de rocha monocristalina /monocristal é um doce de rock baseado em cristal de açúcar. Devido à sua estrutura cristalina, ela tem uma aparência brilhante e brilhante. É preparado aquecendo suavemente o açúcar e a água até que o açúcar se cristalize. Depois disso, o xarope de açúcar é derramado sobre uma superfície resistente ao calor e deixado esfriar, resultando em um doce duro que pode ser quebrado em pedaços separados. Os doces de rocha monocristalina/monocristal é usada em uma variedade de aplicações culinárias, incluindo bolos de panificação e decoração e outras iguarias. Eles estão em seus doces de rocha no estado natural fabricados a partir de açúcar de cana puro, sem conservantes ou sabores artificiais, é uma forma de doce de cidas. Geralmente é de cor branca e tem uma textura crocante. Pode ser usado como adoçante em comida e bebida, além de uma cobertura de sobremesa. Também pode ser usado para decorar coquetéis e outras bebidas.

Impacto covid-19

As cadeias de suprimentos distorcem o mercado

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado de açúcar de rochas experimentando uma demanda inferior ao tenente esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O surto Covid 19 impactou vários negócios, liderando uma escassez de matérias -primas e interrompeu as cadeias de suprimentos. O transporte e o turismo foram totalmente fechados, levando à indisponibilidade de materiais nas indústrias que afetaram o processo de produção também interrompeu os mercados devido ao bloqueio. Além disso, a epidemia tem uma influência não favorável nas operações comerciais da empresa, que interrompe o mercado como um todo. Isso teve um efeito sobre a indústria.

Últimas tendências

Crescentes popularidades de doces artesanais para estimular a expansão do mercado

A crescente popularidade das confecções feitas à mão, doces artesanais, que são preparados com ingredientes de alta qualidade e têm sabores distintos, estão se tornando cada vez mais populares. O Rock Candy é ideal para essa tendência, pois pode ser fabricado em vários sabores para atrair uma ampla gama de clientes. Os consumidores estão se tornando cada vez mais interessados ​​em doces nostálgicos que trazem de volta memórias de sua juventude. O Rock Candy é um bom ajuste para essa tendência, pois existe há séculos e tem um perfil de sabor clássico que muitas pessoas lembram desde a juventude. Maior demanda por lanches naturais e saudáveis, o movimento mundial de saúde e bem -estar está aumentando a demanda por melhores opções de lanches, como o Candy Rock. À medida que os clientes se afastam dos alimentos processados, isso cria uma oportunidade potencial para o mercado de açúcar rock. Assim, o processo de crescente popularidade dos doces artesanais é uma grande tendência que está criando oportunidades para a indústria florescer. A expansão geral do mercado é principalmente o resultado dessas mudanças recentes.

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Segmentação de mercado de açúcar de rock

Por tipo

O mercado é dividido em categorias baseadas no tipo, açúcar de rochas monocristalinas /monocristais, açúcar de rocha natural e outros.

Por aplicação

O mercado é dividido em restaurantes, varejo e outras categorias baseadas em aplicativos.

Fatores determinantes

Benefícios para a saúde do produto que aumenta o mercado

Um carboidrato simples é o açúcar de rocha. Carboidratos simples, como produto, açúcar de mesa, xarope e mel, são prontamente metabolizados no corpo. Eles são rapidamente recusados ​​em glicose após a ingestão, a produção de açúcar no sangue aumenta e diminui. Como resultado, como o açúcar de mesa, fornece um rápido suprimento de energia para as células, tecidos e órgãos do seu corpo. O açúcar da rocha geralmente é mais doce que uma quantidade igual de açúcar de mesa puro. É mais diluído que o açúcar refinado, pois é formado a partir de uma mistura de água e açúcar. A substituição de açúcar refinado pelo mesmo volume de cristais de produto pode resultar em menos consumo de açúcar e menos calorias absorvidas. Como resultado, o mercado se beneficiará do crescimento e adoção do produto em vários setores. Ajudará o setor de alimentos e bebidas a florescer e acelerar o crescimento do mercado de açúcar de rocha.

Uso do produto em muitas cozinhas para apoiar a expansão do mercado

O chá é frequentemente usado para dissolver doces de rock. Um pedaço de produto é colocado na parte inferior da xícara, que é um aspecto importante da cultura do chá. Em muitos países, os doces de rock bêbados com chá também são a maneira mais frequente e popular de beber chá; O nabat mais popular é o açafrão. É um elemento frequente em vários pratos, incluindo chá de crisântemo, sopas de sobremesas cantonesas e o licor Baijiu. Muitas pessoas mantêm doces de rock à mão para marinadas carnes, adicionam a batatas fritas e fazem alimentos como Yao Shan. Eles já foram considerados um item de luxo reservado para os ricos. Candy de rock também é conhecido como. Rock e centeio são um nome usado para descrever licores alcoólicos e coquetéis preparados com uísque de centeio e doces de rock, além de bebidas não alcoólicas fabricadas para se parecer com elas, como o sabor "Rock & Rye" de Faygo. Juntos, esses elementos estão incentivando a expansão do mercado, que está aumentando as receitas de negócios. Como resultado, o mercado crescerá graças ao uso do produto em muitas cozinhas.

Fatores de restrição

O aumento da conscientização da saúde impedirá a expansão do mercado

Atualmente, as pessoas preferem uma dieta adequada e alimentos saudáveis, com bom gosto e evitam toda a alimento de alta caloria e prejudicial para um bom estilo de vida de longa duração. Por outro lado, os doces de açúcar são considerados produtos alimentares de alta caloria, o que pode afetar a saúde e também participar do aumento da sua gordura corporal, portanto, as pessoas evitam todos os produtos doces em seu consumo diário que restringem o mercado de rochas açucaradas. Isso será um impedimento significativo ao crescimento do mercado durante o período de previsão. Isso pode ser uma questão significativa que limita o crescimento do mercado. Se esse problema for resolvido, o mercado começará imediatamente a crescer.

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Rock Sugar Market Regional Insights

O mercado é dominado globalmente pela América do Norte

Como essa área é o maior usuário do produto, o mercado de açúcar rochoso na América do Norte lucrou com o desenvolvimento industrial em expansão da região e vários fatores determinantes que aumentaram os setores em potencial. A crescente demanda por produtos nos restaurantes, varejo e outras indústrias é um dos fatores importantes que impulsionam a participação do mercado do Rock Sugar. As tendências rápidas de urbanização fortalecerão ainda mais o mercado como um todo.

Principais participantes do setor

Os principais fabricantes para aumentar a demanda de produtos

A análise abrange dados sobre os participantes do mercado e suas posições no setor. Através de pesquisas apropriadas, fusões, desenvolvimento tecnológico, expansão das instalações de produção e colaboração, os dados estão sendo coletados e disponibilizados. Informações sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, resultados de pesquisa e muito mais são fornecidos no estudo sobre materiais.

Lista de empresas de açúcar de topo

• GLOBAL PACK CO LIMITED (Hong Kong)
• Cheng Yew Heng Candy Factory Pte Ltd (Singapore)
• Guangdong Nanz Technology Co.,Ltd. (China)
• Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. (China)
• Sweet Home Candied Products Sdn. Bhd. (Malaysia)

Cobertura do relatório

O estudo entra em grandes detalhes sobre a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma considerável expansão do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer informações sobre o mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente devem aumentar a participação de mercado do Rock Sugar. O relatório faz previsões para expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Existem muitos problemas que foram cuidadosamente considerados que impedem que a indústria cresça. A pesquisa também contém uma análise estratégica do mercado. Inclui informações completas no mercado.