Tamanho do mercado de açúcar de rocha, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (açúcar de rocha monocristalino/monocristalino, açúcar de rocha natural e outros), por aplicação (restaurantes, varejos e outros) e previsão regional para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório do mercado de açúcar de rocha

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

O tamanho global do mercado de açúcar de rocha foi de US$ 263,03 milhões em 2021. De acordo com nossa pesquisa, o mercado deverá atingir US$ 386,46 milhões em 2027, exibindo um CAGR de 6,62% durante o período de previsão. A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de Rock Sugar a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Rock Sugar, também conhecido como Sugar Candy em inglês britânico, é uma forma de confeitaria feita de cristais de açúcar incomumente grandes. Permitir que uma solução supersaturada de açúcar e água cristalize em uma superfície adequada para a nucleação de cristais, como um barbante, um bastão ou açúcar granulado simples, produz esse doce. Quando a água é aquecida antes de adicionar o açúcar, mais açúcar se dissolve, resultando em cristais maiores. Após 6 a 7 dias, os cristais se desenvolvem. Doces coloridos podem ser feitos adicionando corante alimentício à receita.

O açúcar cristal é um tipo de sobremesa feita de enormes cristais de açúcar que se desenvolvem após a fervura e o resfriamento do xarope de açúcar. Depois que a mistura de xarope é saturada com açúcar, as moléculas de açúcar formam cristais em um espeto ou outro item. Depois disso, o espeto pode esfriar, permitindo a formação de cristais. O resultado é uma iguaria doce e crocante que pode ser consumida como lanche ou usada para decorar bolos e outras iguarias.

Rebuçado de rocha monocristalino/monocristalino é um doce de rocha à base de cristal de açúcar. Devido à sua estrutura cristalina, possui uma aparência distinta, brilhante e deslumbrante. É preparado aquecendo suavemente o açúcar e a água até que o açúcar cristalize. Depois disso, a calda de açúcar é despejada sobre uma superfície resistente ao calor e deixada esfriar, resultando em um doce duro que pode ser quebrado em pedaços separados. O doce de rocha monocristalino/monocristalino é usado em uma variedade de aplicações culinárias, incluindo panificação e decoração de bolos e outras iguarias. Eles estão em seu estado natural O doce de rocha fabricado com açúcar de cana puro, sem conservantes ou sabores artificiais, é uma forma de doce de rocha. Geralmente é de cor branca e tem textura crocante. Pode ser utilizado como adoçante em alimentos e bebidas, bem como como cobertura de sobremesas. Também pode ser usado para enfeitar coquetéis e outras bebidas.

Impacto da COVID-19: as cadeias de abastecimento distorcem o mercado.

O surto de covid-19 impactou diversas empresas, provocando uma escassez de matérias-primas e perturbações nas cadeias de abastecimento. Os transportes e o turismo foram totalmente fechados, levando à indisponibilidade de materiais nas indústrias, o que afetou o processo produtivo e também perturbou os mercados devido ao bloqueio. Além disso, a epidemia tem uma influência desfavorável nas operações comerciais da empresa, o que perturba o mercado como um todo. Isso teve um efeito na indústria.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Crescente popularidade dos doces artesanais para estimular a expansão do mercado"

Com a crescente popularidade das confeitarias artesanais, os doces artesanais, preparados com ingredientes de alta qualidade e com sabores distintos, estão se tornando cada vez mais populares. O doce de rocha é ideal para essa tendência, pois pode ser fabricado em diversos sabores para atrair uma ampla gama de clientes. Os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em doces nostálgicos que trazem memórias da sua juventude. O doce de rocha é uma boa opção para essa tendência, já que existe há séculos e tem um perfil de sabor clássico que muitas pessoas lembram desde a juventude. Com o aumento da demanda por lanches naturais e saudáveis, o movimento mundial de saúde e bem-estar está aumentando a demanda por melhores opções de lanches, como balas. À medida que os clientes se afastam dos alimentos processados, isso cria uma oportunidade potencial para o mercado de açúcar mineral. Assim, o processo de popularidade crescente dos doces artesanais é uma tendência importante que está criando oportunidades para o florescimento da indústria. A expansão geral do mercado é principalmente o resultado dessas mudanças recentes.

SEGMENTAÇÃO DO Mercado de Açúcar Rocha 

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

Por tipo

O mercado é dividido em categorias com base no tipo, açúcar de rocha monocristalino/monocristalino, açúcar de rocha natural e outros.

Por aplicativo

O mercado é dividido em Restaurantes, Varejos e outras categorias com base na aplicação.

FATORES MOTORISTAS

"Benefícios para a saúde do produto que impulsiona o mercado"

Um carboidrato simples é o açúcar puro. Carboidratos simples, como o produto, açúcar de mesa, xarope e mel, são facilmente metabolizados no corpo. Eles são rapidamente transformados em glicose após a ingestão, produzindo aumentos e diminuições de açúcar no sangue. Como resultado, como o açúcar de mesa, fornece um rápido suprimento de energia para as células, tecidos e órgãos do corpo. O açúcar puro costuma ser mais doce do que uma quantidade igual de açúcar de mesa puro. É mais diluído que o açúcar refinado, pois é formado a partir de uma mistura de água e açúcar. A substituição do açúcar refinado pelo mesmo volume de cristais do produto pode resultar em menor consumo de açúcar e menos calorias absorvidas. Com isso, o mercado se beneficiará do crescimento e da adoção do produto em diversos setores. Isso ajudará o setor de alimentos e bebidas a florescer e a acelerar o crescimento do mercado de Rock Sugar.

"Uso do produto em muitas cozinhas para apoiar a expansão do mercado"

O chá é frequentemente usado para dissolver balas. Um pedaço do produto é colocado no fundo da xícara, o que é um aspecto importante da cultura do chá. Em muitos países, o doce bebido com chá também é a forma mais frequente e popular de beber chá; o nabat mais popular é o açafrão. É um elemento frequente em vários pratos, incluindo o chá de crisântemo, as sopas de sobremesa cantonesas e o licor baijiu. Muitas pessoas mantêm balas à mão para marinar carnes, adicionar batatas fritas e fazer alimentos como yao shan. Já foram considerados um item de luxo reservado aos ricos. Rock candy também é conhecido como. Rock e centeio são nomes usados ​​​​para descrever licores alcoólicos e coquetéis preparados com uísque de centeio e rock candy, bem como bebidas não alcoólicas fabricadas para se parecerem com eles, como o refrigerante com sabor "Rock & Rye" da Faygo. Juntos, estes elementos incentivam a expansão do mercado, o que aumenta as receitas das empresas. Com isso, o mercado crescerá graças à utilização do produto em diversas cozinhas.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Aumentar a conscientização sobre a saúde impedirá a expansão do mercado"

Hoje em dia as pessoas preferem uma dieta adequada e alimentos saudáveis ​​e de bom gosto e evitam todos os alimentos altamente calóricos e não saudáveis ​​para um bom estilo de vida longa. Por outro lado, os rebuçados são considerados produtos alimentares de alto teor calórico que podem afetar a saúde e também contribuir para o aumento da gordura corporal, pelo que as pessoas evitam todos os produtos doces no seu consumo diário restringindo o mercado do açúcar. Este será um impedimento significativo ao crescimento do mercado durante o período de previsão. Este pode ser um problema significativo que limita o crescimento do mercado. Se esse problema for resolvido, o mercado começará a crescer imediatamente.

Mercado de Açúcar Rocha INSIGHTS REGIONAIS

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

"O mercado é dominado globalmente pela América do Norte"

Como esta área é a maior usuária do produto, o mercado de Rock Sugar na América do Norte lucrou com a expansão do desenvolvimento industrial da região e com vários fatores impulsionadores que impulsionaram os setores potenciais. A crescente demanda por produtos nos restaurantes, varejos e outras indústrias é um dos fatores importantes que impulsionam a participação de mercado do Rock Sugar. As tendências de rápida urbanização fortalecerão ainda mais o mercado como um todo.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Fabricantes líderes para aumentar a demanda de produtos"

A análise abrange dados sobre os participantes do mercado e suas posições na indústria. Através de investigação adequada, fusões, desenvolvimento tecnológico, expansão das instalações de produção e colaboração, os dados estão a ser recolhidos e disponibilizados. Informações sobre fabricantes, regiões, tipos, aplicações, canais de vendas, distribuidores, comerciantes, revendedores, resultados de pesquisas e muito mais são fornecidas no estudo sobre materiais.

Lista de participantes do mercado perfilados

• GLOBAL PACK CO LIMITED (Hong Kong)
• Cheng Yew Heng Candy Factory Pte Ltd (Singapura)
• Guangdong Nanz Technology Co., Ltd. (China)
• Xangai Genyond Technology Co., Ltd. (China)
• Sweet Home Produtos Cristalizados Sdn. Bhd. (Malásia)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo detalha detalhadamente a segmentação de mercado por tipo e aplicação. O estudo examina uma ampla gama de participantes, incluindo líderes de mercado existentes e potenciais. Uma expansão considerável do mercado é prevista como resultado de vários fatores importantes. Para fornecer insights de mercado, a pesquisa analisa adicionalmente elementos que provavelmente aumentarão a participação no mercado de Rock Sugar. O relatório faz previsões para a expansão do mercado durante o período projetado. O objetivo do estudo regional é explicar por que uma região domina o mercado mundial. Há muitas questões que foram cuidadosamente consideradas e que impedem o crescimento da indústria. A pesquisa também contém uma análise estratégica de mercado. Inclui informações completas do mercado.